Tee stevialla: hyödyt ja haitat, miten keitetään

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Stevia on monivuotinen yrtti, jota käytetään makeutusaineena, koska sen lehdillä on makea maku. Se auttaa ylläpitämään nuoruutta, palauttaa solujen toiminnan ja sitä käytetään lisäaineena diabeteksen hoidossa ja ehkäisyssä.

Haluatko päästä eroon ylimääräisistä kiloista? Vai oletko ollut äskettäin sairas? Haluatko vahvistaa vastustuskykyäsi? Haluatko vähentää sokerin määrää kehossasi? Lue lisää stevia-teestä artikkelista.

Kuvaus

Stevia on mielenkiintoinen kasvi, joka kasvaa melko lämpimissä maissa. Sen pohj alta valmistetaan monia makeutusaineita, koska viime vuosina Euroopassa on tullut muotia kieltäytyä sokerista, sen uskotaan olevan makea kuolema. Stevia-makeutusaine voi olla haitallista, mutta useimmille ihmisille siitä on hyötyä. Se on täynnä vitamiineja, aminohappoja ja kivennäisaineita, auttaa parantamaan ihmiskehon kaikkien järjestelmien toimintaa, erityisesti aineenvaihduntaa, mikä edistää painonpudotusta. Kaiken tämän kanssa sillä voi olla negatiivinen vaikutus hengityselimiin, hermostoon jasydän- ja verisuonijärjestelmä.

Ulkonäköhistoria

Ensimmäiset kasvin laboratoriotutkimukset 1500-luvulla aloitti espanjalainen kasvitieteilijä ja lääkäri P. Stevus. Hän antoi sille nimen ja havaitsi stevian hyödyt nautittaessa. Joten hän tuli tunnetuksi Euroopassa.

Samaan aikaan jotkin Amerikan intiaanien heimot käyttivät hunajaruohosteviaa, ja he nimesivät sen mehiläisherkun mukaan sen ominaisen jälkimaun vuoksi. Ja jo 1900-luvun puolivälissä ranskalaiset tutkijat eristivät kasvista glykosideja, jotka antoivat sille makean maun. Saman vuosisadan lopusta lähtien steviaa on viljelty Japanissa ja käytetty elintarviketuotannossa.

Löysi stevia-makeutusaineen erilaisia ominaisuuksia. Sinun tulee ottaa selvää lääkkeen eduista ja haitoista ennen kuin käytät sitä tai valitset teen tai siirapin tästä kasvista.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Stevialla on monia myönteisiä ominaisuuksia. Edut on todistettu lukuisilla havainnoilla ja tutkimuksilla. Eli pieni osa eduista:

• Poistaa "pahan" kolesterolin elimistöstä koostumuksen sisältämien antioksidanttien ja pektiinien ansiosta.
• Normaaloi aineenvaihduntaprosesseja kehossa, koska aminohapot ja vitamiinit hajottavat rasvoja ja aktivoivat aineenvaihduntaa.
• Parantaa ruoansulatuskanavan tilaa: parantaa suoliston toimintaa, selviytyy maksan häiriöistä, poistaa närästyksen syyt, normalisoi limakalvojen toimintaavatsan limakalvo.
• Osoitettu sokerinkorvikkeena diabeetikoille, koska se ei sisällä hiilihydraatteja ja estää veren glukoositason nousun.
• Käytetään urologisten sairauksien hoitoon ja ylimääräisen nesteen poistamiseen elimistöstä turvotuksen välttämiseksi, sillä se aiheuttaa voimakkaan diureettisen vaikutuksen.
• Auttaa toipumaan sairauksista, parantamaan haavoja, aktivoimaan kudosten uusiutumisprosesseja.
• Situu hyvin stressiin ja unettomuuteen, koska sillä on rauhoittava vaikutus.
• Se on kuumetta alentava aine, mutta tämän vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on juotava steviateetä vähintään kolme kertaa päivässä.

Vasta-aiheet

Teen tai makeutusaineen käyttöä koskevia suosituksia tulee ottaa huomioon sivuvaikutusten välttämiseksi:

• Jos olet hypotensiivinen, älä missään tapauksessa juo teetä stevian kanssa, vaan etsi toinen, vähemmän vaarallinen lääke, koska juoma voi aiheuttaa erittäin voimakkaan paineen laskun.
• Ei myöskään kovin yleinen, mutta silti allerginen tälle yrtille.
• Dystonian ja synnynnäisten epämuodostumien yhteydessä stevia on myös vasta-aiheinen, koska se voi sekä hidastaa että nopeuttaa pulssia, mikä on erittäin vaarallista tälle ihmisryhmälle ja uhkaa pyörtymistä ja tajunnan menetystä.
• Stevia-teetä ei myöskään suositella pienille lapsille. Käytössä voi olla erilaisia reaktioita.
• Teen juomista stevian kanssa ei myöskään suositella ihmisille, jotka kärsivät siihen liittyvistä sairauksistahengityselimiin, erityisesti keuhkoastmaan. Koska joskus sen ottaminen voi aiheuttaa yskäkohtauksia tälle ihmisryhmälle.
• Toipumisajan leikkausten jälkeen lääkärit suosittelevat myös tämän kasvin tuotteiden käytön lykkäämistä, koska elimistö ei voi kokea stressaavia tilanteita tänä aikana.
• Tätä yrttiä suositellaan enemmän naisille, mutta miesten tulisi käyttää makeutusaineita ja steviateetä rajoitetusti. Sillä on antiandrogeeninen vaikutus ja se vähentää miessukupuolihormonien pitoisuutta

Siirappi

Steviasiirappi on erittäin terveellistä ja sitä voidaan käyttää makeutusaineena ruokien ja juomien valmistuksessa.

Käyttääksesi sitä, sinun on kerättävä ja kuivattava lehdet tai ostettava ne apteekista. Ota 100 grammaa kuivia stevian lehtiä siirappia varten ja kaada litra keitettyä vettä. Laita tuleen ja keitä noin 60 minuuttia. Siivilöi sitten saatu liemi ja lisää 0,5 litraa vettä tuloksena olevaan paksuun seokseen ja keitä uudelleen. Yhdistä nyt saadut seokset ja keitä vielä kerran.

Tuodoksena olevaa siirappia voidaan säilyttää kellarissa tai ruokakomerossa huoneenlämmössä useita vuosia.

Steviahunajayrtti vapauttaa kaiken makeutensa keitettäessä, jolloin se on 100 kertaa makeampi kuin sokeri.

On suositeltavaa lisätä viisi tippaa yhteen lasilliseen nestettä.

Tee

Stevian Tevia on elämää antavan energian ja voiman lähde. Se herättää sisäisenresurssit ja äänet.

Jotta haluat valmistaa Stevia-teetä pakkauksesta, jonka sisältö on pakattu, sinun on otettava yksi pussi ja kaadattava litra kiehuvaa vettä teekannuun. Mutta ei vähempää, se tehdään tässä suhteessa tuloksena olevan tuotteen korkean makeuden ja supistavan vuoksi. Teellä on miellyttävä mutta epätavallinen hunajamakea maku ja hieman kukkainen aromi. Se on väriltään kullanruskea, mutta jos ohitat tarvittavan ajan täydelliseen haudutukseen, joka on 3-5 minuuttia, juoma tummuu voimakkaasti ja muuttuu vihertäväksi.

Jos onnistuit keräämään itse ja aiot valmistaa kuivan lehden, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä:

• Ota 1 ruokalusikallinen pestyjä ja esikuivattuja lehtiä ja lasillinen 90-95 asteen kiehuvaa vettä.
• Kaada raaka-aineet vedellä ja anna hautua 10-15 minuuttia.
• Ota sitten siivilä ja siivilöi tuloksena oleva tinktuura.
• Tämä tuottaa kultaisen meripihkan juoman, joka on noin sata kertaa makeampaa kuin sokeri.
• Tässä suhteessa suunnilleen mitä tarvitset ja laimenna tai lisää sokerin sijasta toiseen teehen.

Huomaa, että stevia-teepusseja on helpompi valmistaa ja että niistä on muunnelmia sekoitettuna muihin yrtteihin.

Reseptit yrttien yhdistämiseen teessä

Koska stevia-tee itsessään on makeutusaine, sinun kannattaa harkita yrttiteiden luomista. Samanaikaisesti muista, että kasvin muiden lehtien joukossa tulisi muuten olla sadasosajuomasta tulee hyytävän makea.

Voit lisätä steviateen muita yrttejä saadaksesi uusia makuja ja hyödyllisiä ominaisuuksia, luoda omia yhdistelmiäsi.

Suosituimmat kasvit stevian kanssa:

• Jusalemin artisokka;
• mulberry;
• minttu;
• puolukat;
• karhunvatukka;
• takajuuri;

Mielenkiintoisia yhdistelmiä voidaan luoda paitsi yrteillä, myös puristemassa- ja pähkinäöljyillä, saat mausteisen miellyttävän teen aromin, joka yhdessä stevian hunajaisen maun kanssa piristää iltaa ja antaa voimia uusiin saavutuksiin.

Johtopäätökset

Stevia on luonnollinen terveellisen hunajan makuinen makeutusaine. Se yhdistetään teekokoelmiin eri yrttien kanssa, auttaa alentamaan verensokeria, laihtua. Stevia-makeutusaineen hyödyt ja haitat ovat kiistanalaisia, mutta jos vertaa tuotetta sokeriin ja diabeteksen vaikutuksiin, tämä on paras vaihtoehto makean ystäville.

Välillä on mukavaa koota kaveriporukka maukkaan ja terveellisen teen ääreen, jutella jostain jännittävästä niin, että se jää taustalle.