2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Käännöksessä ranskasta "vinaigre" on vain etikkaa. Myöhemmin keksittiin salaatinkastike, jossa tällä "pilaantuneella viinillä" oli tärkeä rooli. Siihen lisättiin yhtä suuri määrä oliiviöljyä ja pieni määrä Dijon-sinappia. Tällä kastikkeella kastetuista vihanneksista tuli ikään kuin marinoituja ja samalla öljyllä maustettuja. Kastiketta kutsuttiin "vinaigretteksi", itse asiassa lyhenne sanoista "vinegrette". Käännetty venäjäksi, voit sanoa "etikka". No, me slaavit, kuten aina, ymmärsimme jotain väärin ja keksimme oman ruokalajimme - vinegretin. Tämän salaatin 100 gramman kaloripitoisuus on alhainen, koska se koostuu keitetyistä tai marinoiduista vihanneksista.
Vinegretin edut
Ainesosat itsessään todistavat sen. Sipuli on parannuskeino seitsemään sairauteen; punapoksiset, hemoglobiinia lisäävät punajuuret; porkkanat, joissa on runsaasti karoteenia ja A-vitamiinia; perunat ovat tärkkelyksen lähde, mikä ei vaikuta haitallisesti kuvioon. Ja minne venäläinen mies voi mennä ilman suolakurkkua ja hapankaalia? Ja on selvää, että sellaisella laadullaVoilla olevan vinaigrettin kaloripitoisuuden koostumus on melko alhainen. Ja ruuan maistelun hyödyt keholle ovat mittaamattoman suuremmat.
Mikä on voivinegretin kaloripitoisuus?
Jos pidät kiinni klassisesta venäläisestä reseptistä, niin 110 kcal per 100 g tuotetta. Mutta jos keittää kuten Ukrainassa (ja siellä ihmiset eivät ole tyhmiä syödä), niin kaikki 160 ja jopa 200. Koska käytetään hienonnettua keitettyä munaa, keitettyjä papuja, purkitettuja herneitä. Ruokalaji on maustettu paitsi etikalla ja kasviöljyllä, myös majoneesilla. Juhlaversio vinegrettestä viittaa siihen, että siinä on keitetty kieli - naudanliha tai sianliha. Ja hiero päälle myös kovaa juustoa, jotta herkku ei ylety jälkiruokaan.
Mikä on vinaigrette-ruokavalio?
Jos tarkkailet vartaloasi tai kamppailet ylimääräisten kilojen kanssa, voit kokeilla sitä itse. Ei mitään vaikeaa tai tuskallista. Nauti vain keitettyjen porkkanoiden, punajuurten, perunoiden ja purkitettujen herneiden vinegretistä kolmena päivänä peräkkäin. Mausta salaattisi kefirillä tai vähärasvaisella raejuustolla. Koska voita sisältävän vinaigretten kaloripitoisuus nousee välittömästi 40-50 yksiköllä. Ja suolaa ei pitäisi olla ollenkaan, ehkä vähän. On sallittua lisätä hieman vihreää sipulia. Ruokavalion aikana tulee juoda vähärasvaisia maitotuotteita (kefiiri, jogurtti) ja illalla teetä hunajalla.
Kuinka vähentää vinaigretten kaloripitoisuutta voin kanssa
Jos sinulle merkityksetön 150 kcal per 100 g salaattia tuntuu liian suurelta, niin mietitään mitenpienentää tätä lukua. Paista ensin punajuuret uunissa (kuori päällä). Joten se säästää enemmän ravintoaineita. Keitä kasvikset al denteksi. Tämä tarkoittaa, että niiden on oltava hieman kiinteitä. Leikkaa ensin punajuuret, ripottele ne etikalla, anna seistä. Lisää sitten kasviöljy ja sekoita - tällä yksinkertaisella tekniikalla voit luoda värikkään salaatin, ei punaisen. Paloittele seuraavaksi loput vihannekset. Suunnilleen samassa suhteessa, vain hieman vähemmän porkkanoita. Lähdemme Spartan minimistä, koska laihdutamme. Vain punajuuret, perunat, porkkanat, etikka, puhdistettu auringonkukkaöljy. Maun vuoksi suosittelen lisäämään vielä yhden tai kaksi ainesosaa: marinoitua kurkkua ja keitettyjä papuja. Tai herneitä ja hapankaalia. Pavuilla varustetun vinegretin kaloripitoisuus nousee hieman, jos täytämme sen vähärasvaisella kefirillä etikka-öljykastikkeen sijaan.
Suositeltava:
Mikä on pienen mandariinin nimi? Kumquat: mikä tämä hedelmä on ja miten sitä syödään
Artikkeli on omistettu hyvin epätavalliselle sitrushedelmien edustajalle - kumkvatille. Monet eivät ole edes kuulleet sellaista nimeä, eivätkä he tiedä, kuinka paljon hyötyä tästä pienestä soikeasta oranssista on. Artikkelissa analysoidaan hedelmän koostumusta, sen hyödyllisiä ominaisuuksia, etuja ja haittoja sekä paljon muuta
Kuinka monta kaloria hodgepodgessa on ja kuinka vähentää niiden määrää
Jos tarkkailet vartaloasi ja hallitset painoasi tarkasti, suuren määrän kaloripitoisia lihatuotteita sisältävästä hodgepodgesta ei todennäköisesti tule pääruokasi keskellä kiireistä päivää. Osoittautuu, että voit muuttaa sen kaloripitoisuutta ja tehdä ruoasta hyödyllisemmän keholle eikä niin haitallista vartalolle
Mikä on ruokien kaloripitoisuus: keittojen, pääruokien, jälkiruokien ja pikaruokien kaloripitoisuus
Oikea ravitsemus on mahdotonta ilman ruokavalion energiaarvon laskemista. Esimerkiksi aikuinen tarvitsee 2 000 - 3 000 kcal päivässä, riippuen hänen aktiivisuudestaan. Jotta et ylittäisi suositeltua 2000 kcal:n päiväsaantia ja siten ei lihoisi, on suositeltavaa tietää aterioiden kaloripitoisuus. Keittojen, pääruokien, pikaruokien ja jälkiruokien kaloritaulukko on esitetty artikkelissamme
Kuinka monta kaloria kotletissa on ja kuinka vähentää niiden määrää?
Muistamme kaikki kotitekoisia, tuoksuvia kotletteja perunamuusilla. Mutta hyvästit lapsuudesta alamme ihmetellä, kuinka paljon kaloreita niissä on? Nyt saamme tietää siitä. Ja lisää siitä, mistä sellainen ruokalaji kuin kotletti tuli
Pakastettua voita. Kuinka pakastaa tatti talveksi? Pakastetun voin valmistaminen
Perhoset ovat mäntymetsissä kasvavia sieniä, joilla on ruskea hattu ja keltainen varsi. Niitä on pitkään pidetty olennaisena osana venäläistä kansallisruokaa. Siksi jokainen järkevä kotiäiti yrittää hankkia niitä tulevaisuutta varten. Tämän päivän artikkelista opit kuinka jäädyttää voita talveksi ja mitä niistä valmistaa
