2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mikä on juusto? Tähän kysymykseen ei voi vastata yksiselitteisesti. Joillekin tämä on vain herkullinen tuote, jota voidaan käyttää ruoanlaitossa itsenäisenä ruokalajina tai lisäaineena. Mutta useimmat juuston asiantuntijat mainitsevat ehdottomasti sen poikkeukselliset maut, tuoksut, muodot ja värit. Juustojen valikoima on yksinkertaisesti v altava. Tämän tuotteen valmistajien suuren määrän vuoksi tavallisen kuluttajan ei ole helppoa ymmärtää tätä lajiketta. Valkovenäjän juustolla on erityinen markkinarako. Mikä on paras? Yritetään selvittää se.
Hieman juustosta
Tätä tuotetta on monia lajikkeita, joista monilla on erittäin mielenkiintoinen alkuperähistoria. Mozzarella on yksi tunnetuimmista juustoista. Ensimmäinen maininta siitä on peräisin 1600-luvulta. Roquefort on lampaista valmistettu homeinen juustomaito. Sillä on epätavallinen, erityinen maku. Feta on kreikkalaista alkuperää oleva tuote. Oliiviöljy, jossa sitä säilytetään, antaa sille epätavallisen aromin. Camembert on jälkiruokajuusto, jonka kuori on kova ja jossa on hieman valkohometta.
Siellä on mausteinen maku ja lievä sienen tuoksu. Gouda on hollantilainen tuote, pistävä ja suolainen, kiinteä, keltainen. Sillä on vaihtelevia kypsyysasteita. Voit luetella lajikkeita loputtomasti, mutta se vie paljon aikaa. Jotkut niistä ovat kuluttajille tuttuja ensikäden. Näitä ovat gouda, gorgonzola, parmesaani, cheddar, tofu, brie ja monet muut. Valko-Venäjän juustoa tarjotaan yhtä paljon. Valmistajat ovat oppineet valmistamaan loistavan tuotteen, jolla on erinomainen maku. Mitkä ovat parhaat juustot?
juustontuotannon historia Valko-Venäjällä
Valkovenäjän juustot, joiden arvostelut kertovat niiden korkeasta laadusta ja erinomaisista makuominaisuuksista, ovat voittaneet tiukasti markkinarakonsa. Tuotannon historia liittyy läheisesti tämän teollisuuden syntymiseen Venäjällä. Kuten tiedät, juuston toi Venäjälle Pietari I, joka perusti tuotannon ulkomaisten juustonvalmistajien avulla. Vähitellen perustettiin kouluja heidän asiantuntijoidensa kouluttamiseksi. Nykyaikaisen Valko-Venäjän alueella alettiin kasvattaa suurta määrää karjaa.
Maanomistajille jäänyt ylimääräinen maito aloitettiin tuotantoon hankkimalla tarvittavat laitteet. Valko-Venäjällä oli jo 1800-luvun lopulla suuria voita ja juustoja tuottavia yrityksiä. TämäToimiala alkoi kehittyä vaihtelevalla menestyksellä. Nykyaikainen Valko-Venäjä on maatalouden ja jalostusteollisuuden nopea kehitys. Maalla on ohjelma kylän kehittämiseksi ja elvyttämiseksi. Tämän ansiosta voimme nauttia tuottajien maitotuotteiden erinomaisesta mausta.
Parhaat valkovenäläiset tuottajat
Valko-Venäjän valmistajien joukossa on johtajia paitsi tuotteiden määrän, myös niiden maun ja vaatimustenmukaisuuden suhteen. Esimerkiksi "Berezovskin juustotehdas" tuottaa noin 17 tonnia juustoa vuodessa. "Slutskin juustotehdas" on johtaja parhaiden joukossa. Sen tuotantomäärät ovat noin 20 tonnia tuotetta vuodessa. Voit myös korostaa Savushkin Product, Dairy World, Shchuchinsky Butter and Cheese Plant ja joitain muita valmistajia.
Kaikki he ovat varustaneet tehtaansa parhailla laitteilla, jotka täyttävät kaikki nykyajan vaatimukset. Valmistajat painottavat enemmän nopeasti kypsyviä juustoja. Tämä johtuu raaka-aineiden suuresta määrästä ja rajoitetuista tuotantomääristä. Mutta on valkovenäläisiä juustoja, joiden nimet ja maut vastaavat parhaita lajikkeita, joilla on pitkä kypsytysaika. Roqueforty homeinen juusto ei ole millään tavalla huonompi kuin ulkomaiset analogit.
Poshekhonsky-juusto
Monet ihmettelevät, mikä valkovenäläinen juusto on paras. Täällä voi olla monia mielipiteitä, kuten sanotaan, maulle ja värille ei ole tovereita. Mutta asiantuntijoiden mukaan tämän luokan paras tuote, valmistettu vuonnaValko-Venäjä on Poshekhonsky-juusto (Slutsk). Sillä on erinomainen maku ja se täyttää kaikki parametrit. Se luokitellaan juoksutejuustoksi, joka valmistetaan toisen kypsytyksen matalassa lämpötilassa.
Aromia muodostavat ja maitohappostreptokokit osallistuvat sen kypsymiseen. Ihannetapauksessa tällä juustolla on ohut kuori ilman vaurioita. Sen maku on hieman hapan ja voimakas. Sen koostumus on homogeeninen, murtuu mutkissa. Sen silmät ovat pyöreät tai soikeat. Tämä valkovenäläinen juusto sopii erinomaisesti voileipien valmistukseen, itsenäiseksi annokseksi tai ruoanlaitossa käytettäväksi lisätuotteeksi.
Rockforty
Tämä on Valko-Venäjällä valmistettu eliittisinihomejuusto. Maultaan roqueforti ei ole paljon huonompi kuin kollegansa. Se on valmistettu normalisoidusta pastöroidusta lehmänmaidosta. Tämä on pääainesosa, mutta juustoon lisätään myös suolaa, eläinperäisiä entsyymejä, homeviljelyä, bakteerihapateviljelmää ja kalsiumkloridia.
Rocforti on kova juusto ja siinä on kohtalainen määrä hometta. Siinä on kermainen maku ja kevyt mausteinen jälkimaku. Melko korkean suorituskyvyn ansiosta Rokforti on halvempi kuin kollegansa, mikä on sen etu. Se tarjoillaan viinin kanssa tai alkupalana ennen pääruokia.
tuorejuusto
Kuinka valita valkovenäläiset juustot? Tämän tuotteen valmistajat eivät aina voi olla rehellisiä kuluttajilleen. Juusto on valmistettuerilaisia raaka-aineita, jotka eivät aina noudata asetettuja vaatimuksia. Siksi on tärkeää valita valmistaja, joka on osoittautunut markkinoilla. Belovezhskie Syryn tuorejuusto on korkealaatuinen tuote.
Se on valmistettu pastöroidusta lehmänmaidosta, suolasta, bakteeriviljelmästä ja luonnollisesta maidon hyytymisaineesta. Tämän tuotteen rasvan massaosuus on 50 %. Juustossa on voimakas kermainen maku ja aromi, muovinen rakenne ja kaunis keltainen väri.
Monastic-juusto
Tämä on juoksutekiinteä tuote, joka on valmistettu pastöroidusta lehmänmaidosta, johon on lisätty maidon hyytymisentsyymejä, bakteerialoitusviljelmiä. Juuston valmistustekniikka sisältää kaikki tarvittavat toiminnot: muotoilun, puristamisen ja kypsytyksen. Tuotteen rasvapitoisuus on 50 %. Valmistaa Monastyrsky-juustoa JSC "Moloko" Vitebskissä. Maun mukaan juusto täyttää kaikki maailman vaatimukset.
hollantilainen juusto
Monet kuluttajat pitävät valkovenäläisistä juustoista. Niiden koostumus on vain korkealaatuisia luonnontuotteita. Puolikovia juustoja pidetään herkimpinä, ja niillä on herkkä maku ja aromi. Ne imeytyvät hyvin ihmiskehoon. Niiden tuotannossa käytetään vain korkealaatuista maitoa ja erityisiä hapateviljelmiä. Tällaisten juustojen kypsytysaika on noin 40-45 päivää. Tästä kategoriasta voidaan erottaa hollantilainen juusto Minskin Gormolzavodista. Tuotteen rasvapitoisuus on 45 %. Vastuullisen valmistajan valinta,voit olla varma juuston laadusta.
Johtopäätös
Viime aikoina valkovenäläiset juustot ovat vallanneet merkittävän osan maitotuotemarkkinoista. Valmistajien nimillä on tärkeä rooli valinnassa. Asiantuntijoiden mielipiteet eivät ole tässä tärkeitä, vaikka vain he voivat antaa täydellisen arvion tuotteiden laadusta ja vaatimustenmukaisuudesta. Tärkeintä on tiettyä tuotetta suosivien kuluttajien mielipide. Valko-Venäjän juustot ovat saaneet monia faneja maassamme. Tämä johtui tuotteiden korkeasta laadusta ja niiden makuominaisuuksista. Toivotaan, että kaikki nämä indikaattorit ovat jatkossakin oikealla tasolla.
Suositeltava:
Altai-juusto: nimet ja tuottajat
Aikoin ensimmäinen juusto, jota alettiin valmistaa Altain juustotehtailla, oli cheddar, koska sen luominen ei vaatinut erityisiä kustannuksia ja ponnisteluja. Mutta ajan myötä paikalliset mestarit lakkasivat rajoittumasta vain lainattuihin resepteihin. He alkoivat työskennellä kovasti, ja Altai-juustolla oli parempia makuominaisuuksia ja lyhyempi kypsytysaika
Mikä kreikkalainen viini on paras? Arvostelut ja arvostelut
Kreikkalainen viini on ollut tunnettu yli kuusi ja puoli tuhatta vuotta. Tiedemiehet uskovat, että foinikialaiset toivat rypäleiden viljelyn ja päihdyttävän juoman valmistamisen Hellassaarille. Mutta jokainen itseään kunnioittava kreikkalainen kertoo sinulle, että tämä ei ole totta. Viinin keksi olympiajumala Dionysos. Tämä on todella juoma, joka tuli ihmisille taivaasta
Krimin viinit: arvostelut, tuottajat, nimet, hinta ja arvostelut. Parhaat Krimin viinit
Krimin viinit tunnetaan kaukana niemimaan ulkopuolella. Krimillä on useita tehtaita tämän juoman tuotantoa varten, monet turistit käyvät siellä retkillä, osallistuvat maisteluun ja tietysti ostavat pullon tai kaksi lahjaksi
Espanjalaiset juustot: tyypit, nimet ja reseptit
Mitkä ovat suosituimmat espanjalaiset juustotyypit. Mitkä heidän nimensä ovat. Mistä ne on tehty. Juuston säilytyksen ominaisuudet. Sinihomejuuston kuvaus, rahka, kova ja pehmeä. Mitä termiä käytetään kuvaamaan juuston kypsyyttä Espanjassa? Mitä tuotteita tulisi käyttää
Mikä on paras juusto kreikkalaiseen salaattiin? alkuperäiset reseptit
Tuoreet tomaatit, kurkut, paprikat, sipulit, oliivit ja oliiviöljy ovat kreikkalaisen salaatin muuttumattomia ainesosia. Fetajuusto kuuluu myös pakollisiin komponentteihin, mutta jostain syystä he yrittävät jatkuvasti korvata sen muilla lajikkeilla. Mikä niistä sopii todella harmonisesti reseptiin?
