Kuinka keittää vihreitä tomaatteja koreaksi?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Korealaiset ruoat ovat mausteisia ja sopivat aina juhlapöydässä ja vodkan kanssa. Ne ovat hyviä myös niille, jotka yrittävät seurata vartaloaan ja terveyttään, koska ne edistävät aineenvaihdunnan normalisoitumista ja myrkkyjen poistumista kehosta. Tietenkin korealaiset ruoat sisältävät usein vihanneksia, mausteita ja mausteita täydellisessä tasapainossa. Vihreät tomaatit koreaksi eivät ole poikkeus, vaan vahvistus säännölle. Niiden makea ja hapan, kohtalaisen mausteinen maku on hämmästyttävä, ja ne valmistuvat vain 8 tunnissa. Haluatko jotain hapan ja mausteista? Sitten helpoin ja nopein tapa valmistaa vihreitä tomaatteja koreaksi.

Resepti

Reseptin ainesosia voi muuttaa mieleisekseen. Vaihda esimerkiksi kuumat paprikat makeisiin, jos et pidä mausteisista ruoista. Suluissa ehdotetaan mahdollisia vaihtoja. Voit käyttää kaikkia alla olevia. Ruoan mausta tulee epätavallisempi.

• vihreä (taipunaiset) tomaatit - 1 kg;
• nippu persiljaa (tai basilikaa, tilliä) - 20 g;
• valkosipuli - 30g;
• tuli (tai bulgarialainen) pippuri - 1-2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• mausteet (voit käyttää korealaiseen porkkanaan tai mustapippuriin, inkivääriin, curryyn, suneli-humalaan mausteita) - maun mukaan;
• suola - 1 rkl. l.;
• sokeri - 50 g;
• etikka 6 % - 50 g;
• voi – 50g

Ota kypsiä tai hyvin vihreitä tomaatteja. Pääasia, että ne ovat tiheitä. Pese vihannekset ja leikkaa ne viipaleiksi tai viipaleiksi. Leikkaa nyt vihreät hienoksi, pippuri puolirenkaiksi, valkosipuli viipaleiksi, porkkanat voidaan leikata kuutioiksi tai raastaa. Laita kaikki vihannekset suureen kulhoon, lisää mausteet, sokeri, suola, kasviöljy, etikka. Sekoita kaikki huolellisesti. No, korealaistyyliset vihreät tomaatit ovat melkein valmiita, ei tarvitse enää laittaa ne purkkeihin, peittää nylonkannella ja laittaa jääkaappiin yön yli.

Ruoanlaittovaihtoehdot

Vaihtoehtoisesti voit leikata tomaatit keskeltä jättäen reunan ehjäksi ja laittaa niihin hienonnettuja vihreitä, pippuria, valkosipulia. Joskus ne leikataan ristiin. Totta, ne kypsyvät vähän kauemmin. Täytyy kokeilla. Voit myös leikata kaikki vihannekset hienoksi tai kiertää ne kokonaan lihamyllyssä. Et voi sekoittaa vihanneksia ollenkaan keskenään, vaan laittaa ne purkkeihin kerroksittain. Päälle tulee kaada suolaa, etikkaa, sokeria, mausteita ja öljyä sisältävä marinadi. Ruoan maku vaihtelee riippuenkaikki yllä olevat vivahteet. Vähitellen päätät, mikä ruoanlaittomenetelmä miellyttää makuasi.

Ammattilaiset

Jos opit valmistamaan tomaatteja koreaksi, niin ensinnäkin monipuolistat perinteistä kotimenua ja toiseksi näytät itsesi upeana emäntänä ja yllätät vieraat kulinaarisilla taidoillasi.

Tallennustila

Korealaistyyliset vihreät tomaatit säilyvät jääkaapissa erittäin pitkään. Mutta ne tuskin pysyvät siellä niin kauan - syöt vain ne. Muuten, mitä pidempään korealaistyylisiä vihreitä tomaatteja säilytetään, sitä maukkaampia niistä tulee. Siksi, jos sinulla on niitä paljon (useita kg) - ei hätää, voit säilyttää säilöntäparvekkeella tai kellarissa. Pääasia, että siellä oli tarpeeksi kylmää. Muista vain, että tämä ei ole vielä valmistautumista talveen, vaan välipala. On parempi syödä se kuukauden kuluttua. Vieraiden tulee ehdottomasti auttaa tässä asiassa!