Missä syödä kansallisruokaa Kazanissa: ravintoloiden ja kahviloiden osoitteet, ruokalistat ja kävijäarvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kazan on Tatarstanin pääkaupunki. Fakta, joka on tiedossa, jos ei kaikille, niin monille. Tatarstanilla on oma kansalliskeittiönsä - toinen tosiasia, jonka kanssa kukaan ei varmasti kiistä. Siksi Tatarstanin pääkaupungissa on paikkoja, joissa voit maistaa tällaisia ruokia. Huomio, kysymys kuuluu: missä voit kokeilla kansallisruokaa Kazanissa?

Mikä on tataarin kansallinen keittiö?

Ennen kuin tutustut luetteloon Kazanin paikoista, joissa on täysin mahdollista syödä kansallista ruokaa, kannattaa selittää, mitä ruokia siellä ylipäätään sisältyy, jotta saat käsityksen siitä, mitä sinulle ruokitaan jos löydät itsesi yhtäkkiä Kazanista.

Ensinnäkin tataarit kiinnittävät suurta huomiota keittoihin ja liemiin - ensimmäisiin ruokalajeihin. Ja yksi tärkeimmistä keitoista on nuudelikeitto. Sitä on kahta tyyppiä - lihaa tai sieniä. Asiantuntijat suosittelevat kokeilemaan molempia. Tämä keitto on epätavallinen siinä mielessä, että nuudelit (tai paikallinen tokmach) leikataan hyvin ohuiksi ja ennen sitä ne valmistetaan hyvin erikoisella tavalla.

Yllättäen nyytit ovat tataarin keittiön suosikkiruoka. Tällä ihmisellä on pienikorutöitä. Tämä on juhlaruoka, ennen vanhaan nyytit, joita herkuteltiin vastavalmistetun vävyn kanssa ystävien kanssa.

Kazan-liha on lihaa litteinä paloina, keitettynä tai kevyesti haudutettuna. Tämä on yksi tataarin keittiön pääruoista. Tataarin kielen perusasioita ei tietenkään pidä unohtaa, ja Tatarstanin asukkaat pitävät perunoista kovasti.

Lisäksi Kazanin kansallisessa keittiössä on paljon leivonnaisia, ei vain makeita.

Juomien os alta Kazanin perinteinen juoma on tee, jota Tatarstanin asukkaat tapasivat vieraita muinaisista ajoista lähtien. On huomattava, että kukaan ei yleensä juo yhtä kuppia – voit turvallisesti luottaa vähintään viiteen mukiin.

Ja nyt tutustutaan tataarin pääkaupungin kahviloihin ja ravintoloihin ja selvitetään, missä Kazanissa voi syödä kansallisruokia.

Tee House

Tämä kansallisruokien kahvila Kazanissa on toiminut ikimuistoisista ajoista lähtien, tarkemmin sanottuna Neuvostoliiton ajoilta. Ja kaikki nämä vuodet se ei ole lakannut olemasta kansalaisten suosikkiruokailupaikka, jossa monet kazanilaiset syövät lounastauolla.

Teen talolla on monia etuja. Ensinnäkin siellä on melko edullisia hintoja verrattuna moniin muihin kohteisiin. Toiseksi, siellä on useita saleja jokaiseen makuun, sekä itsepalvelu- että tarjoilijoineen. Kolmanneksi sijainti: kahvila sijaitsee osoitteessa Bauman Street, 64, joka on jalankulku. Eli herkullisen aterian jälkeen voit kävellä rauhassa kauniilla kadulla ja "ravistaa" syömääsi vähänvatsa.

Kazanin kansalaisten arviot "Tea Housesta" ovat vain myönteisiä. He tekevät siellä todella herkullista ruokaa. Ihmiset ylistävät erityisesti leivonnaisia. Kahvilassa on tarjolla erinomaista perunaa liemen kera (pyöreä piirakka liha-perunatäytteellä), kystyby (perunapannukakku), chak-chak (muurahaispesän kakku).

Kahvila "Alan Ash"

Tarkemmin sanottuna se on kahvilaverkosto, joka sijaitsee ympäri kaupunkia. "Alan Ash" on melko budjettivaihtoehto. Kansallisen keittiön lisäksi voit maistaa myös muiden maiden ruokia. Menu, kuten sanotaan, on jokaiseen makuun. Tässä on vain muutamia osoitteita, joissa kansallisruokakahvila "Alan Ash" sijaitsee: nämä ovat Marjani-katu, talo 8, Butlerova-katu, talo 43 ja Kazan-2 - kaupungin asema.

Verkkoa koskevissa arvosteluissa on paljon myönteisiä sanoja. Ihmiset huomauttavat, että tilausta ei koskaan tarvitse odottaa: kaikki tarjoillaan erittäin nopeasti, palvelu on hyvää, ruoka on herkullista, hinnat ovat m altillisia, salit ovat melko suuria, suunniteltu suurelle määrälle ihmisiä. Lisäksi on erilliset juhlatilat.

Mutta on myös huono puoli: usein on melko ongelmallista löytää parkkipaikka suoraan kahvilan viereen.

Cafe Chak-Chak

Kazanissa on vielä yksi paikka, jossa on täysin mahdollista ja edullista syödä kansallisruokia. Tämä on perhekahvila "Chak-Chak". Jollain tapaa se on samanlainen kuin "Tea House", joka on kuvattu edellä. Esimerkiksi se sijaitsee samalla Bauman-kadulla. Tea Housen tapaan Chak-Chak-kahvila on monien kansalaisten, erityisesti pienten lasten perheiden, suosikkipaikka rentoutua ja nauttia välipalaa.lapset.

Kaikki tässä laitoksessa on keskittynyt pienimpiin vierailijoihin. Esimerkiksi kahvilan sisustus, jossa on hauskoja mehiläisiä seinillä. Kahvila on kuuluisa kansallisista tatarileivonnaisistaan. Mutta ei vain häntä. Ei ole sattumaa, että se on nimetty kuuluisimman ja rakastetuimman tatarikakun mukaan. Täällä olevat kakut ovat kiitettävät, mukaan lukien tietysti chak-chak.

Kahvila "Granat"

Maukasta kansallisruokaa Kazanissa - kahvilassa "Granat". Tämä laitos on korkeampi kuin kaikki aiemmat. Tämä ravintola ei kuitenkaan ole vielä liian vaativa (puhumme samanlaisista paikoista Kazanissa myöhemmin). Täällä ei ole itsepalvelusaleja, tarjoilijat työskentelevät, joten voit istua pidempään, rentoutua ja rentoutua.

Menulistalla on paljon kansallisruokia, mutta kazanin liha on herkullisinta täällä. Ehkä se on toimielimen nimikkoruoka. "Granatan" hinta on korkeampi kuin aiemmin kuvatuissa kahviloissa, mutta silti hyväksyttävä.

Ravintola "Bilyar"

On aika puhua kansallisruokaravintolasta Kazanissa. "Bilyar" on ravintolaketju, joka sijaitsee ympäri kaupunkia. Näissä laitoksissa yksinomaan tatarilaista ruokaa. Ruokalistalla on paljon ruokia, enimmäkseen lihaa, myös lammasta (esim. lampaanlihaa ei löydy kahviloista).

Yrityksissä itsessään on rikas sisustus, ne erottuvat nopeasta palvelusta, siellä olevat tarjoilijat ovat kohteliaita ja tarkkoja. Illasta Bilyar-ravintoloissa – sekä miellyttäviä että maukkaita.

Mitä tulee ruokalistan tatarilaisen keittiön ruokien nimiin, voit tilata haudutetun lampaanliharitilä kermakastikkeen ja vihannesten kera, eleshaa liemen kanssa, salaatteja sellaisilla mielenkiintoisilla nimillä kuin Kazan, Tatarstan in Bilyar, "Bilyar", Kazan-tyylinen hodgepodge hevosen- tai naudanlihalla ja paljon muuta mielenkiintoista.

Kazanin keskustassa voit mennä Bilyariin Ostrovski-, Butlerov-, Vishnevsky- ja Bolshaya Krasnaya -kaduilla.

House of Tatar Cooking

Tämä paikka Kazanissa, jossa voit syödä kansallisruokia suuria määriä, on ollut paikallisten ihmisten tiedossa ammoisista ajoista lähtien. Ravintola on mielenkiintoinen, koska siinä on ns. tilauspöytä. Täältä voit tilata ja ostaa herkullisia leivonnaisia ja kotitekoisia valmisruokia.

Vierailijoiden palautteen perusteella tämä on Kazanin juhlallisin ravintola. Tällainen tunnelma vallitsee päästä varpaisiin heti sisäänkäynnin kohdalla. Kazanialaisten mukaan zur belish (iso tataripiirakka) on herkullisin tässä laitoksessa. On kuitenkin miinus - ne palvelevat pitkään.

Muuten palvelusta: se on korkeimmalla tasolla "House of Tatar Cookingissa". Tarjoilijat tarjoavat ruokaa hanskat kädessä. He ovat myös erittäin kohteliaita ja avuliaita. Tällainen palvelu yhdistettynä herkullisiin kansallisruokiin oikeuttaa täysin noin tuhannen ruplan keskimääräisen laskun henkilöä kohti. Ravintolan osoite: Bauman-katu, 31. Ravintolan löytäminen on helppoa - se sijaitsee suoraan vastapäätä aiemmin mainittua "House of Tea".

Katyk Ravintola

BTataarin kielellä sana "katyk" tarkoittaa kansallista maitojuomaa, joka on hieman samanlainen kuin venäläinen ryazhenka. Ei tiedetä varmasti, tarjoillaanko sitä tässä laitoksessa, mutta monia muita tatarikeittiön ruokia voidaan maistaa ilman ongelmia. Mielenkiintoista on, että tatariruokaa yhdistetään täällä usein kirjailijan keittiöön. Joten esimerkiksi hevosenlihaa tuodaan sinulle perunoiden ja balsamico-kastikkeen kera, ja azu - ei kattilassa, vaan lautasella siistin kasan muodossa.

Epätavallista tässä laitoksessa ja tarjoilussa - tarjoilijat tulevat saliin valkoisissa puvuissa ja gangsterihatuissa. Vierailijat huomauttavat, että ravintolassa on tarjolla erittäin maukasta ruokaa ja kansallisruokien valikoima on erittäin laaja.

Oppilaitos sijaitsee osoitteessa Amirkhan Avenue, 31b.

Sultanat Ravintola

Missä Kazanin kansalliskeittiö on? Tietenkin Sultanat-ravintolassa Nursultan Nazarbajev-kadulla. Sitä kutsutaan todelliseksi itämaiseksi palatsiksi. Eikä ihme: loppujen lopuksi tämä ravintola on suunniteltu yli kahdeksassadalle hengelle! Ravintola on kahdessa kokonaisessa kerroksessa, ja sen sisustus on kokonaisuudessaan itämaista: sopivat soittimet, maalaukset, sohvat, tyynyt, koristeet ja paljon muuta. Useat laitoksen salit odottavat vierailijoitaan: iso yhteinen sali, erilliset juhlatilat, vesipiippuhuone, karaokehuone, ns. juhlasali, lasten leikkihuone.

Kansallisen keittiön ruokia on yli kolmekymmentäsivuisella ruokalistalla runsaasti. Lammas- ja viiriäinen pilafi, kasvis (lisäksilihaa tietysti) dolma (täytetyt kaalirullat rypäleen lehdissä), kurpitsakutabit (taikinakakut), lammasta tandoorissa, oma kuha- ja äyriäiskeitto.

Pienimmille vierailijoille tarjotaan lastenmenu, jossa mm. kotletteja, nuudelikeittoa ja pannukakkuja. Yleensä kukaan ei lähde täältä nälkäisenä.

Nämä ovat Kazanin mielenkiintoisimmat ja suosituimmat kansallisruokia tarjoavat ravintolat.