Cuscouskeitto: herkullista ja nopeaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Liikkeissä on nyt v altava määrä muroja. Usein on epäilyksiä - mikä se on? Mitä ruokia niistä voi valmistaa? Couscous voidaan katsoa tällaisten uutuuksien ansioksi. Mikä tämä muro on? Itse asiassa se on erityisesti käsiteltyä vehnää. Mitä hyvää couscousissa on? Se ei käytännössä vaadi ruoanlaittoa. Puuron valmistamiseksi se yksinkertaisesti kaadetaan kiehuvalla vedellä. Ja keitoissa se voi olla loistava lisä vahvoihin liemiin tai dieettivihanneksiin.

Herkkä kasviskeitto juustolla

Tämä keitto ei vaadi lihalientä. Se on helppo valmistaa, ja juuston ansiosta maku on kermainen. Couscousin ja vihannesten keiton valmistamiseksi sinun on otettava:

• yksi porkkana;
• purjo;
• kaksi perunan mukulaa;
• kolmesataa grammaa parsakaalia;
• pari ruokalusikallista couscousia;
• sama määrä kasviöljyä;
• 75 grammaa sulatejuustoa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Porkkanat kuoritaan, leikataan suikaleiksi. Käytä vain sipuliavalkoinen osa, leikkaa se puolirenkaiksi.

Lämmitä öljy paksupohjaisessa pannussa, paista sipulit ja porkkanat siinä. Kaadettuasi litran kiehuvaa vettä, suola ja lisää pippurit.

Laita vesi kiehuvaksi, lisää kuutioidut perunat. Lähetä pottiin. Lisää parsakaali. Kun kasvikset ovat valmiita, lisää tuorejuusto ja couscous. Sammuta liesi, sekoita couscouskeittoa, kunnes juusto on täysin liuennut. Tarjottaessa lisätään hienonnettuja vihreitä.

Kanakeittoa koko perheelle

Tätä yksinkertaista keittoa varten sinun on otettava seuraavat ainekset:

• kaksi jalkaa;
• 60 grammaa porkkanoita;
• sama määrä sipulia;
• 250 grammaa perunoita;
• 50 grammaa couscousia;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kanankoipia couscousilla paloiksi leikattuna. Kaada ne kahdella litralla kylmää vettä ja keitä noin neljäkymmentä minuuttia, kunnes liha on valmis. Kun liemi on suodatettu, liha poistetaan. Kuutioidut perunat asetetaan liemeen ja sitten hienonnettu sipuli ja porkkana. Keitä noin kymmenen minuuttia. Lisää couscous. Keitä kaksi minuuttia sekoittaen. Tarjottaessa couscouskeittoon lisätään pala kanaa.

Tomaattikeittovaihtoehto

Tämä keitto keitetään myös kanan kanssa. Mausteiden ja tomaattien läsnäolo tekee siitä kuitenkin mielenkiintoisemman, pikanttisemman. Käytä couscouskeiton reseptiin:

• 400 grammaa kanaa;
• 2,5 litraa vettä;
• yksi kypsä tomaatti;
• kaksi mukulaaperunat;
• sipulin pää;
• rkl adjikaa;
• tl jauhettua paprikaa;
• kolmas kuppi kuskussia;
• ruokalusikallinen tomaattipyreetä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa ja suosikkimausteita maun mukaan.

Tarjoilussa voi myös käyttää persiljaa, minttua tai tilliä.

Couscous-keiton valmistusprosessi

Kana laitetaan kattilaan, kaadetaan kylmällä vedellä. He laittoivat sen liedelle. Kiehumisen jälkeen pinnalle muodostuu vaahtoa, joka on poistettava. Kolmenkymmenen minuutin kuluttua liha otetaan ulos, erotetaan luista, massa lähetetään takaisin liemeen.

Perunat kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisää liemeen, sinne lähetetään myös couscous. Vähennä lämpöä ja keitä viisitoista minuuttia.

Sipulit kuoritaan, leikataan hienoksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista sipuliviipaleet kullanruskeiksi. Sekoita samalla.

Tomaatti kuoritaan. Tätä varten tee siihen viilto, kaada kiehuvaa vettä. Siirrä minuutin kuluttua kylmään veteen. Sen jälkeen iho irtoaa helposti. Leikkaa tomaatti hienoksi, lisää sipuliin. Paista kolme minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen. Sen jälkeen lisätään paprika, tomaattipasta ja adjika, sekoitetaan uudelleen. Sammuta vielä kolme minuuttia.

Lisää kasvismassa keittoon, keitä kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä. Mausta suolalla maun mukaan. Anna keiton hautua kypsennyksen jälkeen kannen alla vielä kymmenen minuuttia.

Kermainen sienikeitto

Tämä keitto kermalla ja sienillä on makuusimonet. Viljoja lisäämällä sillä on erilainen rakenne. Sienikeiton valmistamiseksi couscousilla sinun tulee ottaa:

• valkosipuli;
• kaksisataa grammaa herkkusieniä;
• 300 ml maitoa;
• 200 ml 20 % rasvaista kermaa;
• 150 grammaa muroja;
• kasviöljy.

Tämä ensimmäinen ruokalaji valmistetaan hitaasta keittimessä. Aluksi vilja kaadetaan lautaselle, kaadetaan kiehuvalla vedellä. Veden tulee peittää rouhet sentin verran.

Sienet pestään, leikataan viipaleiksi. Sipulit kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi. Multicookeriin kaadetaan hajuton kasviöljy. Ruskista sipulit ja sienet paistamistilassa kymmenen minuuttia.

Kerman jälkeen lisätään maitoa ja muroja. Valitse Soup-ohjelma. Kuumenna massa kiehuvaksi. Tarjoillaan kuumana. Halutessasi voit koristella ruuan mintun oksilla.

Pikakeitto suolaisilla sienillä

Tämä ensimmäisen ruokalajin muunnelma valmistetaan esikeitetyllä liemellä. Se on hyvä niille, jotka haluavat jäädyttää liemen tulevaa käyttöä varten. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500 ml varastossa;
• yksi porkkana;
• kaksi sipulia;
• sata grammaa kuskussia;
• pari ripaus sokeria;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 150 grammaa suolattuja sieniä;
• kasviöljy.

Vihannekset kuoritaan, pestään kylmällä vedellä. Leikkaa molemmat ainekset hienoksi. Paista kasvikset pienessä määrässä öljyä pehmeiksi, lisää niihin sokeri, sekoita.

Liemi kuumennetaan, kiehautetaan. Syötä vihannekset. Keitä noin kymmenenpöytäkirja. Sienet pestään suolavedestä, leikataan kuutioiksi. Lähetetään yhdessä couscousin kanssa liemessä. Sekoita ja ota heti pois liedeltä.

Ensimmäisen astian annetaan hautua kannen alla noin viisi minuuttia, jonka jälkeen se kaadetaan annoslautasille. Tämän reseptin suolaiset sienet voidaan lisätä välittömästi annoslautasille. Silloin ne ovat maultaan kirkkaampia, mutta liemi on vähemmän tuoksuva.

Cuscous on monille tuttuihin vehnoihin perustuva vilja. Käsittely on tehnyt siitä kevyen, käytännössä kypsentämättömän tuotteen. Sitä käytetään usein ensimmäisillä kursseilla. Voit lisätä sen pehmeisiin keittoihin kanaliemen kanssa tai voit keittää alkuperäisiä keittoja sienillä tai tomaateilla.