Munakoison hyödyt ja haitat keholle. Onko munakoiso marja vai vihannes?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Munakoiso on terveellinen luonnontuote, joka voi rikastaa kehoasi vitamiinikompleksilla ja monipuolistaa ruokavaliotasi. Niitä ei tarvitse marinoida tai hauduttaa useita tunteja saadakseen herkullisen annoksen. Jokainen kotiäiti selviää siitä, eikä vain. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mitä hyötyä ja haittaa munakoisosta on ihmiskeholle, ja vastaamme myös pääkysymykseen: onko se marja vai vihannes.

Mikä tämä on?

Kasvitieteelliseltä kann alta munakoiso on marja, mutta koska emme käytä sitä hilloissa, vaan liha- ja kasvisruoissa, arkielämässä tällaista hedelmää alettiin kutsua yksinkertaisesti vihannekseksi lisäämällä se kasvituotteiden kokonaismäärä. Munakoiso on edelleen marja yhdestä yksinkertaisesta syystä: se on luonnonmuokatun yöviiran hedelmä. Pöydällämme voimme tarkkailla koko Solanaceae-suvun. Syömme tomaatteja, perunoita ja paprikaa, vaikka ne ovat kaikki yhden kaukaisia sukulaisiakasvit.

Marjanviljely

Munakoisot ovat erittäin arvostettuja Intiassa ja Kiinassa. Siellä marja kasvaa luonnonvaraisissa paikoissa, jotka eivät joskus ole ihmisten ulottuvilla. Ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi muinaiset kansat keräsivät kauniita hedelmiä, säästivät siemeniä ja kasvattivat niitä tonttillaan. Näiden maiden ansiosta tutustuimme hämmästyttävään luonnonlahjaan. Tästä voimme turvallisesti kiittää Aleksanteri Suurta, joka toi arvokkaita siemeniä Eurooppaan. Vuosisatojen aikana ihmiset ovat oppineet viljelemään munakoisoa.

Kun olet lukenut Solanaceae-suvun hedelmien historian, tulet yllättymään. Aluksi eurooppalaiset kasvattivat marjaa, mikä usein johti muutokseen ihmisten käyttäytymisessä. Lannoitteet, maaperä ja ilmasto toivat hallusinogeenisiä hedelmiä, jotka muuttivat radikaalisti ihmisten psyykettä. Tällaisten toistuvien kokeiden jälkeen munakoiso kiellettiin Euroopassa, ja ihmiset yrittivät olla kasvattamatta marjoja, jotta ne eivät tulisi hulluksi.

Venäjällä tätä kasvia alettiin kasvattaa 1600-luvulla, ja yllättäen hän piti paikallisesta ilmastosta. Venäjän kansa ei kohdannut eurooppalaisten ongelmaa, joten he viljelivät rohkeasti tätä satoa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Munakoiso on ainutlaatuinen marja, koska se sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintoaineita. Sisällytä ruokavalioosi upea hedelmä, niin kyllästät kehosi raudalla ja kaliumilla, joilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. C-, B- ja PP-vitamiinit parantavat immuunijärjestelmääsi ja pääsevät eroon vilustumisen oireista. Vain 100 grammaa tuotetta pystyyantaa kehollesi useita korvaamattomia komponentteja, jotka harvoin pääsevät siihen ruoan mukana. Munakoiso kyllästää sinut kuparilla, fosforilla ja magnesiumilla.

Haluatko parantaa suoliston motiliteettia? Käytä sitten Solanaceae-perheen marjaa. Hedelmät sisältävät suuren määrän kuitua, joka puhdistaa suoliston myrkkyistä, myrkkyistä ja raskasmetalleista.

Ole terve

Munakoison hyödyt ihmiskeholle ovat korvaamattomia ja aliarvioituja. Tällainen upea tuote on supermarketin hyllyillä, ja jätämme huomiotta tämän luonnon lahjan. Selvitetään kuinka marja vaikuttaa elimiemme toimintaan:

• Säännöllinen yöviivojen perheen hedelmien nauttiminen parantaa sydämesi toimintaa. Lisäksi munakoiso on erinomainen estoaine ateroskleroosia vastaan. Tämä johtuu siitä, että marja pystyy alentamaan veren kolesterolitasoa ja auttaa myös välttämään plakkien muodostumista ja verisuonten seinämien ehtymistä.
• Munakoiso pystyy normalisoimaan verenpainetta, erityisesti hedelmät ovat hyödyllisiä verenpaineesta kärsiville.
• Marja poistaa sappia elimistöstä, normalisoi ruoansulatuskanavaa.

• Tämä on ruokavaliotuote, joten ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein munakoisoa.
• Tutkijat ovat osoittaneet, että sikiö vaikuttaa kehoon solutasolla. Jos on tulehdusprosesseja tai ei-paranevia haavoja, vitamiinikompleksilla on uudistava vaikutus sairastuneeseenjuonet.
• Sisällytä munakoisoa ruokavalioosi, niin huomaat kuinka uni on vahvistunut, yleinen terveys paranee ja kehon sävy on korkeampi. Syy on yksinkertainen: marja vaikuttaa suotuisasti hermostoon ja rauhoittaa, jos olet kiihtyneessä tilassa.
• Munakoiso on voimakas afrodisiakki, joka stimuloi miehen tehoa, parantaa herkkyyttä ja lisää halua.

Kuinka munakoiso voi satuttaa?

Nyt tunnemme munakoison hyödyt keholle, mutta katsotaanpa marjan vaarallisia ominaisuuksia. Huolimatta siitä, että Solanaceae-suvun hedelmät parantavat suolen motiliteettia, niitä ei tule käyttää mahahaavojen ja gastriittien hoitoon. Toisessa tapauksessa marjan syöminen ei ole kiellettyä, mutta se on parempi tehdä kohtuudella.

Kun valitset munakoisoja, kiinnitä huomiota siihen, etteivät ne ole yli- tai alikepsiä. Tällaisissa hedelmissä solaniinin taso nousee merkittävästi, millä on kielteinen vaikutus ihmiskehoon. Parhaimmillaan selviät lievästä ruoansulatushäiriöstä, pahimmillaan - myrkytyksestä ja nestehukasta. Ylikypsää hedelmää ei ole vaikea erottaa: varsi on tummunut, kuori on pehmeä ja ryppyinen. Kypsä marja, valmis syötäväksi, sillä on loistava väri, joustava kuori ja koko varsi.

Hyödyllisten aineiden ruoanlaitto ja säilöntä

Kaikkien terveyshyötyjen säilyttämiseksi munakoisoa suositellaan paistamaan ilman öljyä grillissä tai grillissä. Ennen kypsennystä se on parasta leikata ja liota 30 minuuttia kylmässä, hiemansuolattua vettä. Paista munakoisoviipaleita 5-7 minuuttia kumm altakin puolelta. Voit vaihtaa klassisen partalevyn uuniin tai grillipannuun.

Hedelmien käyttö yhdessä muiden vihannesten kanssa ei ole yhtä hyödyllistä. Kokeile hauduttaa kesäkurpitsaa, perunoita, porkkanoita ja vihreitä papuja tomaattimehussa, lisää annokseen vihreitä, valkosipulia ja suolaa. Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä muhennosa.

Munakoiso odottamattomia faktoja

Mitä tiedät tästä marjasta? Vain se, että sitä myydään aktiivisesti sadonkorjuukaudella ja melko harvoin - talvella? Nämä tosiasiat saavat sinut varmasti ihmettelemään:

• Monissa maissa tätä epätavallista hedelmää kutsutaan erittäin omaperäiseksi - pieniksi sinisiksi. Tämä johtuu siitä, että iholla on sini-musta väri. Jos leikkaat ihon auki terävällä veitsellä ja vedät sitten valkoisen paperipyyhkeen leikkauksen yli, saatat saada hieman violetin värin.
• Luontossa on useita munakoisotyyppejä, mutta meille tunnetaan vain yksi. Tämä marja on niin ainutlaatuinen, että se on valkoinen, vaaleanpunainen ja raidallinen violetin sävyin. Valitettavasti viljelemme pääasiassa vain yhtä lajia. Jos saat kevyempiä lajikkeita, niitä ei tarvitse liottaa vedessä katkeruudesta eroon. Kiinnitä huomiota valokuvaan munakoisosta, jotta tiedät, minkä marjan valita ruokiisi.

Niin monipuolinen ruokavalio

Esi-isiemme ansiosta osaamme säilyttää tuoksun ja maunmarjoja pitkään. Tuomme huomiosi vaihtoehtoja talveen valmistautumiseen, josta saat vitamiinikompleksin.

• "Teschin-kieli". Marinoidut kielet ovat suosikkialkupala missä tahansa juhlassa. Ruoanlaitto on melko yksinkertaista: kuori munakoisot, leikkaa ne viipaleiksi, paista pienessä määrässä öljyä, laita steriiliin purkkiin ja kaada valkosipulimarinadin päälle. Tällainen suolaus voidaan säilyttää koko talven.
• Herkkää kaviaaria. Munakoisopastaa voi lisätä voileipiin ja syödä sellaisenaan lusikalla. Reseptin salaisuus on kuorittujen marjojen hauduttaminen. Paista porkkanaa, sipulia, valkosipulia maun ja aromin saamiseksi. Lisää mausteet ja jauha muhennos tehosekoittimella.
• Kuivattu kuori. Oletko valmistautumassa talvikauteen? Älä kiirehdi heittämään karkeaa ihoa pois. Huuhtele, levitä tasaisesti astioiden päälle ja anna kuivua. Kuivaa munakoisoa voidaan käyttää verenpainetautiin ja sydän- ja verisuonisairauksien hoitoon.

Nyt tunnet munakoison hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle. Ehdottomasti tässä marjassa on paljon enemmän plussia kuin miinuksia, joten käy rohkeasti kaupassa hakemassa kypsimmät hedelmät. Näytä mielikuvituksesi keittiössä - ja kulinaariset herkut yllättävät perheesi ja ystäväsi.