Sienikotletit: resepti tattarilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotletit ovat erilaisia: liha, kala ja vihannekset. Lisäksi ne valmistetaan myös herkkusienistä. Tällaisia tuotteita kutsutaan sienikletteiksi. Kerromme sinulle reseptin yksityiskohtaisesti.

Ensimmäinen vaihtoehto on helpoin

Ruoanlaittoon tarvitset:

• jauhot - kolme ruokalusikallista;
• suola;
• sienet - 500 grammaa;
• yksi muna;
• pippuri.

Ruoanlaitto

1. Keitä ensin sienet, laita siivilään vesi valumaan pois.
2. Aja ne sitten lihamyllyn läpi, lisää muna, suola, jauhot ja pippuri. Sekoita huolellisesti.
3. Levitä seuraavaksi lusikalla kuumalle pannulle. Paista molemmin puolin kypsäksi.

Saadun tuotteen voi kastella millä tahansa kastikkeella.

tattarilla

Katsotaan nyt kuinka tehdä sienikyljyksiä tattarista. Tämä resepti on varsin ymmärrettävä, joten jokainen kotiäiti voi kääntää sen todellisuudeksi. Joten aloitetaan, tällaisten kotlettien keittämiseen tarvitset:

• kaksi lasillista vettä;
• vihreät;
• yksi lasillinen tattaria;
• suola;
• kasvisöljy;
• pippuri;
• sienet (valinnainen) - 700 grammaa;
• lamppu;
• muruja.

Kotlettien keittäminen

Sienikotletit, joiden reseptiä kuvataan nyt, ovat maultaan hyvin omaperäisiä.

1. Keitä ensin tattari (kuten yleensä teet).
2. Kun se jäähtyy, pese sienet ja leikkaa viipaleiksi.
3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista sitten pannulla viisi minuuttia.
4. Lisää seuraavaksi sienet ja kypsennä vielä 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Pikkaa sitten paistetut sipulit ja sienet tehosekoittimessa.
6. Lisää sitten tattaripuuroa pienissä erissä saatuun massaan. Tuloksena on paksu massa.
7. Pese vihannekset, kuivaa ja pilko. Lisää se massaan.
8. Kasta kätesi veteen ja aloita pihvien muodostaminen. Ennen pannulle lähettämistä pyörittele korppujauhoissa. Paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta, vähennä sitten lämpöä ja kypsennä viisi minuuttia. Näin valmistetaan sienipalat. Tämä resepti, kuten näet, on yksinkertainen ja suoraviivainen. Tietenkin on muitakin vaihtoehtoja sienituotteiden kypsentämiseen, mutta tämä on mielestämme paras.

Lihaa sienillä

Ja nyt harkitse sienitäytteisten kotlettien reseptiä. Ne valmistetaan kuin tavalliset lihapihvit, mutta niiden sisällä on herkullinen herkkusienitäyte.

Ruoanlaittoontarvitset:

• jauheliha (liha) - 500 grammaa;
• sienet - 200 grammaa;
• leipä - kaksi tai kolme palaa;
• suola;
• auringonkukkaöljy;
• valkosipuli - kaksi tai kolme neilikkaa;
• sipuli - yksi;
• mausteet;
• jauhot (pakollinen leivitykseen);
• yksi muna.

Ruoanlaittoprosessi

1. Tee ensin sienetäyttö. Huuhtele sienet, kuivaa ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuori, pese, kuivaa ja leikkaa sipuli.
3. Paista sipuli kuumalla paistinpannulla pehmeäksi, lisää sitten sienet sinne, sekoita ja paista. Pippuri kypsennyksen lopussa ja poista lämmöltä.
4. Ota nyt jauheliha, lisää veteen liotettu leipämassa ja muna. Sekoita kaikki, lisää mausteet ja suola.
5. Muotoile märillä käsillä kakkuja, laita täyte jokaisen keskelle ja laita toinen kakku päälle. Muotoile sitten pyöreitä pihvejä ja pyörittele jauhoissa.
6. Laita kotletit esilämmitetylle pannulle ja paista molemmin puolin keskilämmöllä. Kun tuotteet ovat kullanruskean kuoren peitossa, vähennä liekki minimiin ja aseta ne valmiiksi.

Johtopäätös

Nyt osaat keittää sienikyljyksiä. Kerroimme sinulle reseptin näiden tuotteiden luomiseen, eikä edes yhtä, vaan useita. Hyvää ruokahalua!