Keltainen naurissalaatti: herkullisia ja terveellisiä reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nauris on terveellinen juurikasvi, jota syödään aktiivisesti. Vihannesten hyödyllisistä ominaisuuksista puhutaan kaikkialla Euraasiassa, siitä valmistetaan keittoja ja lisätään viljoihin, tarjoillaan pöydälle salaatin muodossa ja kierretään purkkeihin talveksi. Tässä artikkelissa jaamme kanssasi parhaat keltainen nauris salaattireseptit.

Juurikasvin hyödyllisiä ominaisuuksia

Nauris on runsas vitamiinien lähde (C, A ja ryhmä B). Täydellisen vitamiinikompleksin ansiosta juureksien syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää ja vaikuttaa suotuisasti aivotoimintaan.

Kasvis sisältää suuren määrän kaliumia, joka normalisoi elimistön vesitasapainoa ja yhdessä vitamiinien kanssa ehkäisee hermosolujen kuolemaa ja aivosolujen ikääntymistä. Nauris myös puhdistaa täydellisesti verta, poistaa myrkkyjä kehosta, kyllästää sen raudalla ja jodilla, lievittää tulehdusta ja parantaa maha-suolikanavan toimintaa.

Makea välipala

Keltainen nauris omenasalaatti ei ole vain aikuisten, vaan myös lasten rakastama. Ja voit puhua tällaisen vihannes-hedelmänipun hyödyllisistä ominaisuuksista tuntikausia! kyllä jaruokalaji valmistuu korkeintaan 15 minuutissa, jolloin vaikeinta on ainesten puhdistaminen.

Mitä tarvitset:

• 1 keltainen nauris (yli 400 grammaa painavaa juureksia on harvinaista löytää);
• 1 hapan omena (iso);
• 1 porkkana (iso);
• mauste valinnainen;
• 100 grammaa maapähkinöitä (kuorittuja).

Kuinka kokata? Täällä kaikki on yksinkertaista: käsittele hedelmät ja vihannekset huolellisesti, poista pöly ja tarttuva lika juoksevan veden alla. Kuori iho ja raasta kaikki ainekset. Lisää halutessasi pähkinöitä, suolaa, yrttejä, sokeria ja voit sitten tarjoilla. Jos haluat salaatistasi mausteisemman, lisää muutama valkosipulinkynsi ja mausta öljyllä, valitse puhdistamattomana. Tavallista kotitekoista auringonkukkaa voidaan käyttää.

kiinalainen lihasalaatti

Tee keltainen nauris ja lihasalaatti, jos haluat yllättää kotitalouden. Lihatuotteiden läsnäolosta huolimatta ruokalaji valmistetaan melko yksinkertaisesti ja helposti. Opitaan tekemään keltainen nauris salaatti.

Mitä tarvitset:

• 300 grammaa naudan- tai sianlihaa;
• 1 keltainen nauris;
• 1 kurkku;
• 100 millilitraa öljyä;
• 50 millilitraa hunajaa;
• 50 millilitraa sinappia.

Kuinka kokata? Tämä naurissalaattiresepti sisältää lihan paistamisen pannulla. Pese tätä varten naudanlihapala huolellisesti, leikkaa suikaleiksi ja paista10-15 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä. Kun tämä ainesosa jäähtyy, leikkaamme vihannekset suikaleiksi ja valmistamme kastikkeen sekoittamalla hunajaa sinappiin. Sekoita liha viipaloituun lihaan, kaada päälle aromaattinen kastike ja tarjoile.

Ainutlaatuisen maun luomiseksi voit lisätä hieman paahdettuja seesaminsiemeniä ja vihreää salaattia. Valkosipuli, kiinankaali ja raastettu porkkana ovat myös ihanteellisia tähän ruokaan. Hunaja-sinappikastikkeen sijaan on suositeltavaa käyttää kuumaa kasviöljyä, johon lisätään ensin yrtit (oregano, persilja, tilli).

Helppo nopea välipala

Jo koulupoika osaa tehdä tämän vaaleankeltaisen nauris-porkkanasalaatin. Tämä ruokalaji tarjoillaan kylmänä ja sopii hyvin kuumien keittojen tai lisukkeiden kanssa. Älä samaan aikaan sekoita nauriria retiisiin tai retiisiin - tämä juurikasvi on hieman makea, mutta ei ollenkaan hapokas.

Mitä tarvitset:

• 1 keltainen nauris;
• 2 porkkanaa (tuore);
• nippu viherkasveja;
• öljy - 50 millilitraa;
• sinappi - 20 millilitraa;
• 1 sitruuna;
• mauste valinnainen.

Kuinka kokata? Ensin on pestävä nauriit ja porkkanat perusteellisesti, jotta niihin ei jää likaa. Sitten puhdistamme vihannekset ja leikkaa vihreät pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Sekoita ainekset ja aloita kastikkeen valmistus. Purista tätä varten 1/2 sitruunan mehu kulhoon, lisää sinappi ja öljy mausteineen, sekoita huolellisesti, kunnes saamme homogeenisen massan. Kastikkeen lisääminen yksinkertaiseensalaatti - ja voit tarjoilla.

Ruokasta tulee vielä maukkaampi, jos lisäät mehukkaita granaattiomenan siemeniä ja perunapiirakkaa. Rapeiden perunoiden keittämiseksi ne on leikattava ohuiksi nauhoiksi ja paistettava kuumassa öljyssä ja valutettava sitten siivilässä. Ripottele perunapiirakkaa salaatin päälle – lapset rakastavat tätä ruokaa!

Suolainen ruokalaji

Kuinka valmistaa keltainen naurissalaatti, jotta siitä tulee mausteinen ja suolainen? Maailmassa on niin monia kuumia ja tuoksuvia ainesosia, jotka sopivat ihanteellisesti juurikasveemme. Katsotaanpa tarkemmin suolaisen naurissalaatin reseptiä.

Mitä tarvitset:

• 2 kpl keltainen nauris (pieni);
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 tulinen punainen paprika, mutta jos tavallinen chili on mahdollista korvata jalapenoilla tai habaneroilla, voit luoda ainutlaatuisen keltaisen naurissalaatin;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 1 tölkki sokerimaissia;
• 100 millilitraa majoneesia.

Kuinka kokata? Ensin sinun on kuorittava nauris ja leikattava se pieniksi nauhoiksi. Kun juurikasvi on asetettu syvään kulhoon, lisäämme pieniksi kuutioiksi leikatun juuston, maissin ilman mehua ja kaada kaikki majoneesilla. Sitten hieromme valkosipulia raastimella tai viemme sen puristimen läpi, hienonna kuuma paprika veitsellä. Sekoita salaatti perusteellisesti, voit lisätä yrttejä, suolaa tai mausteita maun mukaan. Mutta ole varovainen, tämä on mausteinen keltainen nauris.

luumusalaatti

Tämä ruokalaji käynnistää ruoansulatuskanavan,parantaa suoliston perist altiikkaa. Tätä varten voit käyttää luumujen lisäksi myös rusinoita ja maapähkinöitä.

Mitä tarvitset:

• 1 keltainen nauris;44
• 200 grammaa kuivattuja hedelmiä (luumut+rusinat);
• 30 grammaa sokeria;
• 100 grammaa smetanaa;
• 100 grammaa maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä.

Kuinka kokata? Huuhtele kuivatut hedelmät ja täytä ne lämpimällä vedellä. Tällä hetkellä sinun on puhdistettava ja käsiteltävä juurikasvi ja raastettava se sitten karkealla raastimella. Puhdistamme pähkinät kuoresta ja kuorimme, paista tarvittaessa kuivalla paistinpannulla, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Valmiit luumut ja rusinat leikataan pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. On tärkeää sekoittaa kaikki ainekset smetanan ja sokerin kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Voit monipuolistaa tätä vihannes- ja hedelmäsalaattia ja lisätä siihen omenoita, banaania tai viikunoita. Tämä ruokalaji on suosittu lasten keskuudessa, koska se on makea. Salaattia voi käyttää aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.

Vihreä salaatti

Keitetään tuoksuva keltainen nauris salaatti yrteillä. Vain annokseemme lisäämme useita erilaisia tuoreita yrttejä, jotka tuovat siihen maustetta ja hienostuneisuutta.

Mitä tarvitset:

• 2 keltaista nauriia;
• muutama oksa korianteria, persiljaa, tilliä, basilikaa ja minttua;
• 2 kananmunaa;
• majoneesi tai smetana (valinnainen);
• Kiinankaali (muutama lehti);
• 1 kurkku;
• muutama ruokalusikallinen tuoretta tai marinoituavihreät herneet.

Kuinka kokata? Kun munat keitetään, on tarpeen kuoria ja leikata nauriit. Kaikki vihreät hienonnetaan terävällä veitsellä ja kurkku leikataan nauhoiksi. On parasta repiä kiinankaali käsin, vaikuttaen vain pehmeään osaan, ilman karkeita latvoja. Myös valmiit munat hienonnetaan. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa, lisää majoneesi (smetana). Voit halutessasi lisätä kuivattuja yrttejä, mausteita (jauhettua korianteria, paprikaa, paprikaa, kuivattua oreganoa), suolaa ja raastettua valkosipulia. Maun vuoksi voit lisätä 1 rkl soijakastiketta ja hieman sitruunamehua.

Jos haluat täydentää ruokaa "vihreällä" värillä, käytä pinaatinlehtiä tai idättyä vehnää.

Tee aihiot: talvisalaatti

Tämä talvisalaattiversio säilyy useita vuosia ja sopii hyvin kaikkien ruokien kanssa. Kyllä, ja tällaista aihiota valmistetaan enintään 1 tunnin ajan, jolloin suurin vaikeus on steriloida lasiastia ja rullata se rauta-avaimella.

Mitä tarvitset:

• 1 kilo keltaista nauris;
• 300 grammaa porkkanoita;
• 200 grammaa paprikaa;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 4-6 valkosipulinkynttä;
• vihreät (persilja, tilli, korianteri);
• mauste valinnainen.

Kuinka kokata? Keittele porkkanoita nauriisien kanssa kypsennystä varten, kunnes ne pehmenevät. Valmiit ainekset leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätään sitten kuoritut paprikat. Kasviksen kuoren poistamiseksi on tärkeää vaakaista sitä useita minuutteja kiehuvassa vedessä. Sipuli yrteillä ja valkosipulilla hienonnettunalisää terävällä veitsellä valmistettuihin vihanneksiin, sekoita huolellisesti ja siirrä purkkeihin. Pidentääksesi työkappaleen käyttöikää, sinun on lisättävä 1-2 ruokalusikallista etikkaa.

Mihin juurikasvi sopii

Nauriin pääominaisuus on, että toisin kuin vastaavia vihanneksia, sitä ei tarvitse keittää pitkään lisätäkseen salaattiin. Juures sopii täydellisesti omenan ja porkkanan kanssa, minkä vuoksi löydät niin monia reseptejä näistä aineksista. Nauris yhdistetään myös valkosipulin, paprikan, keitetyn kanan ja paistetun lihan, kalan ja kananmunien, kovan juuston ja muiden maitotuotteiden kanssa. Millaisen salaatin valmistat, riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi, sillä keltanauris on monipuolinen tuote.