2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kurpitsa on hyvin yleinen vihannes. Harvempi on voipähkinäkurpitsa, joka kuuluu myös samannimiseen heimoon. Maun vuoksi sitä kutsutaan myös "pähkinäksi". Tässä lajikkeessa on huomattavasti vähemmän siemeniä kuin muissa. Tällaisen kurpitsan suuri etu on, että se kuuluu talvilajikkeisiin ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Paino ja koko on tavallista pienempi. Kuori on tiheä, väriltään kelta-oranssi. Sisällä - öljyinen ulkonäkö, siemenet ovat leveässä osassa.
Tämän kurpitsan hyödyllisiä ominaisuuksia
Mistä niin mielenkiintoinen vihannes tuli? Tämä on seurausta luonnonvaraisten afrikkalaisten ja muskottipähkinäkurpitsojen risteyttämisestä. Hyvin yleinen lajike ympäri maailmaa, mutta olemme vasta alkamassa ilmestyä. Miksi voipähkinäkurpitsa alkaa saada suosiota myös Venäjällä? Syy on yksinkertainen - vihanneksen hyödyllisyys, koska se koostuu karkeasta ravintokuidusta, joka parantaa suolen toimintaa ja puhdistaa sen useimmista hajoamistuotteista. Jos sinulla on ummetus, syö tätä vihannesta säännöllisesti ja se on hyvää.säädä tuoliasi. Mitä muuta leipäkurpitsalle on ominaista? Hyödylliset ominaisuudet riippuvat jossain määrin sen vähäkalorisesta sisällöstä.
Tämän ansiosta sitä käytetään aktiivisesti muodon ylläpitämiseen ja painonpudotukseen. Myös alhainen glykeeminen indeksi vaikuttaa suuresti tähän. Verenpainetaudin ja liikalihavuuden yhteydessä on myös suositeltavaa syödä kurpitsaruokia. Aminohapot parantavat sydämen ja aivojen toimintaa, kalium auttaa selviytymään turvotuksesta, beetakaroteeni normalisoi koko elimistön toimintaa, Omega-3-rasvahapot alentavat veren kolesterolia, A-vitamiini parantaa hiusten ja ihon tilaa ja on välttämätöntä näkemiselle. Kuten kohta näet, kurpitsaa, jolla on lähes rajattomat terveyshyödyt, käytetään laajasti ruoanlaitossa.
Pähkinän käyttö ruoanlaitossa
Tätä kurpitsaa voi syödä raakana, lisätä salaatteihin, voidaan käsitellä lämpökäsittelyssä: paistetaan, keitetään, haudutetaan, paistetaan, höyrytetään ja grillataan. Tämä on monipuolinen tuote, joka sopii hyvin monien muiden kanssa, joten sitä lisätään lisukkeisiin, ensiruokiin. Voipähkinäkurpitsa voi toimia pohjana epätavallisille ja maukkaille kastikeille, siitä valmistetaan täytteitä leivontaan ja täytetään hedelmiä.
Hän täytti itsensä. Toisin kuin monet "sukulaiset", meidän kurpitsaamme voidaan syödä ohuella kuorella, jossa on runsaasti vitamiineja. Butternutista tulee helposti keittoa, perunamuusia, pannukakkuja, kakkua, kakkua, hilloa, mausteista maustetta ja sata muuta ruokaa. On vain muutamia rajoituksiahänen kulutustaan. Ihmisten, joilla on yksilöllinen intoleranssi tälle tuotteelle, joiden happamuus on lisääntynyt, ja potilaiden, joilla on diabetes, on oltava erittäin varovaisia ja ehkä luovuttava kokonaan.
Kurpitsan massa kurkulla ja punajuurilla
Seuraavien ruokidemme perusruoka on kurpitsa. Mukana reseptit.
Ainekset tälle ruoalle: punajuuret - yksi, kurpitsa - yksi, kurkku - yksi, sekä tuore että suolakurkku, oliiviöljy - neljä ruokalusikallista, suolavoita, soijakastike - kaksi ruokalusikallista ja vastajauhettua pippuria.
Ruoanlaitto alkaa punajuurien puhdistamisesta. Sitten leikkasimme siitä neljä kahden millimetrin paksuista ympyrää ja laitoimme ne suolatussa voissa paistinpannulle pari minuuttia roiskuen hieman vettä. Leikkaa kurpitsa neljään osaan, keitä 15 minuuttia ja kääntele varovasti siivilä. Poista koko kuori.
Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, levitä kuoren päälle. Ylhäältä asetamme nauhoiksi leikatut punajuuriviipaleet, sitten - kolme kurkkuympyrää. Samanaikaisesti, jos kurkku on tuoretta, sinun on ripottele se viinietikkaa happamuuden vuoksi. Mausta soijakastikkeella, pippurilla, ripottele päälle oliiviöljyä ja tarjoile kunnes ruokalaji on jäähtynyt.
Rapea alkupala kahdella kaalilla ja kurpitsalla
Muuten, oletko nähnyt miltä voipähkinäkurpitsa näyttää? Tunnistatko hänen valokuvansa? Nyt tehdään rapea välipala sellaisesta kaunokaisesta.
Tarvitsemme neljälle hengelle: neljäsosa kutakin - valkokaali ja pieni kurpitsa, kaalipunatukkainen - yksi, sherryetikka - neljä lusikkaa, voidaan korvata kahden sitruunan mehulla, oliiviöljy - kahdeksalla lusikalla, soijakastike - yksi lusikka, vastajauhettua pippuria.
15 minuutissa valmistamme todellisen namia. Poistamme kurpitsasta siemenet, hiero massaa varovasti raastimella. Hienonna valkokaali veitsellä hienoksi. Leikkaamme punaisen pään neljään osaan ja erottelemme 16 lehteä, jos mahdollista - vahvaa, veneen muotoista. Laitamme tämän kaiken lautaselle, ripottele päälle sitruunamehua tai etikkaa, oliiviöljyä, mausta kastikkeella ja pippurilla. Valmis, valmis käytettäväksi.
Paista kurpitsa seesaminsiemenillä
Ottaen huomioon vaihtoehdot sellaisen vihanneksen, kuten voipähkinäkurpitsan, kypsentämiseen, leivontareseptejä ei myöskään pidä unohtaa. Nyt kerromme yhden niistä.
Tarvittavat ainekset: yksi iso kurpitsa, kolme ruokalusikallista hunajaa, sama määrä auringonkukkaöljyä, yksi lusikka appelsiinimehua, kaksi teelusikallista rakeista sinappia, kaksi lusikallista seesaminsiemeniä.
Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Puhdistamme kurpitsan ja leikkaamme neljän senttimetrin paloiksi poistamalla samalla siemenet. Keitä neljä minuuttia vesikattilassa. Vihanneksen tulee pehmetä ulkopuolelta, mutta säilyttää tiheytensä sisällä. Valuta vesi ja pyyhi kurpitsa kuivaksi. Kaada auringonkukkaöljy muottiin ja kuumenna viisi minuuttia. Lisää sitten hienonnettu voipähkinä varovasti sinne ja sekoita kaikilta puolilta. Paista ruskeaksi ja pehmeäksi, 35 minuuttia.valuta öljy pois. Sekoita appelsiinimehu, hunaja ja sinappi, seesaminsiemenet ja levitä tasaisesti kurpitsan päälle. Paista vielä viisi minuuttia.
Paista kurpitsa voipähkinä
Tämä kurpitsalajike - voipähkinä - sopii ihanteellisesti paistamiseen, mitä teemme nytkin ilolla.
Tarvitsemme: 0,6 kg kurpitsaa, 20 grammaa voita, 15 grammaa soijakastiketta, 60 grammaa Poshekhonsky-juustoa.
Resepti ei ole vain helppo, yksinkertaisempi ja helpompi, etkä voi kuvitellakaan. Leikkaa voipähkinä isoiksi kuutioiksi ja paista kevyesti pannulla voissa. Lisää sitten hieman vettä, soijakastiketta, sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kurpitsa pehmenee. Asettele lautasille, ripottele päälle juustoraastetta ja tarjoile kuumana. Todella maukasta!
Kermainen kurpitsakeitto valkosipulilla, ainekset
Pähkinäkurpitsaa käytetään enemmän kuin aktiivisesti erilaisten keittojen ja kermakeittojen valmistukseen, jotka ovat paitsi erittäin maukkaita myös terveellisiä. Tässä vihdoin kerromme sinulle yhdestä näistä ruoista.
Tätä varten tarvitsemme: yhden sipulin, puoli kiloa kurpitsaa, puolikasta pientä kesäkurpitsakurpitsaa, yhden foliossa paistettua valkosipulia, 150 ml 20 % kermaa, kolme kupillista kanalientä, 50 grammaa raastetta kovaa juustoa, 25 grammaa kermaöljyä, mustapippuria, yrttejä, muskottipähkinää ja suolaa - maun mukaan. Voit käyttää vihreää omenaa.
Kerekeiton keittäminen
Nyt kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka kokata tässävariantti kurpitsa voipähkinä. Kermaisen valkosipulikeiton resepti on edessäsi. Leikkaa vihannes puoliksi, kaavi siitä siemenet, voitele molemmat puolikkaat oliiviöljyllä, ripottele päälle pippuria ja suolaa.
Laita sitten leikkauspuoli ylöspäin uunipellille. Paista 30 minuuttia uunissa 30 asteessa, käännä sitten ympäri ja paista kypsiksi. Kääri valkosipulin pää folioon ja kypsennä samassa lämpötilassa uunissa 15 minuuttia. Puhdistamme kurpitsan massan lusikalla, kuori valkosipuli kuorista. Paista voissa sipuli hienoksi raastettuna, lisää hienonnettu kesäkurpitsa ja voipähkinämassa.
Hauduta kuumassa liemessä, lisää lopuksi valkosipuli. Lähetämme tämän seoksen tehosekoittimeen, jossa soseutamme sen ja kaadamme takaisin pannulle. Pippuri, suola, lisää basilika ja muskottipähkinä. Kuumennamme hieman kermaa, kaada se keittoon, sitten juustoraaste sinne ja kiehauta. Ruokalaji on valmis, ota pois liedeltä, kaada lautasille ja lisää vihreitä. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Tattari illalliseksi: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä ja ominaisuuksia
Ravintoterapeutit suosittelevat tattaria pääruokien lisukkeena monille. Totta, tämä lannistaa joitain, koska tämän tyyppisen puuron kaloripitoisuus on huomattava. Voitko syödä tattaria illalliseksi? Ja jos on, kuinka valmistat sen?
Raejuusto HB:lle: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä. Hyödyllisiä ja haitallisia tuotteita imettäville äideille
Imettäessä naisen keho jakaa ravintoaineet vauvansa kanssa. Hivenaineiden ja vitamiinien puutteesta aiheutuvien epämiellyttävien oireiden välttämiseksi äitien on sisällytettävä kaikki fermentoidut maitotuotteet ruokavalioonsa. Esimerkiksi raejuustoa voidaan lisätä ruokaan ensimmäisistä päivistä vauvan syntymän jälkeen
Paistetut omenat: hyödyllisiä ominaisuuksia keholle, ominaisuuksia ja reseptejä
Kaikki tietävät tuoreiden omenoiden terveysvaikutuksista. Lapsuudesta asti jokainen isoäiti kertoo, että hedelmien syöminen auttaa ylläpitämään terveyttä, hampaiden eheyttä ja unohtamaan sairaudet. Artikkelissa käsitellään paistettujen omenoiden hyödyllisyyttä, niiden vaikutusta kehoon. On myös useita reseptejä tuotteen valmistamiseksi mikroa altouunille, monitoimikeittimelle, uunille
Kuinka feijoa on hyödyllinen ja mihin sairauksiin? Feijoa-hedelmä: hyödyllisiä ominaisuuksia, vasta-aiheita, valokuvia ja reseptejä. Feijoa-hillo: hyödyllisiä ominaisuuksia
Kun karviaismarjoja muistuttavia marjoja ilmestyi kauppojen hyllyille muutama vuosi sitten, ihmiset epäröivät ostaa niitä pitkään. Mutta kun he keksivät sen ja kokeilivat sitä kerran, he alkoivat pitää niitä tavallisena hedelmänä, jonka nimi on feijoa. Ajan myötä tuli tiedoksi, että feijoa on hyödyllinen
Inkivääri: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita naisille. Marinoitu inkivääri: hyödyllisiä ominaisuuksia
Jokaisella maalla on omat perinteensä käyttää inkivääriä. Joten sarvimainen juuri Aasiassa, jota pidetään kasvin syntymäpaikkana, on yleinen lääke moniin sairauksiin. Kiinassa ja Intiassa inkiväärin syömisen uskotaan edistävän pitkää ja terveellistä elämää
