Kananrasva: kalorit ja hyödylliset ominaisuudet. Kuinka sulattaa kanan rasvaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kananrasva on erittäin arvokas tuote. Se on vähäkalorisin ja helposti sulava. Sitä saadaan renderöimällä lintujen lämpökäsittelyn aikana tai uuttamalla se ihonalaisesta kerroksesta.

Nyt meidän pitäisi puhua sen hyödyllisistä ominaisuuksista sekä muista tähän tuotteeseen liittyvistä ominaisuuksista.

Koostumus

Kanan rasvan ravintoarvo on paljon korkeampi kuin minkään muun. Se sisältää beetakaroteenia, B-, A-, E- ja PP-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, sinkkiä, kuparia, mangaania, seleeniä ja monia muita hyödyllisiä aineita. Eniten siinä sellaiset elementit:

• Tuhka.
• Spesifinen proteiinipeptidi.
• Tydyttymättömät ja tyydyttyneet rasvahapot.
• kolesteroli.

Tydyttyneet rasvahapot hallitsevat, niitä on yli 50 % tässä tuotteessa. Entä energia-arvo? Kanan rasvassa on 896 kaloria 100 grammaa kohden. Jos puhumme prosenteista, niin tässä tuotteessa ei ole lainkaan proteiineja ja hiilihydraatteja, ja siinä on vain 0,2 % vettä.

Etu

Kanan rasvassa on erittäin paljon kaloreita. Tämä on sen etu - sillä keitetyt tai sillä lisäaineena maustetut ruoat antavat ihmiselle paljon kovan työn suorittamiseen tarvittavaa energiaa.

Eetterit, jotka ovat osa sitä, vaikuttavat suotuisasti ihoon. Ne kosteuttavat sitä, antavat joustavuutta, silottavat ryppyjä näkyvästi. Ja minun on sanottava, että tämän aineen ulkoinen käyttö antaa paljon havaittavamman vaikutuksen kuin sisäinen.

Kanan rasvassa on myös paljon A-vitamiinia, jota tarvitaan pehmytkudosten nopeaan uusiutumiseen ja verkkokalvon vahvistamiseen.

Puhumattakaan siitä, että tämä tuote edistää rasvaliukoisten vitamiinien nopeaa imeytymistä elimistöön, mukaan lukien A-, E- ja K-vitamiinit. Jos ihminen ottaa niitä, unohtamatta rasvahapot, ne kulkeutuvat vain suoliston läpi..

Käyttö kosmetologiassa

Kotitekoisten kauneusreseptien fanit käyttävät usein kananrasvaa moniin eri tarkoituksiin. Sitä voidaan lisätä kasvonaamioihin. Riittää, kun yhdistät yhden munankeltuaisen smetanan ja rasvan kanssa (1 rkl kutakin), vatkaa hyvin ja levitä saatu massa puhdistetulle iholle. Pidä 15-20 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Tällainen naamio kosteuttaa ihoa hyvin ja ravitsee sitä hyödyllisillä aineilla.

Kanarasva tekee hyvää myös hiuksille. Se tekee niistä vahvoja, vahvoja, kestäviä, ja sen systeeminen käyttö eliminoi ongelmia, kuten haurautta ja menetystä.

Tämä ainesosa voidaan sekoittaa hevosrasvan ja sipulimehun kanssasipulia, takiaisöljyä ja munankeltuaisia, levitä sitten hiuksiin ja pidä 1-2 tuntia suihkumyssyn alla. Pese sitten hiuksesi shampoolla ja käytä hoitoainetta tai balsamia lopullista hoitoa varten. Säännöllisellä käytöllä tulosta ei odoteta kauan.

Kansanlääketieteessä

Lukuisten arvostelujen mukaan kananrasva on erinomainen pohja terapeuttisille emulsioille ja voiteille. Sen käyttö on erityisen tehokasta vilustumiseen.

Parantuvan lääkkeen valmistamiseksi tarvitset:

• kananrasva - 50g;
• vodka - 15 ml;
• eteerinen öljy (setri tai kuusi) - 7 tippaa.

Rasva tulee sulattaa vesihauteessa, joka on aiemmin asetettu kattilaan. Lisää sitten öljyä. Poista vesihauteesta ja sekoita vodkaan. Jäähdytä sitten ja hiero sairaan rintaan, peitä puhtaalla pyyhkeellä, kääri huiviin ja pue päälle jotain lämmintä. Seuraavana aamuna taudin oireet heikkenevät.

Kuinka ottaa?

Voit sekoittaa rasvaa samassa suhteessa hunajaan ja syödä 1 tl joka päivä lämpimän maidon kanssa. Lisäksi monet keittävät vain kanalientä. Voit juoda sellaisenaan tai maustaa yrteillä. Siitä tulee erittäin maukas, kevyt, mutta tyydyttävä lounas.

Ja muuten, rasvasta voi myös tulla hyvä välipala. Se on lämmitettävä ja sekoitettava sitten suolalla jauhetun valkosipulin ja tuoksuvien yrttien kanssa. Tämä kastike sopii täydellisesti happamattomiin kekseihin - ne on upotettava siihen sellaisenaankastike.

Mutta tietysti lapsille on parempi antaa rasvaa hunajan tai liemen kanssa. Suola ei auta heille paljon. Mutta muuten, jokaisen lapsen on saatava tarpeeksi tyydyttymättömiä happoja. Niiden puute hidastaa kasvua, johtaa ekseematoottisiin muutoksiin ihossa ja vahvistaa myös kehon puolustuskykyä.

Haita

Kanan rasvan tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksia käsiteltiin edellä. Mikä sen haitta on? Paradoksaalisesti tämän tuotteen kulutuksen negatiivinen vaikutus voidaan saavuttaa myös sen käytöllä, ja syynä on myös sen rasvapitoisuus, joka on kuvattu edellä hyveenä.

Vain sen säännöllinen lisääminen aterioihin voi todella provosoida liikalihavuuden kehittymistä. "Paha" kolesteroli pyrkii kerääntymään. Ja tämä johtaa usein rasvamaksaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmiin.

Lisäksi, jos tuote on valmistettu tekniikan vastaisesti, se sisältää suuria määriä vapaita radikaaleja. Ja ne provosoivat syövän kehittymistä.

Ja sulatetun kananrasvan käyttö lisäaineena rajoittamattomina määrinä johtaa maksan ja haiman toiminnan häiriintymiseen, aineenvaihduntaprosessien hajoamiseen. Usein on kolekystiitti.

Kuinka sulattaa sen itse?

Monet ihmiset, jotka pitävät ruoanlaitosta, kysyvät tämän kysymyksen. Kanan rasvan koostumus on vaikuttava, ja m altillisesti tuote voi todella tarjota etuja.

Se on helppo sulattaa. Se vie vain rasvamassaa (1 kg) javettä (200 ml). Ja ruoanlaittomenetelmä on alkeellinen:

• Lihan puhdistamisen jälkeen jääneet rasvajätteet on kerättävä t alteen.
• Pikkaa ne pieniksi paloiksi. Jaa 5 annokseen, jotka painavat 200 g.
• Laita kukin objektilasi vuorotellen paistinpannulle ja kuumenna alhaisella lämmöllä, kunnes se sulaa.
• Sinun pitäisi saada läpinäkyvä massa. Ei palaneita hiukkasia! Sinun on seurattava prosessia jatkuvasti.
• Tulostunut massa on valutettava emaliastiaan.
• Lisää huoneenlämpöiseksi lämmitetty vesi.
• Laita astia tuleen, kuumenna, kunnes ilmaantuu kuplia.
• Keitä kiehuvaksi ja ota kattila pois lämmöltä.
• Kun se on täysin jäähtynyt, laita se jääkaappiin.
• Ota säiliö muutaman tunnin kuluttua ulos ja poista varovasti jäätynyt rasvapala. Liharoskat on leikattava huolellisesti pois ja valmis tuote laitettava keraamiseen tai lasiastiaan.

Säilytä kananrasva jääkaapissa. Mutta sillä on rajoitettu säilyvyysaika - enintään 2 kuukautta.