Nivelille hyödyllisiä ruokia: luettelo, reseptit ja ravitsemussäännöt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki ruoka ei ole samanlaista. On ruokia, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää. Ruoka, joka auttaa torjumaan ummetusta tai ripulia. Ja on ruokia, jotka ovat hyviä nivelille. Mitä ruokaa tällä listalla on? Mitkä ovat parhaat ruoat välttää? Tämä kiinnostaa usein ihmisiä, jotka ovat jo kokeneet nivelkipuja.

Tärkeitä vivahteita ravitsemuksessa

Jotta nivelet voivat olla terveitä, ihmisen on ensin päästävä eroon ylipainosta raajan kuormituksen vähentämiseksi. Pitää myös syödä oikein. Mitä tämä tarkoittaa:

• Proteiinia sisältäviä aterioita on oltava päivittäisessä ruokavaliossa.
• Eläinrasvat kannattaa korvata kasviperäisillä.
• Päivän aikana sinun on juotava tarpeeksi nestettä - jopa 2,5 litraa päivässä. Muista juoda juomien lisäksi myös puhdasta vettä.
• Nivelille hyviä ruokia tulee täydentää vitamiineilla ja välttämättömillä kivennäisaineilla, mutta ei kaloreita.
• Suolan määräpitäisi olla minimissä. Jos keho sietää leviä hyvin, se voidaan korvata kuivatulla ja jauhetulla merilevällä. Hyödyllisin suolan analogi.
• Käytä ruoanlaitossa vain emaliastioita. Se ei tuhoa elintarvikkeiden sisältämiä vitamiineja.
• Syö lihaa ja kalaa paistettuna tai keitettynä (paistamista ei suositella, sillä sellaisesta ruoasta on enemmän haittaa elimistölle kuin hyötyä).
• Menulla tulisi olla enemmän hedelmiä ja vihanneksia (sekä tuoreita että kuivattuja, keitettyjä, leivottuja tai pakastettuja).
• Minimoi paistetut, makeat, rasvaiset, savustetut ja mausteiset ruoat. Erilaiset mausteet ja väriaineet poistetaan kokonaan.
• Jos keho tarvitsee makeisia, ne voidaan korvata kuivatuilla hedelmillä, hillolla, hyytelöllä. Ja virvoitusjuomat - hillokkeet ja hyytelöt.
• Kasviksia ja hedelmiä kypsennettäessä ei saa ylikypsentää tulella, on parempi olla kypsentämättä niitä vähän, jotta hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
• Syö vain luonnollista ruokaa. Eli ilman säilöntäaineita ja kemikaaleja.
• Juo korkeintaan 2 kupillista kahvia päivässä ja juo vain laadukkaita alkoholijuomia ja juhlapyhinä.

Laivalit ovat vasta-aiheisia

Nivelsairaudet eivät voi nääntyä nälkään. Ja jotkut ihmiset noudattavat tiukkoja ruokavalioita jyrkän painonpudotuksen vuoksi, mikä aiheuttaa taudin komplikaatioita. Vettä tulee myös juoda riittävästi. Se auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta ajoissa.

Mitänivelille hyviä ruokia

Ehdottomasti jokainen ruokalaji sisältää välttämättömiä tai epäterveellisiä aineita. Nivelten hyvän toiminnan kann alta on luettelo hyödyllisistä tuotteista: ne lievittävät kipua, palauttavat nivelsiteet ja rustot. Niiden käyttö on myös luusairauksien ehkäisyä.

Nivelille hyviä ruokia:

• Ensinnäkin merikaalin käyttö on v altava, sillä sen rooli ruston terveyden ylläpitäjänä on v altava.
• Kala ja äyriäiset sisältävät runsaasti fosforia ja jodia.
• Maito ja maitotuotteet antavat elimistölle kalsiumia, mikä tarkoittaa vahvoja luita.
• Aito voijäätelö on hyvää kalsium- ja rasvapitoisuutensa vuoksi.
• Kananmunat, punainen liha, kieli rikastavat kehoa raudalla ja auttavat poistamaan siitä ylimääräisen fosforin.
• Vihreä tee hidastaa ruston tuhoutumista ja vähentää tulehdusta.
• Oliivi- ja rypsiöljyt sekä kirsikka auttavat pääsemään eroon tulehdusprosesseista.
• C-vitamiinia sisältävät tuotteet. Ne edistävät sidekudoksen muodostumista (sitrushedelmät, vesimeloni, tomaatit, kaali jne.).
• Pavut, jyvät ja leseet ovat erinomaisia energianlähteitä.
• Seesamin, hasselpähkinöiden, siementen ja porkkanoiden syöminen suojaa rustosoluja.
• Gelatiini (ja gelatiinia sisältävät astiat: hyytelö, marmeladi, hyytelö ja niin edelleen) on välttämätöntä ruston ja nivelten voitelulle.
• Hedelmät ja vihannekset, joissa on runsaasti magnesiumia (porkkanat, kurpitsa, taatelit, rusinat jamuut), edistävät nivelten ja hermoston paranemista.
• Soijatuotteet sisältävät kuitua ja proteiinia, joita kehon normaalille toiminnalle tarvitaan.

Jotta nivelille hyödyllisistä tuotteista olisi hyötyä, ne tulee valmistaa oikein, seurata niiden yhdistelmää valikkoa laadittaessa ja ruoanlaitossa. On tärkeää, että ne täydentävät toisiaan hyvin.

Epäterveelliset ruoat

Tarkastelimme terveellisiä ruokia luille ja nivelille. Mutta on ruokaa, päinvastoin, joka on haitallista nivelille (tuhoaa rustoa ja nivelsiteitä). Nämä ruoat on myös tunnettava, jotta niiden määrää ruokavaliossa voidaan vähentää. Jotkut voidaan korvata vähemmän haitallisilla vastineilla.

Ei-toivottujen ruokien luettelo:

• Raputangot, heikkolaatuinen jäätelö, sulatejuusto tulee jättää kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. Ne sisältävät runsaasti epäorgaanista fosforia, joka häiritsee nivelten liikkuvuutta. Nämä tuotteet voidaan korvata: rapuliha, kermainen jäätelö ja aidot juustot. Ne ovat vain erittäin hyödyllisiä keholle.
• Savustamalla tai marinoimalla valmistetut ruoat. Ne sisältävät haitallisia suoloja, jotka provosoivat tulehdusprosessien kehittymistä. Voidaan korvata leivonnaisilla.
• Rasvainen liha ja liemet niistä. Ne aiheuttavat kolesterolin kertymistä ja voivat vaikuttaa nivelten liikkuvuuden heikkenemiseen.
• Rajoitettuja määriä kannattaa syödä oksaalihappoa sisältäviä ruokia (sukulajuuri, retiisi, pinaatti). Se ärsyttää hermopäätteitä ja häiritseenivelten ravitsemus.
• Haitalliset valmiit tuotteet, jotka sisältävät väriaineita, suuren määrän mausteita ja aromeja. Tämä on jokapäiväistä roskaruokaa (lastut, sooda, keksejä ja niin edelleen). Nämä ruoat aiheuttavat liikalihavuutta ja lisäävät siten polvinivelten kuormitusta.

On toivottavaa tietää tärkeimmät hyödylliset ja haitalliset ruoat nivelille. Oikea ruokalista on avain kehon terveyteen. Mutta yksi tekijä on otettava huomioon. Ruokalista ei saa koostua kokonaan tuotteista, jotka ovat hyödyllisiä nivelsairauksille, muuten ruokavalio on huono. Ravintoaineiden puute vaikuttaa muiden elinten toimintaan. On suositeltavaa yksinkertaisesti vähentää sellaisten ruokien kulutusta, jotka voivat aiheuttaa nivelsairauksia.

Mitkä ruoat ovat terveellisiä? Otetaan nyt selvää. Ei riitä, että tiedetään mitkä ruoat ovat hyviä nivelille ja rustoille, vaan on tärkeää osata valmistaa niistä kunnolla ruokaa. On välttämätöntä, että ainesosat säilyttävät kaikki ominaisuutensa käsittelyn jälkeen.

ruoat, joissa on runsaasti gelatiinia

Yleisimpiä nivelille sopivia ruokia ovat hyytelö ja kalalihahyytelö. Ei vähemmän välttämätön vartalolle ja korvalle, valmistettu kalanpäistä. Hedelmäjuomat, hillot ja hyytelöt voidaan valmistaa marjoista, mutta pienellä määrällä sokeria. Liha ja vihannekset paistetaan parhaiten ilman mausteita ja hieman suolaa.

Kuinka valmistaa hyytelöä nivelille? Ensin sinun on päätettävä, mistä se valmistetaan. Se voidaan valmistaa rasvaisesta siipikarjanlihasta. Tähän astiaan on ihanteellinen käyttää vanhaa kukkoa tai sianlihaa (on parempi ottaa osia, joissa on enemmänsisältää rustokudosta - jalat, häntä).

Valittua pääraaka-ainetta keitetään vähintään 4 tuntia laakerinlehden ja suolan kanssa. Muita mausteita saa käyttää, mutta kohtuullisessa määrin. Liemi on erittäin rasvaista, ja se sisältää tämän ruuan tärkeimmät edut.

Jos hyytelö valmistettiin lihasta, sen palaset asetetaan lautasille ja kaadetaan liemellä. Valmis astia tulee laittaa kylmään jähmettymään. On välttämätöntä muistaa, että hyytelöity liha on raskas ja korkeakalorinen ruoka, joka edistää kolesterolin muodostumista. Siksi on suositeltavaa syödä tämä ruokalaji enintään kerran 2-3 kuukaudessa. Jos ihmisellä on painoongelmia, on parempi keittää lihahyytelö kalasta tai hedelmähyytelöstä.

Kurpitsa-valkosipulikeitto

Keittosipulia paistetaan kattilassa seesamiöljyssä kypsäksi, sitten lisätään valkosipulinkynnet ja kuutioitu kurpitsa. Kun se pehmenee, lisätään vettä ja kattilan sisältö murskataan soseeksi. Maun parantamiseksi voit lisätä hieman maitoa ja keittää enintään 5 minuuttia. Ainesosien määrä otetaan halutulla tavalla.

Evästeet

Kaurapuuro ja jogurtti otetaan yhtä suuressa suhteessa. Voit lisätä hieman hunajaa (tattari) tai paloja kuivattuja hedelmiä. Muotoile valmiista taikinasta keksit ja paista 180 asteessa enintään 25 minuuttia.

Vinkkejä

Kun tiedät, mitkä ruoat ovat hyviä nivelille ja rustoille, voit valmistaa erilaisia ruokia. Pääasia ei oleterveellisistä marjoista kannattaa ylikeittää hillokkeet tai ylikypsentää paistettuja vihanneksia tulella.

Tietenkin se, että oikean ravinnon hoitoon ei yksinään riitä, tarvitaan lääkkeitä. Jos tuotteita käytetään enn altaehkäisyyn, lääkäri voi auttaa erityisten vitamiinien valinnassa nivelten terveyden ylläpitämiseksi. Ja hoidon tehokkuuden vuoksi suositellaan myös alkoholin ja tupakoinnin lopettamista.

Milloin mennä lääkäriin?

Jos pääset eroon nivelkivusta, sinun ei tarvitse vain tietää nivelille ja nivelsiteisiin hyödyllisiä tuotteita, vaan myös yrittää elää fyysisesti aktiivista elämäntapaa. Noudata ruokavaliota äläkä syö liikaa. Jos tapahtuu vamma, esimerkiksi polvi, ei edes vakava, mutta epämukava tunne ilmenee, ota välittömästi yhteyttä traumatologiin.