Gaba-tee: ominaisuudet, maku, valmistusvinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Myyjätkään eivät usein pysty vastaamaan kysymykseen, miten GABA-tee eroaa tavallisesta teestä, miltä se maistuu ja miten teetä keitetään oikein. Artikkelissa vastaamme näihin ja muihin kysymyksiin, kerromme miksi teetä kutsutaan niin oudosti ja miten se vaikuttaa ihmiskehoon.

GABA-tee: hyllyille ilmestymisen historia

Tämä tee on saanut kummallisen nimensä englanninkielisestä gamma-aminovoihapon lyhenteestä. Tämä aine osallistuu aivojen toimintaan, lisää verenkiertoa, lisää hermosolujen potentiaalia ja sillä on stimuloiva vaikutus nisäkkäiden ja siten ihmisen aivoihin. Tämä aine syntetisoitiin ensimmäisen kerran vuonna 1960, mutta toisin kuin se, GABA-tee itsessään sisältää gamma-aminovoihappoa. Tätä teetä voidaan pitää nuorena, koska sen valmistustekniikan kehitti vasta vuonna 1987 Japanissa joukko tutkijoita, jotka tutkivat gamma-aminovoihapon vaikutuksia aivojen toimintaan. Löytö tehtiin National Center for Study -keskuksessa"Tianjin Zhi" -nimisen teen ominaisuudet. Kaksi vuotta myöhemmin tee tuli vapaaksi myyntiin Japanissa, mutta sitä ei viety tai valmistettu muualle. Vuonna 2001 kiinalaiset tutkijat osoittivat tutkimuksen aikana teen positiivisen vaikutuksen.

Sen hinta ei ollut silloin kovin korkea, mutta se pysyi eksklusiivisena tuotteena. Teknologian löytämisen jälkeen Japanissa tuotanto aloitettiin Taiwanissa, jossa tekniikkaa parannettiin ja jalostettiin. Jonkin ajan kuluttua ilmestyi kiinalainen GABA-tee, joka on tällä hetkellä yleisin. Se on pääasiassa edustettuna markkinoilla.

Ruoanlaittoprosessi

Huolimatta siitä, että thaimaalaista teetä pidetään laadukkaimpana, sen valmistusvaiheet ovat lähes samat kaikkialla. Joten tuotantoprosessin aikana lehdet altistetaan tyhjiökäsittelylle, toisin sanoen ilman happea. Lehti viipyy typpipitoisissa säiliöissä anaerobisissa olosuhteissa kymmenen tunnin ajan. Tällaisen altistuksen seurauksena lehtiin muodostuu paljon aminovoihappoa. Se on välittäjäaine, jolla on ainutlaatuiset ominaisuudet. Se tarjoaa vuorovaikutusta aivosolujen välillä, ja sitä tuotetaan yleensä kehossa ilman lisästimulantteja. Mutta huono ravitsemus, stressi, korkea henkinen stressi, tupakointi ja alkoholille altistuminen estävät tämän hapon synteesin, mikä saa aivot hidastamaan.

Aminovoihapon puutteen pääoireet ovat apatia, haluttomuus tehdä mitääntapauksessa masennustiloja. Taiwanissa GABA-teetä on valmistettu yli kaksikymmentä vuotta, ja koko liiketoiminta on v altion käsissä. Hinta ei riipu pelkästään lajikkeesta, vaan myös lehden aminovoihapon määrästä.

Aminovoihapon perusominaisuudet

Tutkimustulosten mukaan aminovoihapon tärkeimmät ominaisuudet liittyvät jotenkin aivojen hermoyhteyksien aktivoitumiseen. Heidän joukossaan:

• tehostunut aivosolujen aineenvaihdunta;
• ylimääräisen glukoosin hyödyntäminen, toksiinien ja hajoamistuotteiden poistaminen aivoista;
• ajatteluprosessien nopeuden ja tuottavuuden lisääminen;
• aivoverenkierron palauttaminen toimintahäiriöissä.

Kaikki tämä tekee GABA-teestä yhden hyödyllisimmistä tuotteista ihmisille, joiden toiminta liittyy henkiseen työhön ja raskaisiin kuormituksiin. Sitä suositellaan juotavaksi opiskelijoille ja koululaisille kokeiden aikana sekä yli 40-vuotiaille ajattelun tuottavuuden ylläpitämiseksi.

Teevaikutelma

Useita Japanissa, Taiwanissa ja Kiinassa tehdyt tutkimukset vahvistivat aiemmin muotoillun hypoteesin. Joten havaittiin, että GABA-tee, jonka vaikutusta on pitkään kyseenalaistettu, todella poistaa monia terveysongelmia. Joten aivoissa tapahtuu voimakas stimulaatio, jonka ansiosta kaikki elimet ja järjestelmät alkavat toimia paremmin. Aivojen riittämättömästä verenkierrosta johtuva tinnitus ja päänsärky häviävät, muisti ja keskittymiskyky paranevat.

Tämä on seurausGABA-teen provosoiman hermosolujen toiminnan tehostaminen. Sen ominaisuuksia voidaan luetella lisää. Joten havaittiin, että se edistää paineen normalisoitumista ja sillä on selvät antispasmodiset ominaisuudet. Mielenkiintoinen ominaisuus on krapulaoireyhtymän lievitys ja unen normalisointi. Tätä teetä voidaan suositella lisääntymis- ja vaihdevuosi-iässä oleville naisille. Ensimmäisessä se lievittää premenstruaalista oireyhtymää, jälkimmäisessä se auttaa normalisoimaan hormonitasoja vaihdevuosien aikana ja ennen sitä.

GABA-teen erikoisuus on, että vaikka se stimuloi aivoja, sillä ei ole sivuvaikutuksia, kuten kahvia ja muita kofeiinipohjaisia piristeitä. Se ei kuitenkaan ole lääke, joten perinteisistä lääkkeistä ei silti kannata luopua.

Kuinka valmistaa teetä oikein

Teen juominen maassamme ja tämän juoman kotimaassa eroaa merkittävästi. On normaalia, että teemme keitetään kuppeissa tai kaadetaan heti sen jälkeen, kun teekannuun on lisätty kiehuvaa vettä. Tämä on kuitenkin väärin. Vastaus kysymykseen teen oikein keittämisestä riippuu siitä, mikä lajike on edessäsi - vihreä tai punainen. Tämä määrittää käymisasteen.

Vihreän ja punaisen GABA-teen valmistustekniikka

Ensimmäisessä tapauksessa se on täsmälleen sama kuin oolong-teetä keitettäessä. Vihreää teetä ei koskaan kaadeta kiehuvaan veteen, koska tässä tapauksessa kaikki teelehdissä olevat hyödylliset aineet tuhoutuvat. Kiehumisen jälkeen veden tulee seisoa hieman ja jäähtyä 85-90 asteeseen. 200 ml:lle teelehtiä teekannussaruokalusikallinen kuivia lehtiä riittää. Ensimmäinen erä kuumaa vettä kaadetaan ja valutetaan välittömästi. Tätä prosessia kutsutaan huuhteluksi. Sen jälkeen tee "hengittää" muutaman minuutin ajan ilman kantta, ja sitten vesi kaadetaan uudelleen. 10 sekunnin kuluttua tee kaadetaan kuppeihin. Maassamme on tapana jättää vähän vettä teelehtien vahvistamiseksi. Tämä ei ole totta. Ihannetapauksessa kaikki teekannussa oleva vesi tulisi jakaa kuppien kesken. Seuraavan teejuhlan aikana teelehti täytetään uudelleen vedellä, mutta infuusioaikaa pidennetään 15 sekuntia. Laadukasta teetä haudutetaan jopa 10 kertaa, ja joka kerta se on erilainen juoma.

Ne, jotka etsivät vastausta kysymykseen, kuinka erilainen tee oikein haudutetaan, voivat huokaista helpotuksesta. Punainen GABA haudutetaan tavanomaisella ja perinteisellä tavalla, samalla kun ensimmäinen vesi myös valutetaan ja tee myös hengittää. Erona on, että ensimmäinen asettuminen ei kestä kymmentä sekuntia, vaan kymmenen minuuttia. Tällaisen teen hinta on usein alhaisempi kuin vihreän teen hinta. Sen jälkeen teetä voidaan kaataa kuppeihin tai toiseen astiaan, esimerkiksi termospulloon, jos pitkä matka on suunniteltu. 100 g:n hinta vaihtelee lajikkeesta riippuen 600-2000 ruplaan.

Tunnistava maku ja tuoksu

Ihminen, joka on kokeillut GABA-teetä ainakin kerran, ei koskaan unohda sen makua. Se muistuttaa hieman hedelmäkeitteen makua, ja sen väri vaihtelee kullanruskeasta punertavaan teetyypistä riippuen.

Erityinen piirre on lievä happamuus. Hän ei saa olla liian vahva. Tämä todistaatuotantosääntöjen noudattamatta jättäminen tai raaka-aineiden heikko laatu. Huolimatta siitä, että meillä on tapana juoda teetä sokerin, sitruunan ja muiden mausteiden kanssa, GABA juodaan ilman kaikkea tätä. Mikä tahansa mauste voi muuttaa tai jopa neutraloida alkuperäisen ainutlaatuisen maun ja pitkän jälkimaun.

Parempi kokeilla kerran kuin lukea sata kertaa

GABA-teetä, jonka arvostelut ovat enimmäkseen myönteisiä, voidaan kutsua tuotteeksi, jota kaikkien tulisi kokeilla. Ihmiset, jotka juovat sitä säännöllisesti, vahvistavat tutkijoiden havainnot ja sanovat olevansa virkeämpiä ja heidän muistinsa on parantunut merkittävästi kuukauden säännöllisen teenjuonnin jälkeen.

Muuten, taiwanilaiset liikemiehet pitävät hyvänä tapana tarjoilla GABA-teetä neuvotteluissa, koska he uskovat, että vain keskittyminen, rauhallisuus ja rauhallisuus voivat johtaa tulokselliseen neuvottelukulkuun. Rentoutuminen, jonka teen juominen antaa, yhdistyy ajattelun lisääntyneeseen terävyyteen, millä on positiivinen vaikutus päätöksenteon nopeuteen ja mekanismiin.