Kuppikakku silikonimuottiin mikroa altouunissa: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokaiselle, joka on väsynyt tai jolla ei ole lainkaan aikaa kokata, on erittäin ongelmallista valmistaa jotain herkullista teetä varten. Mutta tämä tehtävä lakkaa olemasta ratkaisematon, jos käytät silikoniuunivuokaa mikroa altouunissa. Tämän laitteen ansiosta voit luoda ihanan jälkiruoan teelle sinä aikana, jolloin vesi kiehuu kattilassa. Kuinka nopeasti ja maukkaasti paistaa kuppikakku silikonimuottissa mikroa altouunissa? Reseptit herkkujen tekemiseen on esitetty artikkelissamme.

Muffinssit vai kuppikakut?

Makeiset sekoittavat usein mikroa altouunissa silikonimuotteissa kypsennettyjen pikamuffinien nimet. Jotkut kutsuvat niitä cupcakeiksi, toiset muffineiksi. Itse asiassa on ymmärrettävä, että cupcake ja muffinssi ovat eri jälkiruokia. ATtoisin kuin muffinseissa, kuppikakkujen pinta on yleensä peitetty makealla kuorrutuksella ja koristeltu kermanvärisillä figuureilla. Molempien jälkiruokien taikinaresepti voi olla täsmälleen sama.

Pikamuffinien paistamisen vivahteet mikroa altouunissa

Vuoassa käytetään sekä silikonia että keramiikkaa, paperia tai lasia. Metallituotteet eivät sisälly. Muotin pohja on varmasti öljytty, mutta ei missään tapauksessa ripoteltu jauhoilla, vaikka niin olisi reseptissä säädetty - jauhot yksinkertaisesti palavat mikroa altouunissa.

Kaikki aineosat tulee sekoittaa huolellisesti paakkujen välttämiseksi. Ole erityisen varovainen, että sokeri liukenee, muuten se voi palaa ja pilata leivonnaiset.

Muodot tulee täyttää noin puoliksi taikinalla, koska se kohoaa erittäin nopeasti mikroa altouunissa. Kypsennyksen jälkeen leivonnaisten tulee seistä uunissa (suljettu) noin viisi minuuttia. Muuten muffini voi "tyhjentyä". Koska leivonnaiset ovat erittäin kuivia mikroa altouunissa, kotiäitejä kehotetaan lisäämään taikinaan enemmän vettä sen pehmeyden säilyttämiseksi (riippumatta reseptin ohjeista).

Vaniljakuppikakun keittäminen

Esittelemme yhden suosituimmista resepteistä. Mikroa altouunissa silikonimuotteissa (vanilja) valmistetut kuppikakut ovat epätavallisen maukkaita ja mureita. Arvostelujen mukaan ne kirjaimellisesti sulavat suussasi. Pikakuppikakut paistetaan mikroa altouunissa silikonimuokassa, jonka sivujen pituus on 5 cm. Ainesosat:

• 0, 5 kupillista jauhoja (vehnä);
• 3 munaa;
• 0, 5 kupillista sokeria;
• 2 rkl. l. kaakao;
• 100 g voita (voita);
• leivinjauhe - 1 tl;
• vaniljasokeri -1 pussi;
• konjakki - 1 rkl. l.;
• suola.

Kypsennysmenetelmän kuvaus

Ne toimivat näin:

1. Munat vatkataan sokerin kanssa. Lisää suola (ripaus) ja kaakao, jonka jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
2. Seokseen lisätään voita, joka on aiemmin sulatettu mikroa altouunissa tai höyryhauteessa. Jauhot lisätään (ennen sitä seulotaan leivinjauheen kanssa siivilällä).
3. Kaada valmiiseen taikinaan vaniljasokeria ja kaada joukkoon jatkuvasti sekoittaen konjakki (1 rkl. L.). Saatu seos laitetaan silikonimuotteihin.
4. Kuppikakkuja paistetaan 5 minuuttia. Prosessin lopussa tuotteita ei suositella ottamaan uunista 10 minuuttiin. Sitten ne jäähdytetään hieman ja poistetaan muotista.

Tuotteet itse voidaan leipoa juhlan aattona. Ne kääritään folioon ja säilytetään jääkaapissa Kermakakut koristellaan juuri ennen tarjoilua. Tämä on välttämätöntä, jotta juhlan alkaessa jälkiruoat säilyttävät esteettisimmän ulkonäkönsä.

Kuinka täytetään kuppikakut?

Ne ovat täynnä suosikkimakujaan. Keskelle tehdään veitsellä lovi ja sinne laitetaan mielenkiintoista sisältöä. Täytteenä voit käyttää toffeeta, karhunvatukkaa tai mansikkaaconfiture, keitetty kondensoitu maito, kaikenlaiset marjahillot, lemon curd jne.

Koristele tuotteet suosikkivoiteellasi. Yksi parhaista vaihtoehdoista vaniljajälkiruoaksi on tuorejuustokerma, joka valmistetaan kermavaahdosta (100g), tuorejuustosta (400g) ja tomusokerista (50g). Kermalla koristeltuja cupcakeja säilytetään jääkaapissa enintään kolme päivää. On parasta pitää ne huoneenlämmössä jonkin aikaa ennen tarjoilua.

Muffinsit

Mikroa altouunissa paistetut muffinit silikonimuokassa ovat loistava vaihtoehto niille, joiden ei tarvitse valmistaa teetä varten jälkiruoka nopeasti, vaan salamannopeasti. Jos herkun paistaminen uunissa kestää noin puoli tuntia, niin mikroa altouunissa tämä tehtävä ratkeaa vain kahdessa minuutissa. On monia tapoja tehdä pehmeitä ja mureita kuppikakkuja: ne ovat suklaata, hedelmiä, pähkinöitä, marjoja jne. Leivonnasta tulee epätavallisen maukasta, todella ilmavaa.

Resepti "nopeaan" raejuustokakkuun

Jos haluat valmistaa juustokakun silikonimuotissa mikroa altouunissa, tarvitset:

• raejuusto - 200 grammaa;
• mannasuurimot - 180-200 grammaa;
• sokeri - 80 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• smetana 2-3 rkl. l.;
• alkoholi - 1 rkl. l.;
• 0,5 tl sooda.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Ne toimivat näin:

1. Manna sekoitetaan raejuustoon. Lisää valmiiseen massaan munat, smetana ja sokeri, sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää sitten alkoholi ja sooda ja sekoita uudelleen. Kaikki vatkataan huolellisesti ja laitetaan silikonimuotteihin, kun taas kolmanneksen kunkin muotin tilavuudesta tulisi jäädä vapaaksi.
3. Rahakakun kypsennys silikonimuottissa mikroa altouunissa noin 5 minuuttia. Toisella minuutilla kannattaa tarkistaa paistovalmius minuutin välein, jotta muffinit eivät pala.

Suklaamuffinssit (helppoin resepti)

Neljälle annokselle tarvitset:

• 3 rkl. l. jauhot (vehnä);
• 2 rkl. l. kaakao;
• 3 rkl. l. sokeri;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 muna;
• 3 rkl. l. maitoa.

Tuotteen energia- ja ravintoarvo: kaloripitoisuus - 271 kcal, proteiinipitoisuus - 5,3 g, rasva - 17,1 g, hiilihydraatit - 24,2 g.

Ruoanlaitto-ohjeet

Ne toimivat näin:

1. Kaada jauhot syväpohjaiselle lautaselle, lisää kaakao koko ajan sekoittaen.
2. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen.
3. Lisää sitten munat, kaada öljy (kasvis), sekoita.
4. Kaada joukkoon maito ja lisää lopuksi leivinjauhe. Sekoitetaan.
5. Valmistettu taikina kaadetaan muotteihin ja lähetetään mikroa altouuniin.

Pienet kuppikakut mikrossa silikonimuotissa paistetaan 1 minuutti, iso kuppikakku kestää noin kolme minuuttia.

Smetanakakun kypsentäminen silikonimuotissa mikrossa

Paistamiseen 6 annostaTarvittava jälkiruoka:

• 4 rkl. l. jauhot (vehnä);
• 3 rkl. l. sokeri;
• 2 rkl. l. smetana;
• 2 rkl. l. kaakao;
• 2 rkl. l. öljy (kasvis);
• 1 tl sooda (hydratoitu);
• 2 kananmunaa.

100 g tuotteen kaloripitoisuus - 186 kcal, proteiinipitoisuus - 4,9 g, rasva - 10,4 g, hiilihydraatit - 18 g.

Tietoja kypsennystavasta

Ne toimivat näin:

1. Sekoita kuivat aineet pienessä kulhossa. Riko niihin 2 munaa. Lisää voi ja smetana. Sammuta sooda etikalla ja lisää taikinaan.
2. Sekoita ainekset mahdollisimman perusteellisesti (parempi vatkaa vatkaimella). Taikinan koostumus ei saa olla liian paksua.
3. Levitä taikina silikonimuotteihin (sen tason tulee olla muotin korkeuden puolivälissä).

Mikroa altouuni kytketään päälle suurimmalla teholla. Jos kuppikakut paistetaan pienissä pannuissa, ne ovat valmiita 1,5 minuutissa. Mukissa paistaminen kestää 3 minuuttia. Muffinsien valmiuden voi arvioida tilavuuden kasvun ja taikinan kovettumisen perusteella. Mutta tärkein signaali on tuoreen leivonnaisen herkullisen tuoksun ilmaantuminen.

Nyt sinun on odotettava, kunnes herkku jäähtyy hieman ja vedä ne pois muotista. Jos jälkiruoka valmistetaan mukissa, voit syödä sen suoraan siitä jälkiruokahaarukalla. Kuppikakkujen pintaan on ripottu suklaata (raastettua), tomusokeria jne.

Suklaakuppikakku auringonkukansiemenillä

Tarvitaan:

• 8 taide. l. sokeri;
• 8 taide. l. jauhot (vehnä);
• kaksi munaa;
• 6 art. l. öljy (jalostetut kasvikset);
• 10 art. l. maito;
• puoli teelusikallista leivinjauhetta;
• 3 rkl. l. kaakao;
• 3 rkl. l. auringonkukansiemenet (ne voidaan korvata tai täydentää pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä, sokeroiduilla hedelmillä);
• 1 rkl l. tomusokeri.

Esitetystä ainesosien määrästä saadaan 4 annosta ruokaa. Tarvittavat laitteet:

• 2 syvää lautasta;
• corolla;
• silikonimuotti;
• mikroa altouuni;
• tarjoiluastia;
• pottilaat.

Leivontatekniikka

Ne toimivat näin:

1. Valmista ensin taikina: munat rikotaan syvälle lautaselle, kaadetaan niihin öljy (kasvis) ja kaadetaan sokeri (viimeisen ainesosan määrää voi vaihdella mielesi mukaan). Sekoita kaikki tuotteet varovasti vispilällä tai tavallisella haarukalla.
2. Levitä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja auringonkukansiemenet (kuoritut) ja/tai kuivatut aprikoosit, rusinat ja muut kuivatut hedelmät toiselle lautaselle ja sekoita sitten huolellisesti.
3. Yhdistä kuivat aineet muna-sokeriseokseen ja öljyyn (kasvis). Kaada maito vähitellen taikinaan, sekoita kaikki hyvin. Taikinan koostumuksen tulee olla tasaista, ei liian paksua (kuten pannukakkuja).
4. Aloita seuraavaksi leivonta. Valmista silikonimuotti: se on voideltava hyvin öljyllä (kasvi). Tässä tapauksessa voit käyttää erityistä silikoniharjaa, mutta voit harjata sen vain käsin.
5. Valmistettu taikina kaadetaan muottiin ja lähetetäänmikroa altouuni. Tätä jälkiruokaa paistetaan 5 minuuttia. Tänä aikana voit siivota ja pestä kaikki käytetyt laitteet.
6. Valmis kakku otetaan mikrosta ja poistetaan varovasti muotista. Voit tehdä tämän peittämällä lomakkeen tasaisella lautasella ja kääntämällä sen ympäri.
7. Sitten kakku on valmis tarjottavaksi. Antaakseen tuotteelle juhlallisen ilmeen, sen pinta ripottelee tomusokeria, kaadetaan suklaalla (neste) tai kermalla (smetana).

Asiantuntijan vinkit

Kokeneet kotiäidit suosittelevat: ennen rusinoiden, kuivattujen aprikoosien ja muiden kuivattujen hedelmien lisäämistä taikinaan, ne tulee liottaa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia ja kuivata sitten kertakäyttöisillä talouspaperilla. Kakun erityisen vaaleuden saavuttamiseksi jauhot (vehnä) tulee ensin seuloa hienon siivilän läpi.