"Mai Tai" - cocktail kuumaan kesäiltaan

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kesän helteiden aikana alkoholi menettää osittain merkityksensä. Loppujen lopuksi se sumuuttaa mielen ja provosoi hikoilua. Kevyiden cocktailien kanssa tilanne on toinen, koska alkoholipitoisuus on täällä suhteellisen alhainen. Voit kokeilla reseptejä. Jos haluat todella herkullisen ja virkistävän maun, niin kokeile Mai Tai -cocktailia valoisan kesän tunnelmalla!

Maku ja väri

Rannalla on juhlava tunnelma, joka välillä vetää virkistämään. Mutta vahva alkoholi ei ole paikallaan täällä, koska se hämärtää päätäsi. Mutta cocktail tai kaksi ei haittaa. Kuumana kesäiltana Mai Tai on ajankohtainen - cocktail, joka on suosioltaan Daiquirin ja Mojiton seuraavaksi. Muuten, se sisältyy myös International Society of Bartenders -järjestön cocktail-luetteloon. Maailma sai tietää tästä juomasta ja rakastui siihen välittömästi 1900-luvulla. Resepti on kokenut monia muutoksia vuosien varrella. Tämän päivän versio onlukuisten kokeiden tulos. Rommin esiintyminen ainesosaluettelossa pysyi ennallaan, mutta maku vaihtelee alkoholin merkin ja muiden ainesosien laadusta riippuen. Mutta ensimmäiset yritykset luoda cocktail tehtiin 1500-luvulla. Ilmeisesti silloinkin ihmiset rakastivat paitsi rentoutumista myös tehdä sitä maulla.

Loma yhdessä lasissa

"Mai Tai" on erittäin omaperäinen ja epätavallinen cocktail. Jokainen baarimikko tuo oman makunsa reseptiin, mutta kukaan ei pääse kiertämään alkuperäistä versiota. Tämän juoman valmistajille on olemassa useita elämänhakkeja. Ensinnäkin kaikki ainesosat on esijäähdytetty, jotta maku on kirkkaampi ja ilmeisempi. Toiseksi, sinun ei pitäisi etsiä analogeja pääainesosalle, eli rommille. Hän on "vastuussa" klassisen juoman ruskehtavasta väristä. No, ja kolmanneksi, emme saa unohtaa suunnittelua. Cocktailia voi täydentää hedelmäviipaleilla tai kukan terälehdillä.

Toimintaopas

Kuinka keittää "Mai Tai"? Cocktailreseptillä on monimutkainen koostumus, ja ainesosien luettelo on vaikuttava. Klassisessa versiossa tarvitset: noin 40-50 ml valkoista rommia ja 15-20 ml mustaa, 15 ml sokerisiirappia ja saman määrän likööriä luonnollisella appelsiinimehulla, 20 ml limetin mehua, 10 ml mantelisiirappia, mintun oksa, muutama ananaspala, 5 grammaa punaisia cocktailkirsikoita, 150 grammaa jäämurskaa ja 200 grammaa kokonaisia jääkuutioita. Ja tietysti tarvitaan useita erikoislaitteita ruoanlaittoon.cocktail. Erityisesti yksi kivi, ravistin, siivilä, jiggeri, sitruspuristin ja kaksi pilliä.

Jos kaikki on valmista, voit valmistaa cocktailin "Mai Tai". Koostumus on suoraan sanottuna kallis, mutta baarissa tai yökerhossa kaikki ainesosat ovat tuttuja. Joten ensin baarimikko kaataa jäämurskaa korkeaan lasiin. Muuten, heidän on täytettävä säiliö yläosaan. Kaada limen mehu, sokeri ja mantelisiirappi shakeriin. Seuraavaksi kaadettiin appelsiinilikööri, valkoinen ja musta rommi. Nyt sinun on täytettävä ravistin jääkuutioilla ja sekoitettava kaikki. Siivilän kautta ravistimen sisältö kaadetaan kiviin. Tarvittaessa lisätään jäätä. Päällinen tulee koristella kirsikkamarjoilla ja ananasviipaleilla. Mintun oksa on kohokohta. Nyt putket on asennettu. Mai Tai on valmis. Sen koostumus on sinänsä hyvä, mutta klassisesta cocktailista on toinen versio. Siinä mantelisiirappi korvataan appelsiinilla. Vaivaamisen jälkeen siirappi yhdistyy appelsiinilikööriin, joka lisää juomaan mielenkiintoista happamuutta. Monet baarimikot uskovat tämän vaihtoehdon sopivan paremmin eksoottisiin maihin.

Suloisimpaan elämään

"Mai Tai" on hapokas ja tuoksuva cocktail johtuen mantelista, mutta sokerisiirappia tai grenadiinia sisältävällä versiolla on oikeus elämään. Samaan aikaan vaalean ja tumman rommin suhde muuttuu - niitä lisätään yhtä suuressa suhteessa. Voit kokeilla ja sulkea pois tumman rommin koostumuksesta, mutta maku muuttuu merkittävästi. Totta, ja humalaa tulee vähemmän. Ilman manteleita juoma menettää erityisen arominsa, ja tumman rommin korvaaminen analogeilla vaikuttaa maun supistavuuteen ja rikkaaseen. Grenadiinigranaattiomenasiirapin lisäys katkaisee Curacao-liköörin oranssin tuoksun ja rikkoo klassisen värin. Vaihtelut ovat siis mahdollisia ja hyväksyttäviä, mutta tulos voi muuttua arvaamattomasti.

Jos et halua menettää päätäsi baarissa, voit kokeilla kevyttä versiota "Mai Taista". Cocktail pysyy makeana ja tuoksuvana, mutta linnoituksesta tulee paljon vähemmän. Tarvitset ruoanlaittoon: 30 ml vaaleaa ja tummaa Bacardi-rommia, 100 ml appelsiinimehua ja ananasmehua, 70 ml kookosmaitoa, siivu ananasta ja jäätä. Keittoalgoritmi muistuttaa monella tapaa klassista versiota. Lasi on täytettävä jäillä kolme neljäsosaa tilavuudesta ja kaada kaikki rommi. Nyt kaikki mehu on lisätty. Muuten, appelsiini voidaan korvata mandariinilla. Joten juomasta tulee vielä kirkkaampi väri. Lopuksi lisätään makea kookosmaito ja sekoitetaan kaikki ainekset. Lasin voi koristella ananaksella ja mintunlehdillä. Tämä on kevyt ja miellyttävä vaihtoehto kuumille kesäpäiville.

Omallani

Kaikilla ei ole varaa viettää iltoja klubilla, mutta jos pidät Mai Tai -cocktailista, klassisen reseptin voi valmistaa kotona. Tämä on muuten aika helppoa. Totta, jos kaikki ainekset ovat kotona. Mutta voit korvata kalleimmat ainesosat edullisemmilla. Siis alkuperäisessäReseptissä käytetään 17 vuotta vanhaa mustaa rommia Jamaikasta hiiltyneessä tammitynnyrissä, mutta sama Bacardi Black käy. Rommi lisää cocktailiin mausteita, suklaata ja karamellia. Vaalea rommi antaa juomaan hunajaisia, hedelmäisiä ja pähkinäisiä sävyjä. Bacardi toimisi myös. Se on muuten helppo juoda puhtaassa muodossaan, ja sekoitettuna on miellyttävä jälkimaku. Alkuperäinen Orange Curacao appelsiinilikööri voidaan korvata budjettiystävällisemmillä vastineilla mausta tinkimättä. Pääasia, että liköörissä on miellyttävä hedelmien ja mausteiden tuoksu.

Mantelimaito voidaan korvata alkoholittomalla mantelisiirappilla. Pääasia on tuotteen kermainen-marsipaaninen maku. Muuten, voit pärjätä sokerisiirapin tai Grenadiinin kanssa. Limettimehua on nyt melko saatavilla, mutta voit korvata sen sitruunalla tai appelsiinilla. Sekoitusteknologialla "Mai Tai" on suuri merkitys. Cocktailresepti on vaihteleva, mutta juomaa ei tarvitse sekoittaa annoslasiin. Tarjoilussa cocktailin tulee olla hyvin kylmää, jotta lasit voidaan jäähdyttää etukäteen. Voit lisätä hienonnettua limen kuorta shakeriin tehdäksesi cocktailista pehmeämmän ja saada sitruksisia vivahteita. Hyvää maistelua!