Mielenkiintoisimpia faktoja oluesta

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet meistä rakastavat tätä herkullista vaahtoavaa juomaa, mutta kuinka paljon tiedämme siitä? Esittelemme sinulle luettelon mielenkiintoisista faktoista oluesta, mikä tietysti voi laajentaa tietämystäsi maailman suosituimmasta alkoholijuomasta.

Ulkonäkö

Löydät monia mielenkiintoisia faktoja oluesta ja sen historiasta. Vaahtoinen juoma ilmestyi kivikaudella Egyptissä, valloitti kaikki mantereet useiden vuosituhansien ajan ja pelasti yli miljoona ihmistä taudeilta, epidemioilta ja nälältä. Egyptiläiset eivät kuitenkaan osaneet suodattaa vierrettä, joten he käyttivät olutta juoessaan olkia, jotta ne eivät niellyt mallasta. Myös egyptiläiset kokouksessa sanoivat toisilleen lauseen "Leipää ja olutta".

Englantilaiset tiedemiehet onnistuivat palauttamaan egyptiläisen oluen reseptin tutkittuaan olutastioiden jäänteitä elektronimikroskoopilla. Juoman nimi on "Tutankhamen" ja sitä myydään kaupoissa hintaan 50 puntaa per pullo.

Yllätyt, mutta marihuanalla ja oluella on paljon yhteistä: oluen valmistuksessa käytetty humala on peräisin samasta kukkakasviperheestä kuin marihuana.

Mielenkiintoisia faktojaoluesta

• Olut on maailman suosituin väkevä alkoholijuoma ja kolmanneksi käytetyin virvoitusjuoma teen ja veden jälkeen. Joka minuutti noin 0,7 % planeettamme koko väestöstä on päihtyneessä tilassa. Tarkemmin sanottuna tämä on noin 50 miljoonaa ihmistä, joista 10 miljoonaa on humalassa olutta.
• Toinen mielenkiintoinen fakta oluesta on se, että olutuotannon maailmanjohtaja on belgialainen AB-InBev, joka omistaa tuotemerkit Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella Artois, Corona, Budweiser (Bud) ym. Se tuottaa noin 358,8 miljoonaa hehtolitraa vuodessa.
• Maailmassa on kaikkiaan yli 400 oluttyyppiä ja lajiketta. Perinteisten lagerien ja aleen lisäksi voit kokeilla vaahtoisia juomia, jotka maistuvat suklaamonkeilta tai pizz alta. Löydät myös eksoottisempia vaihtoehtoja: koostumuksessa kahvia, vesimelonia, banaania tai maitoa.
• Laihtuvien tyttöjen on otettava huomioon seuraava seikka: yksi pint Guinnessia (kooltaan noin 0,45 litraa) sisältää vähemmän kaloreita kuin sama määrä vastapuristettua appelsiinimehua.

"Epätavallinen" olut

Oluesta kannattaa myös kertoa mielenkiintoisia faktoja, joita et todellakaan odottanut kuulevasi.

• Olut Sambiassa on tehokas jyrsijöiden torjunta. Rotille ja hiirille talonpojat jättävät edelleen maitokulhoja, joihin he lisäävät vähän olutta. Aamulla he voivat kerätä vain kiusatutkrapulaa eikä raittiita eläimiä.
• Perinteinen maissiolut - chicha, joka valmistettiin inka-aikana. Se sisälsi äärimmäisen outoa salaista ainesosaa - ihmisen sylkeä. Kuten tiedät, ihmisen suussa on paljon entsyymejä ja epätavallisia bakteereja. Jotkut voivat korvata panimoprosessin. Tämä tarkoittaa, että maissin käymisprosessit voidaan aktivoida pureskelemalla, kostuttamalla sitä suussa ja sylkemällä se sitten olutseokseen.
• Mikä on maailman vahvin olut? Tämä on Brewmeisterin eli skotlantilainen "käärmemyrkky". Tavallisessa oluessa alkoholipitoisuus ei yleensä ylitä 5 %, samassa olutjuomassa sen pitoisuus on 67,5 %.

Käsityöolut

Ympäri maailmaa käsityöolut kasvattaa suosiotaan, joka v altaa jalansijaa panimon kansainvälisiltä jättiläisiltä. Oluen todellisen maun todelliset tuntejat voivat matkustaa satoja kilometrejä löytääkseen aitoja oluita. Matkailualan uusin suunta syntyi - olutmatkailu. Mikä on käsityöolut ja miksi siitä on tulossa gourmet-kultti?

Noin 1800-luvun puoliväliin asti kaikki maailman olut olivat käsityöoluita. Kukaan ei kuitenkaan tiennyt tästä, koska muuta olutta ei ollut. Voidaan sanoa, että käsityöolut on yksi ihmiskunnan historian vanhimmista juomista, jolla on ollut suuri vaikutus sivilisaatioomme.

termi "käsityö" itsessään tarkoittaa "käsintehtyä","käsityö", "käsityö". Kotipanimo on ollut suosittua lähes kaikissa maissa ja kulttuureissa. Keskiajan Euroopassa juotiin mieluummin olutta veden sijaan, koska se oli paljon turvallisempaa sanitaation täydellisen puutteen vuoksi.

Mielenkiintoisia faktoja käsityöoluesta

1800-luvulla teknologia ja tiede kehittyivät nopeasti, kokonaisia ikuisilta vaikuttavia maatalouden aloja unohdettiin silmiemme edessä. Käsityö korvattiin koneilla, uusien teknologioiden avulla ihmiset yksinkertaistivat, halpensivat ja nopeuttavat monia prosesseja.

Teollistuminen vaikutti myös panimoteollisuuteen. 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa jotkut panimot kasvoivat entisestään houkuttelemalla pääomaa ulkopuolelta. He esittelivät edistyksellisiä kehityssuuntia, jotka mahdollistivat yhä enemmän ja edullisempia tuotteita lyhyemmässä ajassa. Vähitellen he purkautuivat ja omaksuivat vähemmän onnettomia kilpailijoitaan.

Kuluttajat valitsivat myös halvemman oluen, joka oli keitetty hyväksyttävään laatuun, vaikkakin ilman makua. Vastaavasti oluen tuotanto maailmassa kasvoi, mutta itse juomasta tuli vähemmän kiinnostava ja yksitoikkoisempi - kuten kaikki tietävät sen nykyään. Oluesta on tullut kulutushyödyke - juoma, jolla on loputon maku, mutta joka sopii tietyssä määrin keskivertokuluttajalle.

1900-luvulla, lähempänä 80-lukua Yhdysvalloissa ja Euroopassa, kotipanimoiden protestit, jotka halusivat palata juurilleen, yleistyivät. He halusivat tehdä olutta perinteisillä tekniikoilla,pienissä erissä itsenäisissä panimoissa, samalla kun kokeillaan erilaisia luonnollisia makuja luodakseen uusia makuja.

Vuonna 1978 Yhdysv altain presidentti Jimmy Carter salli virallisesti kotipanimon. Siitä hetkestä lähtien amerikkalaisten ja sitten muun maailman puheeseen tuli uusi termi: "käsityöolut". Mielenkiintoisia faktoja tästä suositusta juomasta esitetään alla. Tämä oli muuten uusimman oluen vallankumouksen lähtökohta.

saksalainen resepti

Katsotaanpa ensin mielenkiintoisia faktoja oluesta Saksassa.

Tässä maassa oluen tuotantoa säätelee oluen puhtauslaki (Reinheitsgebot), joka annettiin vuonna 1516. Tämän lain mukaan olutta saa valmistaa vain sellaisista ainesosista kuin vesi, hiiva, ohra ja humala. Nyt tarjolla on yli 100 erilaista humalalajiketta, yli 200 hiivatyyppiä ja noin 40 mallastyyppiä. Tällaisten mahdollisuuksien ansiosta muunnelmia voi olla ääretön määrä. Oluen maku voi vaihdella veden ominaisuuksien mukaan. Berliinissä toimivan Saksan panimoliiton (DBB) mukaan uusi olut on maistanut joka päivä 15 vuoden ajan.

Et voi mennä Saksaan tuomatta muutamaa pulloa olutta lahjaksi. Melkein jokaisesta kaupungista löytyy oma merkki olutjuoma, sillä joka paikkakunnalla on ainakin yksi panimo. Mielenkiintoinen tosiasia: Bremenissä hana-lager-olut on yksi Saksan parhaista. Tässäv altava määrä yksityisiä panimoita sekä Beck's Brewery.

Tehtaan perustajat vuonna 1873 ajattelivat myyvänsä tuotteitaan naapurimaihin (koska tehdas rakennettiin Weser-joen rannoille). Saksalaiset pitivät kuitenkin myös Beck's-oluen merkistä, joka maisteli sitä toisen maailmansodan jälkeen. Nykyään tämän panimon tuotteita löytyy mistä tahansa supermarketista.

Kahvi oluelle

B 1777 Preussin kuningas Frederick Suuri kiellettiin korkeimmalla asetuksella tuomasta kahvia ulkomailta. "On ällöttävää nähdä, kuinka kahvin määrät lisääntyvät, joita kohteideni juovat… Minun kansani täytyy juoda olutta", tämä lause kirjoitettiin manifestiin muiden vaatimusten ohella. Tämä kansantalouden tukemiseen tähtäävä laki oli voimassa 20 vuotta ja myötävaikutti mustien markkinoiden syntymiseen. Kahvia salakuljetettiin oluttynnyreissä, hiilipusseissa ja jopa arkuissa.

neuvostoliitto ja olut

Neuvostoliiton panimon virallinen syntymäaika on 3. helmikuuta 1922, koska juuri tänä vuonna allekirjoitettiin asetus "Oluen, hunajan, kvassin sekä hedelmien ja keinotekoisten kivennäisvesien valmisteverosta".

On syytä mainita muutamia mielenkiintoisia faktoja oluesta Neuvostoliitossa. Neuvostoliiton aikana oluesta ei ollut pulaa, vaan sitä ei vain koskaan riittänyt kaikille. Siksi olutjonoihin ahtaneet ihmiset ottivat mukaansa kolmen litran tölkkejä tai tölkkejä. Jos sellaista astiaa ei ollut, niin oluttakaadetaan muovipusseihin. Myyjällä oli aina kolmen litran purkki käsillä sellaista tapausta varten. Yleisin oluen ostoyksikkö oli kolme litraa nauttiakseen siitä täysillä. Jos he ottivat olutta katukojuista tai pubista, he ostivat kaksi kerralla ja kerran kolme tai neljä mukia.

Zhigulevskoe

Neuvostoliitossa myytiin useimmiten hanasta Zhigulevskoje-olutta, joka maksoi 22 kopekkaa per muki. Se oli todellinen kansanbrändi, joka tunnettiin kaikkialla unionissa. Ja oluen maku oli tuttu melkein koko maan miesväestölle.

Ei ole mikään salaisuus, että Neuvostoliitossa olutta laimennettiin armottomasti vedellä. Lisäksi harvoin kukaan myyjistä lisäsi olutta haluttuun määrään - ajateltiin, että kaataessa sinun on tehtävä suuri kerros vaahtoa, joka asettui hitaasti. Kun hän katosi, oli mahdollista huomata, että olut osoittautui itse asiassa hieman yli puoleksi mukiksi.