2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Sanomattakin on selvää, että "Märkä"-salaatin resepti on ylpeä paikka monissa keittokirjoissa, ohittaen tavallisen "Olivierin" maultaan. Se on ansaittu, sillä se sisältää tuoksuvaa keitettyä-savulihaa, runsaita keitettyjä perunoita ja rapeaa, tuoksuvaa tuorekurkkua. Täydentää täydellisesti salaattia ja tavallista kastiketta - majoneesia. Epäilemättä kotitekoiset tai smetana ja jogurttikastikkeet sopivat parhaiten näin herkkään reseptiin.
Tämä salaatti muistuttaa monille Olivieria, koska se sisältää myös perunoita ja herneitä, ja tätä salaattia kutsutaan yksinkertaistetuksi versioksi.
Tämän ruuan pääsalaisuus on tuoksuva liha, oli se sitten keitetty rinta tai savustettu liha - pääasia, että liha on maustettu herkullisilla, runsailla mausteilla.
Ainesosat
Joten, mitä ainesosia "märkä"-salaatti sisältää? Tutustutaanpa listaan:
- 300g kinkkua;
- 3perunat;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 250g vihreitä herneitä;
- 150 g majoneesia;
- 1 ripaus suolaa;
- 1 ripaus pippuria;
- vähän vihreyttä koristeeksi.
Tämä salaatti valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti, ja sen kaloripitoisuus 100 g:ssa on vain 169 kcal.
Ruoanlaittoprosessi
Kun olet valmistanut kaikki salaatin tarvittavat ainekset, voit aloittaa sen valmistamisen. Keitä ensin perunat univormuissaan. Huuhtele kolme suurta perunaa huolellisesti, poista lika ja peitä kylmällä vedellä, keitä täysin kypsiksi. Muista lisätä suolaa.
Salaattiin kannattaa käyttää vähemmän keitettyjä perunoita, jotta ne eivät murene ja säilyttävät muotonsa leikkaamisen ja sekoittamisen jälkeen.
"Märkä"-salaattia varten tarvitset myös tuoreen kurkun. Huuhtele hedelmät, kuivaa ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Talvilajikkeista on suositeltavaa poistaa kuori.
Leikkaa kinkku suikaleiksi keskittyen viipaloidun kurkun pituuteen. Kinkun sijasta voit käyttää makkaraa, keitettyä savustettua lihaa. Jotkut ihmiset käyttävät keitettyä kanaa tehdäkseen salaatista pehmeämmän ja kevyemmän ja savustettua kananrintaa antamaan sille savustetun maun.
Jäähdytä perunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi, samoin kuin kurkut ja kinkku, laita kaikki ainekset yhteiseen astiaan - salaattikulhoon, lisää majoneesia tai muuta kastiketta maun mukaan.
Syöte
Siirrä kaikkeahienonnetut ainekset salaattikulhoon, mukaan lukien purkitetut herneet, sen jälkeen, kun neste on valutettu siitä pois. Kaada herneet siivilään ja anna minuutin ajan valua täyte, emme tarvitse ylimääräistä nestettä salaattiin.
Maun mukaan voit lisätä salaattiin hieman suolaa ja pippuria saadaksesi mausteisen maun ja hieman mausteisuutta. Jotta salaatti olisi mureampaa, se voidaan maustaa smetanan ja majoneesin tai jogurtin seoksella. Mausteisen maun saamiseksi voit lisätä kastikkeeseen valkosipulipuristimen läpi puristetun valkosipulinkynnen - se korostaa tämän ruuan makua.
"Vlazhsky"-salaatti tarjoillaan salaattikulhossa tai erillisissä annoskulhoissa. Peitä kulhon pohja tuoreella salaatinlehdellä, levitä hieman kypsennettyä astiaa. Koristele sitten annokset tuoreilla persiljanlehdillä ja siistillä kukalla tuorekurkkuviipaleesta.
"Märkä" salaatti on valmis, kokeile ja herkuttele. Hyvää ruokahalua!
