2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Konjakki "Dombay" on todellinen mestariteos, jonka ovat syntyneet Stavropolin viinintekijät. Tämä juoma on toistuvasti osallistunut erilaisiin kotimaisiin ja kansainvälisiin näyttelyihin ja kilpailuihin, joissa se sijoittui kaukana viimeisistä paikoista. Dombay-konjakin tuotantoa valvotaan tiukasti, tästä syystä kaikkea tekniikkaa noudatetaan aina täysin. Poikkeamia ei yksinkertaisesti voi olla. Tämän ansiosta jokaisella juomaerällä on vertaansa vailla oleva maku ja erinomainen laatu.
Dombay-konjakki valmistetaan, kuten kaikki muutkin, kaksoistislaamalla kuivaa valkoviiniä. Näin saadaan rypäleen alkoholia. Lisäksi tisle lähetetään vanhentamiseen, joka tapahtuu tammitynnyreissä. Tämä materiaali on runsaasti tanniineja, jotka antavat aromiin tammea, vaniljaa ja mausteita. Viimeinen vaihe on sekoitus.
Tämä tarkoittaa, että eri ikäisiä brandy-viinejä sekoitetaan tietyissä suhteissa. Sitten jää vain vähentää juoman vahvuutta puhdistetulla vedellä. Paljon riippuu myös tästä komponentista ja siitä, että vettä tulee sisäänDombayn tuotantoalueella on erityisiä makuominaisuuksia ja se on kristallinkirkas, ja konjakki on todella vertaansa vailla.
Tärkeitä faktoja
Alue, jolla tehdas tällä hetkellä sijaitsee, on kuuluisa ainutlaatuisista ilmasto-oloistaan. Tämä on ihanteellinen ympäristö "konjakki"-lajikkeiden viiniköynnösten kasvattamiseen.
Tuotanto aloitettiin jo 1800-luvulla, mutta sitten täällä valmistettiin samppanjaa. Mutta konjakin tuotantomyymälä ilmestyi vuonna 1946. Tästä työpajasta syntyi v altava moderni konjakkitehdas. Dombay-konjakin ainutlaatuinen maku ilmeni, koska siihen on lisätty hopeapitoista vettä.
Yllä on jo sanottu, että juoman arsenaalissa on paljon palkintoja ja mitaleja sekä kotimaisissa että ulkomaisissa kilpailuissa. Niiden joukossa on kolmetoista kultamitalia ja arvostettu Ruby Cross -palkinto.
Maistamisen muistiinpanot
Dombay-konjakilla on erittäin kaunis jalo meripihkan värinen kullanruskea sävy.
Tämä juoma, kuten mikä tahansa muu brandy, tulee juoda erityisestä lasista, jossa on leveä kaula. Ennen ensimmäisen siemauksen ottamista juomalasia tulee lämmittää hieman kämmenissä, jolloin maku ja tuoksu avautuvat kokonaan ja voit tuntea sen viehätyksen.
Aromissa kuullaan ensisijaisesti tammisen vivahteita yhdistettynä vaniljan ja kanelin sävyihin. Niiden jälkeen ilmestyy aprikoosi- ja kukkasävyjä.
Täysinnauttiaksesi kaikista maun sävyistä, sinun on pidettävä juomaa suussasi vähän ennen kuin otat siemauksen. Sitten reseptorilla on aikaa tottua vahvaan alkoholiin ja tuntea selvästi kaikki konjakin maun nuotit. Cognac "Dombay" 8 vuotta on miellyttävän mieto maku kevyellä suklaalla ja vaniljalla. Jälkimaussa on huomaamattomia laadukkaan tupakan vivahteita. Juoman vahvuus on 40%.
Asiantuntijan lausunto
Arvostelut Dombay-konjakista ovat aina positiivisimpia. Gourmetit huomauttavat, että juoma juodaan erittäin pehmeästi ja miellyttävästi. Vaikka juot yhden pienen kulauksen, kehoon ilmaantuu miellyttävä lämpö, joka leviää hitaasti koko kehoon.
Yksi tämän juoman eduista on krapulan täydellinen puuttuminen, vaikka tämän väkevän alkoholin määrää ei laskettaisikaan. Sameutta ei tule, pää on täysin tuore. Tätä juomaa ei tarjoilla vain puhtaassa muodossaan, vaan myös useiden suosittujen cocktailien ainesosana.
Juoman hinta ja ostopaikka
Kahdeksan vuotta vanhan konjakin ostaminen ei ole vaikeaa, sitä myydään suurissa supermarketeissa ja pienissä alkoholin myyntiluvan saaneissa pisteissä sekä Internetissä alkoholimarkkinoilla. Koska juoman laatu on aina korkeimmalla tasolla, tämä alkoholi myydään loppuun riittävän nopeasti. Mutta 10 vuotta vanhaa Dombay-konjakkia ei ole niin helppoa ostaa, koska tällaista juomaa myydään pienissä pulloissa yksinomaan matkamuistona.
Juoman hinta ei riipu vain alueesta, jossaosto tehdään, mutta myös myyntipisteestä. Suuressa supermarketissa pullo vahvaa alkoholia on todennäköisesti halvempi kuin pienessä erikoispisteessä. Konjakin keskihinta vaihtelee 600-1000 ruplasta puolen litran pullolta.
Väärennetty ja alkuperäinen
Sen lisäksi, että Dombay-konjakin tuotanto on valmistajan valvonnassa, sen laatua tarkastaa myös liittov altion alkoholimarkkinoiden sääntelypalvelu. Jokaisella pullolla on erityinen merkki. Tämä "tarra" takaa juoman laadun.
Jos olet edelleen epävarma aitoudesta, voit käyttää tavallisia vahvistusmenetelmiä:
- Sekä etiketti että takatarra on liimattu tasaisesti ja niissä on oltava selkeä kuva.
- Jos käännät pullon ympäri, nesteen pitäisi valua hitaasti pohjasta.
Ja muista, että konjakki ei voi maksaa paljon vähemmän kuin yllä oleva hinta.
Suositeltava:
Ranskan provinssien konjakki: parhaat merkit ja tuotannon salaisuudet
Voit navigoida alkoholissa, sinun on tiedettävä luokittelu ja tuotantoalueet. Esimerkiksi oikeaa konjakkia valmistetaan vain Ranskassa, Cognacin maakunnassa. Vaikka juoma olisi valmistettu tiukasti tekniikkaa noudattaen, mutta toisessa maassa tai jopa millä tahansa muulla Ranskan alueella, sitä voidaan kutsua vain "rypälebrandiksi"
Rummi - alkuperän ja tuotannon historia
Nykyään sitä käytetään laaj alti erilaisten loistavien cocktailien tai grogien valmistukseen, käytetään lääkkeenä ja juodaan myös kuuman veden lisäämisen ja mausteilla maustamisen jälkeen. Opit rommin alkuperän ja tuotannon historiasta tästä artikkelista
Ranskalainen konjakki: nimet, arvostelut, hinnat. Mikä on hyvä ranskalainen konjakki?
On vaikea kuvitella mitään juhlaa tai merkittävää tapahtumaa ihmisen elämässä ilman juhlapöytiä, erilaisia herkkuja ja juomia. Konjakki on juoma, joka sopii kaikkiin erityisiin tilaisuuksiin. Henkilöllä, joka käyttää sitä, on hieno maku. Yleensä nämä ovat korkeassa asemassa olevia status-ihmisiä
Miten konjakki valmistetaan? Mistä konjakki on valmistettu?
Hyvää konjakkia arvostetaan missä tahansa yhteiskunnassa. Sillä on ainutlaatuinen maku ja miellyttävä tuoksu. Juoma ei siedä kiirettä ja kiirettä. Sen kokeileminen vie aikaa. Mikään alkoholijuoma ei herätä niin paljon ihailua ja kunnioitusta kuin vanha, hyvin kypsynyt konjakki. Mistä tämä ihme on tehty ja miten? Vastataksesi kysymyksiin sinun täytyy sukeltaa menneisyyteen
Tea "Puer Resin" on puerh-tuotannon mestariteos. "Puer Resin": maku- ja terveysominaisuudet
Hyödyllisin juoma, joka antaa sinulle itämaista pitkäikäisyyttä, on pu-erh. Ja Puer Resin tee on ainutlaatuinen tiiviste, jonka jokaisessa rakeessa on voimaa, terveyttä, elinvoimaa
