Dietuvallosalaatti papuilla: ainekset, resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Dietalaatti papuilla on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka syystä tai toisesta noudattavat oikean ravinnon periaatteita. Palkokasveja ei turhaan pidetä hyödyllisinä, koska ne kyllästävät kehon kaivatulla kuidulla, kivennäisaineilla ja vitamiineilla. Etsitkö terveellistä papusalaattireseptiä, jossa on valokuvia ja hyödyllisiä ruoanlaittovinkkejä? Tässä on mielenkiintoisia ruokia, jotka valmistuvat nopeasti ja tarjoavat maksimaalisen hyödyn.

Mitä sinun tulee tietää papuruoista?

Miksi dieettipapusalaatit ovat niin suosittuja? Nämä ruoat ovat maukkaita, tyydyttäviä, auttavat selviytymään nopeasti nälästä, mutta eivät kyllästä kehoa tuhansilla kaloreilla.

Pavut ovat myös hyviä terveydelle. Ne tarjoavat keholle proteiineja, tyydyttymättömiä rasvoja sekä kuitua, mikä parantaaruoansulatusprosessit. Kourallisen papujen lisäksi saat myös annoksen kivennäisaineita, kuten fluoria, kalsiumia, rautaa, fosforia, jodia ja joitain muita aineita. Pavut ovat arvokas E-vitamiinin, B₁, B_{6, PP:n ja askorbiinihapon lähde.}

Punapapusalaatti

Tämän ruuan valmistus ei vie liian kauan. Tarvitset:

• lasillinen punaisia papuja;
• pieni sipuli;
• 200 g tomaattisosetta;
• 30 g korianteria;
• suola;
• puoli teelusikallista jauhettua punapippuria.

Pavut tulee liottaa yön yli, keittää aamulla ja antaa jäähtyä kokonaan. Siirrämme pavut kulhoon, nukahdamme sipulin kanssa, leikataan puolirenkaisiin, hienonnettuun korianteriin, pippuriin ja suolaan. Kaada seos raastetuilla tomaateilla, sekoita huolellisesti, siirrä paistinpannulle ja keitä viisi minuuttia. Tarjoile kylmänä alkupalana, kuumana herkullisena lisukkeena.

Kevyt salaatti papuilla ja tomaateilla

Jos etsit runsasta mutta helposti valmistavaa ja terveellistä alkuruokaa, harkitse tätä papusalaattia vaihtoehtona. Ruokavalio, mutta erittäin maukas, tuoreiden vihannesten aromi, perheesi pitää siitä varmasti. Lista halutuista tuotteista on seuraava:

• lasillinen keitettyjä papuja (voi olla joko valkoisia tai punaisia);
• kaksi keskikokoista tomaattia;
• nippu viherkasveja;
• puolikas sitruuna;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä (oliivi, auringonkukka jne.).

Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, pilko vihreät hienoksi, sekoita papujen kanssa. Nyt sinun on valmistettava kastike: sekoita kasviöljy tuoreeseen sitruunamehuun, lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Salaatinkastike - se on valmis tarjottavaksi!

Sienisalaatti

Entä tyydyttävämpi ja ravitsevampi pappusalaatti, jossa on myös mieto, herkkä maku? Tämä ruokalaji sopii paitsi päivittäiseen menuun myös juhlapöytään. Tarvitset nämä tuotteet:

• 300 g papuja;
• 500 g tuoreita herkkusieniä;
• yksi pieni sipuli;
• kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä (voit ottaa myös oliiviöljyä);
• 80 ml rasvatonta luonnonjogurttia (ei makeutusaineita, väriaineita tai muita lisäaineita);
• kaksi keskikokoista tuoretta porkkanaa;
• nippu viherkasveja;
• sinappijauhe;
• pippuri, suola, mausteet;
• tuore sitruunamehu.

Pavut tulee liottaa yön yli ja keittää aamulla suolalla maustetussa vedessä, valuttaa kiehuva vesi ja jäähdyttää. Kuori ja hienonna sipuli, sekoita hienonnettujen sienien kanssa ja paista auringonkukkaöljyssä. Siirrä keitetyt vihannekset lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan.

Porkkanat on pestävä ja raastettava karkealla raastimella, vihreät - hienonnettuna. Nyt voit aloittaa kastikkeen valmistamisen: sekoita jogurtti, sitruunamehu (voit ottaa limensitruunan sijaan) ja sinappijauhetta, jotta saadaan homogeeninen kellertävä massa. Siirrä kaikki vihannekset kulhoon, lisää kastike ja sekoita. Perheesi rakastaa tätä ruokaa.

Pavut ja villiriisisalaatti

Tätä ruokaa voi käyttää sekä alkupalana että lihan tai kalan lisukkeena. Tuoteluettelo on seuraava:

• lasillinen villiriisiä;
• 400 g papuja;
• iso, tuore porkkana;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kaksi poblano-paprikaa;
• oliiviöljy;
• sitruuna- tai limetimehu.

Riisi tulee kaataa vedellä (se kestää noin kolme lasillista), suolaa, peittää ja keitä 45 minuuttia. Tämän jälkeen voit tyhjentää veden ja huuhdella puuron - ihannetapauksessa riisin tulisi olla keskivalmius.

Nyt aletaan keittää paprikat. Vihanneksia tulee grillata tai paistaa uunissa 15 minuuttia välillä kääntäen - paprikan kuoren tulee olla hyvin paistettua, ruskeaa. Siirrä sen jälkeen paprikat lautaselle ja peitä foliolla. Kun vihannekset ovat jäähtyneet, kuori ja siemenet ne ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori valkosipuli, hienonna veitsellä ja paista pannulla. Lisää kuoritut, kuutioidut porkkanat ja paprikat valkosipuliin - seosta on pidettävä tulessa viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Laita riisi, pavut pannulle, sekoita huolellisesti ja pidä tulessa vielä 2 minuuttia. Lisää mausteet joukkoonmaista, siirrä sitten lautaselle ja anna astian jäähtyä kokonaan. Ennen tarjoilua salaattiin voi ripotella tuoreita yrttejä tai korianteria.

Mazurka-salaatti: miten valmistaa

Tämä ruokalaji on erittäin ravitseva ja tyydyttävä. Vain yksi annos salaattia - ja parissa tunnissa et tunne nälkää. Kannattaa valmistaa seuraavat tuotteet:

• lasillinen punaisia tai valkoisia papuja (esiliota ja keitä);
• purkkimaissi;
• kaksi keskikokoista paprikaa;
• kaksi pientä suolakurkkua;
• vihreä sipuli;
• pari valkosipulinkynttä (maun mukaan);
• kourallinen saksanpähkinöitä;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Kuinka valmistaa tätä dieettipapusalaattia? Resepti on mahdollisimman yksinkertainen. Kurkut ja paprikat leikataan pieniksi kuutioiksi. Saksanpähkinät voidaan hienontaa veitsellä ja maissi voidaan heittää siivilä ja huuhdella vedellä. Pilko vihreät hienoksi, sekoita papujen ja muiden ainesten kanssa. Salaatti maustetaan öljyllä, lisää mausteita halutessasi. Muuten, sinun ei todennäköisesti tarvitse lisätä astiaan suolaa, koska se sisältää suolakurkkua.

Dietalaatti purkitettupavuilla: resepti ja ruoanlaiton salaisuudet

Entä jos ei yksinkertaisesti ole aikaa ja halua liottaa papuja ja sitten keittää ne? Tässä tapauksessa sinulla on muuten ruokavaliosalaatti, jossa on säilykepapuja. Vaikka pavut menettävät osan ominaisuuksistaan, ne ovat silti hyödyllisiä. Vaadittujen ainesosien luettelo on seuraava:

• tölkki purkitettuja papuja (ei tomaattiakastike);
• kolme keitettyä munaa;
• 100 g tuoreita sieniä;
• rkl oliiviöljyä;
• tuoreet kasvikset;
• mauste maun mukaan.

Pese sienet, leikkaa ja hauduta pannulla viisi minuuttia ja anna niiden jäähtyä. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi, hienonna vihreät. Heitä pavut siivilä ja huuhtele kevyesti vedellä. Nyt voit sekoittaa kaikki ainekset ja maustaa salaatin öljyllä. Herkullista, nopeaa, terveellistä.

Kanasalaatti

Jos haluat valmistaa tyydyttävämmän ruoan, niin tarjoamme reseptin ruokavaliosalaattiin papuilla ja kananlihalla. Sinun on hankittava seuraavat ainekset:

• lasillinen papuja (ei väliä punaisilla tai valkoisilla);
• 200g esikeitettyä kananrintaa;
• keitetty kananmuna;
• valkosipulin kynsi;
• kourallinen täysjyvä- tai ruisleipäkrutonkeja;
• n. 100 g pehmeää, mieluiten rasvatonta raejuustoa;
• ruokalusikallinen sinappijauhetta;
• mustapippuri;
• kurkku;
• tuoreet yrtit maun mukaan (persilja, sipuli, tilli).

Pavut liotetaan yön yli vedessä ja keitetään aamulla. Sinun täytyy myös keittää liha ja munat. Leikkaa kananrinta ja kuorittu tuore kurkku pieniksi kuutioiksi. Kuori muna ja leikkaa myös se. Nyt voit aloittaa kastikkeen valmistamisen: kuori valkosipuli ja laita se puristimen läpi, lisää sitten sinappi, raejuusto ja sekoita huolellisesti. Mausta salaatti ja koristele hienonnetuilla yrteillä.

Käytä vihreitä papuja

Pavut eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin sen kuuluisempi ja suositumpi vastine. Kesällä on parempi valmistaa kevyt dieettipapusalaatti tuoreista vihanneksista. Ainesosien luettelo on seuraava:

• 150 g vihreitä papuja (riippumatta tuoreista tai aiemmin pakastetuista);
• 100 g kirsikkatomaatteja (voit tarvittaessa korvata millä tahansa tomaateilla);
• 50g oliiveja;
• vihreät salaatinlehdet;
• yksi keitetty muna;
• sipulin pää (mieluiten punainen);
• yksi iso peruna;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Paista tai keitä perunat kuorissaan, ja kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja leikkaa suuriksi paloiksi. Hauduta papuja pannulla noin 8-10 minuuttia. Leikkaa oliivit ja tomaatit puoliksi, pilko sipuli renkaiksi, hienonna myös munat. Salaatti voidaan leikata tai yksinkertaisesti revitä useiksi paloiksi. Lisää suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan, mausta kasviksilla ja öljyllä ja sekoita huolellisesti.

Tämä viherpapusalaatti on dieetti, runsas, herkullinen ja täynnä ravinteita.