Pastan keittäminen muhennoksen kanssa: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Navy-pastaa varten et tarvitse paljoa aineksia, ja ruoanlaittoon kuluva aika on enintään kaksikymmentä minuuttia. Jos olet venäläinen, mutta et ole koskaan eläessäsi maistanut tällaista kansallista herkkua, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä, mutta todennäköisesti pidät siitä, joten älä liioittele!

Ennen kuin opit mahdollisia valmistusmenetelmiä ja miten laivastonsinistä pastasta muhennos tehdään todella maukas, aromaattinen ja jopa hieman ravintolalaatuinen ruokalaji, kannattaa tutustua sen esiintymishistoriaan, sillä se on varsin utelias ja hyvä lukemisen arvoinen.

Aterian historia

Laivastotyylisestä pastasta tuli venäläinen ruokalaji 1700-luvun alussa, vaikka pasta itsessään oli italialainen keksintö. Jos olet jo kypsentänyt tätä ruokaa monta kertaa, mutta et ole koskaan ajatellut, miksi ne ovat edelleen laivastolla, kerromme sinulleTämä. Ei ole vaikea arvata, että tällainen ruokalaji valmistettiin laivalla, koska se oli helpoin valmistaa.

Kaukaisella keskiajalla ei ollut erityisiä kulinaarisia mestariteoksia, tai ne olivat tuolloin vasta luomassa. Myös laivoilla oli pulaa ruoasta, mutta koska jotenkin selviäminen oli välttämätöntä, kokit antoivat merimiehille ja laivan työntekijöille usein tynnyreissä valmistettua lihaa. Siitä tehtiin liemi, ja itse liha murskattiin ja tarjoiltiin merimiehille osana erilaisia ruokia. Niinpä he saivat eräänä päivänä pastaa muhennolla, jota nykyään kutsutaan "laivastotyyliksi".

Pastavalikoima

Melkein kaikki on valmista, mutta ennen ruoanlaittoa herää looginen kysymys: millaista pastaa ottaa? On tärkeää, että kypsennyksen aikana ne eivät tartu yhteen eivätkä muutu yhdeksi suureksi möykkyksi, josta ei tiedä mitä. Siksi kannattaa ottaa pastaa, kuten esimerkiksi sarvia tai vermicelliä. Myös mikä tahansa pasta, joka on tubulusten tai korvien muodossa, toimii.

Mutta hämähäkinseittejä tai spagettia ei todellakaan kannata ottaa, sillä laivastonpastaa ei ole tapana tehdä ohuista lajeista. Jos keität tämän ruuan nuudeleilla, se menettää merkityksensä. On mahdotonta sanoa tarkalleen miksi, mutta se on.

Nyt kun olet kerännyt tarpeeksi tietoa tästä ruoasta, voit aloittaa ruoanlaiton. Tässä artikkelissa käsitellään kahta tapaa: kuinka keittää pastaa muhennuksella ja pastaa tomaattikastikkeessa lisäämällä erilaisia vihanneksia ja mausteita. Yksinkertaisin tapa on epäilemättä ensimmäinen. Toisella voit kuitenkinkokeile ja hanki herkullinen ruokalaji.

Ainesosat pastan kanssa muhennos

• Sian- tai naudanlihamuhennos - 1 tölkki.
• Pasta - 300g
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy.
• Sipuli - puolipää.

Pasta ja muhennos. Resepti

1. Aloita ensin tietysti pastan keittäminen. Laita runsaasti vettä tuleen, kun vesi kiehuu, suola ja laita pasta. Keitä 7-10 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta pasta ei tartu yhteen.
2. Siivilöi ne siivilän läpi ja anna jäähtyä hieman.
3. Pese, kuori ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
4. Lämmitä paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä, kun se on myös lämmennyt, laita sipulit ja sitten pasta ja muhennos. Suola, lisää mausteita halutessasi. Paista pastaa muhennoksen kanssa pannulla 5-7 minuuttia. Sekoita silloin tällöin. Älä anna pastan tai muhennoksen tarttua pannulle tai se palaa ja pilaa ruoan.
5. Kun kaikki on paistettu, peitä pannu kannella ja anna kulinaarisen mestariteoksen hautua hetki. Tarjottaessa voit raastaa päälle juustoa tai ripotella yrttejä - maistuu vain paremm alta ja herkullisemm alta.

Ainesosat pastaan tomaattikastikkeessa muhennoksen kera

• Naudan tai porsaan muhennos - 1 tölkki.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Pasta - 300g.
• Kasviöljy.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• sipuli - 1 pää.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Juusto - 100g
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Pasta tomaattikastikkeessa muhennoksen kera. Resepti

Tomaattikastikkeen valmistus:

1. Pese tomaatit. Raasta ne ja kaada koko massa erilliseen kulhoon.
2. Pese ja kuori valkosipuli, myös raasta se.
3. Lisää valkosipuli tomaattien joukkoon ja sekoita hyvin.

Ruoan valmistus:

1. Sinun tulee ensin keittää pasta. Kaada vesi kattilaan, odota, kunnes se kiehuu. Kun kiehuu, laita pasta ja suola. Keitä viidestä seitsemään minuuttia ja sekoita jatkuvasti. Valuta seuraavaksi vesi siivilän läpi ja anna pastan jäähtyä hieman.
2. Valmista seuraavaksi vihannekset. Kuori ja pese porkkanat, raasta ja laita erilliseen kulhoon.
3. Nyt jousi. Se on myös kuorittava ja pestävä ja leikattava sitten pieniksi paloiksi. Voit sekoittaa sipulin heti porkkanoihin, ei tästä huonommaksi tule.
4. Kun pasta jäähtyy, aloita pannu lämmittäminen. Kaada joukkoon kasviöljy ja kun pannu on tarpeeksi kuuma, kaada joukkoon tomaattikastike.
5. Odota, kunnes kastike alkaa kiehua. Se kestää enintään 3-4 minuuttia, ja kun se kiehuu, levitä muhennos pannulle. Esipuhdista muhennos rasvasta, muuten astiasta tulee liian rasvainen.
6. Vähänkuullota muhennos välillä sekoittaen ja lisää sitten kasvikset. On tärkeää jakaa ne koko pannulle, jotta ne eivät tartu yhteen eivätkä muutu kokkareeksi muhennoksen mukana.
7. Sekoittamalla muhennos kasvisten joukkoon, voit heti lisätä pastan ja paistaa 7-10 minuuttia.
8. Paistamisen aikana lisää kaikki tarvittavat mausteet: suola, pippuri ja muut halutessasi.
9. Kun olet varma, että ruokalajisi on täysin valmis, poista se lämmöltä. Raasta juusto tarjoilun yhteydessä raastimella, se sulaa hieman ja lisää piquenssia. Tomaatilla on melko merkittävä rooli tällaisessa ruoassa, koska ne antavat ainutlaatuisen maun ja aromin, joten melko usein pasta on laivastopaistettua tomaattikastikkeessa.

Johtopäätös

Tänään opit kaksi meripastareseptiä, molemmista tulee erittäin herkullisia ja maukkaita, jokainen haluaa kokeilla vähän. Reseptit ovat melko yksinkertaisia, joten sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaa. Sinun tulee ehdottomasti kokeilla perinteistä ruokaa ja kokeilla. Jos olet jo kokeillut sitä itse, hemmottele vieraitasi!