Banaanit: vitamiinipitoisuus, ravintoarvo

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Banaani on terveellinen ja ravitseva trooppinen hedelmä, jonka väri on kirkkaan keltainen. Valitettavasti kaikki ihmiset eivät voi syödä banaaneja, koska ne voivat tuoda paitsi etuja keholle myös merkittäviä vahinkoja. Artikkelissa tarkastellaan banaanien hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien pitoisuutta ja kerrotaan myös, kuka voi ja ei voi syödä tätä hedelmää.

Banaanien edut miehille

Trooppiset hedelmät sisältävät runsaasti aminohappoja, jotka edistävät sukupuolihormonien tuotantoa. Monet lääkärit uskovat, että banaani lisää miehen voimaa. Hedelmän hedelmäliha lisää tehoa ja samalla parantaa siemennesteen laatua. Siksi miesten, jotka suunnittelevat jälkeläisiä, on sisällytettävä banaanit ruokavalioonsa joka päivä.

Miten hedelmät ovat hyviä naisille?

Banaanien askorbiinihapon pitoisuus selittää hedelmien uskomattomat hyödyt. Säännöllisesti kuluttamalla banaanimassaa naiset voivat pidentää nuoruuttaan. Tämä johtuu C-vitamiinista, joka toimii antioksidanttina.

Tärkeää sisällyttää omaanbanaaniruokavalio, jos on tarpeen palauttaa lisääntymistoiminto, koska tämä hedelmä normalisoi kolesterolitasoa, jota pidetään sukupuolihormonien tuotannon perus "rakennusmateriaalina". Raskauden aikana naisten on hyödyllistä syödä banaaneja anemian ehkäisemiseksi. Naisen elimistö kokee synnytyksen aikana lisääntynyttä raudan tarvetta, jonka pitoisuus banaanissa on vaikuttava - 0,3 mg / 100 g.

Yli 50-vuotiaat naiset kokevat melko vaikean emotionaalisen epävakauden ajanjakson. Ja täällä aurinkoinen trooppinen hedelmä tulee apuun. Banaani lisää melaniinin ja serotoniinin tuotantoa, jotka yhdessä palauttavat henkisen tasapainon. Näiden hormonien vaikutuksesta mieliala paranee, normaali uni palautuu ja yleinen hyvinvointi paranee.

Lapsille

Ravintoterapeutit neuvovat sisällyttämään sellaiset hedelmät yli 10 kuukauden ikäisten lasten ruokalistalle, sillä banaanin vitamiinipitoisuus on korkea (katso taulukko).

Vitamiini	Määrä 100 g
A	15 mcg
B1	0,03mg
B2	0,07mg
B3	0,7mg
B4	10mg
B5	0,4mg
B6	0,4mg
B9	18 mcg
E	0, 1mg
С	9mg

Luonnontuote pidetään ravitsevana, auttaa vahvistamaanimmuniteetti ja aiheuttaa harvoin allergisen reaktion. Kirkkaankeltaiset kypsät hedelmät sisältävät välttämättömiä aminohappoja. Juuri niitä lapsen kasvava keho tarvitsee.

Lisäksi hedelmä vaikuttaa positiivisesti kognitiivisten kykyjen kehittymiseen, parantaa huomiokykyä ja muistia. Banaanisose parantaa ruoansulatusprosessia ja palauttaa ruoansulatuskanavan normaalin mikroflooran. Mielenkiintoinen tosiasia on, että vuoden banaanien syömisen jälkeen lapsilla ei ole juuri lainkaan syömishäiriöitä.

Paljonko sokeria banaanissa on?

Muista, että vihreitä hedelmiä kuljetetaan kasvupaik alta myyntipisteeseen pääosin erityisissä tyhjiöpusseissa ja jääkaapeissa, jotka pitävät lämpötilan 10-13 asteen sisällä. Ennen myyntiin tuloa hedelmät "elävöidään" aluksi erikoisvarustetuissa kaasukammioissa, minkä jälkeen banaanit jatkavat kypsymistä sisätiloissa jo normaalissa huoneenlämmössä.

Tämä keinotekoinen kypsytysprosessi lisää banaanin sokeripitoisuutta. Tämä johtuu siitä, että hedelmässä oleva kuitu ja tärkkelys alkavat vähitellen muuttua sokeriksi ja muiksi nopeiksi hiilihydraateiksi, joilla on korkea glykeeminen indeksi. Siksi banaanien sokeripitoisuus voi vaihdella ja on keskimäärin noin 12 grammaa (100 g tuotetta kohti). Eli mitä kypsiä hedelmiä syöt, sitä enemmän ne sisältävät sokeria.

Kalium- ja kalsiumtasot

On myyttejä, joiden mukaan 1-2 banaanin syöminen päivässä voi johtaa kehon kaliumpitoisuuden nousuun. Mutta tämä ei ole totta. Banaanien kaliumpitoisuus on noin 400 mg/100 g, mikä on noin 10-20 % ihmisen päivittäisestä tarpeesta.

Hedelmien kalsiumpitoisuus on pieni: 5 mg / 100 grammaa, päivittäinen tarve 800-1000 mg.

Onko banaanissa tärkkelystä?

Sen sisältämän tärkkelyksen määrä vaihtelee kypsyydestä riippuen: kypsymättömissä, vihreissä hedelmissä on runsaasti liukenematonta ja vastustuskykyistä tärkkelystä, joka on aine, joka ei imeydy ihmisen ohutsuolessa. Tällainen tärkkelys fermentoituu vain paksusuolessa, mikä lisää kaasuntuotantoa ja kuplii mahassa. Kypsissä hedelmissä tärkkelys muuttuu sokeriksi, minkä vuoksi kypsän banaanin maussa on voimakasta makeutta.

Mitä banaanin hiilihydraatteja on?

Hedelmä sisältää hitaita (polysakkarideja) ja nopeita (yksinkertaisia) hiilihydraatteja. Jos henkilön on taisteltava hypoglykemiaa vastaan, banaani on hyvä siihen. Jopa 90 % banaanin hiilihydraateista, joiden (kokonais)pitoisuus on noin 23 g, on yksinkertaisia monosakkarideja. Jos ihmisen päätavoitteena on laihtua ylipainosta, sinun on käytettävä hitaita polysakkarideja.

Alhaisesta määrästään huolimatta polysakkarideja on eksoottisessa hedelmässä monta kertaa enemmän kuin missään muussa hedelmässä. Tuote on kuuluisa korkeasta kuitupitoisuudestaan, jota keho tarvitsee. Tämä mahdollistaatuntea olevansa kylläinen pitkään.

Hedelmävesipitoisuus

Banaanin vesipitoisuus (tuoreissa ja kypsissä hedelmissä) on jopa 74 grammaa 100 grammassa tuotetta, mikä on 74 % tuoreiden hedelmien kokonaistilavuudesta. Kuivattu banaani - kuivatut hedelmät eksoottisista hedelmistä - sisältää jopa 18,8 grammaa vettä 100 grammassa tuotetta.

Kuinka paljon proteiinia ja energiaa banaaneissa on?

Eksoottisissa hedelmissä on paljon energiaa. Tässä hän on voittaja. Vain kaksi banaania, ja henkilö sai puolitoista tuntia energiareserviä! Ei ole turhaa, että jalkapalloilijat ja tennispelaajat napostelevat banaaneja ottelutaukojen aikana.

Ne sisältävät luonnollisia sokereita, nimittäin: sakkaroosia, glukoosia, fruktoosia. Hedelmät ovat myös runsaasti kuituja. Lääkärit suosittelevat banaaneja niille, joilla on diagnosoitu diabetes ja sydänsairaus, sekä vahvistamaan sydänlihasta ja lisäämään kehon yleistä kiinteyttä. Banaanin proteiinipitoisuus on 1,5 grammaa, rasvaa - 0,1 grammaa, hiilihydraatteja - 22,1 grammaa. Hedelmien kalorit - 96 kcal / 100 g.

Kenen pitää syödä banaaneja huolella?

Banaanit eivät kuulu niihin hedelmiin, joilla ei ole täysin vasta-aiheita. Mahdollisia haittoja niiden toistuvasta käytöstä ovat mm.:

• hedelmät pystyvät poistamaan nestettä kehosta, parantavat veren hyytymistä ja paksuuntumista; tämä tosiasia on epäsuotuisa niille, joilla on suonikohjuja, ja miehille, joilla on erektio-ongelmia; samoista syistä ei pidä syödä eksoottisiahedelmät potilaille, joilla on tromboflebiitti, iskemia, sekä niille, joilla on korkea veren hyytyminen;
• banaanit voivat aiheuttaa usein turvotusta monille ihmisille, joten niitä ei suositella ihmisille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä;
• ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele banaaneja korkeapainoisille ihmisille, koska niitä pidetään korkeakalorisena tuotteena; tätä eksoottista hedelmää ei niinkään pidä poistaa kokonaan ruokavaliosta, vaan käyttää sitä pieninä annoksina;
• hedelmien keinotekoinen kypsytys auttaa osan monimutkaisista hiilihydraateista (kuitu ja tärkkelys) muuttumaan korkean glykeemisen indeksin omaaviksi hiilihydraateiksi, ja siksi tällainen banaani muuttuu diabeetikoille terveellisestä epäterveelliseksi ruoaksi.

Teollisissa kasvihuoneissa keinotekoisissa olosuhteissa kasvatetut banaanit voivat sisältää syöpää aiheuttavia aineita tiabendatsolia ja kloramisolia. Ensinnäkin nämä ovat torjunta-aineita, joita käytetään monien tuholaisten torjuntaan.

Miten valitset ja säästät banaaneja

Haluatko ostaa hyviä ja maukkaita banaaneja? Kiinnitä sitten huomiota tiheisiin hedelmiin, joissa ei ole vikoja ja tummia täpliä kuoressa. Jos banaanit ovat keltaisia, hännän tulisi mieluiten olla hieman vihreä, ei tumma.

Kypsymättömät hedelmät ovat makeita, jos niitä säilytetään huoneenlämmössä pimeässä paikassa 1-2 päivää. Kypsiä banaaneja ei säilytetä jääkaapissa, missä ne alkavat heti tummua. Ihanteellinen säilytyslämpötila on +15 astetta.

Käyttöominaisuudetbanaani

Banaaneja pidetään erittäin kaloripitoisena tuotteena. Niiden runsas ravitsemus johtaa lähes väistämättä ylipainoongelmiin. Ruoansulatuskanavan kann alta banaaneja pidetään melko raskaana ruoka-aineena. Ne sulavat hyvin pitkään (jopa neljä tuntia). Tämän tosiasian perusteella on parempi syödä banaaneja aamulla tai iltapäivällä.

Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että yli kolmen banaanin syöminen päivässä lisää äkillisen migreenin riskiä. Ne sisältävät suuren määrän fenyylietyyliamiinia ja tyramiinia. Niiden ylimäärä ja aiheuttaa päänsärkykohtauksia. Mitä tulee erilaisiin banaanidieeteihin, joissa suositellaan 10-14 hedelmän syömistä päivässä, on tuskin sen arvoista sanoa, että tällaiset terveyteen kohdistuvat kokeet ovat täynnä negatiivisia tuloksia.