Kuinka paistaa kanaa perunoiden kanssa hitaasta keittimessä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanaa perunoiden kanssa hitaassa keittimessä on melko helppo kypsentää. Astiasta tulee erittäin tyydyttävä ja tuoksuva. On hyvä tehdä ruokaa perheen illallisille ja vieraiden tapaamiseen. Sukulaiset ja ystävät arvostavat tällaista herkkua, koska se on maukkaampaa ja mureampaa kuin uunissa kypsennetty liha ja perunat.

Miten valitaan hyvä kananliha

Määrittäessäsi ruokakauppaan tätä ruokaa, sinun on osattava valita paras kana.

1. Kana on parasta valita jäähdytettynä, ei pakastettuna.
2. Pakkauksen on oltava läpinäkyvä. Joten ruho voidaan tutkia huolellisesti.
3. Se tulee tutkia huolellisesti pistosten var alta. Jos ne ovat, on parempi kieltäytyä ostosta. On mahdollista, että lihaan pumpattiin suolavettä painon lisäämiseksi.
4. Pakkauksessa ei saa olla limaa, likaa ja vieraita esineitä.
5. Lihan tulee olla väriltään miellyttävän vaaleanpunaista ilman täpliä tai helmiäisraitoja.

Voit ostaa myös pakastelihaa, mutta silloin kannattaa arvioida pakkauksen jään määrä. Jossitä on paljon, silloin osa rahoista maksetaan vedestä.

Kuinka teurastaa kanan

Jotta valmistaa kanaa perunoilla hitaassa keittimessä, sinun on valmisteltava ja leikattava ruho oikein. Kana sulatetaan ilman mikroa altouunia tai vettä. Sulata ruho jääkaapissa. Sen jälkeen kun se on huoneenlämpöinen. Joten ruho ei ole liian löysä ja se on helpompi leikata.

1. Leikkaa siivet ja kaula.
2. Rinta on huolellisesti erotettu luista.
3. Jalat leikataan irti ruhosta ja jaetaan reisiin ja koivempiin.
4. Leikkaa jäljellä oleva liha varovasti pois, jotta siihen ei jää luita.

Lihaa, rintaa, koipia ja siipiä käytetään hidaskeittimessä, ja luut voidaan jättää liemeen.

Ruoanlaittovaiheet

Kanan kypsennys perunoiden kanssa hidaskeittimessä alkaa aina ruoan valmistuksesta. Leikkaa ja leikkaa kana tällä hetkellä. Vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan.

Sen jälkeen öljy kaadetaan monitoimikeittimen kulhoon ja kuumennetaan. Sen päällä paistetaan lihaa hieman sipulien tai muiden vihannesten kanssa ja laitetaan perunat. Lopuksi kaadetaan puhdas vesi ja sitten kaikki tarvittavat mausteet.

Valitse haluamasi kypsennysohjelma valikosta. Yleensä tämä on "Muhennos", "Leivonta" tai "Pilaf" -tila. Kun aika on kulunut, ruokalaji on valmis, se voidaan koristella ja tarjoilla.

Variaatiot

Nyt on tarjolla suuri määrä herkullisia reseptejä, joten emännät harvoinherää kysymys kuinka keittää kanaa ja perunoita hitaassa keittimessä.

Hidassa keittimessä olevaa lihaa voi paistaa tai hauduttaa. Perunat, kaali tai sienet keitetään yleensä kanan kanssa, mutta monet ihmiset lisäävät mieluummin tomaatteja, paprikaa ja munakoisoja.

Yleinen resepti Redmond-monikeittimeen

Tämä on helpoin tapa kypsentää haudutettuja perunoita kanan kanssa hitaasta keittimessä. Ruoan valmistaminen vaatii vähimmäismäärän ruokaa.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• 500g luutonta kananlihaa;
• 500g perunaa;
• 150g kelta- tai punasipulia;
• 70g porkkanaa;
• 2 litraa puhdistettua vettä.

Mausteista tarvitset lihaan suolaa, jauhettua mustapippuria ja mausteita pieni määrä. Tärkeintä ei ole käyttää voimakkaasti tuoksuvia yrttejä, muuten ne tappavat ruuan aromin ja maun.

Kanaa perunoiden kanssa Redmondin hidaskeittimessä on helppo valmistaa vaiheittaisten ohjeiden avulla:

1. Kananliha valmistetaan, pestään ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
2. Lämmitä pieni määrä (noin 30 ml) auringonkukkaöljyä monitoimikeittimen kulhossa ja paista liha kevyesti siinä.
3. Sipulit kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi. Sitten se lisätään lihaan ja paistetaan 2 minuuttia.
4. Porkkanat kuoritaan ja hienonnetaan karkealla raastimella. Se lisätään monitoimikeittimen kulhoon sipulien kanssa.
5. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Bkulho täyttyy vedellä ja perunat siirtyvät.
7. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja maustetaan mausteilla.

Ruokaa kypsennetään muhennostilassa 45 minuuttia. Sen jälkeen se voidaan sammuttaa ja kaataa annoslautasille.

Ennen tarjoilua jokaiselle lautaselle voidaan lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä. Se ei vain koristele perunoita lihalla, vaan antaa sille myös kesäisen maun.

Peruna kanan ja kaalin kera

Peruna kaalin ja kanan kera hidaskeittimessä on helppo valmistaa ja sitä pidetään dieettiruokana. Jos se on keitetty nahattomasta fileestä, se sopii ihmisille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa tai ruokavaliota.

Voit valmistaa sen seuraavista tuotteista:

• 400g broilerinfilettä;
• 100g sipulia;
• 400g perunaa;
• 200 g valkokaalia;
• 2 litraa puhdistettua vettä;
• 70g paprikaa.

Antaaksesi ruoalle tavanomaisen maun, käytä mustapippuria ja suolaa.

1. Kaikki vihannekset puhdistetaan, pestään ja pilkotaan sinulle parhaiten sopivalla tavalla.
2. Liha pestään, kuivataan ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kaikki astian komponentit siirretään monitoimikeittimen kulhoon ja kaadetaan vedellä.
4. Ruoka sekoitetaan ja maustetaan maun mukaan mausteilla, suolalla ja pippurilla.

Kypsennys tapahtuu "Pilaf"-tilassa 45 minuutin ajan. Sen jälkeen kaikki voidaan ottaa pois ja asettaa lautasille. Voit koristella ruuan tuoreilla yrteillä. Pöydässä pääruoan kanssatarjolla on smetanaa ja tummaa leipää.

Paistettua kanaa perunoilla

Kanan paistaminen perunoiden kanssa hitaassa keittimessä on prosessi, joka ei ole useimmille emänteille tuttu. Tällainen ruokalaji on kuitenkin mureampi, maukkaampi ja aromaattisempi kuin pannussa tai uunissa.

Voit valmistaa sen seuraavista tuotteista:

• 500g kananlihaa;
• 120g sipulia;
• 400g perunaa;
• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• suodatettua vettä.

Mausteista tarvitset suolaa, musta- tai punapippuria (silputtuna) ja laakerinlehteä.

1. Liha pestään, kuivataan talouspaperilla ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
2. Sipulit kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi tai renkaiksi (koon mukaan).
3. Lämmitä öljy multicookerin kulhossa ja paista siinä lihaa sipulineen, kunnes muodostuu miellyttävä kullanruskea.
4. Laita sitten perunat kulhoon ja paista niitä 6 minuuttia.
5. Kun se on pehmennyt, kaada vesi monitoimikeittimeen, mausta mausteilla ja hauduta kaikkea 25 minuuttia.

Ruoka valmistetaan "Pata"- tai "Pilaf"-ohjelmalla. Voit koristella sen tuoreilla yrteillä, valkosipulikuutioilla tai sitruunaviipaleella. Jotkut haluavat koristella tällaisen herkkupalan oliiveilla tai mustilla oliiveilla.

Pata kanaa sienillä ja perunoilla

Haudutettujen perunoiden resepti kanan kanssa hidaskeittimessä on erittäin maukasta sieniä lisättynä.

Ateria voi ollakokkaa seuraavista:

• 350g kananlihaa;
• 300g perunaa;
• 100g sipulia;
• 200g metsäsieniä;
• 30 ml tomaattipyreetä.

Käytetyt perunat kanan kanssa hitaasta keittimessä (kuvassa yllä) on esimerkki siitä, kuinka voit koristella ruokaa. Tutun maun saamiseksi on suositeltavaa käyttää suolaa ja mustapippuria (silputtuna).

1. Liha valmistetaan, pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Kaikki vihannekset pestään ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
3. Laita liha monitoimikeitin kulhoon ja hauduta 10 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.
4. 8 minuutin kuluttua lisää sipuli lihaan ja hauduta 5 minuuttia.
5. Sienien siirron jälkeen kaikki sekoitetaan ja keitetään 12 minuuttia.
6. Tomaattipyreelliset perunat levitetään kaikkien tuotteiden päälle ja kaikki maustetaan mausteilla.
7. Viimeksi kaadetaan vettä ja haudutetaan astiaa vielä 30 minuuttia.

Sen jälkeen voit ottaa sen pois, siirtää annoslautasille ja tarjoilla pöytään. Voit koristella ruuan tuoreilla yrteillä ja hienoksi juustoraasteella. Se tulee kaataa pieni määrä kuumalle astialle lautaselle. Lämpötilasta se leviää hieman ja antaa uusia vivahteita makuun ja aromiin.

Kanaa perunoiden, juuston ja kerman kera

Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja runsaasti kaloreita. Liha ja perunat ovat pehmeitä ja tyydyttäviä juuston ja kerman ansiosta.

Voit valmistaa sen seuraavista tuotteista:

• 400g kananlihaa;
• 600g perunaa;
• 200g juustoakovat lajikkeet;
• 220 ml kermaa;
• 30 g voita.

Kanalle tai perunalle tarvitset myös suolaa, pippuria ja mausteita.

1. Laita öljyä monitoimikeittimen kulhoon ja kytke sitten "Paistaminen" päälle.
2. Liha pestään ja leikataan paloiksi.
3. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan ympyröiksi.
4. Laita kulhoon kerros perunoita ja aseta lihapalat sen päälle. Suolaa, pippuria ja mausteita lisätään jokaiseen kerrokseen pieni määrä.
5. Multikeittimen sisältö kaadetaan kermalla.
6. Juusto jauhetaan raastimella keskikokoisilla soluilla ja ripottelee ruoan valmistuksen päälle.
7. Kaikki hauduta 45 minuuttia.

Sen jälkeen ruokalaji voidaan levittää lautasille ja tarjoilla. Koristele se perinteisesti tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Ammatin temppuja

Kana perunoiden kanssa hitaassa keittimessä kypsennetään yleensä "pata"-tilassa. Niistä tulee pehmeitä ja pörröisiä. Jos ohjelmassa ei ole tällaista tilaa, käytä "Pilaf" tai "Leivonta".

Jos ruokalaji valmistetaan kasviksia lisäämällä, aikaa tulee säätää. Koska monikeittimet kypsentävät pitkään ja vihannekset eivät pidä pitkäaikaisesta käsittelystä korkeissa lämpötiloissa.

Voit paistaa ruokaa kulhossa ilman öljyä, koska se on peitetty erityisellä tarttumattomalla kerroksella.

Kana perunoiden kanssa on erittäin maukas ruokalaji. Jotta siitä tulisi herkkä, tyydyttävä ja tuoksuva, on suositeltavaa keittää se hitaassa keittimessä. Paistinpannussa tai uunivuoassaosoittautuu kuivaksi. Lisäksi monitoimikeittimen ansiosta säilyy suurempi määrä vihanneksissa ja kanassa olevia ravintoaineita. Siksi usein ihmiset, jotka seuraavat ruokavaliotaan, valmistavat kaiken tällä tavalla.