2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pekoni on monipuolinen tuote, joka voi tehdä mistä tahansa ruoasta, jopa tavallisimmasta, todellisen mestariteoksen. Se sopii hyvin perunoiden, pastan, kananmunien ja muiden ainesten kanssa, joten sitä lisätään usein keittoihin ja salaatteihin. Tämän päivän artikkelista löydät mielenkiintoisia reseptejä pekonille pannulla ja uunissa.
Kesäkurpitsaquiche
Tämä herkullinen avoin piirakka kuuluu perinteiseen ranskalaiseen keittiöön. Se on loistava lisä perheen teejuhliin. Tämä suolainen leivonnainen valmistetaan murenevan murotaikinan ja tuoksuvan täytteen pohj alta. Kuten monet muut pekonireseptit, tämä resepti käyttää edullisia, helposti saatavilla olevia ainesosia, kuten:
- 170 grammaa jauhoja.
- ¼ voita.
- 3 munaa.
- Pari ruokalusikallista vettä.
- Kesäkurpitsa.
- 70 grammaa pekonia.
- 4 tuoretta sientä.
- 250 millilitraa 10 % kermaa.
- Suola, rosmariini ja persilja.
Tämäyksi helpoimmista pekoniresepteistä uunissa. Alkuvaiheessa sinun tulee tehdä testi. Tätä varten pehmennetty voi, suola, vesi ja seulotut jauhot yhdistetään yhteen astiaan. Kaikki vaivataan hyvin, kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin.
Kymmenen minuutin kuluttua kaulitaan jäähtynyt taikina pyöreäksi kerrokseksi, laitetaan lämpöä kestävään kulhoon, sivuja unohtamatta, pistetään haarukalla ja laitetaan uuniin. Sitä paistetaan normaalilämpötilassa enintään neljäsosa tuntia. Sen jälkeen tulevan piirakan ruskea pohja jäähdytetään hieman ja kaadetaan suolatulla kermalla, vatkataan raakojen munien kanssa. Levitä päälle sieniviipaleet, kesäkurpitsaviipaleet ja pekonisuikaleet. Kaikki tämä ripotellaan hienonnetulla persiljalla ja rosmariinilla ja laitetaan sitten uuniin. Neljännestunnin kuluttua valmis quiche voidaan tarjoilla.
Salaatti kalkkunan ja juuston kera
Tämä alkupala voi väittää olevan yksi helpoimmista pekoniresepteistä. Se on valmistettu helposti saatavilla olevista ainesosista, joita myydään missä tahansa ruokakaupassa. Ennen kuin aloitat prosessin, tarkista, onko sinulla käsillä:
- 240 grammaa keitettyä kalkkunaa.
- 6 siivua pekonia.
- 650 grammaa salaattia.
- Sitruuna.
- 120 grammaa kinkkua.
- Shalottisipuli.
- 120 grammaa sveitsiläistä juustoa.
- 75 millilitraa smetanaa.
- Pari ruokalusikallista majoneesia.
- Suola ja mausteet.
Pekoniviipaleet paistetaan päällelämmitetty pannu ja levitä kertakäyttöpyyhkeille. Heti kun ylimääräinen rasva valuu niistä pois, ne yhdistetään hienonnetun kinkun ja hienonnetun kalkkunan kanssa. Lisää myös kovajuustokuutiot. Kaikki tämä laitetaan hetkeksi jääkaappiin ja maustetaan sitten kastikkeella, joka koostuu hapankermasta, majoneesista ja hienonnetusta sipulista. Valmis alkupala suolataan, ripotellaan sitruunamehulla ja asetetaan salaatinlehdillä vuoratulle lautaselle. Ja vasta sen jälkeen ruoka tarjoillaan pöydälle.
Perunat sipulilla, valkosipulilla ja yrteillä
Tämä tuoksuva herkku täydentää varmasti henkilökohtaista pekonireseptikokoelmaasi, jonka kuvat esitellään tässä artikkelissa. Siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää, mikä tarkoittaa, että siitä voi tulla täydellinen illallinen koko perheelle. Sen valmistukseen tarvitset:
- 150 grammaa pekonia.
- Kilo perunoita.
- 150 grammaa sipulia.
- Pari valkosipulinkynttä.
- Pieni nippu persiljaa, suolaa, mausteita ja kasviöljyä.
Analogisesti monien vastaavien raakapekonireseptien kanssa tämä vaihtoehto sisältää tämän tuotteen esilämmityksen. Se leikataan ohuiksi nauhoiksi ja paistetaan esilämmitetyssä pannussa, kunnes ilmestyy kevyt aromi. Sitten siihen kaadetaan pari tippaa kasviöljyä ja lisätään sipulin puolirenkaita. Kaikki tämä keitetään useita minuutteja unohtamatta jatkuvasti sekoittaa. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, siihen lähetetään murskattu valkosipuli ja sen jälkeen - esikeitetty ja hienonnettuperuna. Valmis ruokalaji otetaan pois liedeltä ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.
Lehtitaikinapiirakka
Tämä vaihtoehto miellyttää varmasti niitä, jotka keräävät yksinkertaisia pekonireseptejä. Se erottuu yksinkertaisuudesta ja valmistuksen nopeudesta, eikä se myöskään vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja emännältä. Tukevan ja tuoksuvan kakun leipomiseen tarvitset:
- Arkki ostettua lehtitaikinaa.
- 8 siivua pekonia.
- ½ kumpikin punainen ja vihreä paprika.
- 5 munaa.
- Lasillinen cheddarjuustoa.
- Suola ja mausteet.
Raa'at munat ja hienonnetut paprikat yhdistetään yhteen kulhoon. Kaikki tämä maustetaan suolalla ja mausteilla, ravistellaan sitten kevyesti haarukalla ja lähetetään pannulle.
Sulatettu taikina levitetään kuumuutta kestävään astiaan, joka on peitetty leivinpaperilla. Munasta ja paprikoista valmistettu munakas levitetään päälle tasaiseksi kerrokseksi. Juustoraaste asetetaan ympärille ja tuleva piirakka peitetään kolmion muotoisilla taikinapaloilla. Päälle asetetaan pekoniviipaleet, voitele munalla ja laitetaan uuniin. Kypsennä kakkua keskilämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.
Pekoniperunat
Tästä alkuperäisestä herkusta voi tulla todellinen koriste jokaiseen juhlapöytään. Siksi tämä vaihtoehto herättää varmasti kiinnostusta kotiäitien keskuudessa, jotka etsivät yksinkertaisia mutta mielenkiintoisia reseptejä pekoniruokiin. Ennen kuin lähestyt uunia, tarkista, onko sinulla käsillä:
- Kilo pieniä perunoita.
- 200 grammaa ohuthienonnettua pekonia.
- Kasviöljy ja suola.
Pestyt ja kuoritut perunat kaadetaan kylmällä vedellä ja laitetaan tuleen. Heti kun se on täysin kypsä, se poistetaan pannulta, jäähdytetään ja kääritään pekoniviipaleisiin. Tuloksena saadut aihiot asetetaan lämmönkestävään astiaan, rasvataan kasviöljyllä ja lähetetään kuumaan uuniin. Noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua se otetaan uunista ja tarjoillaan.
Pekoni ja munat
Tämä helppo ja nopea ruokalaji sopii täydellisesti perheen aamiaiseksi. Se koostuu vähimmäismäärästä ainesosia ja valmistuu muutamassa minuutissa. Jos haluat ruokkia perhettäsi herkullisesti ja tyydyttävästi, varmista, että sinulla on käsillä:
- 150 grammaa suolattua pekonia.
- 3 isoa munaa.
- Mausteet ja kasviöljy.
Pekoni leikataan leveiksi suikaleiksi ja levitetään kuumalle pannulle. Paista se pienessä määrässä kasviöljyä. Heti kun se muuttuu läpinäkyväksi, munat rikotaan siihen huolellisesti yrittäen olla vahingoittamatta keltuaisten eheyttä. Vähän ennen lämpökäsittelyn loppua astiaan ripotellaan aromaattisia mausteita. Ennen tarjoilua munakokkelia koristellaan hienonnetuilla yrteillä.
Pasta vihreillä herneillä
Tarjoamme huomiosi toisen version raakapekoniruoasta (reseptit kuvineen tällaisista herkuista löytyvät tästä julkaisusta). Herkullisen ja tuoksuvan illallisen valmistamiseksi tarvitset:
- Puoli kiloa ohutta pitkää pastaa.
- ½ lasillista maitoa.
- 280 grammaa vihreitä herneitä.
- ½ kuppi kermaa.
- Pari sipulia.
- 4 siivua pekonia.
- Suolaa ja jauhettua pippuria.
Pasta keitetään suolavedessä, valutetaan siivilä 100 millilitraa nestettä erilliseen lasiin valutettuaan ja palautetaan sitten kuivalle pannulle. Sinne lisätään myös sipulilla paistettuja herneitä, maitoa ja kermaa. Kaikki tämä kaadetaan puoleen lasilliseen vettä, jossa pasta keitettiin, ja kuumennetaan useita minuutteja. Valmis ruokalaji ripottele päälle paistettua pekonia ja koristele hienonnetuilla yrteillä.
Pekonipähkinät
Tämä suolainen ja voimakkaasti tuoksuva leivonnainen on todellinen löytö työssäkäyville naisille, joilla ei ole mahdollisuutta tehdä itse taikinaa. Sen valmisteluun tarvitset:
- 80 grammaa parmesaania.
- Puuna kaupasta ostettua lehtitaikinaa.
- 200 grammaa raakasavupekonia.
- Muna.
Sula taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi ja leikataan suunnilleen samankokoisiksi neliöiksi. Saadut aihiot voidellaan vatkatulla munalla. Levitä jokaisen neliön toiseen reunaan hienonnettua pekonia ja juustoraastetta. Kaikki tämä peitetään toisella taikinan kulmalla ja voideltiin jälleen munalla. Paista pullia keskilämmöllä noin viisitoista minuuttia.
