Miten korvaat maitotuotteet: neuvoja ja suosituksia johtavilta asiantuntijoilta

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Millä maitotuotteet voidaan korvata, jos henkilö on laktoosi-intoleranssi tai allerginen? Ja haluan täydentää kehon joka päivä kaikilla hyödyllisillä elementeillä, jotka sisältyvät sellaiseen ruokaan, mutta vahingoittamatta terveyttäni. Tästä tilanteesta on enemmän kuin yksi ulospääsy.

Miten maito on hyödyllistä lasten ja aikuisten keholle?

Ennen kuin päätät, mitkä tuotteet voivat korvata maitotuotteet, sinun on tiedettävä, mitä hyötyä niistä on.

Maitoa voidaan perustellusti pitää välttämättömien ravintoaineiden varastona. Varsinkin nuorelle ja kasvavalle organismille. Ei ihme, että rintamaitoa pidetään hyödyllisimpana lapsen ensimmäisenä elinvuotena. Se sisältää proteiinia, rasvaa, D-vitamiinia. Mutta aikuisen elimistö pärjää täysin ilman maitoa ja saa tarvittavat aineet muista ruoista.

Valitettavasti kaikki eivät hyödy maidosta. On ihmisiä, jotka ovat allergisia sille. Heidän kehonsa ei pysty sulattamaan laktoosia (maidossa olevaa sokeria). Syytämä on laktaasientsyymi, tai pikemminkin sen puuttuminen kehosta. Tätä sairautta kutsutaan myös laktoosi-intoleranssiksi. Saatat myös olla allerginen maitoproteiinille. On selvää, että tässä tapauksessa sinun on etsittävä jotain maitotuotteiden korvaamiseksi. Tästä lisää myöhemmin artikkelissa.

Milloin maito tulisi poistaa ruokavaliosta, jotta se ei vahingoita kehoasi?

Ennen kuin hylkäät tuotteen, sinun on tiedettävä, missä tapauksissa maito on ehdottomasti vasta-aiheista.

1. Maitotuotteita on vaikea sulattaa. Eli laktoosin tai proteiinin sulatuksessa on ongelmia. Tämä ilmaistaan kouristuksina, turvotuksena ja ulosteen häiriönä. Totta, kun maitoa keitetään pitkään, proteiini ja sokeri tuhoutuvat. Mutta yhdessä niiden ja hyödyllisten aineiden kanssa. Siksi keitetty maito ei voi muuttua happamaksi, vaan se voi vain huonontua. Eikä siitä ole paljon hyötyä.
2. Kun maidon juomisen jälkeen, varsinkin jos se on juotu tyhjään vatsaan, verensokeri nousee. Tämä on tilapäinen ilmiö. Ja se on suuri vaara ylipainoisille ihmisille.
3. Jos maitotuotteet lisäävät allergista reaktiota. Tämä ei tarkoita, että olet allerginen tälle tietylle tuotteelle. Esimerkiksi henkilölle kehittyy ihottuma kuvassa 1. Mutta vain silloin, kun riisiä kulutetaan puhtaassa muodossaan ja suuria määriä. Jos et liioittele sitä, voit syödä tällaista puuroa. Ja maitoa juodessa allergia riisille ilmaantuu, vaikka allergeenia on pienikin määrä ruoassa.
4. Maidon ostamista kaupasta ei useinkaan suositella. Koska maatiloilla vartenlisäämällä maidontuotannon määrää lehmät antavat hormonaalisia aineita. Ja jotta eläin ei sairastu, se on rokotettava antibiooteilla. On selvää, että sellaisesta tuotteesta ei ole hyötyä.
5. Luonnollinen maito provosoi syöpäsolujen kasvua. Tämä johtuu maidon ainesosien happamoittumisesta kehossa.

On käynyt ilmi, että tämä tuote ei ole aina hyödyllinen ihmisille. Ja sinun on etsittävä, millä voit korvata maitotuotteet. Näille tuotteille on vaihtoehtoja. Katsotaanpa niitä.

Soijamaito

Tämä on suosituin maidonkorvike. Sen valmistamiseksi sinun on liotettava soijapavut, murskattava ne, puristettava niistä neste. Soija sisältää riittävästi proteiinia muihin maidonkorvaustuotteisiin verrattuna. Mutta verrattuna luonnolliseen proteiiniin, tässä proteiini ei ole niin aktiivisesti mukana lihasten rakentamisessa. Soijamaidossa on myös runsaasti kaliumia.

Mantelimaito

Sinun saamiseksi sinun on jauhattava mantelit vedellä ja suodatettava neste kiinteistä hiukkasista. Tällaisessa maidossa on vähemmän proteiinia kuin luonnollisessa ja soijajuomassa. Mutta se vetää puoleensa aromillaan ja parantaa sillä kypsennetyn ruoan makua. Mutta mantelimaidon rakenne on lähellä luonnollista. Lisäksi mantelimaito on vähäkalorinen ja sopii laihduttajille.

Cashew Maito

Valmistettu samalla tavalla kuin mantelimaito. Siinä on kermainen koostumus. Tämä maito on runsaasti sinkkiä,kalsiumia, B12- ja D-vitamiinia. Mutta vieläkään ei ole tarkkoja vastauksia, imeytyvätkö nämä ravintoaineet yhtä hyvin kuin luonnollinen maito.

Maito hampunsiemenistä

Se valmistetaan samalla tavalla kuin edelliset juomat. Tällä maidolla on melko erityinen maku. Se ei sisällä huumausaineita. Siksi maito on täysin laillista. Lisäksi, jos mietit, kuinka korvata maitotuotteet allergioissa, hamppu on ihanteellinen vaihtoehto. Siinä on riittävästi proteiinia, rasvahappoja ja rautaa. Mutta kitkerän maun peittämiseksi hamppumaitoon lisätään sokeria. Siksi se ei ehkä sovellu ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi.

Kookosmaito

Raasta kookoksen hedelmäliha ruoanlaittoon ja purista siitä mehu. Seuraavaksi tuloksena oleva linkous on sekoitettava kookosnesteen ja veden kanssa. Juoman rakenne on lähellä täysmaitoa. Ja se sisältää monia hyödyllisiä elementtejä. Mutta sellaisessa juomassa ei ole proteiinia, ja siihen lisätään usein sokeria. Siksi se ei ole paras vaihtoehto luonnolliselle juomalle.

Riisimaito

Juoma valmistetaan keitetystä riisistä, vedestä, riisisiirapista ja riisitärkkelyksestä. Tällä maidolla on makea maku. Siksi sitä käytetään usein cocktaileissa, lisätään kahviin, jälkiruokiin. Maito sisältää riittävästi kalsiumia ja D-vitamiinia.

Kaurahiutalemaito

Kypsennysmenetelmä on sama kuin riisimaidon. Tämä juoma sisältää E-vitamiinia, foolihappoa. Se on laktoositon ja kolesteroliton. Eikä myöskään proteiinia ja kalsiumia.

Laktoositon ja muut maidot

Korvaaminen ei ole poissuljettualehmänmaito, vuohen, lampaan, puhvelin ja niin edelleen. Yhtä suosittu ei ole laktoositon lehmänmaito. Periaatteessa se on vain maitoa. Mutta se on lisännyt entsyymejä, jotka auttavat sulattamaan laktoosia. Tämä vaihtoehto sopii niille, joilla on vaikeuksia vain sulattaa maidon sokeria.

Hyödyllisiä aineita sisältävät ruoat

Luetteloiduista analogeista voit valita juoman, joka korvaa lehmän juoman. Mutta joskus mikään vaihtoehdoista ei toimi. Tai sitten henkilö ei vain pidä maidosta. Kuinka sitten korvata maito- ja piimätuotteet? Tässä tapauksessa seuraavat tuotteet auttavat täydentämään kehon varantoja tämän ruoan sisältämillä aineilla.

1. Lisää vihannesten ja hedelmien saantia ruokavaliossa. Ne täydentävät kehon hyvin tarvittavilla ravintoaineilla. Ne myös normalisoivat ruoansulatuselinten toimintaa.
2. D-vitamiinia saa auringossa kävellessä.
3. Kuivattujen hedelmien syöminen auttaa täydentämään kehoa tarvittavilla vitamiini- ja kivennäisainevarannoilla. Ja jos olet kiinnostunut kalsiumin korvaamisesta maitotuotteista, tiedä, että kuivatut hedelmät. Joten syö niitä enemmän.
4. Pähkinät sisältävät riittävästi proteiineja, rasvoja ja kivennäisaineita.
5. Jos elimistöstä puuttuu kalsiumia, silli auttaa täydentämään sitä.

Nyt on selvää, millä maitotuotteet korvataan. Kuten näet, valinta on suuri, jokaiseen makuun ja budjettiin. On vain tarpeen tehdä valinta. Vaikka joskus tapahtuu, että maidon käytölle ei ole kieltoja, he eivät juo sitä. ATlähinnä lapsille.

Miten korvataan maitotuotteet lapselle

Lapset ovat edelleen niitä gourmetteja. Siksi useimmiten vauva kieltäytyy juomasta maitoa, kefiiriä. Tilanteesta on ulospääsy myös tässä tapauksessa.

Tärkeintä ei ole pakottaa maitoa vauvaan. Muista, että kaikilla lapsilla on makeansuu. Voit lisätä tuoreita marjoja ja sokeria tai hilloa maitoon ja valmistaa cocktailin. Voit valmistaa ruokia myös maitotuotteista. Se voi olla muroja tai pataruokia. Ne voidaan myös koristella hillolla tai kondensoidulla maidolla, joka on myös valmistettu maidosta. Ja nykyaikaiset jogurtit eivät jätä välinpitämättömäksi yhtään lasta. Tärkeintä on lukea tuotteen koostumus. Lapset pitävät mieluummin juomista, jotka korvaavat maidon. Onko se soija- tai kookosjuoma.

Mutta jos vauva kieltäytyy jyrkästi kaikista maitoa sisältävistä tuotteista, niin vihannekset, kuivatut ja tuoreet hedelmät, pähkinät tulevat apuun täällä.

Tuotteet vauvalle, joka ei juo maitoa

Millä voi korvata maitotuotteet lapselle?

Päätuotteet tarvittavien hyödyllisten elementtien täydentämiseksi:

• tattari (puuroa, keittoja tattarilla);
• kaurapuuro (jälleen muroissa ja keitoissa);
• pehmennetyt rusinat;
• kuivatut aprikoosit, kivettömiä;
• kuivattujen omenoiden viipaleita;
• kaikki vihreät vihannekset;
• porkkanat, mieluiten tuoreet, voit vain raastaa ja ripotella sokerilla;
• sipuli, sen täytyy olla keitoissa;
• valkokaali (sitä voi valmistaa useammankin ruokalajin);
• keitetty kana;
• keitetty makkara;
• ruis- ja vehnäleipä;
• kala ja kalaruoat;
• kaikki evästeet.

Vinkkejä äideille

Kaikki edellä mainitut löytyvät yleensä vauvan ruokavaliosta. Mutta poikkeuksiakin on. Siksi, jos olet kiinnostunut siitä, mikä voi korvata maitotuotteet lapselle, kun hän kieltäytyy kokonaan maidosta, sinun tulee kiinnittää huomiota yllä olevaan ruokaan.

Jos vauvan kehossa on vakava kalsiumin puute, voit täydentää sen varantoja lääketieteellisellä menetelmällä. Osta lasten vitamiineja, joista puuttuu alkuaineita.

Älä anna maitotuotteita vauvallesi petoksella tai suostuttelulla. Tämä voi kehittää vastenmielisyyttä maitoa kohtaan koko elämän ajan. Silloin ei edes 18-vuotiaana ole mahdollista saada aikuista lasta käyttämään tätä tuotetta.

Maitoallergia. Mitä tehdä ja käyttää tässä tapauksessa?

Millä maitoallergia voi korvata maitotuotteet? Tämä kiinnostaa erityisesti nuoria äitejä, jotka ovat menettäneet maitonsa, eikä seoksiin luota (ja ne ovat kalliita).

1. Jos on edes pisara tilaisuutta säästää maitoa, sinun on tehtävä yli-inhimillisiä ponnisteluja tämän eteen. Lapsen terveys ja kehitys riippuu tästä. 6 kuukauden ikään asti vauvan on vaikea sulattaa muita tuotteita kuin äidinmaitoa. Muiden ihmisten maito voi aiheuttaa suuria ongelmia ruoansulatuskanavassa ja aiheuttaa allergioita.
2. Kun ei ole mahdollisuutta saada omaa takaisin, niin ennen kuin etsit korvaavaa lehmää(koska epäillään allergiaa), sinun on selvitettävä lääkäriltä, mitä reaktiota tarkalleen ottaen tapahtuu. Tätä varten sinun on otettava yhteyttä lastenlääkäriisi.
3. Mutta sattuu niin, että allergia menee äidinmaitoon. Kun olet selvittänyt allergian tarkan syyn (mikä sen aiheuttaa, mitkä komponentit), voit etsiä korvaavia aineita. Vaikka tässä tärkeimmät neuvot tulisi antaa gastroenterologilta.
4. Vanhoina aikoina neuvottiin yrittämään antaa lapselle vuohen- tai lampaanmaitoa. Ne aiheuttavat vähemmän allergioita. Mutta tämä vaihtoehto on jo vanhentunut.
5. Voit yrittää antaa vauvallesi soijamaitoa tai sen analogeja. Tärkeintä tässä on valita maun mukaan eikä olla osa allergeenia. Jokainen analogi on hyvä omalla tavallaan. On hyviä ja huonoja puolia.
6. Kun mikään ehdotetuista vaihtoehdoista maidon korvaamiseksi ei sovellu ja vauva on vielä hyvin pieni, sinun on ostettava kalliita hypoallergeenisia kaavoja ruokintaa varten. Ja 4 kuukauden iästä alkaen aloita täydennysruokien käyttöönotto, jotta lapsi täyttyisi nopeammin ja saisi tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, ei vain ruokintavasta.

Hyödyllisiä vinkkejä

Onneksi käy niin, että vuosi vuodelta kroppa vahvistuu. Ja maitoallergia häviää. Sitten maitotuotteita voi syödä. Mutta lisää ruokavalioon ei heti litroissa, vaan vähitellen.

On käynyt ilmi, että lapsen lehmänmaidon korvaaminen kokonaan yhdellä tuotteella ei toimi. Paljon helpompi löytää kuin voit korvata maitotuotteet aikuisilla. Ja usein käy niin, että allergia tai inho maitotuotteisiin tulee lapsuudesta. Äiti joko ei kiinnittänyt huomiota kehon reaktioon ja pahensi tilannetta tai pakottikäytä väkisin.

Pieni johtopäätös

Nyt tiedät kuinka korvata maitotuotteet aikuisille ja lapsille. Kuten näet, tuotelista on laaja. Lehmänmaito on tärkeä tuote. Siksi on syytä etsiä ulospääsyä nykyisestä tilanteesta, kun et voi juoda maitoa. Usein tuote jätetään pois laihduttamisen yhteydessä. Tässä tapauksessa maidon, vihannesten, hedelmien tai vitamiinikompleksien analogit tulevat apuun. Jos oikean valinnan tekeminen ei ole mahdollista itse, voit hakea apua gastroenterologilta.