Karkkia alkoholilla: koostumus, tyypit, ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Melkein jokaisen piti kokeilla makeisia alkoholin kanssa. Tämän makeisen erikoisuus piilee sen alkuperäisessä koostumuksessa. Tällaisissa makeisissa makean täytteen ja suklaakuorrutuksen lisäksi tuntuu alkoholin maku. Lisäksi aromi voi olla hyvin monipuolinen. Yritetään ymmärtää alkoholipitoisten makeisten koostumusta ja valikoimaa yksityiskohtaisemmin. Tämä auttaa sinua löytämään nopeasti oikean tuotteen myymälän tiskiltä.

Onko makeisissa alkoholia

Ensimmäinen ostajia kiinnostava kysymys: "Onko täytteessä todella alkoholin lisäaineita?". Luotettava vastaus löytyy valmistajan painamasta makeisen koostumuksesta. Jokaisella yrityksellä on oma ainutlaatuinen reseptinsä. Mutta myös alkoholia sisältävissä makeisissa on yleisiä merkkejä:

• Nykyisen elintarviketeknologian mukaan suurin sallittu alkoholipitoisuus on 10 % makeisen painosta.
• Alkoholin haihtumisen välttämiseksi karamellit peitetään melko tiheällä lasitetulla kuorella.
• Useimmiten ei sisällytodellisia henkiä. Täyte valmistetaan sekoittamalla alkoholia (40%) ja erityisiä aromaattisia esansseja.
• Sokerisiirappitiivistettä on aina koostumuksessa.
• Täytteeseen on lisätty makuja vähentämään voimakasta alkoholin hajua.

Aitoa alkoholia sisältävät karkit ovat harvinaisia, koska niiden säilyvyys on hyvin lyhyt - jopa 15 päivää.

Nykyään on v altava määrä makuja ja elintarvikelisäaineita minkä tahansa maun ja tuoksun tuotteiden valmistukseen. Siksi älä ole yllättynyt siitä, että tämä alkoholijuoma saattaa puuttua konjakkikaramellista. Se korvataan aromaattisella alkoholiseoksella. Erityinen tuoksu saadaan lisäämällä konjakkityyppistä esanssia.

Ruskas valikoima jokaiseen makuun

Alkoholimakeisia valmistetaan eri muodoissa ja kaikenlaisilla täytteillä. Tällaisten jälkiruokien tuotannossa johtavat maat ovat:

• Saksa.
• Tanska.
• UK.

Maailmamarkkinat valloittivat tuotemerkit: Anthon Berg, Asbach, Trumpf, Schwermer, Jack Daniel's. Tällaisten makeisten pakkauskustannukset vaihtelevat 100 - 5600 ruplaa. (2-100 dollaria). Kotimaiset makeistehtaat hemmottelevat kuluttajia myös alkoholin kera makeisilla. IVY-maissa "Drunken Cherry" -niminen tuotteet ovat suosittuja. Venäläiset asiakkaat pitivät Krasny Oktyabrin tehtaan Stolichny-karkeista.

Bvalikoimasta löytyy tällaisia täytteitä:

• konjakki;
• rummi;
• brandy;
• viski;
• vodka;
• hedelmälikööri.

Tuottajat yrittävät keksiä epätavallisia makuyhdistelmiä houkutellakseen asiakkaita. Tässä muutamia suolaisia karkkitäytteitä sisältäen alkoholia: mansikka samppanjassa, mustikka vodkassa, aprikoosi brandyssä, kirsikka rommissa, vadelma appelsiiniliköörissä. Saattaa sisältää myös karamellia, nougatia, kondensoitua maitoa, marsipaania, pähkinöitä.

Alkoholia sisältävät makeiset

Useimmiten tällaisia alkoholitäytteisiä makeisia löytyy alennuksesta: lajiteltuna pahvilaatikossa tai tuotteita painon mukaan. Mutta tämä ei ole tämäntyyppisten makeisten ainoa mahdollinen muoto. Valmistetaan myös kokonaista suklaata liköörillä ja muilla makuilla. Tarjolla on alkoholilla täytettyjä makeita baareja.

Alkoholipullojen muodossa olevat makeiset näyttävät houkuttelevilta. Ne valmistetaan erityisissä muotteissa ja pakataan folioon. Jokaiseen minipulloon on merkitty juoman nimi. Eikä kyse ole vain erilaisista suosituista alkoholityypeistä. On suklaapulloja, joissa on cocktailien makua: "Mojito", "Margarita", "Daiquiri".

Kuka voi syödä tuollaisia makeisia

Alkoholin esiintyminen elintarvikkeessa saa miettimään, onko se haitallista ja voivatko kaikki syödä sitä. Kokeet ovat osoittaneet, että alkoholin kanssa on todella helppo humalautua suuresta makeismäärästä. Siksi, kutenalkoholia sisältäviä juomia, sinun on noudatettava toimenpidettä välttääksesi haitat keholle.

Suklaaherkkuja, joissa on alkoholia koostumuksessa tulisi olla:

• lapset;
• raskaana;
• kuljettajat;
• tiettyjä lääkkeitä käyttävät ihmiset;
• jos lääketieteellinen kielto on terveydellisistä syistä.

Kaikille muille väestöryhmille tällaiset makeiset eivät ole haitallisia, jos niitä ei käytetä väärin.

Resepti: "Suklaa humalassa kirsikka"

Oman ruoanlaitosta pitävät voivat kilpailla karkkitehtaiden kanssa valmistamalla herkullisen jälkiruoan kotona. Makeisiin "Drunken Cherry" tarvitset 3 vaadittua ainesosaa:

• 100 ml konjakkia;
• 100g suklaata;
• 200 g kirsikoita.

Jos ei ole tuoreiden marjojen kausi, voit ostaa pakastemarjoja.

Vaiheittainen resepti:

1. Poista kivet kirsikoista.
2. Kaada marjat konjakilla ja jäähdytä: 4-5 tuntia kevyen alkoholimaun saamiseksi, 10-12 tuntia voimakkaamman alkoholimaun saamiseksi.
3. Ajan kuluttua valuta ylimääräinen neste pois heittämällä kirsikat siivilään.
4. Rikkaa suklaapatukka paloiksi. Sulata ne mikroa altouunissa tai tee vesihaude liedellä.
5. Kasta jokainen marja nestemäiseen kuorrutteeseen ja anna jähmettyä.

Piimuotteja käytetään antamaan Drunken Cherrylle kaunis ilme.

Setti makeisia alkoholillaon yleinen premium-lahja ja loistava herkku todellisille herkkusuille.