Pasta vihanneksilla - yksinkertaista ja herkullista

Pasta vihanneksilla - yksinkertaista ja herkullista
Pasta vihanneksilla - yksinkertaista ja herkullista
Anonim

Monet jättävät pastaruokia huomiotta. Mutta tämä tuote ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen, varsinkin jos se on valmistettu durumvehnästä. Tämä pasta sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Niiden ansiosta keho saa tarvittavan lisäenergian. Pasta vihannesten kanssa on minkä tahansa juhlan arvoinen ruokalaji. Ne voidaan valmistaa niin omaperäisellä tavalla, että gourmetit arvostavat tällaista kulinaarista luomusta.

Pasta vihannesten kanssa
Pasta vihannesten kanssa

italialainen spagetti

Ruoanlaittoon tarvitset spagettia, kolme tomaattia, kaksi eriväristä paprikaa, 200 grammaa mitä tahansa jauhelihaa, muutaman valkosipulinkynnen (määrä valinnainen), mausteita ja tilliä. Paista paprikat esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia ja laita ne sitten pussiin saman verran. Leikkaa tomaatti ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Laitamme paistinpannun kasviöljyllä tuleen ja paista valkosipuli. Sitten otamme sen pois pannullelaita jauhelihaa. Lisää lyhyen paistamisen jälkeen tomaatit. Otamme paprikan pussista ja kuorimme ihon. Leikkaamme sen suikaleiksi ja laitoimme pannulle. Lisää nyt mausteita maun mukaan (suolaa ja pippuria). Hauduta kaikkia aineksia, kunnes ne ovat valmiita. Keitä pasta valmiiksi. Levitämme ne lautaselle ja laitamme valmistettu seos ympäriinsä. Tarjoile kuuma pasta vihannesten kanssa.

pasta vihanneksilla resepti
pasta vihanneksilla resepti

Vähäkalorinen ruoka

Seuraavaa ruokaa varten sinun on otettava kaksi munakoisoa, kaksi kesäkurpitsaa, yksi sipuli ja porkkana, 150 grammaa ketsuppia tai tomaattikastiketta, muutama valkosipulinkynsi, kasviöljy, suola ja pasta (250 grammaa). Leikkaamme munakoisot ja kesäkurpitsat kuutioiksi, kolme porkkanaa raastimella. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen erittäin hienoksi. Paistaaksesi pastaa vihannesten kanssa, sinun on otettava paksupohjainen paistinpannu tai paistinpannu. Lisää sinne vähän kasviöljyä ja levitä valmistetut vihannekset. Paista kaikkea noin 15 minuuttia ja sitten suolaa maun mukaan. Kaada joukkoon tomaattikastike, jota voi hieman laimentaa vedellä. Seuraavaksi tulee hienonnettu valkosipuli. Hauduta, kunnes se on täysin kypsä. Keitä pasta erikseen. Sekoita ne haudutettuihin vihanneksiin ja tarjoile.

Astiat pastasta valokuvalla
Astiat pastasta valokuvalla

Alkuperäinen ruokalaji

Lopuksi puhutaan pastan keittämisestä vihannesten kanssa. Resepti on todella yksinkertainen. Otamme 500 grammaa parsakaalia, saman määrän kukkakaalia, 6 valkosipulinkynttä, nippu timjamia ja basilikaa, 25 grammaa sardellia, 2 kuivattua chiliä, 500 millilitraa soseutettua hedelmälihaatomaatit (kaupat), viinietikka, 500 grammaa korkealaatuista smetanaa, 200 grammaa parmesaania, 200 grammaa mozzarellaa, oliiviöljyä, cannellonipastaa, sitruunaa, merisuolaa, pippuria ja noin neljä kourallista rucolaa. Keitä kukkakaalia ja parsakaalia 5 minuuttia. Emme kaada vettä. Kaada öljy paksupohjaiseen pannuun ja paista hienonnettu valkosipuli, lisää sitten chili, timjami ja anjovis. Kuumennamme kaikkea noin 10 sekuntia. Lisää pannulle kasvikset ja vähän keittämisestä jäänyttä vettä. Hauduta 3 minuuttia ja muussaa tämä seos. Laitamme sen muotoon. Seuraava kerros on pasaattituuli, hieman suolaa ja viinietikkaa. Valmistamme perunamuusia hapankermasta, juustosta, mausteista (lisää tarvittaessa vettä keitetyistä vihanneksista). Täytä cannellonit tällä seoksella ja laita ne muottiin. Ripottele pinnalle basilikaa ja parmesaania. Laitoimme pastan vihannesten kanssa uuniin 40 minuutiksi. Tarjoile rapean leivän kanssa.

Tällaisista yksinkertaisista valokuvapastaruoista voi tulla jopa minkä tahansa ruokalehden kasvot.

Suositeltava: