Pannukakut smetanalla. Herkullinen pannukakku resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pannukakut ovat helposti valmistava ruokalaji, joka on myös erittäin maukasta, jos mittasuhteet ovat oikeat ja tuotteet paistetaan kohtuudella. Koska heidän perusreseptinsä on hyvin yksinkertainen, ihmiset ovat ymmärtäneet, että jotkut ainesosat voidaan korvata, jos jotain ei esimerkiksi ole käsillä. Voit myös täyttää ne erilaisilla mausteilla. Yleensä kokonainen kenttä kokeita varten.

Pitkän ajan pannukakut ovat olleet perheen ruoka, jokainen kylän lapsi on odottanut sunnuntaita, jolloin äiti valmistaa hänelle herkkuja suoraan liesiltä. Ja laskiaisena kaikki olivat vain pakkomielle pannukakkuihin, ja tämä jatkuu tähän päivään asti! Yleisesti ottaen tämä on monipuolinen ruokalaji niin perhejuhliin kuin vieraiden herkkupalaksi.

Tämä menetelmä on tarkoitettu niille, jotka haluavat nauttia herkullisista leivonnaisista. Ohuiden pannukakkujen resepti smetanalla on yksinkertainen, eikä mikään monimutkaista, mutta niihin tulee pieniä reikiä ja ne ovat hieman ankaria verrattuna klassisiin. Älä kuitenkaan oleta väärin, että tämä tekee niistä mauttomia, ei suinkaan!

Huomio: smetanan päällä olevien pannukakkujen reseptiä voi vaihdella - niistä voi tehdä sekä ohuita että reheviä ja pehmeitä, joten sisällöltään samanlaisia reseptejä tulee kolme, mutta lopputulos on erilainen, joten valitse se pidät.

Ainesosat ohuisiin pannukakkuihin

Koska reseptit ovat hieman erilaisia, myös ainesosien koostumus on erilainen, joten ne merkitään tässä artikkelissa erillisiksi nimikkeiksi.

Pakollinen:

• Kasvis tai voita (paistamiseen).
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhot - 250g
• Soda - 1 hyppysellinen.
• Smetana - 1 kuppi.

Ohuiden pannukakkujen resepti smetanalla

Sekoita munat hapankermaan, lisää sitten suolaa, sokeria ja maun mukaan täyteaineita. Voit sulattaa voita hieman, mutta ei kokonaan, mieluummin pehmentää sen ja lisätä myös jo valmistettuun massaan. Lisää seuraavaksi sooda. Siivilöi jauhot huolellisesti etukäteen, jotta jauhot eivät jää paakkuihin ja kyllästyvät hapella. Taikinan tulee olla vetistä.

Seuraavaksi - paahtaminen. Kaada pannulle joko kasviöljyä tai sulatettua voita, kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Kaada noin kauhallinen taikinaa kuumennetulle pannulle ja levitä. Paista toinen puoli ja sitten toinen. Huomaa, että toinen puoli on paistettu paljon vähemmän kuin ensimmäinen.

Nyt voit tarjoilla ne pöytään koristelemalla marjoilla, voilla tai hillolla. Syö pannukakkuja smetanan kanssa!Heidän reseptinsä on erittäin yksinkertainen.

Ainesosat muhkeisiin pannukakkuihin

• Maito - 100 ml.
• Jauhot - 250g
• Sokeri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Soda - 1 hyppysellinen.
• Smetana - 1 kuppi.
• Kasvis tai voita.

Kuten olet jo huomannut, rehevien pannukakkujen resepti eroaa ohuista vain maidon kanssa. Tämän reseptin ansiosta ne ovat pehmeämpiä, paksumpia ja tyydyttävämpiä. Mutta jokaiselle omansa, joten tässä artikkelissa sinulla on mahdollisuus valita.

Ylelliset pannukakut smetanalla. Resepti

Rikoi munat kulhoon, lisää niihin sokeri ja suola ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten vähitellen lämmin maito ja sekoita uudelleen. Kuumenna smetana lämpimään, mutta on suositeltavaa laittaa se ensin huoneeseen ja antaa lämmetä huoneenlämpöiseksi. Kun smetana on valmis, lisää se tuloksena olevaan taikinaan. Kun olet tehnyt saman toimenpiteen jauhoilla kuin edellisessä reseptissä, lisää se vähitellen ja sekoita. Yritä sekoittaa kaikki varovasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Ja paista uudelleen. Paista pannukakut molemmilta puolilta noudattaen samoja sääntöjä kuin yllä: kaada taikina hyvin kuumennettuun pannuun ja paista toista puolta vähemmän kauan kuin ensimmäinen.

Herkullisia smetanalla ja maidolla tehtyjä pannukakkuja! Resepti ei juuri eroa aiemmin kuvatusta, mutta eroja on todella olemassa. Anna niiden jäähtyä hieman, niin voit tarjoilla ne turvallisesti pöytään ja koristella niitä taas oman maun mukaan.

Uunissa hapankermassa paistettuja pannukakkuja

Ja nyt huomio: pannukakut uunissa, smetanassa paistettuja. Harkitse muutamia vivahteita niiden keittämiseen muuttamatta niitä yhdeksi v altavaksi käsittämättömäksi palaksi. Tällaiset pannukakut täytetään yleensä jollain: lihalla, raejuustolla, kinkulla, juustolla ja niin edelleen, resepti kuvataan raejuustoversiolle, koska se on klassikko.

Jos haluat hemmotella itseäsi tai vieraitasi jollakin mielenkiintoisemmalla, niin nämä smetanapannukakut, joiden resepti on esitetty alla, ovat erityisesti sinulle. Kokeile, et tule katumaan sitä.

Koostumus

Smetanaa sisältäville pannukakkuille resepti ehdottaa seuraavaa koostumusta:

• Munat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Jauhot - 200g
• Maito - 100 ml.
• Soda - 1 hyppysellinen.
• Kasvis tai voita.
• Raejuusto kaiken rasvan kanssa (mahdollinen rusinoiden kanssa) - 400 g.

Täyttämiseen tarvitsemme:

• Smetana - 1 kuppi.
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - maun mukaan.

Pannukakut uunissa. Resepti smetanalla

1. Tee taikina. Sekoita tätä varten munat sokerin ja suolan kanssa, lisää maito, voi, sooda ja jauhot. Sekoita kaikki, kunnes saadaan homogeeninen taikina, on erittäin tärkeää, että se on ilman kokkareita, melko nestemäistä, jotta pannukakut tulevat ohuiksi ja kauniiksi.
2. Paista ne molemmilta puolilta yllä olevien ohjeiden mukaan. Valmista raejuusto: sekoita niin, ettei siihen jää paakkuja. Laita seuraavaksi raejuusto jokaiseen pannukakkuun ja kääri ne kirjekuoriin.
3. Laita pannukakut sopivaan uunivuokaan.
4. Valmista täyte: sekoita smetana munan ja sokerin joukkoon. Kaada seuraavaksi tasaisesti koko pinnalle valmiilla täytteellä ja lähetä uuniin 20 minuutiksi noin 180 asteen lämpötilaan.

No, kutsu perheesi pöytään ja tarjoile pöytään valmiita pannukakkuja smetanan kera. Resepti on joka kerta ainutlaatuinen ja ansaitsee huomiosi, joten onnea ruoanlaittoon ja tietysti hyvää ruokahalua!