Riisin keittäminen jauhelihan kanssa pannulla: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Riisimuroissa on ainutlaatuinen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, joten se on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa, jotka välittävät siitä, mitä heidän perheenjäsenensä syövät. Se sopii hyvin lihan ja vihannesten kanssa, joten se toimii hyvänä pohjana erilaisten ruokien valmistukseen. Tämän päivän julkaisu sisältää mielenkiintoisimmat reseptit riisin ja jauhelihan kanssa pannulla.

Käytännön suosituksia

Valmistaaksesi onnistuneesti herkullisen illallisen, sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen salaisuus. Viljoja valittaessa tulee suosia pitkäjyväisiä lajikkeita, kuten basmati. On suositeltavaa huuhdella riisi huolellisesti vesihanan alla ennen käyttöä. Ja jotta siitä tulee mehukas ja mureneva, sitä voidaan liottaa hetken aikaa kylmässä vedessä. Jotta riisi ei muuttuisi puuroksi, on suositeltavaa paistaa se kevyesti ja vasta sitten kaada se vedellä tai liemellä.

Mitä tulee jauhelihaan, se voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta, mukaan lukiensianlihaa, naudanlihaa ja kanaa. Haluttaessa siihen lisätään jauhettua pippuria, kuminaa, valkosipulia, timjamia ja muita mausteita. Jotkut reseptit vaativat vihanneksia, kovaa juustoa, soijakastiketta tai tomaattipastaa. Kaikkien näiden ainesosien avulla voit monipuolistaa valmiin ruuan makua ja tehdä siitä intensiivisemmän.

Porkkana-sipuliversio

Alla kuvatulla tekniikalla voit valmistaa melko maukkaan ja ravitsevan aterian, joka on ihanteellinen perheen illalliseen. Sen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• Lasillinen riisiä.
• 300 grammaa jauhelihaa.
• Pari lasillista lientä tai vettä.
• Keskikokoinen porkkana ja sipuli.
• ½ teelusikallinen jeeraa.
• Suolaa, kasviöljyä ja jauhettua pippuria.

Ennen kuin teet riisiä jauhelihalla paistinpannulla, lämmitä hieman kasvirasvaa ja paista siinä ryyppy. Muutaman minuutin kuluttua se kaadetaan kiehuvalla vedellä ja keitetään, kunnes neste on kokonaan haihtunut.

Jotta aikaa ei hukata, sipulit ja porkkanat paistetaan erillisessä paistinpannussa, minkä jälkeen niihin lisätään jauheliha, suola ja mausteet ja jatketaan hauduttamista. Heti kun jauheliha on täysin kypsää, siihen kaadetaan riisi ja kaikkea kuumennetaan yhdessä noin viisi minuuttia.

Tomaateilla ja juustolla

Tämän riisi- ja jauheliharuoan kypsyminen pannulla ei kestä kauan. Siksi monet kiireiset kotiäidit arvostavat tätä reseptiä, jotka haluavat ruokkia kotitaloustaan sydämellisesti ja maukkaasti. Valmistaaksesi samanlaisen lounaan sinun on otettava:

• 150grammaa pitkäjyväistä riisiä.
• 150 millilitraa vettä.
• 300 grammaa jauhelihaa.
• Kypsä iso tomaatti.
• 100 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa.
• Sellerinlehtiä, suolaa, kasviöljyä ja mausteita.

Riisi levitetään lämmitetylle paistinpannulle ja paistetaan useita minuutteja. Sitten murot kaadetaan vedellä ja haudutetaan miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Jauhetta liha paistetaan erillisessä paistinpannussa. Heti kun se on ruskistunut, siihen lisätään suolaa, mausteita ja vähän vettä. Kaikki tämä peitetään kannella ja haudutetaan pienellä tulella. Jonkin ajan kuluttua täysin kypsennetty liha yhdistetään riisiin, sekoitetaan, ripottelee päälle hienonnettuja tomaatteja, juustoraastetta ja sellerinlehtiä.

Kaalimuunnelma

Alla kuvatun menetelmän mukaan saadaan erittäin maukas ja edullinen ruokalaji, joka sopii yhtä hyvin sekä aikuisten että lastenruokiin. Ennen kuin kypsennät riisiä jauhelihan kanssa pannulla, muista tarkistaa, onko sinulla käsillä:

• 800 grammaa valkokaalia.
• ½ kuppi riisiä.
• 3 kypsää tomaattia.
• 600 grammaa mitä tahansa jauhelihaa.
• Iso sipuli.
• Pari keskikokoista porkkanaa.
• Lasillinen lientä.
• Valkosipuli, suola, mausteet ja kasviöljy.

Laita paksupohjaiseen öljyttyyn paistinpannuun hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Myös jauheliha lähetetään sinne ja paistetaan yhdessä useita minuutteja. Heti kun mehu alkaa erottua jauhetusta lihasta, siihen lisätään riisiä ja haudutetaan, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Sitten hienonnettu kaali, suola, mausteet, liemi ja hienonnetut tomaatit lähetetään pannulle jauhelihan ja riisin kanssa. Kaikki tämä kiehutaan, peitetään kannella ja haudutetaan miedolla lämmöllä neljäkymmentä minuuttia. Vähän ennen prosessin loppua hienonnettu valkosipuli kaadetaan melkein valmiiseen astiaan.

Munavariantti

Alla olevan reseptin mukaan valmistettu paistettu riisi jauhelihalla pannulla on niin maukasta ja tuoksuvaa, että sitä voidaan tarjoilla paitsi perheen illalliseksi, myös vieraiden saapuessa. Tällä kertaa tarvitset:

• 100 grammaa jauhelihaa.
• Lasillinen riisiä.
• 4 isoa lusikallista soijakastiketta.
• Valkosipulin kynsi.
• Iso lusikka voita.
• kananmuna.
• Pari lasillista vettä.
• Suolaa, kasviöljyä ja jauhettua pippuria.

Levitä jauheliha kasvirasvalla voideltuun paistinpannulle ja ruskista se. Heti kun se on täysin valmis, siihen lisätään valmiiksi vatkattu ja paistettu muna. Sinne lähetetään myös esikeitettyä riisiä. Kaikki tämä suolataan, sirotellaan mausteilla, sekoitetaan ja kuumennetaan miedolla lämmöllä.

paprikan kanssa

Tämän reseptin mukaan valmistettu jauheliha riisin kanssa pannulla kuuluu italialaiseen kansallisruokaan. Valmistettu yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista aineksista, se sopii täydellisesti perheen illalliseen. Hänenluomiseen tarvitset:

• 350 grammaa jauhelihaa.
• Keskisipuli.
• 4 isoa lusikallista kasviöljyä.
• 100 millilitraa tomaattimehua.
• Makea paprika.
• Valkosipulin kynsi.
• Pari kypsiä tomaatteja.
• 120 grammaa riisiä.
• 500 millilitraa lientä.
• Pari isoa lusikallista tomaattipyreetä.
• Selleri.
• Tl sokeria.
• Timjami, merisuolaa ja maustepippuri.

Laita jauheliha öljytylle paistinpannulle ja paista se. Sitten siihen lisätään hienonnettu valkosipuli, hienonnettu sipuli ja muut hienonnetut vihannekset. Keitä kaikki yhdessä miedolla lämmöllä useita minuutteja, kaada sitten lasillinen lientä ja jatka hauduttamista. Jonkin ajan kuluttua jauhelihaan lisätään tomaatit, sokeri, suola, maustepippuri, timjami, tomaattipasta ja mehu. Kymmenen minuuttia myöhemmin jäljellä olevassa liemessä keitetty riisi kaadetaan samaan paikkaan, sekoitetaan ja lämmitetään hieman.

Mangovariantti

Paistinpannulla alla olevan menetelmän mukaisesti valmistettu jauhettu riisi, jolla on erinomainen maku ja mausteinen aromi. Siitä tulee kohtalaisen mausteinen ja erittäin mehukas. Sen valmisteluun tarvitset:

• 250 grammaa riisiä.
• Mango.
• 180 grammaa sianlihaa.
• Bulgarialainen pippuri.
• Selleri.
• 40 millilitraa soijakastiketta.
• 5 grammaa kuivattua inkivääriä.

Sianjauhe levitetään öljytylle paistinpannulle ja paistetaan kevyesti. Muutama minuutti myöhemmin ruskistettuun jauhelihaanlisää mangopalat, hienonnettu selleri, kuivattu inkivääri ja pippurinauhat. Melkein heti tämän jälkeen esikeitetty riisi kaadetaan yhteiseen paistinpannuun. Kaikki tämä kaadetaan soijakastikkeella ja kuumennetaan miedolla lämmöllä.

Kanaversio

Tämä suolainen jauheliha riisin kanssa pannulla imeytyy kastikkeen läpi. Siksi se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin tuoksuvaa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 120 grammaa broilerinfilettä.
• Makea paprika.
• 180 grammaa keitettyä riisiä.
• 40 ml soija- ja kalakastiketta kutakin.
• 10 grammaa sokeria.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 60 grammaa kiinankaalia.
• 5 g jauhettua punaista paprikaa.

Kuorittu ja hienonnettu valkosipuli paistetaan öljytyllä paistinpannulla. Sitten siihen lisätään jauhettu broilerifile ja hienonnetut kasvikset. Jäähdytetty riisi kaadetaan tuloksena olevaan massaan. Kaikki tämä makeutetaan, pipputetaan ja kaadetaan sitten kala- ja soijakastikkeiden seoksella. Melkein valmista astiaa sekoitetaan ja kuumennetaan miedolla lämmöllä kaksi minuuttia.