Rum Legendario: lyhyt kuvaus historiasta ja ominaisuuksista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Historiallisesti slaavilaiselle ihmiselle on käynyt niin, että sana "Kuuba" assosioituu välittömästi rentoihin ja iloisiin ihmisiin, aurinkoon, mereen ja tietysti rommiin. Lisäksi jopa ne kansamme, jotka eivät ole koskaan juoneet tätä juomaa, tietävät silti, että Kuuba on todellisuudessa tämän alkoholin luomuksen virallisesti tunnustamaton maailmanpääkaupunki. Tässä artikkelissa tarkastelemme rommia "Legendario" (legendario), tutkimme sen ominaisuuksia ja lajikkeita.

Tuotantotiedot

Viimeisen kahdeksan vuosikymmenen ajan kuvatun alkoholijuoman valmistustekniikka on pysynyt samana. On syytä huomata, että kotimaassaan makeutensa vuoksi sitä pidetään jossain määrin naisten alkoholina ja sitä kutsutaan joskus "rommijuomaksi".

Rommi "Legendario", jonka historia kerrotaan alla, valmistetaan seuraavasti. Aluksi se tislataan kuubalaisten asiantuntijoiden perinteisten reseptien mukaan melassista, joka sisältää sokerituotannon sivutuotteita ja melassia. Sen jälkeen tuleva alkoholia sisältävä tuotemelko pitkän ajan - 7 vuotta - kypsytetään yksinomaan amerikkalaisen valmistajan tammitynnyreissä. Sitten Legendario-rommiin on lisättävä tislattua vettä sekä rusinoita. Saatua seosta infusoidaan kuukauden ajan. Kun määritetty aika umpeutuu, jalojuoma suodatetaan tehostetusti hiekalla ja aktiivihiilellä.

Historiallinen poikkeama

Tislaamo perustettiin vuonna 1878 erittäin vanhaan rakennukseen Havana Cerro Avenuella. Hän vaihtoi isäntänsä useammin kuin kerran. Sitten 1900-luvun puolivälissä rakennuksen otti h altuunsa puertoricolainen yritys, Trigo Hermanos, Inc. Ja uudet tuottajat aloittivat Bocoy-rommin tuotannon. Kuitenkin jo vuonna 1946 yrityksen sekoittimet onnistuivat luomaan toisen alkoholin nektarin - Legendario rommin.

Tämän juoman ensimmäinen lajike oli Elixir de Cuba. Ja vaikka se koostuu kokonaan erittäin korkealaatuisista rommiviinistä, Karibian osav altioiden lainsäädäntö ei silti katso sitä rommiksi pienen 34 prosentin linnoituksen vuoksi.

Aluksi yritys ei suunnitellut luodun juoman vientiä, mutta Legendario-rommista tuli naisellisena maineestaan huolimatta niin suosittu, että sitä alettiin valmistaa suuria määriä ja sekoitusmestarit keskittyivät luomiseen. koko valikoima tämän merkin tuotteita.

Jatkuva kehitys

Vuonna 1959, vallankumouksen jälkeen, kaikki Kuuban tislaamot kansallistettiin, mukaan lukien Fabrica de Ron Bocoy, jossa kuvattu rommi valmistetaan. vanhatislaamo kaikkineen kuparialambiksineen, vahvoine tammitynnyreineen ja täysin koneettomana on muutettu interaktiiviseksi rommimuseoksi.

Tänä päivänä legendarioa valmistetaan kuudessa tehtaassa Kuubassa ja eri puolilla saarta. Tuotteiden oikean laadun varmistamiseksi yhtiön tehosekoittajat valvovat erittäin tiukasti kaikkien juoman luomista koskevien sääntöjen noudattamista.

Lajikkeet

Rommi "Legendario", jonka kuvausta pitäisi jatkaa näkemyksensä mukaan, on sarjassaan kuusi juomaa:

• Legendario Carta Blanca Superior - on norsunluun eliksiiri, jonka vahvuus on 40%. Pohjimmiltaan se on sekoitus eri aikakausien henkiä. Maku sisältää harmonisen yhdistelmän vaniljaa, sokeroituja hedelmiä, puuta. Rommi sopii erinomaisesti cocktaileihin.
• Legendario Añejo Blanco on neljä vuotta vanha kevyt olkijuoma, jonka vahvuus on 40 %. Se on helppo juoda myös laimentamattomana ja siinä on sitrus-hunajainen maku.
• Legendario Dorado - kultainen meripihkarommi 38%. Sen luomiseksi sekoitetaan viisivuotiaita ja nuoria väkeviä alkoholijuomia, minkä vuoksi juoma saa mausteisen aromin ja erittäin pehmeän, herkän maun vanilja-kermaisella sävyllä. Lämmin ja mausteinen jälkimaku on monien ihmisten suosikki.
• Legendario Añejo on meripihkanvärinen neljäkymmentä kestävä rommi. Muscat-viini kaadetaan eri ikääntyneiden väkevien alkoholijuomien seokseen, minkä jälkeen kaikkea tätä pidetään viisitoista päivää tammitynnyreissä ja suodatetaan sitten huolellisesti. Tuloksena oleva juoma on kirjaimellisesti tuoksuvarusinoita, vaniljaa ja mustia rypäleitä. Makea maku yhdistyy mausteisiin vivahteisiin. Juoman jälkimaku on lämmin ja melko pitkä.
• Legendario Gran Reserva 15 Años on huippuluokan rommi. Sitä säilytetään 15 vuotta ja tuotiin 40% linnoituksesta. Eliksiirin maussa yhdistyvät luumun, vaniljan, rusinan, puun ja appelsiinin aromit.
• Legendario Elixir de Cuba - juoma on valmistettu väkevistä alkoholijuomista, seitsemän vuotta vanha. Rommin vahvuus on 34 %. Sen maussa yhdistyy karamelli, hedelmät ja jälkimaussa on jopa tupakan pohjasävyjä. Legendario elexir de cuba -rummin arvostelut sanovat, että sen tuoksu sisältää aavistus melassia ja idän mausteita. Samaan aikaan monet tämän juoman ystävät huomauttavat, että se on yksinkertaisesti ihanteellinen sen juomiseen puhtaassa muodossaan ilman ruokajäätä, josta jopa yksi kuutio voi kirjaimellisesti "tappaa" tämän kuubalaisen eliittialkoholin maun.

Tavaroiden aitouden määrittäminen

Legenario-rommia on saatavilla sekä tummissa että vaaleissa pulloissa. Alkuperäisessä eliksiirissä yrityksen logo - kirjain "L" - on välttämättä kuvattu etiketissä. Pullon pohjassa kuperan konfiguraation "Legendario" merkinnän tulee olla hyvin selvästi näkyvissä.

Pullon kaulan lähellä on erityinen ura, ja kanteen on sisäänrakennettu kätevä annostelija. Legendario Elexir De Cuba -pullon erottuva piirre on numero 7, joka sijaitsee säiliön yläosassa. Tämä indeksi tarkoittaa, että rommia on kypsytetty seitsemän vuotta.

Johtopäätös

Yleensä rommin pehmeä maku ja erityinen makeus teki siitä ihanteellisen alkoholijuoman naisille. Näin ainakin Kuubassa ajatellaan.

On myös mahdotonta sivuuttaa sitä tosiasiaa, että eri makujen ja aromien käyttö on kokonaan suljettu pois rommin valmistuksessa. Eli kaikki juoman valmistukseen käytetyt tuotteet ovat luonnollisia.