2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Sana "cocktail" tarkoittaa kirjaimellisesti "kukon häntää". Vaikka tähän luokkaan kuuluvilla juomilla ei ole mitään tekemistä tämän termin kanssa. Onko se, että vain joidenkin cocktailien ulkonäkö voi muistuttaa tämän linnun värikästä häntää. Mutta vakavasti ottaen tämä on sekoitus juomia (alkoholipitoisia tai alkoholittomia), joihin on lisätty muita ainesosia, kuten sokeria, hedelmiä, marjoja, mausteita, jäätelöä, hunajaa, jäätä ja muita tuotteita, jotka antavat sille poikkeuksellisen maun.. Ruoanlaittovaihtoehtoja on monia, ja eksoottisilla cocktaileilla on erityinen paikka.
Hieman historiaa
Cocktailin alkuperän historiaa ei ole paljastettu. On olemassa useita legendoja, joista yksi on uskottavin. Ensimmäistä tarinaa voidaan kutsua romanttisimmaksi. Hänen mukaansa ryöstetyn armeijabaarin omistaja lupasi naida tyttärensä sen kanssa, joka löytää rakkaan kukon, joka katosi muun hyvän mukana. Menetyksen esitti nuori upseeri, joka oli pitkään ottanut kaunotarin käteen, mutta ei pitänyt isästään.
Majoitusliikkeen pitäjä oli niin iloinenjotka tulivat toimeen tämän avioliiton kanssa. Ja hänen tyttärensä sekoitti iloisesti käsittämättömän juomasekoituksen lasiin, joka osoittautui melko maukkaaksi. Siitä lähtien tällaista koostumusta on kutsuttu "kukon hännäksi". Ja baareissa alettiin tarjoilla cocktaileja, jotka oli valmistettu useista juomista ja lisäaineista. Nykyään löydät monia vaihtoehtoja, joista löytyy eksoottisia cocktaileja. Mistä puhumme.
Pina colada
Tämä on yksi suosituimmista cocktaileista eksoottisten juomien ystävien keskuudessa. Sen kotimaa on Puerto Rico. Tässä maassa cocktail on symboli. Se esiteltiin ensimmäisen kerran Caribbean Hiltonissa San Juanissa. Tarinan mukaan baarimikko Ramon Morrerosta tuli cocktailin kirjoittaja. Hän onnistui valitsemaan ainesosien optimaalisen koostumuksen, jonka ansiosta täydellinen eksoottinen cocktail osoittautui. Juoman klassinen koostumus sisältää kookoskermaa, valkoista rommia ja ananasmehua. Aluksi resepti pidettiin huolellisesti salassa. Mutta Pina Coladasta tuli niin suosittu, että mysteeri ratkesi nopeasti. Reseptin julkaisi jopa vaikutusv altainen New York Times. Nykyään on myös virvoitusjuoma nimeltä "Virgin Pina Colada".
Resepti
Baareissa käytetyt eksoottisten cocktailien reseptit eivät aina vastaa alkuperäistä. Monet baarimikot lisäävät omia ainesosiaan tai korvaavat ne halvemmilla vaihtoehdoilla. Valmistukseen saa käyttää vain vastapuristettua mehua ja tehosekoitinta (etenkin jos käytetään ananasviipaleita).
Ota 100grammaa ananasmehua, 50 millilitraa kookoskermaa, 20 millilitraa sokeriruokosiirappia ja 50 grammaa valkoista rommia. Jotkut baarimikot käyttävät kookoslikööriä, mutta tämä rikkoo jo reseptin omaperäisyyden. Sekoitamme kaikki ainekset. Lisää sitten 50-70 grammaa jäätä ja työstä uudelleen tehosekoittimella. Tuloksena on paksu, pehmeä juoma, jossa on kevyt kookosrommin aromi.
Mai Tai
Eksoottinen cocktail Tahitilta. Vain sellaisessa paikassa voisi keksiä niin herkullisen juoman. Ja se tapahtui vuonna 1944. Yrittäessään löytää uutta reseptiä alkoholijuomaan, joka voisi yllättää vierailijat, ravintolan omistaja, kuuluisa matkustaja Trader Vic vietti useita tunteja ajatuksissaan. Hän päätyi sekoittamaan vastapuristettua limetin mehua, tummaa jamaikalaista rommia, karamellia ja makeaa ranskalaista siirappia sekä muutama tippa Curaçao-appelsiinilikööriä. Tuloksena oli maultaan hämmästyttävä juoma, jota Trader Vic täydensi jääpaloilla, limeviipaleella ja mintunoksalla. Matkustajan ystävät olivat ensimmäisiä asiakkaita, jotka kokeilivat sitä. He hämmästyivät tämän cocktailin uskomattomasta mausta, ja he kutsuivat sitä yksinkertaisesti uskomattomaksi, mikä kuulostaa "mai tailta". Sittemmin cocktailin suosio on kasvanut v altavaksi.
Juomaresepti
Eksoottiset alkoholicocktailit sisältävät aina muutamia ainesosia, jotka pehmentävät makua ja tuovat epätavallisen käänteen. Valmistusta varten sinun on otettava 30 ml tummaa rommia, 15 ml appelsiinilikööriä, 30 ml kultaista rommia, 15 ml mantelisiirappia,10 ml sokerisiirappia, 20 grammaa ananasta, 70 grammaa limeä, 200 grammaa jäämurskaa, 200 grammaa jääpaloja, cocktailkirsikoita ja minttua koristeeksi.
Täytä kivilasi jäämurskalla. Kaada siirapit, likööri ja kaksi erilaista rommia shakeriin. Purista limen mehu ja laita siihen jääkuutioita. Ravista cocktailia huolellisesti ja kaada se lasiin. Juoman koristeeksi tulee ananaspalat, mintun oksa ja kirsikka. Eksoottiset cocktailit täydentävät varmasti alkuperäisiä pillejä.
Sininen laguuni
Monet juomat ovat olleet pitkään kysyttyjä baarien ja ravintoloiden kävijöiden keskuudessa. He kokeilevat mielellään uusia tuotteita, eivät edes arvaa niiden alkuperän hauskoja faktoja. Samaan aikaan eksoottisten cocktailien historia voi olla erittäin mielenkiintoinen. Blue Lagoon -juoma keksittiin New Yorkissa vuonna 1960. Yhden version mukaan baarimikko nimesi luomuksensa tuolloin julkaistun kirjan ja samannimisen elokuvan kunniaksi. Toisen mukaan cocktail sai nimensä yhden maan kauneimmista paikoista. Se on kuuma lähde Islannin lumien vuorten keskellä. Tämä on loistava virkistävä juoma, jolla on taivaansininen väri, hämmästyttävä tuoksu ja mieto maku.
Blue Lagoon Cocktail -resepti
Nykyaikaisten baarien klassista ruoanlaittotapaa voidaan jo hieman muuttaa. Mutta jos saat kaikki tarvittavat ainekset, voit valmistaa sen itse. Otetaan kolme osaa vodkaa, yksi osa vastapuristettua sitruunamehua, 1,5 osaa Blue Curacao -likööriä, 4palasia soodavettä ja jäätä. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen.
Cocktailit - eksoottiset tai yksinkertaiset - edellyttävät vain tarvittavien ainesosien läsnäoloa ja joitain taitoja tehosekoittimen tai shakerin käytössä. Sama Blue Lagoonin kanssa. Kaada ensin vodka, likööri ja sitruunamehu shakeriin. Sitten ravistetaan kaikki hyvin. Kaada cocktail highball-lasiin (korkea lasi) tai martinilasiin. Lisää sen jälkeen sisältö päälle soodalla. Koristele Blue Lagoon sitruunaviipaleella, sateenvarjolla ja cocktailkirsikalla.
Mojito
Ehkä tämä on suosituin ja kuuluisin eksoottinen cocktail. Juoman perinteinen koostumus sisältää vain muutamia ainesosia, mutta sen maku on virkistävä ja virkistävä. Mojitolla on rikas historia, joka ulottuu monien vuosien taakse. 1500-luvulla merirosvot lisäsivät minttua ja limeä rommiin pehmentämään sen makua. Tällaista juomaa kutsuttiin "drac". Hän voisi esiintyä missä tahansa päin maailmaa, missä merirosvot asuivat.
Mutta silti Kuubaa pidetään kotimaanaan, jossa cocktailia kutsuttiin nimellä "mojito". Sitä pidetään siellä kansallisjuomana. Vuonna 1930 Kuuban pääkaupungissa Sevilla-hotellissa baarimikko, jonka nimi on edelleen tuntematon, korvasi bourbonin Bacardi-romilla. Ja niin monien rakastama Mojito-cocktail ilmestyi. Uuden juoman resepti levisi nopeasti kaikkialle Amerikkaan ja sitten ympäri maailmaa. Sen nimi pysyy ennallaan, vaikka monet baarimikot tekevät itse muutoksia sen kokoonpanoon.
Reseptiruoanlaitto
Tänään on jo monia reseptejä tälle cocktailille. Tarjolla on rypäle-, appelsiini-, karhunvatukka-, granaattiomena-, karpalo-, mansikka-, alkoholipitoisia ja alkoholittomia mojitoja. Mutta lime ja minttu pysyvät aina samana ainesosana jokaisessa niistä. Jos korvaat rommin ruokosokerisiirapilla, saat virkistävän juoman ilman alkoholia. Puolet limetistä riittää yhden lasin valmistamiseen. Et voi korvata sitä sitruunalla, muuten saat täysin erilaisen juoman.
Laita korkeaan lasiin limeviipaleita ja tuoreen mintun oksia. Lisää sitten ruokosokeri. Mitä suurempi määrä tätä ainesosaa on, sitä makeampi cocktail tulee. Nyt lasin koko sisältö on vaivattava survin. Laita sen jälkeen lasiin muutama jääpala ja kaada siihen 50-60 ml Bacardi-rommia. Kaikki asetetaan ravistimeen ja ravistetaan useita kertoja. Voit lisätä lasillisen kylmää vettä tai hiilihapotettua sitruunajuomaa (sprite). Koristele mintunoksalla ja limeviipaleella.
Tästä artikkelista muuten löydät eksoottisia cocktaileja valokuvilla, jotka luovat täydellisen vaikutelman siitä, miltä näiden juomien pitäisi näyttää.
Seksi rannalla
80-luvulla tämä cocktail voitti tiukasti v altavan yleisönsä. Tästä juomasta on useita versioita, mutta tunnetuin niistä tarjottiin Fort Lauderdalessa (Florida). Yksi persikkasnapsia valmistavista yrityksistä on julkaissut kilpailun patukkaiden kesken. Laitos, joka pystyi myymään eniten tästä juomasta, sai 1000dollaria ja baarimikko 100. Voitti baarin, joka tarjosi epätavallisen cocktailin snapsia, vodkaa, granaattiomenaa ja appelsiinimehua. Aluksi cocktailia kutsuttiin "hiekkaa housuissa". Mutta vähitellen se nimettiin uudelleen nimellä "Fun on the Beach" ja sitten "Sex on the Beach". Nykyäänkin tämä juoma on myynnin johtaja. Erityisesti naispuoliset edustajat pitävät hänestä.
cocktailiresepti
Eksoottisten cocktailien ominaispiirteitä ovat epätavallinen maku ja tuoksu sekä kaunis esittely. "Sex on the Beach" -ohjelman valmistaminen on melko yksinkertaista. Sinun täytyy ottaa vodkaa, karpalo- ja appelsiinimehua ja lisätä niihin yksi osa persikkasnapsia tai likööriä. Muista lisätä shakeriin jäätä ja ravista kaikki hyvin. Juoma tarjoillaan korkeassa highball-lasissa ja koristellaan appelsiiniviipaleella ja kirsikalla. Pakollinen attribuutti on sateenvarjo ja pilli.
Jos tarvitset vahvempaa juomaa, lisää vodkan osuutta. Lisää ananaslikööriä makeamman maun saamiseksi. Yksinkertaisempi ruoanlaittovaihtoehto on persikkaliköörin ja vodkan seos. Mutta minun on sanottava, että tämä on jo vakava poikkeama klassisesta reseptistä. Eksoottisia cocktaileja, joiden jokaisen resepti ei muuten vaadi monimutkaisia ainesosia, on erittäin helppo valmistaa. Mutta samaa ei voida sanoa heidän maustaan.
Jälkisanat
Cocktailien maailma on hyvin monipuolinen. Aina on mahdollisuus keksiä jotain uutta ja epätavallista. Mutta kaikki, mitä tällä sanalla kutsutaan, ei viittaa juomiin. Esimerkiksi paristo ilotulitteita -eksoottinen cocktail pyrotekniikan maailmasta. Tämä on upea tervehdys, kaunis ja värikäs.
No, cocktailia valmistaessasi sinun pitäisi tietää joitain hienouksia. Jää voidaan laittaa suoraan lasiin tai shakeriin, jossa kaikki ainekset sekoitetaan. On alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia. Siirappi antaa niille makeutta, aromia ja väriä. Luonnolliset mehut ovat välttämätön komponentti jokaisessa cocktailissa. Ne osallistuvat maun muodostumiseen. Jotkut cocktailit (etenkin alkoholipitoiset) laimennetaan vedellä tai limonadilla. Hedelmiä ja mausteita voi lisätä juomaan tai käyttää koristeena. Näitä ainesosia käyttämällä voit valmistaa herkullisia eksoottisia cocktaileja. Ainesosien lukumäärän määrittäminen ei välttämättä ole tarkkaa. Jos lisäät alkoholia, saat vahvemman juoman, ja jos lisäät likööriä tai siirappia, niin pehmeämmän. Kokeile ja yllätä läheisesi uusilla mauilla.
Suositeltava:
Kahvi ja viskicocktail: reseptit, luomishistoria
Kahvi viskin kanssa on erinomainen juoma, joka lämmittää nopeasti talven pakkasella. On olemassa useita tapoja tehdä cocktaileja. Käsittelemme artikkelissa reseptejä, jotka ovat kysytyimpiä herkkusujen keskuudessa
Maidon alkoholipitoiset cocktailit: ainekset, ruoanlaittovaihtoehdot, reseptit
Lukuisten kuluttajaarvioiden perusteella väkevän alkoholin ja mehun yhdistelmä voi nykyään yllättää harvat ihmiset. Alkoholiseosten fanit haluavat jotain epätavallisempaa. Tässä suhteessa ammattibaarimikot kokeilevat maitoa ja kermaa. Tuloksena on melko omaperäinen maitoalkoholicocktail. Voit tehdä sen myös kotona. Tästä artikkelista opit kuinka ja mistä valmistaa maidon alkoholipitoinen cocktail
Eksoottiset hedelmät: nimet, valokuvat ja kuvaus
On vaikea löytää henkilöä, joka ei pidä hedelmistä. On olemassa mielipide, että sinun on syötävä hedelmiä, jotka kypsyvät paikoissa, joissa ihminen kasvoi. On kuitenkin vaikea vastustaa kiusausta maistaa trooppisia hedelmiä, joiden nimet kuulostavat usein sadun loitsuilta. Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä eksoottisia hedelmiä voit kokeilla tietyissä maissa ja miltä ne näyttävät
Parhaat kuumat alkoholipitoiset cocktailit: nimet ja reseptit
Kuumat alkoholipitoiset cocktailit: reseptit, koostumus, ominaisuudet, valokuvat. Parhaat kuumat alkoholicocktailit teehen ja kahviin: nimet, ainesosat. Kuuma alkoholipitoinen munalikööri: valmistusmenetelmät
Keitetyn punajuuren glykeeminen indeksi: käsite, määritelmä, laskelma, laihdutussäännöt ja reseptit keitetyn punajuuren kanssa
Punajuuri (muuten punajuuri) on yksi maamme suosituimmista vihanneksista. Siitä valmistetaan v altava määrä ruokia: salaatteja, keittoja, pääruokia ja jopa jälkiruokia. Tätä ihanaa tuotetta voi syödä sekä raakana että keitettynä. Reseptit punajuurilla, tämän vihanneksen edut ja haitat, mikä on juurikkaan glykeeminen indeksi - kaikesta tästä keskustellaan tässä artikkelissa
