Mitä tattari on: sen edut ja ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tattari, jota kutsutaan muuten hienonnetuksi, on tattarisydän, joka on murskattu paloiksi. Se saadaan yleensä kuorimalla jyvät kuoresta ja sitten halkaisemalla ne erilleen. Prodel säilyttää kaikki tattarin arvokkaat ominaisuudet. Tämä vilja sisältää paljon kuitua, joka puhdistaa kehoa, joten se on erityisen hyödyllinen maha-suolikanavan sairauksissa. Tattari kypsyy useita kertoja nopeammin kuin ydin. Ja niin se säilyttää enemmän hyödyllisiä aineita kypsennyksen aikana.

Tattari on voiman ja terveyden lähde

Tätä viljaa alettiin viljellä jo ennen aikakauttamme Intiassa, mutta Venäjälle se tuli Kreikasta, mistä se sai nimensä. Tattarin koostumus sisältää monia hivenaineita ja vitamiineja, siitä on mahdollista valmistaa terveellisiä ja ravitsevia ruokia: muroja, vuokaruokia, lihapullia, muroja. Vähän kaloripitoisuutensa ansiosta tämä vilja on yksi suosituimmista ruokavaliotuotteista, ja sen ainutlaatuinen kemiallinen koostumus tekee siitä välttämättömänterveydestään välittäville. Esimerkiksi Italiassa sitä pidetään niin parantavana, että sitä myydään yksinomaan apteekeissa. Tattari (prodel) on yksi ympäristöystävällisimmistä tuotteista, koska se on erittäin vaatimaton ympäristöolosuhteille, erityisesti maaperän laadulle, ja kestää rikkakasveja. Siksi sen viljelyssä ei käytetä juuri lainkaan lannoitteita ja torjunta-aineita.

Tatterin edut

Tämä muro - on rikkain kalsiumin, fosforin ja B-vitamiinien lähde. Kaikki tämä tekee siitä arvokkaan lääkevalmisteen. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• korkean rautapitoisuutensa vuoksi tattaria käytetään anemian ja muiden tämän aineen puutteeseen liittyvien sairauksien hoidossa;
• lantio varmistaa suoliston ja muiden vatsaelinten hyvän toiminnan;
• auttaa nivelsairauksissa;
• parantaa verenkiertoa;
• alentaa kolesterolia;
• se imeytyy elimistöön pitkään ja jättää kylläisyyden tunteen useiksi tunteiksi.

Näin korkea ravintoainepitoisuus auttaa aina vahvistamaan kehoa, joten tattaria käytetään elimistön toipumisaikana sairauden jälkeen. Tämä on yksi vähäallergisimmista tuotteista, joten siitä valmistettuja viljoja annetaan jopa alle vuoden ikäisille lapsille. Kasviproteiini, joka sisältää runsaasti tattaria, ei ole koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan huonompi kuin eläinproteiini, mikä tekee siitä arvokasta kasvissyöjälle. Tämän viljan etuihin kuuluu se, ettäettä sitä voidaan säilyttää hyvin pitkään.

Tattaripuuroa

Tästä murosta voit valmistaa sekä murenevia että viskooseja muroja, joita käytetään vauvojen ja lääketieteelliseen ravintoon. Ja prodelasta tuleva "liete" on parempi kuin ytimestä.

Kuinka keittää tämän puuron:

1. Ennen kypsennystä on tarpeen lajitella ja huuhdella rouheet, maun parantamiseksi voit paistaa prodelia ilman öljyä, jolloin se saa kultaisen värin.
2. Sitä ei tarvitse liottaa etukäteen, eikä sitä saa keittää pitkään aikaan, koska se menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksista. Laita rouheet jo kiehuvaan veteen.
3. Keitä tattari miedolla lämmöllä suljetussa kattilassa.
4. Älä sekoita puuroa kypsennyksen aikana. Parempi olla nostamatta kantta ollenkaan.
5. Jos valmistellaan murenevaa puuroa, niin veden ja prodelan suhteiden tulee olla 2:1, ja se on poistettava lämmöltä, kun muro on hieman alikypsää, mutta niin, että kaikki vesi imeytyy.

Tattari on erityisen maukasta eri kastikkeiden kanssa tarjoiltuna. Voit myös lisätä valmiiseen puuroon yrttejä, voita tai smetanaa.

Tattari maidolla

Maitopuuron valmistukseen tarvitset: lasillisen prodelaa, 1 litran maitoa, 2 ruokalusikallista sokeria, hieman voita ja suolaa. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

• rouheet täytyy pestä;
• täytä maidolla;
• lisää sokeria ja suolaa maun mukaan;
• keitä miedolla lämmöllä kypsiksi;
• lopussa voit lisätäöljy.

Toinen resepti - puuro maidolla. Yleensä tällainen puuro valmistetaan lapsille. Ruoanlaittotuotteet: 1 osaan prodelia tulee ottaa 4 osaa maitoa, vähän vettä, voita, sokeria ja suolaa. Prodel on kaadettava kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes vesi on täysin imeytynyt. Sen jälkeen sinun on lisättävä esilämmitetty maito ja muut tuotteet.

Tattari on vain ihanteellinen tuote, erittäin hyödyllinen kaikille, jotka seuraavat hyvinvointiaan ja lasten terveyttä, ja se on myös erittäin helppo valmistaa.