2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Uunissa kypsennetty kala juustolla on monipuolinen herkku, joka sopii tuoksuvasti juhlaillallisen konseptiin, nopea välipala. Tällainen ruokalaji täydentää sydämellisesti laihduttavien ruokavaliota ja värittää herkkusuiden kulinaarista elämää.
Ravintolamenu: paistettu kala sitruunakermakastikkeella
Mausteisen kastikkeen kermainen rakenne korostaa kalafileen luonnollista makua ja lisää ruokaan happamia aksentteja. Valmis ruokalaji tarjoillaan pääherkkuna, alkupalana.
Käytetyt tuotteet:
- 4 kalafilettä;
- 70g juustoraastetta;
- 50g suolatonta voita;
- 20g Dijon-sinappia;
- 60 ml kermaa;
- 25-38 ml sitruunamehua.
Ruoanlaittoprosessit:
- Aseta kala uunivuokaan.
- Mausta filee suolalla ja mausteilla molemmilta puolilta.
- Sulata voi bain-mariessa tai mikroa altouunissa.
- Sekoita kerman, sinapin ja sitruunamehun kanssa.
- Kaada kalavalmisteet kastikkeella, ripottele pinnalle juustoraastetta.
Paista esilämmitettynä 200 asteeseenuunin asteet. Kalaa juuston alla kypsennetään 10-12 minuuttia. Siirrä herkullisia viipaleita tarjoilulautasille, koristele yrteillä ja sitruunaviipaleilla.
Parhaat kastikkeet mereneläville. Yhdistelmäedut
Kuinka paljon yksinkertainen rutiininomaisten ainesosien yhdistelmä voi vaikuttaa! Mausteiset kastikkeet, kirpeät marinaadit ja suolaiset kastikkeet… Kastike on yleisimmin käytetty kalan kulinaarisen potentiaalin vapauttamiseen:
- hollanti;
- Norman;
- sieni.
Anchovi sopii myös mielenkiintoisesti juuston kanssa. Kastike syntyy sardellia, sitruunamehua ja öljyä yhdistämällä. Tuoksuva seos on maustettu runsaasti persiljalla, jäähdytetty.
Paistinpannulla vai uunissa? Juustokalaresepti
Vaihda tavallista ainesosaluetteloasi, lisää vitamiinivihanneksia, vaihda kova juusto mozzarellalla.
Käytetyt tuotteet:
- 4 kalafilettä;
- 100g mozzarellaa;
- 10g kuivattua valkosipulia;
- 40 ml tomaattipastaa.
Ruoanlaittoprosessit:
- Aseta kalapihvit voideltulle uunipellille.
- Mauste suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita tomaattipyree valkosipuliin.
- Ripottele kalaviipaleet syntyneellä kastikkeella.
- Ripottele kalapaloille raastettua mozzarellaa.
Paista uunissa 18-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuplivia. Tarjoile salaatin, perunoiden ja tomaattirenkaiden kanssa.
Nopea jamaukas: herkullinen filee juustokuorella
Paistojuuston pehmeä sitkeys, mausteinen makuyhdistelmä, fileen arkuus ja rapean kuoren vihjaileva viettelevyys… Kuulostaa kal alta juuston alla. Uunissa voi tehdä todellisen ihmeen, seuraava resepti vahvistaa tämän!
Käytetyt tuotteet:
- 1 koljafilee;
- 90g juustoraastetta;
- 50g voita;
- 40 ml maitoa.
Ruoanlaittoprosessit:
- Laita kala öljyttyyn uunivuokaan.
- Levitä maito tasaisesti pääainesosan päälle.
- Paista 180 asteessa 12-15 minuuttia.
Kypsennyksen viimeisessä vaiheessa poista kala- ja äyriäispannu ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta. Paista lisäksi kalaa uunissa juuston kanssa 3-8 minuuttia.
Valkoinen kala pähkinöillä, parmesaanilla ja pestokastikkeella
Italialaisten opaskirjojen sivuilla matkustaminen inspiroi sinua valmistamaan ruokia eteläisten kulinaaristen asiantuntijoiden tyyliin. Monipuolista ruokaa halutessasi persiljan oksalla, hienonnetulla tillillä.
Käytetyt tuotteet:
- 2 ahvenfileetä;
- 60g juustoraastetta;
- 30g pinjansiemeniä;
- 9 g jauhettua valkosipulia;
- 40 ml majoneesia;
- pesto.
Ruoanlaittoprosessit:
- Vele uunivuoka oliiviöljyllä, levitä kalafile.
- Käytä kokin veistä hienoksihienonna pinjansiemeniä ja täytä valkosipuli.
- Yritä levittää paisto tasaisesti muotoon, lisää majoneesia ja pestokastiketta.
Lisää raastettua parmesaania kypsennyksen viimeisessä vaiheessa. Voit paistaa kalaa juuston alla 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 11-13 minuuttia. Tarjoile kuumana.
Suositeltava:
Juliennea herkkusienen ja juuston kera uunissa
Julienne on perinteinen ranskalainen ruokalaji. Se on helppo valmistaa ja vaatii vähimmäismäärän tuotteita. Ja julienne maistuu uskomattoman mure alta ja kermaiselta. Tällainen ruokalaji voi olla erinomainen välipala päivittäisessä valikossa tai missä tahansa lomassa
Mehukas hedelmäkimppu. Eteläinen mehukas kirkkaan värinen hedelmä (kuva)
Minkä tahansa loman aattona herää aina kysymys, kuinka onnitella ystävää, rakastettua, sukulaista. Joskus lahjan valinta on vaikeaa
Herkullisia nyytit uunissa majoneesin ja juuston kera: ruoanlaittoominaisuudet ja parhaat reseptit
Venäläisten kotiäitien suosituin yksinkertainen ruokalaji on nyytit. Jokainen voi valmistaa sen, ja prosessi vie vähän aikaa. Ajan myötä jopa tästä ruoasta ilmestyi monia muunnelmia: keitettynä, paistettuna, paistettuna, kastikkeessa ja ilman. Uunissa majoneesia ja juustoa sisältävien nyytien resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja muut ruoanlaittovinkit kuvataan alla
Mehukkaita kotletteja uunissa juuston ja tomaattien kera
Tämä teksti puhuu jauhelihan valmistamisesta, miksi uunissa kypsentäminen on hyödyllistä ja kätevää, annetaan vaiheittaiset reseptit kotlettien keittämiseen juustolla ja tomaatilla
Lihavuoat uunissa pastan, riisin, vihannesten, juuston kanssa. Kuinka valmistaa peruna- ja lihavuoka uunissa?
Uunissa kypsennetyt lihavuoat ovat usein vieraita päivittäisessä ruokapöydässämme tänään. Ja tämä ei ole yllättävää. Nämä ruoat valmistetaan nopeasti, mutta ne ovat myös maukkaita ja ravitsevia. Lisäksi niiden valmistukseen voit käyttää monia tuotteita, jotka jäävät minkä tahansa festivaalin tai vain eilisen illallisen jälkeen
