2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Lapsang souchong -tee kuuluu punaisiin teesiin ja sitä pidetään yhtenä niiden tunnetuimmista tyypeistä, joilla on suuri kysyntä ostajien keskuudessa. Sen esi-isä on toinen kiinalainen tee, joka valmistettiin savusttamalla männyn oksilla ja joka antoi rikkaan hartsimaisen aromin.
Legenda teen alkuperästä
Savustetun teen lapsang souchongin valmistustekniikan esiintyminen liittyy useisiin legendoihin. Yhden heistä Englantiin kuljetettaessa tee alkoi huonontua meri-ilmastosta ja sai oman ominaisen maun.
Toisen legendan mukaan teenvalmistajat eivät yksinkertaisesti ehtineet valmistaa teetä asiakkaille ajoissa, ja kuivumisen nopeuttamiseksi he käyttivät mäntykuivausta.
Tuotantotekniikka
Lapsang souchong -tee on valmistettu mehukkaista, suurista ja melko karkeista teelehdistä. Ennen käymistä ne kuivataan ensin ja kuivataan auringossa. Sitten lehdet kierretään ja kaadetaan koreihin. Teekorit asetetaan tulen lähelle tai ripustetaan sen yläpuolelle. 8 tunnin ajan lehdet lämpenevät ja muuttuvat punertavanruskeiksi.sävy.
Tupakointi tapahtuu:
- mäntypuu;
- Kiinan kuusen juuret;
- mäntyneuloja.
Teenpolttoprosessin koko tekninen prosessi on edelleen mysteeri, mutta valmistajien mukaan tätä lajiketta voidaan valmistaa kahdella eri tavalla. Ensimmäinen tarkoittaa, että tuotantoon käytetään 3-kerroksista kota, jonka kellarissa kasvatetaan tulisija. Toisessa kerroksessa on kuusen ja männyn oksia, ja kolmannessa kerroksessa on tee, joka on savulla kaasutettu. Näin voit saavuttaa täydellisemmän maun ja aromin.
Toinen valmistusmenetelmä on yksinkertaisempi. Se tarkoittaa, että hieman kuivuneita ja kuivattuja lehtiä paistetaan useita kertoja kuusen ja männyn oksien tulessa.
Maku ja tuoksu
Lapsang souchong -teessä on melko epätavallinen savustetun puun ja mäntyhartsin tuoksu, mutta jotkut tuoksuvat karamellin, päärynän ja jopa inkiväärin aromia. Jos kokeilet tätä teetä ensimmäistä kertaa, et välttämättä pidä siitä heti. Sen maku on melko terävä ja täyteläinen, näyttää jopa siltä, että se tuoksuu savukal alta. Kuitenkin vähitellen, maun kehittyessä, voit saada ainutlaatuisen maun ja aromin kiinni.
Haudutettuna siinä on rikas viininpunainen sävy, koska se kuuluu punaisiin lajikkeisiin. Lapsang souchong on erittäin suosittu tupakoivien ihmisten keskuudessa, koska sen epätavallinen savun haju muistuttaa tupakansavua.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Lapsang souchongin hyödyllisiä ominaisuuksiatehdä siitä ihmelääke taistelussa monia sairauksia vastaan. Tämän teen koostumus sisältää monia vitamiineja ja aminohappoja, joilla on suuri arvo ihmiskeholle. Lapang souchong -teen hyödyllisiä ominaisuuksia ovat seuraavat:
- edistää toksiinien poistumista;
- auttaa parantamaan kehoa;
- normalisoi ruoansulatuselinten toimintaa;
- lisää tehokkuutta;
- estää rasvan muodostumisen;
- vahvistaa ikeniä ja hampaita;
- lisää vastustuskykyä.
Se on myös loistava tapa lämmitellä nopeasti pitkän kylmässä oleskelun jälkeen, ja teellä on rentouttavia ominaisuuksia.
Vasta-aiheet
Periaatteessa lapsang souchong -tee ei aiheuta haitallisia reaktioita kehossa, joten melkein kaikki voivat juoda sitä. On kuitenkin syytä huomata, että joissakin tapauksissa saattaa esiintyä pieniä allergisia reaktioita. Tätä tapahtuu hyvin harvoin, lähinnä yksittäisen suvaitsemattomuuden yhteydessä.
Ei ole suositeltavaa juoda enempää kuin 5 kupillista teetä päivässä, etenkään gastriittipotilaille, koska kofeiini voi lisätä happamuutta. Lisäksi lapsang souchong on vasta-aiheinen raskauden aikana.
Kuinka keittää ja juoda oikein?
Haudu lapsang souchongia perinteiden mukaisesti erityisessä saviteekannussa. Älä laita liikaa teetä, sillä se on erittäin vahvaa. 100 g kuumaa vettä varten sinun on otettava 1 tl. teelehdet. Ensimmäinen infuusioon kaadettava teen valmistuksen ja kuljetuksen aikana muodostuneen lian ja pölyn pesemiseksi pois. Ensimmäisellä pesulla pestään kupit, teekannu ja myös jumaluuksien hahmot. Toisen kerran keitettäessä paljastuu hämmästyttävän juoman koko maku ja aromi. Tätä teetä voi keittää jopa 6 kertaa.
Älä lisää siihen sokeria, maun parantamiseksi voit laittaa vain sitruunaviipaleen. Juomaa infusoidaan 10 minuuttia. Kiinalaiset perinteet suosittelevat tämän juoman aromin hengittämistä ennen teen juomista.
Tätä teetä on parasta juoda kylmällä syksyllä ja talvella sekä pitkäaikaisen fyysisen toiminnan jälkeen.
Millä juoda teetä?
Tämän teen välipala on melko mausteinen. Basturma, suolaiset lihapiirakkaat, mausteinen juusto sopivat parhaiten. Makeat pullat ja kakut eivät sovellu ollenkaan. Kuitenkin perinteisesti Kiinassa juodaan vain teetä, ilman välipalaa. Paikalliset nauttivat hieman makeasta mausta, jossa on alkuperäinen supistava ja savuinen maku.
Kuinka säilyttää se oikein?
Tätä teetä suositellaan säilytettäväksi pellavapussissa, sillä se säilyttää näin ainutlaatuisen arominsa täysin. Pussi on asetettava peltilaatikkoon ja asetettava pimeään paikkaan. Lapsang souchong imee nopeasti vieraat hajut, minkä vuoksi se tulee säilyttää erillään muista tuotteista. Teetä voidaan säilyttää enintään 2 vuotta.
Kustannus ja väärennökset
Lapsang souchong -teen hinta Venäjällä on noin 230ruplaa 50 grammaa kohti. Tämä on melko kallis tuote, minkä vuoksi on tärkeää osata erottaa laadukas tee väärennöksistä.
Väärennöksiä valmistavat häikäilemättömät valmistajat eivät aina käytä raaka-aineena laadukasta kiinalaista teetä, ja aromin saamiseksi käytetään erilaisia makuja. Luonnollisesti tällaisen väärennetyn teen maku on hyvin erilainen kuin todellisen, minkä vuoksi sinun on ostettava laadukas tuote vain luotettavilta ja luotettavilta myyjiltä.
On syytä huomata, että lapsang souchong voi olla hyvin erilainen, mutta luonnollinen maku ja kemialliset maut ovat hyvin erilaisia. Tästä juomasta ei harvoin kukaan ensimmäisellä kerralla pidä, mutta se on Winston Churchillin ja koko Englannin parlamentin suosikkitee.
Arvostelut
Arvostelut lapsang souchong -teetä ovat melko ristiriitaisia, mutta monet ihmiset pitävät sen epätavallisesta mausta ja aromista, joka vähitellen paljastaa itsensä jokaisen kupin kanssa tätä hämmästyttävää juomaa. Monet sanovat, että se auttaa pitämään lämpimänä kylmänä vuodenaikana. Tee on melko mielenkiintoinen ja omaperäinen. Toinen myönteinen piirre on, että tällä hämmästyttävällä juomalla on hyviä lääkinnällisiä ominaisuuksia ja se auttaa pääsemään eroon erilaisista sairauksista.
Suositeltava:
Taro-kasvis: kasvitieteellinen kuvaus, ominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet
Monet ihmiset eivät ole kuulleet taro-vihanneksesta, joka tunnetaan myös nimellä taro. Tämä hämmästyttävä kasvi kasvaa maissa, joissa on kuuma ilmasto. Harvat meistä tietävät, mitä taro on - hedelmä vai vihannes? Se on erittäin suosittu Afrikan ja Aasian asukkaiden keskuudessa, jotka valmistavat siitä erilaisia ruokia. Taro-vihanneksesta ja sen ominaisuuksista keskustellaan tässä artikkelissa
Kalan rasvapitoisuustaulukko: ominaisuudet, kalorit ja hyödylliset ominaisuudet
Skandinavian maissa on tutkijoiden havaintojen mukaan paljon satavuotiaita suhteellisen ankarasta ilmastosta ja lyhyestä kesästä huolimatta. Mikä on salaisuus? Tosiasia on, että skandinaaviset sisällyttävät säännöllisesti rasvaista kalaa ruokavalioonsa. Tämä tuote vahvistaa sydäntä ja verisuonia ja lisää myös kehon yleistä vastustuskykyä
Kuivatut viinirypäleet: hyödylliset ominaisuudet, haitat, kalorit ja ominaisuudet
Kuivatut viinirypäleet tai rusinat ovat suosittuja kuivattuja hedelmiä paitsi kotimaassamme myös ulkomailla. Tuotteella on uskomaton arvo. Tämä selittyy sillä, että rypäleiden kuivauksen jälkeen niiden hyödylliset ominaisuudet lisääntyvät useita kertoja. Makeus on rikastettu vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä sekä aminohapoilla
Ranskalainen kahvi: kuvaus, koostumus ja valmistusominaisuudet
Historiallinen retki Ranskan kahviperinteisiin. Resepti klassiseen kahviin konjakilla. Käytä vaniljaa antamaan kahville erityisen maun. Kahvinvalmistuksen hienouksia ja salaisuuksia
Mistä tofujuusto on valmistettu: koostumus, valmistusominaisuudet ja ominaisuudet
Tofu on saavuttamassa suosiota tällä hetkellä. Mikä se on? Se on kasviperäinen tuote, joka valmistetaan soijamaidosta. Pehmeän juuston erottuva piirre on sen alhainen kaloripitoisuus ja suuri määrä proteiinia. Tofu on erittäin suosittu Euroopassa ja Aasiassa korkean rauta-, proteiini- ja kalsiumpitoisuutensa vuoksi. Mikä sitten on tuotteen suosion salaisuus? Mistä tofujuusto on valmistettu? Siitä tässä artikkelissa
