Herkullisia nyytit uunissa majoneesin ja juuston kera: ruoanlaittoominaisuudet ja parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sattuu niin, että raskaan työpäivän jälkeen ei jää energiaa ruoanlaittoon tai muihin kotitöihin. Haluan tehdä jotain nopeasti, mutta myös niin, että se on myös maukasta. Venäläisten kotiäitien suosituin yksinkertainen ruokalaji on nyytit. Jokainen voi valmistaa sen, ja prosessi vie vähän aikaa. Ajan myötä jopa tästä ruoasta ilmestyi monia muunnelmia: keitettynä, paistettuna, paistettuna, kastikkeessa ja ilman. Uunissa majoneesia ja juustoa sisältävien nyytien resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja muut ruoanlaittovinkit kuvataan alla.

Alkuperätarina

Kun kyse on siitä, missä maassa tämä tai tuo ruokalaji on kotipaikka, kaikki joutuvat välittömästi tyrmistöön. Venäläiset ovat usein väärässä siitä, mikä on heidän oma taitonsa ja mitä he ovat lainanneet muilta kansoilta.

Dymplings tuli Venäjälle Kiinasta. Siellä heillä on erityinen paikka juhlapöydässä. AattonaUudenvuodenaattona koko kiinalainen perhe istuu alas tekemään nyytit ja sitten syövät ne. Uskotaan, että tällä tavalla he sinetöivät suhteen.

Ensin yksi ruokalaji Kiinasta tuli Mongolien v altakunnan kansoille, jotka puolestaan jakoivat sen venäläisten kanssa. Siitä lähtien nyytistä on tullut olennainen osa kansanruokaa. Venäjän väestön elämää ilman heitä on tällä hetkellä vaikea kuvitella.

Mykylajikkeet

Ruoan yksinkertaisuudesta huolimatta siinä on monia muunnelmia. Koostumus pysyy samana, mutta muoto muuttuu.

Klassiset venäläiset nyytit näyttävät pieneltä korv alta. Pala jauhelihaa kääritään taikinaan ja kiinnitetään. Supermarkettien valikoimasta löytyy sekä isoja "korvia" että pieniä.

Joskus törmäät hyvin outoihin nyytiin: pyöreitä, ohutta taikinaa ja paljon lihaa. Ne myös maistuvat hieman tavallisesta tuotteesta. Niitä kutsutaan "khinkaliksi". Tämä versio on enemmän kuin kiinalainen. Lomake on täysin johdonmukainen, mutta täyttöä on muokattu.

Myytit voidaan jakaa myös kotitekoisiin ja ostettuihin, mutta tässä se riippuu jo ihmisten halusta. Kotitekoinen on aina parempi kuin kaupasta ostettu, mutta se kestää paljon kauemmin.

Kuinka valita nyytit

Yleensä monet ostajat valitsevat nyytit hinnan perusteella. Koostumus on edelleen sama, mutta sinun ei tarvitse maksaa liikaa. Ero on kuitenkin olemassa.

Tuottajat lisäävät korvikkeita, proteiineja, tehdäkseen tuotteesta itselleen kannattavammaneläin- ja kasviperäisiä lisäaineita ja joskus jätteitä: nahat, suonet, korvat jne. Jauhelihan muodossa kaikki näyttää sam alta, mutta tuskin tuotteen kysyntä olisi korkea, jos ostaja saisi selville mitä se itse asiassa koostuu.

Voit suojautua vain lukemalla huolellisesti pakkauksen koostumuksen ja muut merkinnät. "Lihatuote" on turvallisempi kuin "lihaa sisältävä tuote". Lisäksi valmistajan valinta on erittäin tärkeä: suurempi yritys on luotettavampi kuin tuntematon.

Pääresepti: Ainekset

Nyt kun olemme päättäneet, miten pohja valitaan, aloitetaan reseptin kuvailu. Kuinka paistaa nyytit uunissa?

Ateriaan tarvitsemme:

• Dymplings - määrä riippuu annoksesta. Jos sinulla on suuri perhe, saatat joutua käyttämään täyttä pakkausta, ja 2-3 hengelle puolet riittää.
• Majoneesi - on parempi antaa etusija oliiville. Se on pehmeämpi ja aromaattisempi. On erittäin tärkeää kiinnittää huomiota rasvapitoisuuteen - sen tulisi olla suurempi tai yhtä suuri kuin 80%, niin todennäköisyys, että tuote on korkealaatuinen, on suurempi.
• Juusto - mikä tahansa käy, mutta ihanteellinen vaihtoehto on puolikova. Se sulaa hyvin, joten sitä käytetään paljon useammin kuin muita. Tuotemerkki: Russian, Edam, Dutch jne.
• Voi - muodon voitelemiseen.

Ruoanlaitto

• Ensimmäinen asia keittää nyytit uunissamajoneesi ja juusto - keitä pääainesosa. Raakoja nyyttejä ei suositella heti leipomaan, muuten ne voivat jäädä puoliraaiksi.
• Ota seuraavaksi muoto ja voitele se öljyllä. On tärkeää rasvata sekä seinät että pohja hyvin, jotta ruoka ei tartu niihin.
• Laita nyytit nyt säiliöön. Jaamme tasaisesti, pohjalle voi lisätä reilusti lientä tai käyttää vähän myöhemmin.
• Aloitetaan tankkaus. Kuinka paljon majoneesia lisätään, on puhtaasti henkilökohtainen päätös. Levitämme sen erilliseen astiaan, kolme juuston päälle oman harkintamme mukaan. Sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Voit lisätä hieman mykylientä, jotta seoksesta tulee ohuempi ja helpompi käyttää.
• Kaada nyytit koko muodon päälle ja lähetä paistamaan. Kypsennysaika - noin 40 minuuttia, lämpötila - 180 astetta. Ruoka on valmista, kun herkullinen kuori ilmestyy.

Paistetulla sipulilla ja smetalla

Voit monipuolistaa yksinkertaista uunissa lämmitettyjen nyytien reseptiä majoneesilla ja juustolla sekä lisätä smetanaa ja sipulia.

Ensimmäinen ainesosa on sekoitettava yhtä suurissa suhteissa pääreseptin kastikkeen kanssa. Mikä on smetanan kauneus - se tekee rikkaasta majoneesista pehmeämmän, mutta jättää samalla kaiken maun. Tällaisessa marinadissa nyytit saavat kevyen kermaisen maun.

Sipulit tulee paistaa kullanruskeiksi. Säädä määrää mielesi mukaan. Saatu tuote on lähetettävä kastikkeeseen ja sekoitettava hyvin.

Edelleen kaikki, kuten ensimmäisessäresepti nyytiin uunissa majoneesilla ja juustolla: kaada keitetyt "korvat" seoksella ja lähetä paistamaan. Nuolet sormesi!

Sienillä, kananmunalla ja sipulilla

Entä jos kokeilemme ja lisäämme nyytiin lisäaineita?

Otamme pohjaksi aivan ensimmäisen reseptin ja lisäämme siihen herkkusieniä, kananmunia ja sipulia. Määrää säädellään itsenäisesti, mutta suosittelemme olemaan innostumatta toisesta tuotteesta: 3 kappaletta riittää 1 kg nyytiin.

Tee samoin, kunnes kastike on valmis. Se valmistetaan hieman eri tavalla: ensin vatkataan munat, sitten lisätään majoneesi ja mausteet (valinnainen).

Sinun on puhdistettava ja leikattava sienet. Sinun on levitettävä ne nyytien päälle tasaisesti koko lomakkeen läpi. Päällystä kaikki kastikkeella ja lähetä paistamaan uunissa 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Kun vuoka on valmis, sinun tulee ottaa se pois, ripotella päälle runsaasti juustoa ja kypsentää vielä 5 minuuttia.

Sienillä ja sipulilla ruukuissa

Vaikuttaa siltä, että mitä väliä sillä on, missä muodossa tuotteita leivotaan, mutta tälläkin on iso rooli. Maku muuttuu jakamalla lämpötila tasaisesti pienelle ruokamäärälle.

Tarvitset siis:

• dumplings;
• majoneesi;
• mykyliemi;
• jousi;
• sienet (mieluiten herkkusieni, mutta mikä tahansa muu käy);
• juusto;
• pippuri (maun mukaan).

Ruoanlaitto:

• Keitä nyytit, jätäEhdottomasti liemi. Sienet leikattu. Kuori, hienonna, paista sipuli. Sekoita majoneesi pieneen määrään lientä, jotta se tulee nestemäisemmäksi, lisää halutessasi maustepippuria. Raasta juusto karkealla raastimella.
• Otamme ruukut. Levitämme nyytit, sienet, paistetut sipulit kerroksittain ja kaadamme majoneesikastiketta tuotteiden tasolle. Ripottele pinnalle juustoa. Kun kaikki kattilat ovat täynnä, lähetämme ne paistamaan uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.

Tarjoile tuoreiden yrttien kera, jotka virkistävät vuoan makua.

Ruoanlaittovinkkejä

Yllä esiteltiin parhaat reseptit uunissa olevaan nyytiin. On aivan oikein sanottu, että mitä yksinkertaisempi ruokalaji, sitä maukkaampi se on. On kuitenkin joitain temppuja, jotka jokaisen kotiäidin tulisi tietää, jotta tämä sääntö toimisi.

• Kun nyytit ovat kypsiä, lisää laakerinlehti ja maustepippuriherneet liemeen. Tuoksu muuttuu välittömästi ja tuote saa miellyttävämmän maun. Kiinnitä huomiota suolaan. Mykyt eivät saa olla suolaamassa, koska silloin ne paistetaan suolatun majoneesin kanssa. Jos murenemista on liikaa, se pilaa vuoan suuresti.
• Lisää mahdollisimman monia erilaisia vihreitä. Se voi olla tilliä, persiljaa, korianteria ja jopa basilikaa. Kun käytetään luonnollisia, tuoreita mausteita, jokaisella ruoalla on kevyt maku, jota ei voi verrata pakattuun jauheeseen.
• Jos aiot leipoa nyytit, älä laita niitä liikaa. Määrä riippuu myösmuodosta. Ne on levitettävä yhdellä kerroksella, koska jos niitä on enemmän, ne eivät ole yhtä maukkaita.
• Kun paistat, käytä voita kasviöljyn sijaan. Se on pehmeämpi ja maukkaampi. Kasvis voi antaa ruoalle ylimääräistä rasvaa, ja tämä pilaa sen täysin.
• Yllä olevissa resepteissä käytettiin vain keitettyjä nyytiä. Mutta jotkut kotiäidit leipovat raakana. Jotta ne paistuisivat paremmin, ne tarvitsevat nestettä. Tätä varten sinun on kaadettava majoneesikastikkeeseen niin paljon, että nyytillä on jotain imeytyvää. Maku on täysin erilainen, koska tuote keitettiin kermaisessa liemessä.
• Vuomakkeen voi peittää foliolla ja laittaa siihen nyytit ja muut ainekset. Ensinnäkin se säästää sinua polttamiselta ja jatkopesulta. Toiseksi lämmitetty folio auttaa vuokaa paistumaan paremmin.

Se on kaikki ominaisuudet. Kuinka leipoa nyytit uunissa, tiedät nyt. Kokeile ja kokeile. Hyvää ruokahalua!