Miten maissihiutaleita valmistetaan: luomishistoria, koostumus, kaloripitoisuus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maissihiutaleet ovat olleet myyntilistan kärjessä jo vuosia. Kun ihmiset menevät tavarataloon, he harvoin kulkevat murohyllyn ohi, koska siellä on v altava valikoima tyyppejä - pyöreästä litteään ja suolaisesta ja ruokavaliosta suklaaseen ja karamelliin. Mutta ovatko ihmiset ihmetelleet, kuinka maissihiutaleita valmistetaan? Miten ne syntyivät?

Luomisen historiasta

Maissihiutaleita on ollut olemassa 1800-luvulta lähtien. Kun yhdysv altalaisen Battle Creek Sanitariumin omistajat, tohtori Kellogg ja hänen veljensä Will Keith Kellogg kokeilivat maissijauhoreseptejä ja yrittivät luoda jotain uutta ja herkullista, heidät kutsuttiin kiireellisiin asioihin. Palattuaan veljet näkivät, että heidän valmistamansa ruokalaji oli mennyt huonoon kuntoon. Tarkemmin sanottuna jauhot itse menivät huonoon kuntoon. Miehillä ei ollut enää varaa ostaa tätä määrää jauhoja uudelleen, joten he päättivät jatkaa taikinan tekemistä tästä. On selvää, että myös taikina huononi tämän seurauksena, minkä vuoksi semuuttui möykkyiseksi ja hilseileväksi. Sen enempää ajattelematta veljet tekivät hyvin oudon teon: he paistoivat näitä muroja pannulla. Tulos yllätti heidät iloisesti! Siitä tuli erittäin maukas ja melko itsenäinen ruokalaji. Näin käy, kun haluat vain kokeilla jotain uutta maissijauhoreseptien avulla!

Sitten tästä ruoasta tuli erittäin suosittu veljien parantolassa. Se tarjoiltiin alun perin maidon ja kefirin kanssa.

Kun Will Keith päätti lisätä sokeria taikinaan, veljet ymmärsivät, että he olivat luoneet jotain erittäin maukasta. Ja he alkoivat tuottaa omia Kellogg's-viljoja, joita myytiin kaikkialla maassa. Myöhemmin he tietysti perustivat oman tuotantonsa, jossa he saivat "leimata" muropakkauksia laajalle yleisölle.

Maissihiutaleiden koostumus

Tietä, mitä tietty ruoka sisältää, on normaali halu, koska haluamme olla varmoja, ettei tuote vahingoita terveyttämme.

Joten, mitä tulee maissihiutaleiden koostumukseen, voimme erottaa seuraavat pääainesosat:

1. Maissijauho.
2. Sokeri.
3. Suola.
4. Vesi.
5. Voi.

Tämä on alkuperäinen koostumus, joka on ollut käytössä viljan ajoista lähtien. Myöhemmin reseptiä paranneltiin, koska markkinointi vaati sitä.

Maissihiutaleiden valmistus perustui siihen, että koostumuksessa oli enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, jotta ainesosat houkuttelisivat kuluttajaa.

Nyt keskimäärin satagramma tätä tuotetta sisältää 247 kilokaloria.

Luontiprosessi

Ainesosat ovat selvät, mutta miten maissihiutaleet valmistetaan? Itse asiassa tämä menettely on säilynyt sellaisena kuin se oli 1800-luvulla. Perussäännöt ovat seuraavat:

1. Alussa jyvät murskataan, ennen kuin ne on puhdistettu.
2. Kun saatu massa on liotettu siirapissa sokerin, suolan ja veden kanssa. Seos tulee sekoittaa perusteellisesti sekoittimella.
3. Sitten taikina höyrytetään.
4. Sen jälkeen massasta poistetaan kokkareita ja siitä muodostuu hiutaleita.
5. Ne paistetaan tai paistetaan lopussa.

Miten maissihiutaleet valmistetaan kotona? Melkein täsmälleen sama, ja voit lisätä taikinaan makua tai tuoksua tehostavia aineita.

Kuinka valmistaa muroja aamiaiseksi?

Tietenkin kotitekoinen muro on hieman erilainen. Jos päätät tästä menettelystä, kerromme sinulle kaikista hienouksista.

Sinun on ensin sekoitettava vesi ja sokeri samassa suhteessa. Keitä seosta tulella, kunnes se sakenee. Kaada sitten siirappiin maissijauho (suhteessa 1 osa jauhoja ja 3 osaa siirappia).

Keitä seuraavaksi siirappia jauhojen kanssa, kunnes seos myös paksuuntuu. Tämä voi kestää tunnin tai enemmän. Anna taikinan sitten kuivua. Sen jälkeen leikkasimme sen jo pieniksi hiutaleiksi (voit tehdä sen käsin).

Sitten kaikki on standardin mukaan:Lähetämme hiutaleet uuniin ja odotamme, että ne muuttuvat kullanruskeiksi. Näin valmistetaan maissihiutaleita kotona. Ei mitään monimutkaista!

Etu

Tietenkin kuluttajilla on täysin normaali kysymys: ovatko maissihiutaleet terveellisiä? Tässä tuotteessa on epäilemättä monia etuja, mutta tämän lisäksi niistä on myös jonkinlaista haittaa.

On tärkeää ymmärtää, että vain tuotteella, joka ei sisällä sokeria, säilöntäaineita ja muita kemiallista alkuperää olevia haitallisia aineita, on hyötyä. Esimerkiksi makeuttamattomat maissihiutaleet ovat hyvä vaihtoehto.

Joten, näin vilja voi vaikuttaa positiivisesti kehoosi:

1. Ne sisältävät runsaasti kuitua, joten suolistosi alkaa toimia paljon paremmin kuin ennen. Lisäksi maissi puhdistaa elimistöstä myrkkyjä.
2. Muroissa on monia hivenravinteita, joten saat ravitsevan aamiaisen.
3. Koostumus sisältää myös aminohappoa tryptofaania, joka hetken kuluttua muuttuu onnellisuushormoniksi. Tästä syystä, kun olet syönyt annoksen muroja, tunnet tyytyväisyyttä ja iloa.
4. Muujen ohella viljassa on tietysti tärkkelystä, ja sen tiedetään olevan erinomainen energianlähde. Tästä syystä tällainen aamiainen on paras vaihtoehto sekä aikuisille että lapsille.
5. Jos pidät murojen syömisestä maidon kanssa, niin hyödyllisten aminohappojen lisäksi "saapuu" elimistösi hyvä annos kalsiumia, joka varmistaa luuston normaalin kasvun
6. Sisältää myös pektiiniäTuotteen koostumuksella on myönteinen vaikutus elimistöön, mikä estää pahanlaatuisten solujen kehittymisen siinä.

Haitallisia hiutaleita

Viljatuotannon kehitys on johtanut siihen, että tuotteeseen on ilmaantunut hyödyllisten aineosien lisäksi haitallisia aineita, jotka jotenkin vaikuttavat kehoosi:

1. Jotkut viljat sisältävät synteettisiä ja siksi vaikeasti sulavia vitamiineja. Lisäksi tämäntyyppinen vitamiini voi lisätä riskiä sairastua syöpään.
2. Jos tuotteessa on sokeria, se on todennäköisesti haitallista, koska sen lisäksi koostumuksessa on myös sokeripohjaista siirappia. Siksi, jos olet diabeetikko, tällainen ruoka on sinulle vasta-aiheista.
3. Tietenkin, kuten ilman transrasvoja. Kuten tiedät, niiden läsnäolo viittaa siihen, että tuote on erittäin vaarallinen keholle. Jos olet lihava, nämä ruoat ovat ehdottomasti kiellettyjä.
4. Erilaiset makeutusaineet, säilöntäaineet ja aromit aiheuttavat myös riskin elimistölle.
5. Ilmeisesti viljassa on erittäin paljon hiilihydraatteja, mikä on toinen aine, jota lihavien ihmisten ei pitäisi kuluttaa. Vaikka sinulla olisi vain taipumus tällaiseen patologiaan, älä liioittele sitä tällaisen tuotteen käytöllä. Laihduttamalla tämäntyyppisiä viljoja kannattaa välttää, muuten ruokavalion muuttamisessa ei ole mitään järkeä.

hiutaleet raskauden aikana

On tunnettua, että asemassa olevat tytöt pitävät kovasti ilahduttaa itseään herkulla. Useinmonet raskaana olevat naiset eivät edes aseta itselleen tiettyjä rajoituksia, ja tämä on normaalia. Viljojen syöminen aamiaiseksi raskauden aikana on mahdollista, koska se on erittäin ravitsevaa ja herkullista. Tietysti tärkeintä tässä liiketoiminnassa on tietää milloin lopettaa.

Lisäksi vain kuukausi ennen synnytystä on parempi periaatteessa välttää tällaista ruokaa ja syödä oikein, muuten sikiö voi kasvaa suureksi ja synnytys on vaikeaa.

hiutaleet lapsille

Lapset ovat toinen ryhmä, jonka tulisi syödä viljaa kohtuudella. Älä rajoita lastasi, jos hän haluaa syödä kulhollisen maissihiutaleita maidon kera aamiaiseksi, vaan tarkkaile vain annoksen kokoa ja kulutustiheyttä. Älä anna tämän tuotteen tulla perustuotteeksi lapsesi ruokavaliossa, koska se johtaa ylipainoon ja terveysongelmiin. Se olisi kuin söisi karkkia murojen sijaan.

Nämä ihmisryhmät eivät ole suinkaan ainoita, joiden täytyy syödä muroja varovasti. Esimerkiksi diabeetikoille, haimatulehduksesta, gastriittista tai paksusuolentulehduksesta kärsivien on parempi olla koskematta tähän tuotteeseen ollenkaan.

Kyllä, TV-mainokset voivat kertoa meille mitä tahansa maissihiutaleista, mutta ymmärrät, että näiden mainosten päätavoite on myydä mahdollisimman monta pakkausta, ei terveyttäsi. Ole varovainen ja syö kohtuudella, niin kehosi kiittää sinua!