2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Openwork-pannukakut (kefirin reseptiä käsitellään alla) eivät ole vain erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, vaan myös yllättävän kauniita. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka on melkein kokonaan peitetty suurilla ja pienillä reikillä. On syytä huomata, että tästä makeasta ruoasta pitävät erityisesti lapset, jotka eivät koskaan kieltäydy ohuista pannukakkuista hunajalla tai kondensoidulla maidolla.
Avattuja pannukakkuja: resepti valokuvalla
Vaaditut ainesosat:
- tuore 3 % kefiiri - 500 ml;
- ruokasooda - täysi jälkiruokalusikka;
- rakesokeri - 1 tai 2 isoa lusikkaa;
- iso kananmuna - 2 kpl;
- merisuolaa - ½ pientä lusikkaa;
- vehnäjauho - 1,7 kupillista;
- kasviöljy - oman harkinnan mukaan (jälkiruoaksi paistamiseen);
- tuorerasvainen maito - 1 lasillinen.
Taikinan vaivausprosessi
Resepti harjakattoisiin pannukakkuihinsisältää vain tuoreiden maitokomponenttien käytön. Loppujen lopuksi, jos käytetään hieman happamia ainesosia, jälkiruokaa ei paisteta kunnolla ("raakojen" pannukakkujen vaikutus), mikä on mahdotonta hyväksyä. Siksi sinun tulee murtaa 2 kananmunaa kulhoon, vatkaa ne perusteellisesti sekoittimella ja lisätä niihin sitten kidesokeria ja merisuolaa. Sen jälkeen kefiiri ja maito on kaadettava erilliseen metallikulhoon. Maitotuotteita on lämmitettävä hieman ja sammutettava sitten heti täysi jälkiruokalusikallinen ruokasoodaa. Seuraavaksi molemmat massat sekoitetaan keskenään lisäämällä niihin riittävä määrä vehnäjauhoja. Tämän seurauksena muodostuu melko nestemäinen taikina. Jos pohja jostain syystä on paksua, on suositeltavaa lisätä siihen vähän maitoa.
Ruoanlaittoominaisuudet
Hajakattoisten pannukakkujen resepti edellyttää kaikkien yllä olevien vinkkien huolellista noudattamista. Muuten saat tavallisen jälkiruoan ilman suuria ja pieniä reikiä. Kannattaa myös huomioida, että hyvän paistamisen kann alta on suositeltavaa pitää sekoitettu pohja lämpimänä noin 40-55 minuuttia. Tänä aikana vehnäjauho liukenee täysin maidon ainesosiin, jolloin taikinasta ei tule epämiellyttäviä kokkareita.
Leivontajälkiruoka
Hajakattoisten pannukakkujen resepti neuvoo valmistamaan seuraavat ominaisuudet etukäteen: hidas nopeus kahvalla (kreppikone), metallilastalla ja kulinaarisella siveltimellä. Kaikki nämä laitteet ovat välttämättömiä jälkiruokien helppoon ja nopeaan valmistukseen.
Ennen pannukakkujen paistamista,Pannu tulee lämmittää maksimissaan ja peittää jälkiruokalusikalla kasviöljyä. Sen jälkeen nestemäinen pohja on kaadettava astioihin keskeneräisen kauhan määrässä. Jotta jälkiruoka olisi ohut, on suositeltavaa levittää taikina vuoan pinnalle kallistaen sitä eri suuntiin. Seuraavaksi sinun on odotettava, kunnes pannukakun pohja on ruskistunut, minkä jälkeen se käännetään välittömästi lastalla.
On syytä huomata, että harjakattoisten pannukakkujen reseptissä käytetään myös tuoretta voita. Niiden täytyy peittää valmis kuuma jälkiruoka, joka on suositeltavaa pinota tasaiselle lautaselle.
Oikea tarjoilu
Aamiaisella tulisi tarjota reppulettuja kuuman teen, kondensoidun maidon, maidon, hunajan, hillon tai marjahillon kera.
Suositeltava:
Resepti herkullisiin vähärasvaisiin pannukakkuihin
Mitä ovat vähärasvaiset pannukakut? Kuinka keittää ne? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Vähärasvaisissa pannukakuissa munat ja maito korvataan muilla ainesosilla. Mutta loppujen lopuksi niistä tulee melkein samanlaisia kuin pannukakut, joihin olemme tottuneet. Lisäksi vähärasvaiset pannukakut ovat hyviä, koska ne ovat vähäkalorisia, tavallista kevyempiä ja sopivat paastoaville ja laihduttaville
Kyar kefirillä: yksinkertainen ja herkullinen resepti
Kefirtaikinassa kypsennetyt kala- ja liharuoat jäävät mieleen pitkään kevyydestään, mausteisuudestaan ja samalla erittäin herkästä maustaan. Hämmästyttävä tuoksu ja kullankeltainen rapea kuori kiehtovat taatusti kaikki vieraat. Pienet ruoanlaittosalaisuudet ja yksinkertaiset mutta erittäin maukkaat reseptit auttavat sinua valmistamaan taikinan kalalle tai lihalle oikein
Pannukakut maidolla: resepti, ainekset. Mitä ainesosia tarvitaan pannukakkuihin kefirillä?
Useimmissa venäläisissä perheissä pannukakkujen leivontaperinne on säilynyt. Monet kotiäidit ovat muuttaneet tämän ruuan valmistusprosessin todelliseksi rituaaliksi. Lopputulos ei riipu pelkästään kokin kokeneisuudesta vaan myös kokeesta. Tällä hetkellä tunnetaan useita kymmeniä reseptejä tälle ikimuistoiselle ruoalle. Luettuasi tämän artikkelin saat selville, mitä pannukakkujen ainesosia vaaditaan tietyssä tapauksessa
Yksinkertainen ja nopea okroshka-resepti kefirillä ja kivennäisvedellä
Okroshkan resepti kefirillä ja kivennäisvedellä on helppo tapa valmistaa kylmäkeitto, joka voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että illalliseksi. On syytä huomata, että tällainen ruokalaji valmistetaan melkein samalla tavalla kuin kvassia käytettäessä. Niiden välillä on kuitenkin joitain eroja
Piirakkaa uunissa kefirillä. Piirakka kaalilla kefirillä uunissa
Jos haluat hemmotella läheisiäsi herkullisilla leivonnaisilla, mutta sinulla on hyvin vähän aikaa, kiinnitä huomiota tähän artikkeliin. Siinä kerromme sinulle kuinka keittää piirakan kefiruunissa, ja esittelemme myös pieniä temppuja, jotka tekevät tällaisista jälkiruoista ilmavia ja kevyitä
