Pilafin kypsennys sianlihalla monikeittimessä "Redmond"

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pilaf on uzbekistanin lammasta valmistettu ruokalaji. Mutta kaikki eivät rakasta lampaanlihaa. Lisäksi tämän eläimen korkealaatuista lihaa on melko ongelmallista löytää kaupoista.

Haluamme tarjota sianlihapilafia. Redmond-monikeittimessä ruoasta tulee tuoksuva ja erityisen maukas.

Riisin valinta pilafiin

Monet ihmiset kysyvät: "Kuinka keittää murenevaa riisiä hitaassa keittimessä?". Hyvin yksinkertaista – sinun on valittava oikea vilja.

Redmondin hidaskeittimen pilafireseptiin porsaanlihalla sopii pitkäjyväinen riisi - se pysyy kypsennyksen jälkeen murenevana. Pyöreää riisiä on parempi olla käyttämättä - se sopii paremmin puuron ja keittojen valmistukseen.

Ainesosat vähärasvaiseen sianlihapilaffiin

Käytä pilafin keittämiseen vähärasvaista lihaa. Ota seuraavat ainekset sianlihapilafia varten Redmondin hidaskeittimessä:

• pitkäjyväinen riisi - 150 grammaa;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• laiha sianliha - 500 grammaa;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• suolaa - 10 grammaa;
• pippuri - 4 grammaa;
• valkosipuli - 1 pää;
• vesi - 220 ml;
• mauste pilafille - 10 grammaa.

laihaa sianlihapilaffia

Noudata seuraavia kypsennysvaiheita:

1. Huuhtele liha hyvin ja leikkaa kuutioiksi. Jos liha oli pakastimessa, odota, kunnes tuote pehmenee. Lihan sulattamista lämpimässä vedessä ei suositella.
2. Kuori, pese ja leikkaa porkkanat suuriksi suikaleiksi. Helpoin tapa tehdä tämä on leikata porkkanat pituussuunnassa ja sitten kumpikin puolisko poikittain. Leikkaa saadut palat noin sentin paksuisiksi levyiksi. Laita lautaset yhteen ja leikkaa suikaleiksi.
3. Puhdista sipuli. Leikkaa puolirenkaiksi tai suuriksi kuutioiksi.
4. Kaada kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon. Ota "paistaminen" käyttöön. Kypsennysaikaa ei tarvitse asettaa - se asetetaan automaattisesti. Odota, kunnes monitoimikeitin saavuttaa paistamiseen vaaditun lämpötilan. Laita liha hitaaseen keittimeen ja sulje laitteen kansi.
5. Avaa viiden minuutin kuluttua kansi ja suolaa liha. Sekoita monikulhon sisältö. Tässä vaiheessa sinun on seurattava sianlihaa - sitä ei saa paistaa liikaa. Sekoita lihaa tarvittaessa.
6. 15 minuutin kuluttua laita sipuli monitoimikeitin kulhoon ja sekoita kaikki. Paista aineksia kannen ollessa kiinni 5 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
7. Laita sitten porkkanat multicooker-kulhoon. Sekoita kaikki ja paista vielä 5 minuuttia.
8. Kun liha ja vihannekset paahtavat, pidä huolta riisistä. Lajittele viljat, poista niistä kaikki roskat ja tumma riisi. Huuhtele riisi kylmässä vedessä.
9. Sammuta monitoimikeitin ja avaa laitteen kansi. Sekoita multicooker-kulhon sisältö uudelleen, lisää riisi. Älä sekoita!
10. Tasoita riisin pinta varovasti puisella lastalla tai lusikalla.
11. Kaada yksi lasillinen vettä (220 ml) päälle. Tee se hitaasti. Vesi ei saa huuhdella rouheita pois.
12. Lisää suolaa, pippuria ja pilafimaustetta.
13. Enää on laittaa valkosipuli monitoimikeittimen kulhoon. Huuhtele, kuori ja hienonna. Nuorta valkosipulia ei tarvitse kuoria, vain huuhtele kylmässä vedessä ja hienonna.
14. Aseta valkosipulipalat riisiin niin, että kasvisviipaleet ovat tasaisin välein.
15. Nyt voit sulkea kannen ja asettaa Pilaf-tilan.
16. Sisältöä ei tarvitse sekoittaa. Porsaan pilafin kypsennysaikaa ei tarvitse asettaa Redmond-monikeittimessä.
17. Sammuta monitoimikeitin, kun hälytys soi. Avaa laitteen kansi ja sekoita monikulhon sisältö puisella lastalla.
18. Nyt voit jo nauttia tuoksuvasta ja herkullista pilafista. Jos teit kaiken oikein, riisi muuttuu murenevaksi ja liha on mehukasta. Koristele valmis ruoka halutessasi yrteillä.

Ainesosat Pilafiin porsaankylkellä

Pilaf hitaasta keittimessä porsaan kylkiluiden kanssa on erityisen maukasta. Ruoasta tulee runsas, herkullinen ja varmasti miellyttää sinua ja perhettäsi.

Tarvitset siis seuraavat ainekset:

• siankylkiluita - 300 grammaa;
• pitkäjyväinen riisi - 250 grammaa;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 2 päätä;
• valkosipuli - kokonaisena;
• suolaa - 10 grammaa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• lihaliemi - 220 ml (lasi);
• mauste pilafille - 10 grammaa;
• suolaa - 12 grammaa.

Pilafin kypsennys siankylkiluiden kanssa

1. Siankylkiluut huuhtele hyvin. Kaada vesi pieneen kattilaan ja laita ne sinne. Keitä kylkiluita 20 minuuttia keittämisen jälkeen. Poista tuote vedestä ja aseta se astialle. Älä kaada lientä pois.
2. Kaada auringonkukkaöljyä monitoimikeittimen kulhoon ja aseta "Paistaminen" -tilaan. Odota 4-5 minuuttia, jotta öljy lämpenee.
3. Aseta porsaan kylkiluut monikulhoon.
4. Suolaa liha 5 grammalla suolaa. Paista porsaan kylkiluita suljetun kannen alla 20 minuuttia. Käännä ne 4 minuutin välein. Tuotteen tulee ruskistua tasaisesti.
5. Kun liha on paistettu, valmistele vihannekset pilafia varten. Leikkaa sipuli suuriksi kuutioiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.



6. Aseta vihannekset lihan päälle. Sekoita kaikki ja paista vielä 10 minuuttia.
7. Huuhtele riisi useita kertoja kylmässä juoksevassa vedessä. Laita rypäleet lihan päälle. Älä sekoita!
8. Pese valkosipuli, sitä ei tarvitse kuoria. Laita tuote multicooker-kulhoon. Lisää tässä vaiheessa laakerinlehti.
9. Kaada liemi lasiin. Lisää liemeen pilafin mausteet ja loput suolasta. Sekoita hyvin.
10. Kaada liemi varovasti monitoimikeittimen kulhoon. Tasoita riisi puisella lastalla.
11. Kytke "Pilaf"-tila päälle ja kypsennä ruokalaji ohjelman loppuun. Joissakin Redmond-monikeittimissä ei ole Pilaf-tilaa. Tässä tapauksessa sinun on asennettava ohjelma "Riisi" tai "Vilja". Kuinka keittää murenevaa riisiä hitaassa keittimessä? Älä vain sekoita rypäleitä kypsennyksen aikana.
12. Kun pilaf on valmis, avaa monitoimikulho ja sekoita kulhon sisältö. Voit tarjoilla plovia pöytään.

Lopuksi

Kuten näet, sianlihapilafin resepti Redmondin hidaskeittimessä ei ole niin vaikea valmistaa.

Pilaf on monipuolinen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla toisena ruokalajina lounaalla tai pääruokana illallisella. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi tarjoilemalla tämä perinteinen uzbekistanin ruokalaji.