2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Oranssi on ihana hedelmä, joka sisältää monia hyödyllisiä aineita. Se sisältää vitamiineja, kuten askorbiinihappoa, vitamiineja A, B1, B2, R. Tämän hedelmän hedelmäliha on kyllästetty mineraaliyhdisteillä: fosforilla, kalsiumilla, kaliumilla. Ja myös appelsiinikoostumus sisältää pektiiniä, sitruunahappoa ja fytonsideja. Lisäksi tämän hedelmän hyödyllisyyttä lisää se, että sen korkea sitruunahappopitoisuus estää nitraattien ja nitriittien kertymisen appelsiineihin. Tietenkin on parasta syödä appelsiinin hedelmäliha ja suonet. Mutta kaikki eivät rakasta sitä. Ne, jotka eivät halua syödä tätä hedelmää, voivat valmistaa juoman appelsiineista.
appelsiinimehu
Helppoin tapa säästää paljon hyödyllisiä aineita on tuorepuristettu appelsiinimehu. Tällaisen juotavan herkun valmistamiseksi tarvitsemme erittäin kypsiä hedelmiä. Appelsiinit mehua varten on parasta ottaa kirkkaan appelsiinin kuorella. Ennen mehun puristamista hedelmät on pestävä hyvin. Leikkaa sitten kahteen puolikkaaseen "päiväntasaajaa" pitkin. Purista mehu kummastakin puolikkaasta yrittäen jättää vain tyhjä kuori. Mehuun jäävät massahiukkaset ovat erittäinhyödyllinen. Mutta pienet lapset eivät useinkaan pidä niistä. Sitten sinun on siivilöitävä syntynyt massa muoviseulan läpi. On tärkeää, että seula ei ole metallia! Koska mehu hapettuu jakojen välillä ja menettää osan näistä hyödyllisistä komponenteista! Voit tietysti siivilöidä pariin kerrokseen taitetun sideharson läpi, mutta siitä tulee liian pitkä ja hankala. Valmis mehu voidaan laimentaa keitetyllä vedellä suhteessa enintään 1 osa vettä 1 osa mehua. Tällainen cocktail on merkityksellinen vauvoille, se alentaa mehun allergeenisia ominaisuuksia ja tekee siitä "pehmeämmän" maun. Jos mehu kulutetaan sellun kanssa, kahdesta suuresta appelsiinista saadaan yksi täysi lasillinen mehua. Jos hedelmäliha poistetaan juomasta, niin samoista kahdesta hedelmästä saadaan vain hieman yli puoli lasillista nestettä.
appelsiinijuoma
Joskus emäntä joutuu valmistamaan hedelmäjuomaa suurelle joukolle ihmisiä. Tällaisia tapauksia varten tarjoamme herkullisen appelsiininektarin reseptin. 5 litran appelsiinijuoman valmistamiseksi tarvitsemme:
- 5 suurta hedelmää;
- sokeri (noin 1-2 kupillista);
- sitruuna (1/2 tai kokonainen suuri hedelmä);
- jauhettu kaneli (veitsen kärjessä).
On toivottavaa, että hedelmät ovat hyvin kypsiä, jolloin jatkossa käytettävässä kuoressa on vähemmän katkeruutta ja enemmän makua. Mun appelsiinit, leikkaa kahteen osaan ja purista mehu niistä. Muusta kuorestaleikkaa pilaantuneet paikat pois ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuumenna 5 litraa vettä kiehuvaksi. Kaada appelsiinin kuoret kiehuvaan veteen ja lisää sokeri. Keitämme noin 20 minuuttia. Annamme nesteen jäähtyä ja kuoriutua - anna juomalle mahdollisimman paljon makua. Lisää jäähtyneeseen infuusioon jo puristettu appelsiinimehu, sitruunamehu ja kaneli. Viimeiset ainesosat tulee laittaa vähän sekoittaen perusteellisesti ja jatkuvasti maistelemaan tuloksena olevaa appelsiineista valmistettua juomaa. On vaikea määrittää tarkkaa sokerin määrää, ja vielä enemmän sitruunamehua ja kanelia. Itse asiassa hedelmien makeus vaihtelee lajikkeesta ja kypsyydestä riippuen suuresti. Ja kanelia lisätään maun mukaan. Joku ei pidä tästä mausteesta ollenkaan, sinun ei pitäisi laittaa sitä. Jotta vihdoin juoda appelsiineista oli valmis, se on suodatettava. Suosittelemme tekemään tämän muoviseulan läpi jäljellä olevien vitamiinien säilyttämiseksi. Tätä varten asenna seula suureen kattilaan. Kaada neste vähitellen astiasta juoman mukana. Autamme juoman suodattumaan sekoittamalla lusikalla. Jäähdytä valmis ja kuorittu appelsiinijuoma jääkaapissa.
