Mitä perunoista voi keittää? Mitä keittää nopeasti perunoista? Mitä keittää perunoista ja jauhelihasta?

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Joka päivä monet kotiäidit miettivät, mitä perunoista voi keittää. Eikä tässä ole mitään yllättävää. Loppujen lopuksi esitetyllä vihanneksella on suhteellisen edullinen hinta ja sillä on suuri kysyntä maassamme. Lisäksi tällaisista mukuloista valmistetut ruoat ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä. Siksi päätimme tänään kertoa teille, miten ja mitä voit valmistaa perunoista kotona.

Herkullisia ja pörröisiä pannukakkuja

Jos sinulla on hyvin vähän aikaa valmistaa runsas ateria perheen pöytään, niin kokeneet kokit suosittelevat hemmotellaksesi läheisiäsi nopeilla ja yllättävän maukkailla perunapannukakkuilla. On syytä huomata, että tällaisia tuotteita voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Joka tapauksessa vieraasi tai perheenjäsenesi ovat kylläisiä ja nauttivat vihannesten syömisestä.pannukakkuja.

Pakolliset komponentit

Esitellyn ruuan valmistamiseksi sinun tulee ostaa:

• keskikokoiset perunan mukulat - 5 kpl;
• standardi kananmuna - 2 kpl.;
• pöytäsooda - ripaus;
• paksu kefiiri - ½ kuppi;
• valkosipuli - 2 päätä;
• siivilöity vehnäjauho - 3-4 isoa lusikkaa;
• pieni suolaa ja jauhettua mustapippuria - lisää maun mukaan;
• hajuton kasviöljy - ½ kuppi (paistamiseen).

Pohjan vaivaaminen

Mietitään mitä keittää perunoista nopeasti, mieleen tulevat kasvislennukakut. Eikä tämä ole sattumaa, sillä ne valmistuvat todella välittömästi. Mutta ennen kasvistaikinan paistamista pannulla, se tulee vaivata hyvin. Tätä varten sinun on puhdistettava kaikki esitetyt vihannekset ja raastettava ne sitten suurella raastimella ja laitettava yhteiseen kulhoon. Seuraavaksi sipuliin ja perunoihin sinun on kaadattava paksu kefiiri, rikottava kananmunat, lisättävä hienoa suolaa, ruokasoodaa, vehnäjauhoja ja jauhettua mustapippuria. Kaikki levitettävät ainekset tulee sekoittaa hyvin, jotta loppujen lopuksi saadaan viskoosi ja puolinestemäinen massa.

Paahtoprosessi

Kun kasvistaikina on valmis, aseta pannu tuleen, kaada siihen vähän öljyä ja lämmitä. Seuraavaksi sinun on asetettava pohja suurella lusikalla tähän. Tavalliseen kattilaan mahtuu kerralla 3-6 pannukakkua, mikätulee paistaa hyvin molemmin puolin.

Valmiit pikaruoat tulisi tarjota mieluiten kuumana lisäaineiden, kuten smetanan, tomaattikastikkeen, ketsuppin, majoneesin tai vihreiden kanssa. Makea tee on myös suositeltavaa tarjoilla perunapannukakkujen kanssa.

Herkullinen ja runsas perunavuoka

Jos teit pyöreän perunan, etkä pystynyt viimeistelemään sitä kokonaan, niin jäljellä olevia mukuloita katsoessa herää tahattomasti kysymys, mitä keitetyistä perunoista keittää? Loppujen lopuksi on sääli heittää vihanneksia pois, mutta et todellakaan halua syödä niitä kylmänä. Siksi esittelemme sinulle yksityiskohtaisen reseptin runsaaseen ja erittäin maukkaaseen vuokaan.

Pakolliset ainesosat

Tällaisen ruoan luomiseksi tarvitsemme:

• keitetyt perunat - muutama mukula;
• valkosipuli - pari päätä;
• voi - 75 g;
• isot kananmunat - 4 kpl;
• tuorerasvainen maito - ½ kuppi;
• suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan.

Ruoan muotoilu ja paistaminen

On syytä huomata, että esitelty ruokalaji voi toimia myös vastauksena kysymykseen, mitä keittää perunoista nopeasti. Loppujen lopuksi tällainen illallinen valmistetaan kirjaimellisesti 35-40 minuutissa. Vuoan muodostamiseksi sinun tulee ottaa syvä muoto tai tavallinen paistinpannu, voitele se voilla (vähän) ja pilkkoa sitten kaikki keitetyt vihannekset sinne. Lisäksi on suositeltavaa asettaa ne mahdollisimman tiiviiksi. Sen jälkeen sinun on puhdistettava sipulisipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja levitä tasaisesti perunoiden päälle. Seuraavaksi erillisessä kulhossa sinun on vatkattu kananmunat voimakkaasti (sekoittimella), lisättävä niihin rasvainen maito, sulatettu voi sekä suola, tuoreet hienonnetut yrtit ja jauhettu pippuri. Astian muodostuksen lopussa munakastike on kaadettava kokonaan pannulle vihannesten kanssa ja laitettava uuniin puoleksi tunniksi. Tänä aikana munat kovettuvat, ja vuoka saa vakaan muodon ja voidaan helposti leikata osiin.

Nyt tiedät mitä valmistaa keitetyistä perunoista nopeasti ja erittäin maukasta. Jatkossa esittelemme huomionne useita muita reseptejä, jotka vaativat hieman enemmän aikaa kuin aiemmat ruoat.

Kasvispata lihalla

Mitä tehdä naudanlihan ja perunoiden kanssa? Seuraava resepti voi hyvinkin toimia vastauksena esitettyyn kysymykseen.

Pakolliset tuotteet

Herkullisen ja tuoksuvan kasvispatakkeen luomiseksi sinun on ostettava:

• laiha naudanliha - 300 g;
• keskikokoinen porkkana - 2 kpl;
• perunan mukulat - 6 kpl;
• valkosipuli - 2 päätä;
• tuoreet kasvikset - nippu;
• nuori kesäkurpitsa - 1 kpl;
• tuore valkosipuli - 2 kynttä;
• keskikokoinen munakoiso - 1 kpl;
• tomaattipyree - 2 isoa lusikkaa;
• suolaa, laakerinlehtiä, jauhettua pippuria - lisää maun mukaan;
• kasviöljy - 3 isoa lusikkaa;
• juomavesi - fasettilasi.

Ruoan valmistus

Liha, kesäkurpitsa, munakoiso, perunat, porkkanat, sipulit - mitä keittää esitellyistä tuotteista, harkitsemme hieman tarkemmin. Mutta ensin kaikki nimetyt ainesosat on pestävä, tarvittaessa puhdistettava ja sitten leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi.

Ruoanlaittoprosessi

Kasvispata valmistetaan ottamalla metallipannu, jossa on paksu seinämä ja pohja, ja laita siihen hienonnettua naudanlihaa, laakerinlehtiä, sipulia, porkkanaa ja kasviöljyä. Tässä koostumuksessa on suositeltavaa kypsentää liha miedolla lämmöllä, kunnes kultainen kuori ilmestyy. Seuraavaksi sinun on laitettava astioihin vuorotellen hienonnettuja perunan mukuloita, kesäkurpitsaa, munakoisoa ja tuoreita hienonnettuja vihreitä. Sen jälkeen ainekset tulee maustaa suolalla ja pippurilla, lisätä tomaattipasta ja kaada tavallista juomavettä. Kannen sulkemisen jälkeen muodostunutta astiaa on haudutettava vähintään 50 minuuttia. Ennen kuin sammutat kaasuliesi, sekoita muhennos isolla lusikalla ja laita sitten raastetut valkosipulinkynnet pois liedeltä.

Kuten näet, kysymykseen, mitä perunoista voidaan keittää, on useita vastauksia. Reseptit eivät kuitenkaan ole loppuneet, sillä alla esitellään vielä muutama tapa luoda herkullisia ja yksinkertaisia ruokia.

Mitä valmistaa perunoiden ja jauhelihan kanssa? Herkullinen vuoka

Varmasti on hyvin harvat ihmiset, jotka suhtautuvat välinpitämättömästi perunamuusiin. Loppujen lopuksi tällainen lisuke osoittautuu aina maukkaaksi ja tyydyttäväksi, varsinkin jos se tarjoillaanmikä tahansa gulassi tai kastike. Tänään päätimme kertoa sinulle yksityiskohtaisesti, mitä tehdä jauhelihasta ja jauhelihasta käyttämällä uunia tähän tarkoitukseen.

Ruoan ainekset

Perunamuusi- ja jauhelihavuoka valmistetaan kolmessa vaiheessa. Ensin sinun tulee tehdä kasvisten pohja. Toiseksi sinun täytyy paistaa lihatäyte, ja kolmanneksi sinun on yhdistettävä aiemmin valmistetut komponentit ja paistettava ne uunissa.

Joten, kun olemme keksineet mitä keittää perunamurskasta, meidän on ostettava seuraavat tuotteet:

• iso kananmuna - 3 kpl. (2 niistä - soseessa, 1 - vuoan voitelemiseen);
• tuoretta voita – 120 g;
• isot perunan mukulat - 9 kpl;
• rasvainen maito - 1,5 kuppia;
• suolaa, jauhettua pippuria - oman harkinnan mukaan;
• naudanliha - 230 g;
• sianliha - 230g;
• valkoiset sipulit - 3 päätä;
• auringonkukkaöljy - vähän (voidellaan muotoa).

Perunamuusin valmistusprosessi

Voit valmistaa vuoan pohjan kuorimalla kaikki perunan mukulat, leikkaamalla ne puoliksi, laittamalla ne kiehuvaan suolaveteen ja keitä 25 minuuttia. Seuraavaksi sinun on valutettava liemi ja lisättävä vihanneksiin kuuma maito sulatetulla voilla, rikottava 2 munaa ja vaivattava kaikki hyvin työntimellä. Tuloksena pitäisi saada ilmava ja erittäin maukas sose, jossa ei ole paakkuja.

Lihatäytteen valmistus

Voit käyttää mitä tahansa lihaa jauhelihan valmistamiseen. Päätimme ostaa naudan- ja sianlihaa. Ne on pestävä ja hienonnettava lihamyllyssä yhdessä valkosipulin kanssa. Seuraavaksi jauheliha tulee maustaa suolalla ja pippurilla ja hauduta sitten hieman pannulla.

Ruoan muotoilu ja paistaminen

Kun vuoan pohja ja täyte ovat valmiit, ota syvä muoto, voitele se öljyllä ja levitä ½ osa perunamuusista lusikalla tiiviisti. Seuraavaksi sinun on asetettava sekoitettu jauheliha murskattujen vihannesten päälle ja peitettävä se sitten uudelleen perunoilla. Jotta vuoka muuttuu lämpökäsittelyn aikana punertavaksi ja tarttuu hyvin, on suositeltavaa peittää se vatkatulla kananmunalla. Tällainen ruokalaji valmistetaan uunissa hyvin nopeasti (noin puoli tuntia). Tämän ajan kuluttua vuoka on otettava pois ja jäähdytettävä hieman suoraan kulhossa. Seuraavaksi se tulee leikata, jakaa annoslautasille ja tarjoilla minkä tahansa kastikkeen tai tomaattikastikkeen kanssa.

Uuninperunareseptit: kuvia ja vaiheittaiset kypsennysprosessit eri ruokille

Varmasti kaikki tietävät, että perunat uunissa eivät vain paistu nopeasti, vaan niistä tulee myös yllättävän maukkaita ja mehukkaita. Hieman alempana harkitsemme kahta vaihtoehtoa tämän kasviksen valmistukseen, jota voidaan käyttää sekä tavalliseen perheen pöytään että mihin tahansa juhlapöytään.

Uunissa paistetut perunat

Esitetty tapa luoda herkullinen ruokalaji perunan mukuloista on lähes jokaisen kotiäidin tiedossa. No niilleniille, joille tämä resepti ei ole tuttu, katsomme sen alla.

Näin yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• keskikokoiset perunat - 8-9 mukulaa;
• voi - 85 g;
• suolaa, kuivattua tilliä, jauhettua maustepippuria - lisää oman harkintasi mukaan;
• auringonkukkaöljy - 1/3 kuppia.

Ruoanlaittoprosessi

Ymmärtääksesi kuinka maukkaita perunoita voi keittää uunissa, sinun tulee muistaa, että mitä nuorempia ja pienempiä mukulat ovat, sitä mehukkaampi ruokalajista tulee. Mutta jos päätät tehdä tällaisen illallisen talvella tai keväällä, voit käyttää keski-ikäisiä keskikokoisia perunoita. Tässä tapauksessa on kuitenkin toivottavaa kuoria se ja leikata useisiin ympyröihin, joiden paksuus on enintään puolitoista senttimetriä. Seuraavaksi mukulat tulee maustaa mausteilla, levittää voideltuun uunipellille (voi ja auringonkukkaöljy) yhteen kerrokseen ja laittaa uuniin. Tämän ruuan valmistus kestää noin 40 minuuttia. Vihannesten palamisen estämiseksi on suositeltavaa kääntää ne säännöllisesti lastalla. Kannattaa huomioida, että esitellyn reseptin mukaan valmistetut paistetut perunat tarjoillaan pöytään vain lisukkeena.

Uunissa paistetut täytetyt kasvismukulat

Vastaus kysymykseen, mitä perunasta ja jauhelihasta keittää, voi toimia myös yllä olevana ruokalajina. Muuten, toisin kuin edellinen versio, tätä kulinaarista luomusta ei käytetä lisukkeena, vaan se esitetään vieraille täysimittaisen kuumana.lounasaika.

Joten täytettyjä perunoita varten sinun on ostettava:

• sianliha - 450g;
• valkoiset sipulit - 2 päätä;
• keskipitkät perunan mukulat - 10 kpl;
• kova juusto - 160 g;
• auringonkukkaöljy - levyn voiteluun;
• suolaa, kuivattua tilliä, jauhettua pippuria - maun mukaan.

Ruoan valmistus

Ennen kuin muodostat tämän kauniin ja maukkaan annoksen, sinun tulee käsitellä kaikki tarvittavat ainekset. Tätä varten sinun on pestävä ja pilkottava sianliha lihamyllyssä sipulien kanssa ja lisättävä sitten niihin suolaa, pippuria ja sekoitettava kaikki huolellisesti. Seuraavaksi sinun on kuorittava perunan mukulat, leikattava ne pituussuunnassa ja poistettava ydin, jättäen vain eräänlaisen "veneen". Mehukasta osaa ei muuten voi heittää pois, vaan lisätä se aiemmin valmistettuun jauhelihaan.

Astian muodostus ja lämpökäsittely

Pääkomponenttien valmistuttua "veneet" tulee maustaa mausteilla, täyttää tuoksuvalla jauhelihalla ja päälle jaetaan raastettua kovaa juustoa. Seuraavaksi täytetyt mukulat on siirrettävä voideltuun uunipellille ja asetettava uuniin. Tällaista epätavallista ruokaa tulisi paistaa noin 50-58 minuuttia. Tänä aikana perunat pehmenevät ja imevät osittain jauhelihan liemen.

Nyt tiedät mitä perunoista voi valmistaa uunissa ja kaasuliesillä. Tietenkään nämä eivät ole kaikki reseptejä, joissa tämä vihannes on mukana. Kuitenkin käyttää niitäjoka päivä voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla, tyydyttävillä ja ravitsevilla aterioilla. Hyvää ruokahalua!