Baari "Pivnoy etiketti" (St. Marata, 14, Pietari): menu, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pietari ei ole kuuluisa vain arkkitehtuuristaan ja historiallisista paikoistaan. Koko Venäjällä ei ole kaupunkia, joka olisi niin vahvasti täynnä luovuuden henkeä ja nykyaikaista älykkyyttä kaikessa monimuotoisuudessaan. Pohjoisen pääkaupungissa elämä virtaa mitallisesti, kiireettömästi, mutta se, mitä täällä todella osataan tehdä, on pitää hauskaa ja juoda.

Jälkimmäinen on muuten erittäin hyvä kaupunkilaisille. Ei ihme, sillä Pietarissa on paljon baareja, pubeja ja muita juomapaikkoja. Voit vierailla uudessa paikassa joka päivä etkä silti ohita niitä kaikkia. Ehkä juuri siksi siellä on niin paljon taiteilijoita, kirjailijoita, muusikoita ja muiden luovien ammattien edustajia, jotka keskustelevat vähän hyvän viinin tai oluen ääressä.

On niin helppoa eksyä moniin vaihtoehtoihin. Älä huoli, näytämme sinulle suunnan, johon sinun on mentävä perjantai-iltana (ja kaikkina muina päivinä, se on Peter) pitääksesi hauskaa ja nauttiaksesi kaupungin parhaasta oluesta. On yksi paikka, jossatähän huumaavaan juomaan kiinnitetään erityistä huomiota, tai pikemminkin jopa pääasia. Beer Etiquette Bar, joka sijaitsee lähellä Vampuka-konserttiteatteria ja kuuluisaa Pushkin-aukiota, opettaa sinulle kaiken olueen liittyvän tavalla tai toisella. Voit olla varma, että aikasi tässä pubissa ei mene hukkaan.

instituutiokonsepti

Baarin perustajat, pariskunta Olga ja Anton, suunnittelivat sen paikaksi, jonne kokoontuvat todelliset hyvän oluen ystävät ja ne, jotka haluavat tutustua tähän juomaan paremmin. Baari "Olutietikka" (Marata, 14) avasi ovensa kaikille panimosta kiinnostuneille, uusien mielenkiintoisten oluiden maistamisen ystäville. Täällä he eivät vain juo, vaan myös täydentävät tietojaan suosikki päihdyttävästä juomastaan. Olutesittelyt, teemaillat, kommunikointi keräilijöiden kanssa - kaikki tämä löytyy "Olutetiketistä".

Baariin poimiminen ei ole vain juoman tai kahden juoman vuoksi mielenkiintoista keskustelua oluesta ja kaikesta siihen liittyvästä. Iltaisin fanit kokoontuvat usein tänne katsomaan urheilulähetyksiä otteluista ystävien ja samanhenkisten ihmisten kanssa. Ja joka kuukauden kolmas sunnuntai, "Beer Etiquette" -pubi pitää Pietarin oluttarvikkeiden keräilijöiden klubin kokouksia. Tällaisissa kokouksissa voit oppia paljon mielenkiintoisia asioita tästä päihdyttävästä juomasta.

Mitä ne kaataa?

Baarin perustajat tekivät hyvää työtä miellyttääkseen vieraansa parhailla pohjoisen pääkaupungin pienpanimoissa valmistetuilla oluilla. Ensimmäistä kertaa "Olutetikettiin" tutustuessasi voit helposti eksyä päihdyttävien juomien valikoimaan jokaiseen makuun ja väriin. Mutta älä huoli, äläkä myöskään ota ensimmäistä asiaa, joka pisti silmään. Baarin henkilökuntaan on helppo ottaa yhteyttä, ja he neuvovat mielellään mieltymystesi mukaisesta juomasta, kertovat lisää haluamastasi lajikkeesta ja antavat jopa maistaa pari vaihtoehtoa.

Pietarin lajikkeet

Kuten hyvälle pubille, johon epäilemättä kuuluu "Beer Etiquette", kuuluukin, olutmenu on täällä laaja, tarjolla on hana-, pullo- ja käsityöolutta. Jotkut lajikkeet ovat "tankin tavallisia" ja ovat aina saatavilla, toiset korvaavat toisiaan aika ajoin. Puhutaanpa muutamista niistä.

Hanaolut

Esimerkiksi "Vaclav copper" - meripihkanruskea pohjafermentoitu olut, jossa on kevyt koostumus ja ilmava valkoinen vaahto. Juoma on raikas, maku on pehmeä mallasmaku. "Landskrona ale" - päinvastoin monimutkaisempi ja paksumpi, mutta erittäin aromaattinen olut, joka on kypsän aprikoosin värinen. Siinä on kohtalaista katkeruutta ja voimakasta mallasmakua, ja koostumuksen viimeistelevät hunajaiset humalat. Toinen baarista aina saatavilla oleva lajike - "Kexholm porter" - tumma läpinäkymätön ale, jossa on voimakas paahdettujen jyvien maku ja syvä mallastäyte. Hyvän tumman oluen ystävät arvostavat sitä varmasti.

Päihdyttävien juomien vieraslajikkeet eivät ole yhtä mielenkiintoisia. Esimerkiksi olut tarttuvallanimeltään kuolla toisena päivänä. Sitä kutsutaan myös ohraviiniksi, jolle on ominaista korkea tiheys ja vahvuus (10%), mutta samalla se on makea, monikerroksinen maku ja hillitty mausteinen aromi. Tai vehnäolut Vehnätalo, joka erottuu maun hedelmäisistä vivahteista ja voimakkaasta banaanin ja mausteisen neilikan aromista. Siinä on paksu, tiivis vaahtomuovipää, se juotetaan helposti ja miellyttävästi.

Pulloolut

Pulloitetun oluen valikoima täällä on enemmän kuin runsas. Mitä et löydä baarin "Olutietikka" hyllyiltä! Keskitytään muutamaan mielenkiintoisimpaan vaihtoehtoon.

Olut kirkkaalla nimellä "Doctor House" on pullotettu musettikorkilla. Tämä on belgialaisen blondin tyyliin haudutettu ale: sen aromin muodostavat pehmeät hiiva- ja hedelmämausteet, maku on m altainen, täyteläinen, kirkkaan pitkä jälkimaku. Toinen mielenkiintoinen lajike on Bluebeard Doubbel. Tämä on kaksoiskäymisolut, joka on valmistettu belgialaiseen tyyliin jälkikäymisellä pullossa. Sille on ominaista korkea lujuus ja tiheys, mutta maussa alhainen katkeruus. Valmistettu neljästä mallastyypistä, mikä näkyy selvästi maussa. Kahvin ja tumman oluen ystävät pitävät varmasti Coffee Stautista, jonka maku on syvä, täyteläinen, ja siinä on voimakkaita suklaan ja kahvin aromeja.

Tietenkin "Beer Etiquette" tarjoaa sinulle paljon laajemman ja mielenkiintoisemman valikoiman, mutta keskityimme vain joihinkin vaihtoehdoista, joista pidimme.

Mitä välipalaksi?

Missä on olutta jaintiimejä keskusteluja, ruokaa täytyy olla. Hän ei pettynyt keittiöön "Beer Etiquette", jonka arvostelut ovat erittäin hyviä. Välipalat täällä, kuten olut, ovat erilaisia. Muista kokeilla silli- ja juusto-rapupalloja valkosipulilla - kaikille jo tutut ruoat ovat niin mielenkiintoisesti lyötyjä. Älä hylkää espanjalaistyylisiä välipaloja - pinchoa (patonki täytteellä): vihannesten ja sardellien, tonnikalan, makkaran ja karamellisoidun sipulin kanssa. Välipaloista kiinnostavat myös naudan-, kana- ja porsaanlastut.

Siellä on hampurilaisia ja lämpimiä ruokia (naudanpihvi kaikkien suosikkisoseella on aika hyvää), ja jopa pannukakkuja. Sinua ei jätetä tänne nälkäiseksi etkä raittiina.

Baarin sisustus ja tunnelma

Sisäänkäynnin epäselvää kylttiä tasoittaa kirkkaiden värien mellakka baarin sisätiloissa. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että tämä ei ole ollenkaan pubi, vaan itämainen ravintola. Mutta heti kun näet pitkän baarin, joka on täynnä v altava määrä kirkkailla etiketeillä varustettuja olutpulloja, ja seinällä pöytien varrella on perustajien huolellisesti peräkkäin liimattuja olutalustoja, idän verho putoaa.

Istu alas ja nauti - olutta, keskustelua, jalkapallo-ottelun lähetystä ja kaikkea ympärillä vallitsevaa tunnelmaa. Täällä voit todella rentoutua ja unohtaa hetkeksi bisneksen samojen hyvän oluen ystävien piirissä. Muuten, tytöt pitävät baarista yhtä paljon kuin miehet. Silti miesten ja herkullisen oluen ympäröimänä mikään kauneus ei kyllästy.

Ongelmia"Olutetiketti"

Jossain vaiheessa baarille ja sen vierailijoille tunnelma ei muuttunut kovin ruusuiseksi. Pubin omistajat osallistuivat todelliseen seikkailuun ja päättivät osallistua näyttelyyn "On the Knives" Konstantin Ivlevin kanssa. Kuvaamisen ensimmäisistä minuuteista lähtien perustajat ymmärsivät, mihin he olivat joutuneet, mutta oli liian myöhäistä vetäytyä. Saatuaan tietää ohjelman kuvaamisesta pubin kokki erosi, joten kaikki keittiön ongelmat ja puutteet joutui selvittämään sous-kokin toimesta. Siellä oli paljon huomautuksia, huutelua ja stressiä - vaikka suurin osa tapahtui kameran ollessa päällä. Kuten omistajat itse sanovat, Konstantin on melko miellyttävä ja jopa ystävällinen henkilö, mutta lähetysmuoto vaatii "intohimoa ja säädyttömyyttä".

Siirron aikana tehtiin paljon työtä kaikilla osa-alueilla keittiöstä sisätiloihin. Jälkimmäinen ei muuten aivan miellyttänyt sekä vieraita että baarin perustajia (mutta kun he aloittivat, oli mahdotonta vetäytyä). Kirkkaat pop-taiteen tyyliset julisteet osoittautuivat erityisen aiheettomiksi. Ruokalistan muutokset olivat enemmän heidän mielensä mukaan - tässä Konstantin ja hänen kollegansa ilahduttivat baarin yleisöä: sekä tarjoilu, ruokien laatu että valikoima nostettiin korkeammalle tasolle. Ohjelma "On the Knives" ei jäänyt huomaamatta, siinä oli monia muutoksia. Kaikki eivät olleet miellyttäviä, mutta omistajat olivat silti tyytyväisiä, sillä he saivat hyvän kokemuksen kaikesta tästä "laitoksen purkamisesta".

Ei voida sanoa, että "olutetiketti" olisi menettänyt kunnioituksen tällaisen projektin jälkeenkansalaisia, mutta monet eivät pitäneet muutoksista ollenkaan. Siksi kuvaamisen päätyttyä Olga ja Anton palasivat jotkin asiat paikoilleen (mukaan lukien valikkokohdat). Voit silti pitää hauskaa baarissa, nauttia laadukkaasta päihdyttävästä juomasta ja jutella baarimikon kanssa panimosta. Tämä on tärkein asia pubin ilmapiirissä, ja tämän laitoksen omistajat ja henkilökunta onnistuivat pitämään.