Helppo illallinen. Voinko?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Moderni elämänrytmi ei mahdollista syömistä aikataulun mukaan kaikkia ravitsemusasiantuntijoiden määräämiä normeja noudattaen. Aamiaiseksi syömme sitä, mihin meillä on aikaa, lounaaksi sitä, mitä tarvitsemme, ja vain illalliseksi voimme syödä jotain maukasta ja ei aina terveellistä. Tämä suuntaus on täysin ristiriidassa Suvorovin lauseen kanssa, että aamiainen tulisi syödä yksin, lounas tulisi jakaa ystävän kanssa ja illallinen tulisi antaa viholliselle. Siitä huolimatta ravitsemusasiantuntijat vaativat, että iltaruokavalioon tulisi kuulua vähäkalorinen kevyt illallinen.

Illallisen syöminen juuri ennen nukkumaanmenoa ei ole kovin terveellistä, ja me kaikki tiedämme tämän erittäin hyvin. Tämä koskee erityisesti niitä ihmisiä, jotka yrittävät laihduttaa. Tällaisesta illallisesta saatuja kaloreita ei voi hukata unen aikana, ja ne vaikuttavat kuvioon. Siksi ruokailuaika tulee valita huolellisesti. Kotimaiset ravitsemusasiantuntijat suosittelevat illallista jossain 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa syömättä liikaa. Eli syösellaisessa määrin, että vatsan raskaus ei tunne.

Illalliseksi ei suositella syömistä leipää, perunoita, paistettua lihaa, leivonnaisia ja kaikenlaisia makeisia. Tällainen "kevyt" illallinen tulisi ehdottomasti antaa viholliselle, joka muuten ei hyödytä kehoa edes aamiaisella. Tässä tilanteessa on parempi olla täysin ilman illallista kuin pilata terveyttäsi. Vaikka australialaisten tutkijoiden mukaan yöraidat jääkaappiin auttavat voittamaan unettomuuden ilman epäonnistumista. Päätä itse, miten edetä. Mutta voit tehdä kompromisseja. Valmista kevyt ja terveellinen illallinen, pysy kylläisenä, tyytyväisenä äläkä vahingoita vartaloasi.

Muuten, kansalliset illallisperinteet ovat varsin erilaisia. Anglosaksisissa maissa se osuu klo 18-19, koostuu salaateista, perunoista, lihasta ja jälkiruoasta. Skandinaavilaiset syövät erittäin tyydyttävän illallisen, mutta samalla se on hyödyllinen. He suosivat kalaruokia, joita pidetään vähemmän kaloripitoisina, ja itse ateria osuu klo 17. Illallinen latinalaisamerikkalaisille järjestetään myöhään päivällä. Klo 22 syömässä heidän lautasensa ovat täynnä kasvissalaatteja ja grillattua lihaa. Hyödyllisin ja kevyin illallinen löytyy japanilaisten pöydistä. He syövät vähäkalorisia aterioita pieninä annoksina, jolloin he voivat tyydyttää nälän ja antaa keholle yön lepoa.

Yllä oleva herättää heti kysymyksen, mitä on parempi syödä päivälliseksi. On käynyt ilmi, että terveellisen kevyen illallisen valmistaminen ja kylläisyyden pysyminen on melko yksinkertaista. Ensinnäkin tämäkaikenlaisia muroja ja kasvissalaatteja kasviöljyssä. Poista majoneesi iltaruokavaliosta lopullisesti. Ruokalistaa voi monipuolistaa juustoa ja tomaattia tai mereneläviä sisältävällä munakkaalla, jonka päälle on ripottu tuoreita yrttejä. Tällainen illallinen täyttää kehon jodilla, foolihapolla ja muilla arvokkailla hivenaineilla ja vitamiineilla. Jos elimistö vaatii lihaa, voit valmistaa paastomenun ruokia kanan-, kalkkunan- tai kaninlihasta.

Yhteenveto. Illallisen tulee olla pakollinen, mutta ei rasvaista ruokaa, vaan kevyttä. Ateria-aika riippuu siitä, mihin aikaan menit nukkumaan. Voit syödä klo 18.00 jälkeen, jos nukut klo 22 jälkeen. Älä missään tapauksessa saa mennä nukkumaan nälkäisenä, sillä kehon täytyy tehdä varauksia yöksi, muuten et voi välttää unettomuutta.