Cupcake smetanalla: resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikä on cupcake? Tämä on runsas tuote, joka voidaan leipoa sekä yhdessä isossa muodossa että pienissä. Resepti muotteissa olevien smetanan päällä olevien kuppikakkujen resepti on myös melko yksinkertainen. Kuppikakkuissa on useammin jonkinlainen täytettä tai maku, mutta on myös sellaisia, jotka eivät vaadi täytettä ollenkaan, koska ne maistuvat joka tapauksessa hyvältä.

Kuppikakkuja voi leipoa lähes millä tahansa makealla täytteellä: hillolla, hillolla, kondensoidulla maidolla ja niin edelleen, voit koristella tomusokerilla, pähkinöillä, sprinkleillä ja monella muulla. Tarjolla on sekä klassisia kuppikakkuja että suklaakakkuja, ja tarjolla on myös kaksinkertaisia makuja. Tämä on kokonainen kokeilukenttä, käytä mielikuvitustasi ja fantasioi, keksi jotain uutta, omaasi! Ja tässä artikkelissa tutustut vaiheittaiseen smetanalaisen kuppikakun reseptiin ja valokuvia valmiista ruoista.

Kuppikakkujen historia

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee palata lyhyesti ajassa taaksepäin ja selvittää, mistä ja miten tämä leivonnainen on peräisin. Ja kuppikakkujen historia on varsin mielenkiintoinen, joten sinäsinun pitäisi lukea se vain laajentaaksesi näköalojasi.

Kuppikakkujen syntyminen ja niiden kehittyminen ruoanlaitossa ovat peräisin muinaisesta Roomasta. Rikkaiden leivonnaisten valmistuksen aikana kulinaariset asiantuntijat sekoittivat melkein kaiken peräkkäin, kuten silloin näytti: karkeimmat ohrajauhot, munat ja sitten kaikki tähän lisättiin rusinoita tai pähkinöitä. Siitä tuli jotain hyvin vähän samanlaista kuin nykyaikaiset leivonnaiset.

Seuraava vaihe reseptin etenemisessä kirjattiin noin 1500-luvulla, jolloin Euroopassa löydettiin ja opittiin uuttamaan sokeri, jota käytettiin melkein kaikkialla. Sokeria käytettiin sekä leivontaan että kotitöihin, kuten hedelmien säilytykseen. Sokeri esti niitä pilaantumasta jonkin aikaa ja imesi mehun, joka erottui. Näin sokerin esiintyminen Euroopassa vaikutti merkittävästi ruoanlaiton, myös leipomotuotteiden, etenemiseen.

1800-luvulla, kun länsimaat alkoivat kutsua tätä leipomotuotetta virallisesti kuppikakuksi, ne leivottiin alun perin savimuotteissa, mikä antoi aromin, tunteen jostakin omaperäisestä ja tutusta. Myöhemmin ihmiset alkoivat etsiä tapoja parantaa muotteja kuppikakkujen leivontaan, minkä seurauksena he keksivät ensin muovimuotteja, myöhemmin silikonimuotteja. Niistä oli paljon helpompaa poimia valmiita leivonnaisia. Monet kokit ovat käyttäneet tätä keksintöä tähän päivään asti.

Kaksikakkujen historian tarkastelun jälkeen meidän on hankittava tarvittavat ainekset, jotta voimme valmistaa herkullisia leivonnaisia. Artikkelin jälkeen opit joitain kuppikakkureseptejä kotona.smetana, ne ovat kaikki todella huomiosi arvoisia, joten onnea ruoanlaittoon.

Suklaataikinan ainekset

Kakun (suklaa) resepti ei eroa paljon perinteisestä, mutta se on myös tärkeää ottaa aikaa, joten aloita valitsemalla tarvittavat ainekset.

Tarvitaan:

• smetana - 1 kuppi;
• jauhot - 2 kuppia;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• kaakao - 2 ruokalusikallista;
• voi - 100g

Huom: Voit halutessasi lisätä kakkuun kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai mitä tahansa muuta. Lisää tämä täyteaine taikinan valmistuksen lopussa.

Suklaakakku smetanalla Resepti

Kuppikakun valmistusvaiheet.

1. Joten ensin rikki munat kulhoon, lisää sokeri ja kaakao. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää nyt smetana ja voi, jotka on ensin otettava jääkaapista ja jätettävä pehmenemään ja lämmetä huoneenlämpöiseksi. Mutta jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa tähän, lämmitä sitä mikroa altouunissa, mutta ei kunnes se sulaa, vaan kunnes se pehmenee. Pehmennetty voi on tehokkaampaa kuin täysin sulatettu voi.
3. Tässä vaiheessa sinun tulee lisätä jauhoja ja leivinjauhetta. Jos olet lukenut paljon reseptejä, tiedät varmaan, että jauhot on tärkeää siivilöidä siivilän läpi, sillä voi muodostua kokkareita, jolloin taikina ei muodostu.onnistua. Sekoita kaikki toimenpiteen jälkeen.
4. Laadukkaalla taikinalla voit lisätä kuppikakkuisi minkä tahansa täytteen tai täytteen.
5. Aloita vihdoin paistaminen. Laita taikina silikoni- tai muihin muotteihin, jotka on aina voideltu öljyllä, ja laita +180 °C:een esilämmitettyyn uuniin, jossa tulevat kuppikakkusi paistetaan noin 25-30 minuuttia. Se voi viedä paljon vähemmän aikaa, joten sinun tulee ottaa hammastikku ja lävistää leivonnainen säännöllisesti. Jos hammastikussa on jälkiä taikinasta, niin kuppikakut eivät ole vielä valmiita, mutta jos se pysyy yhtä puhtaana, voit ottaa ne turvallisesti pois.
6. Kun olet ottanut kuppikakut pois ja asettanut ne lautaselle, voit koristella kuppikakun esimerkiksi ripottelemalla makeissprilleillä tai tavallisella tomusokerilla. Yleensä kokeile.

Ainesosat klassiseen cupcakeen

Ruoanlaittoon tarvitset:

• smetana - 1 kuppi;
• jauhot - 2 kuppia;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 1,5 kuppi;
• voi - 100 g;
• munat - 2 kpl.

Näet siis, että klassinen kakku eroaa suklaakakusta vain kaakaon mukana.

Klassinen smetanakakkuresepti

Ruoanlaittovaiheet.

1. Sekoita munat sokerin kanssa samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä tasaiseksi.
2. Seuraavalisää smetana ja voita yllä olevien ohjeiden mukaan. Sekoita.
3. Seuraavassa vaiheessa sekoita joukkoon vähitellen jauhot ja leivinjauhe, kunnes taikina on paakkumaton.
4. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä täyteainetta: hedelmiä, pähkinöitä, rusinoita ja yleensä mitä tahansa sydämesi kaipaa.
5. Laita nyt taikina voideltuihin muotteihin, paista uunissa +180 °C:ssa 25-30 minuuttia ja tarkista kuppikakut säännöllisesti tulitikulla tai hammastikulla.
6. Valmista sokerisiirappia tai koristele helpoimmalla tavalla.

Nämä smetanamuffinssien reseptit ovat yksinkertaisia, jopa hyvin yksinkertaisia, joten sinun ei tule olemaan vaikeaa valmistaa niitä. Kuppikakkujen poistaminen muotista voi olla hankalaa, koska ne voivat murentua ja voit jättää puolikkaan kuppikakun uunipellille. Silloin tilanne ei ole kovin miellyttävä. Välttääksesi sen, sinun ei pidä kiirehtiä kokeilemaan pieniä kulinaarisia mestariteoksiasi, vaan anna niiden jäähtyä hieman. Silloin ne antavat sinulle helposti periksi ja mieluiten poistetaan lomakkeesta.

Cupcake "seepra" smetalla. Resepti

Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin kaksi edellistä, joten jos luet ne, ymmärrät helposti, miten kaksivärinen kuppikakku tehdään.

Ainesosat tarvitsevat saman kuin suklaan. Ainesosien määrä on lueteltu kahdessa erillisessä testissä.

Suoraan kotitekoisen kakun resepti smetanalla:

1. Valmista kaksi kulhoa. Valmista kaksi erillistätesti: suklaa ja standardi.
2. Lusikoi nyt kaksi taikinaa muotteihin satunnaisessa järjestyksessä.
3. Paista kuppikakkuja 25 minuuttia 180°C:een esilämmitetyssä uunissa.

Kupikakun koristelu smetalla

Tämä resepti on helppo toteuttaa sekä valmistaa leivonnaisia. Jos et ole lisännyt mitään etukäteen, mutta sinusta tuntuu, että jotain puuttuu selvästi, niin alla on muutamia tapoja koristella herkullisia leivonnaisia.

1. Ripottele päälle tomusokeria tai karkkiruiskuja tai sekoita kaikki keskenään.
2. Vele valmiit muffinit sulatetulla voilla.
3. Valmista sokerisiirappi: sekoita yksi munanvalkuainen 150 g:aan tomusokeria. Voit lisätä minkä tahansa marjojen tai hedelmien mehua. Tällaisen siirapin päälle voi taas ripotella makeisten päälle.

Arvostelut

Hapankermalla tehdyn kakun reseptistä ei ole negatiivisia arvosteluja. Kaikki rakastavat tätä kakkua. Kuten itse keittäneet ja kokeilleet sanovat, se on erittäin maukasta, tuoksuvaa ja kohtalaisen makeaa. Täytteenä voit lisätä siihen pähkinöitä. Kaunis makeiskoristelu antaa sille vain juhlallisuutta ja uusia makuelämyksiä. Hapankermakakun resepti on yksinkertainen ja selkeä.

Kakun ainekset ovat yksinkertaisia, niitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta, se on helppo valmistaa. Nyt sinä, kun olet tutustunut kaikkiin kolmeen smetanakakkureseptiin sekä niiden koristeluun, sisäänmilloin tahansa voit käyttää noin tunnin ajasta upean jälkiruoan luomiseen.