Krimin viinit: arvostelut, tuottajat, nimet, hinta ja arvostelut. Parhaat Krimin viinit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Krimin viinit ovat juomia, joilla on hyvin erikoinen tuoksu ja täyteläinen maku ja jotka on valmistettu tiettyjen perinteiden mukaisesti. He ovat kuuluisia kaikkialla maailmassa. Miljoonat laatuviinien asiantuntijat tietävät, että Krimillä valmistetaan todella erinomaisia juomia.

Valmistajat

Ensinnäkin haluan sanoa, että Krimin niemimaalla on useita viinijuomia valmistavia tehtaita. "Zolotaya Balka", "Golden Amphora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" ja Sevastopolin kuohuviinien tehdas. Muuten, listatuista toiseksi viimeinen tuottaa edelleen erinomaista konjakkia. Tunnetuin on "Massandra", tämä tehdas on ollut olemassa vuodesta 1894 ja on tuottanut korkealaatuisia viinejä yli 120 vuoden ajan. On turvallista sanoa, että sen valmistetut juomat ovat klassisen viininvalmistuksen mestariteoksia. Parhaita Krimin viinejä ei vain kerätä tänne - siellä on v altava määrä todellisia viininvalmistuksen taideteoksia. Tehtaalla on 225 (!) palkintoa, jotka sen juomat saivat erilaisissa maisteluissa ja näyttelyissäkansainvälisessä muodossa. Ja loppujen lopuksi "Massandra" on juuri tuottaja, jolla on maailman suurin viinikokoelma. Sen kellareissa on yli miljoona pulloa monenlaisia juomia. On jopa viiniä nimeltä "Jerez de la Frontera", jonka sato juontaa juurensa kaukaiselle vuodelle 1775! Jokainen tämän tehtaan valmistama juoma on ainutlaatuinen ja erityinen omalla tavallaan.

Valkoinen portviini: erilaisia aromeja ja makuja

Krimin valkoviinit ansaitsevat erityistä huomiota. Otetaan esimerkiksi ainakin portviini Cabernetistä. Täysin ainutlaatuinen vuosikertavalkoviini, jonka valmistukseen käytetään Cabernet Sauvignon -rypäleitä. Nämä marjat kasvavat lähellä Alupkan pikkukaupunkia ja Simeizin kylää. Makua on vaikea ymmärtää heti Cabernet-portviinin maistamisen jälkeen. Jälkimaussa paljastuu monimutkainen tuoksu, ja vasta sitten voit tuntea kevyen mantelimaun, jota sävyttää subtrooppisten hedelmien aromi. Hieman öljyinen, mutta tästä huolimatta mieto maku, joka jättää viskoosin ja miellyttävän tunteen. On myös syytä huomioida "Etelärannikon" valkoinen portti, jota pidetään oikeutetusti juomaluokkansa parhaana edustajana. Se on valmistettu Aligote- tai Semillon-rypäleistä. Sen väri voi olla hyvin vaalea tai tumma meripihka - kaikki riippuu marjojen lajikkeesta. Maistaessasi tätä juomaa voit tuntea paahdettujen pähkinöiden huomaamattoman maun. Lisäksi siellä on edelleen v altava määrä satamia - "Golden Fortune Archaderesse", "Surozh", "Crimean","Magarach" ja monet muut.

Punaiset pöytäviinit

Ne ovat erittäin suosittuja. Otetaan esimerkiksi Krimin punaviini Cabernet, joka on valmistettu Sauvignon-rypäleistä, jotka kasvatetaan lähellä Sevastopolia. Tässä juomassa on täyteläinen rubiinin sävy ja voimakas kirpeä maku. Alushta-viinillä on myös kysyntää. Sitä valmistetaan useista lajikkeista, kuten Mourvedre, Morastel, Saperavi tai pahamaineinen Cabernet Sauvignon. Kaikkia lueteltuja marjoja sekoittamalla saadaan monipuolinen mielenkiintoinen maku. Mutta monista lajikkeista huolimatta juomalla ei ole terävää tuoksua - kaikki on erittäin harmonista ja huomaamatonta.

"Juhla" Krimillä valmistettu juoma

Samppanja on korvaamaton ominaisuus melkein mihin tahansa lomaan. Niemimaalla voit kokeilla ehdottomasti mitä tahansa tähän luokkaan kuuluvaa juomaa. Krimin kuohuviinit ovat myös monipuolisia. Samppanjaa mielenkiintoisella nimellä "Prince Lev Golitsyn", joka on vanhentunut vähintään kolme vuotta, voidaan perustellusti pitää todellisena eliittialkoholina. Se valmistetaan klassisilla tekniikoilla, toisin sanoen toissijaisella käymisellä. Juomalla on virkistävä ja harmoninen maku ja se sisältää noin 12,5 % alkoholia. Sevastopol-samppanja on myös suosittu. Nimen perusteella voit ymmärtää, missä se on valmistettu. Tämä on erinomaista laatua oleva jalo juoma, joka tunnetaan ei liian sokerisesta maustaan ja kevyestä rypäleen aromista. Samppanja "New World" on myös kysyntää. Tässä viinijuomassa on rikas tuoreiden rypäleiden tuoksu ja täysin ainutlaatuinen maku. Sen omaperäisyys johtuu siitä, että juomaan ei lisätä sokeria eikä mitään muuta. Täysin puhdas maku.

Jälkiruokajuomat

Krimin jälkiruokaviinit erottuvat vahvemmasta ja täyteläisemmästä mausta. Niitä kutsutaan myös "muskatiksi". Yksi ainutlaatuisimmista Krimin jälkiruokaviineistä on valkoinen Livadia. Herkän meripihkan sävyinen juoma, jolla on öljyisen lämmin maku. Tämä viini on erittäin suosittu todellisten alkoholin ystävien keskuudessa. Huomionarvoista on myös viini, jolla on pitkä nimi”Punaisen kiven valkoinen muskati”. Sitä voidaan perustellusti pitää kotimaisen viininvalmistuksen ylpeydenä. Juuri tälle Muscatille on myönnetty korkeimmat maailmanluokan palkinnot, jotka voidaan antaa vain viinille. Sen vaalean kultainen väri ja meripihkan sävy on erehtymätön, ja muskottipähkinän maku ja kevyitä sitrushedelmiä saa sinut rakastumaan tähän juomaan ensimmäisestä kulauksesta.

Krimin mestareiden kirjailijaviinit

Monet viinintekijät valmistavat omia juomiaan. Heitä tulee myös kunnioittaa. Otetaan esimerkiksi "Crimean Night" (Krimin viini, puolimakea punainen). Päämestari, joka työskentelee Plodovoen tehtaalla (joka valmistaa tätä juomaa) ja luo kirjailijaviinejä, on Valeri Andreevich Tsurkan. "Crimean Night" on erittäin omaperäinen maku, koska se on valmistettu arvokkaista rypälelajikkeista - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" jamonet muut. Tämä pieni tehdas sai perustajiensa ponnistelujen ansiosta kolme hopeaa ja neljä kultamitalia kansainvälisissä konjakki- ja viinikilpailuissa.

”Rohkea” viini

Tämä on sherrylle annettu yleinen nimi. Juoma sellaisenaan syntyi Espanjassa. Itse asiassa ensimmäistä kertaa tämän maan ulkopuolella alettiin valmistaa sherryä niemimaalla. Tällä viinillä on tiettyjä eroja muihin. Yksi näkyvimmistä on, että tämä juoma on kypsytetty astioissa, joita ei ole täysin täytetty, ja ohuen kerroksen alla erityistä viinihiivaa. Juuri tämä komponentti kyllästää sherryn sellaisella erityisellä maulla. Ajoittain pieni osa sisällöstä korvataan nuorella viinillä. Sen jälkeen rypälemehun joukkoon lisätään jälkiruokaviiniä ja sen annetaan vaeltaa vielä jonkin aikaa kylmissä kellareissa. Sherryä infusoidaan neljä vuotta, ja tämän jakson lopussa saadaan aperitiivi, jolla on selvä maku ja aromi. Tämä vahva viini (saattaa sisältää noin 20 % alkoholia), se lämmittää, kohtuullisina annoksina parantaa verenpainetta ja herättää ruokahalua. Se tarjoillaan yleensä liha-, kasvis-, sieni- ja kalaruokien kanssa.

“Musta eversti”

Krimin viineistä puhuttaessa haluaisin kiinnittää erityistä huomiota tähän juomaan. Sitä tuotetaan yksinomaan Sun Valleyssa, koska vain siellä he kasvattavat ainutlaatuisen lajikkeen rypäleitä - "ekim kara" ja "dzhevat kara". Tämä tuotemerkki hyväksyttiin ei niin kauan sitten - vasta vuonna 1995, mutta se on jo onnistunut voittamaan viinijuomien ystävien tunnustuksen.ja voittaa yhdeksän kultamitalia useissa kansainvälisissä kilpailuissa. "Black Colonelilla" on ainutlaatuinen bakterisidinen ja bakteriostaattinen vaikutus erilaisiin patogeenisiin mikro-organismeihin, parantaa immuunijärjestelmää ja sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen. Tätä ainutlaatuista vuosikertaviiniä käytetään usein aperitiivina, ja se tarjoillaan runsaiden ruokien, kuten shish kebabin, paistetun lihan, pilafin ja grillin kanssa. "Black Colonel" on juuri sellainen viini, jota voidaan käsitellä korkealla sävyllä.

Alkuperäiset juomat

Krimin viinit ovat uniikkeja ja omaperäisiä omalla tavallaan, mutta sellainen luokitus on olemassa, ja tietyt juomat kuuluvat siihen. Esimerkiksi paskiainen "Massandra". Viini on valmistettu Magarach-rypäleistä, minkä ansiosta se saa alkuperäisen tummanpunaisen värin. Maistuttuasi tämän melko makean juoman, voit tuntea tumman suklaan maun, jossa on luumuja. Viinin vahvuus on 16%, usein sitä verrataan jopa likööriin. Aleatico nimeltä "Ayu-Dag" kuuluu myös alkuperäisiin juomiin. Sillä on erittäin herkkä herkkä maku ja sama väri - vaaleanpunainen, granaattiomenan sävyllä. Voit myös huomata jälkiruoka kokur "Surozh". Siinä on voimakas kultainen sävy ja omaperäinen lajikekimppu, jossa voit tuntea hunajan ja kvittenien maun. Ja lopuksi, "Golitsynin seitsemäs taivas" on viini, joka oikeuttaa nimensä täysin. Sitä on valmistettu Massandrassa yli 135 vuoden ajan. Tässä juomassa yhdistyvät persikkahedelmien, hunajan ja kvittenien maku.ja sen väri on tumman keltainen.

Arvostelut alkoholin ystäviltä

Paljon on puhuttu sellaisista ainutlaatuisista juomista kuin Krimin viinit. Arvostelut ihmisistä, jotka ovat koskaan kokeilleet jotakin yllä olevista, vahvistavat jälleen kerran heidän kiistattoman laadun. Juomien määrä on lähes loputon, ja jokainen hyvää alkoholia rakastava ihminen löytää juuri tarvitsemansa. Pöytä, väkevöity, makea, puolimakea, kuiva, samppanja, kirjailija ja vuosikerta - kaikki nämä ovat Krimin viinejä. Lukuisten maistajien ja alkoholikriitikkojen arvostelut eivät korista näiden juomien ansioita ollenkaan. Ei ihme, että esimerkiksi "Massandra Madeira" on yksi sadan parhaan viinin joukossa maailmassa, ja samppanja "New World" palkittiin kultamitalilla ja Grand Prix -palkinnolla Moskovan kansainvälisessä viini- ja alkoholijuomakilpailussa.

Kustannus

Krimin viinit, joiden nimet mainittiin yllä, maksavat eri tavalla. Jotkut niistä (esimerkiksi Alushtan punainen portviini) ovat melko edullisia - hieman yli sata ruplaa pulloa kohden. Mutta "Mustan lääkärin" hinta on noin 1300 ruplaa. Miten määritetään, kuinka paljon Krimin viinit maksavat? Hinta riippuu julkaisuvuodesta, rypälelajikkeesta ja muista vivahteista, jotka on kuvattu yllä. Yleensä pullon hyvää Krimin viiniä voi ostaa noin kolmesataa ruplaa. Monien ihmisten, erityisesti vierailijoiden, on vaikea tehdä valintoja. Siksi monet päättävät vierailla tehtaalla osana kiertuetta, ja minun on sanottava, että tämä on oikea päätös - sielläasiantuntijat kertovat mielenkiintoista tietoa viineistä, lisäksi on mahdollisuus käydä maistelussa, jossa jokainen päättää itse, mikä juoma sopii hänelle.