2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tämä ruokalaji voi olla loistava välipala. Siinä yhdistyvät erittäin maukkaat ja mehukkaat kasvikset sekä tuoksuva tomaattitäyte. Tomaattia omassa mehussaan käytetään myös tomaattikastikkeiden pohjana, pizzan, borssien ja muiden ruokien valmistuksessa. Voimme sanoa, että tämä on universaali ruokalaji, joka auttaa emäntää oikeaan aikaan.
Mehukkaat tomaatit
Avaamalla talvella herkullisen tomaatin omassa mehussaan voit täydentää mitä tahansa ruokaa ja tehdä siitä omaperäisen. Mutta tätä varten on tarpeen valmistaa alkupala syksystä, kun massakeräys tapahtuu. Tätä varten sinun on otettava kaksi kiloa kypsiä, tiheitä ja kaksi kiloa pehmeitä, hyvin kypsiä (voit ylikypsiä) tomaatteja. Tämä on päätuote. Tarvitset myös 6 kuorittua valkosipulinkynttä, neljäsosa kupillista raastettua piparjuurta, kaksi isoa lusikallista suolaa, 4 isoa lusikallista sokeria ja 250 grammaa paprikaa. Aloitamme valmistamalla täytteen. Pese muussatut ja ylikypsät tomaatit ja leikkaa ne paloiksi. Laita ne sitten kattilaan ja kaada vähän vettä. Kun tomaatit ovat keitetty, pyyhi ne siivilän läpi. Se käy ilmisose mehu.
Lisää sitten siihen sokeri ja suola, sekoita ja laita pannu takaisin liedelle. Valkosipuli on hienonnettava huolellisesti ja pippuri on pudotettava lihamyllyn läpi. Lisää sen jälkeen tomaattiin raastettu piparjuuri, valkosipuli ja pippuri. Pankit on valmisteltava etukäteen (muista steriloida). Pese vahvat tomaatit ja pistele puisella hammastikulla. Laitamme ne purkkeihin ja kaada kiehuvaa tomaattia. Tomaatti omassa mehussaan on steriloitava erehtymättä noin 25 minuuttia ja suljettava sitten kansilla. Jätämme ne huoneeseen, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, ja siirrämme ne sitten kylmempään paikkaan.
Tomaatit ilman kuorta
Tällaiset tomaatit ovat kätevämpiä jatkokäyttöön. Tarvittava määrä vihanneksia on blanšoitava. Leikkaa tätä varten jokaisen tomaatin kuori poikittain. Laita ne sitten kiehuvaan veteen 2,5 minuutiksi. Valmistamme astian kylmällä vedellä etukäteen. Kastamme tomaatit heti siihen. Tämä toimenpide helpottaa ihon poistamista niistä. Laita nahkattomat tomaatit steriloituihin purkkeihin. Sinne laitoimme myös hienonnettua valkosipulia, laakerinlehteä, makeita ja karvaita paprikaa ja selleriä. Nyt valmistetaan tomaattikastike. Jauha muussatut tomaatit lihamyllyllä tai jauha siivilän läpi, kuten edellisessä reseptissä. Lisää tähän massaan (1 litraa kohti) pieni lusikallinen suolaa, 2 ruokalusikallista sokeria ja keitä. Kaada sitten välittömästi purkkeihin. Muista steriloida tomaatti omassa mehussaan 15 minuuttia. Sulje sitten kannet jasäilytä kylmässä.
Tomaattiviipaleet
Valkaise ensin tomaatit, poista kuori ja leikkaa viipaleiksi. Laita ne sitten purkkeihin ja lisää 1 pieni lusikallinen suolaa ja 1 iso lusikallinen sokeria (litrapurkkiin). Sitten steriloimme työkappaletta noin 15 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa kaksi ruokalusikallista etikkaa (9%). Tämä on marinoituja tomaatteja omassa mehussaan, joten muuta emme lisää. Kääri kannet ja kääri. Näin voit keittää tomaatteja omassa mehussasi.
Suositeltava:
Liha omassa mehussaan: ruoanlaittoreseptejä kuvineen
Liha on sellainen ainesosa, jonka ansiosta voit luoda erilaisia kulinaarisia mestariteoksia. Jos haluat miellyttää perhettäsi tai vieraita mehukkaalla sianlihalla tai esimerkiksi kanalla, tämä on melko helppo tehdä. Harkitse lihan kypsentämistä omassa mehussa vihannesten ja mausteiden kanssa
Välipala Onko se välipala? Se on kuin sanoisi
Monet ihmiset ajattelevat, että välipala on sellainen välipala. Mutta määritellään käsitteet. Venäjällä sanalla "välipala" on useita merkityksiä. Ensimmäinen ja tärkein on aperitiivi. Eli vatsalle helppo ruokalaji, joka on suunniteltu herättämään ruokahalua. Tällaisia välipaloja tarjoillaan - kalaa, lihaa, mutta useammin kasviksia - ennen pääruokaa. Lumella on aivan eri tarkoitus
Pita sämpylät ovat loistava välipala
Lavash-rullat ovat herkullinen ja omaperäinen alkupala, joka on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Tämä artikkeli tarjoaa hienoja reseptejä
Talven sadonkorjuu - mansikat omassa mehussaan
Reseptit kotitekoisiin talvivalmisteluihin mansikoista omassa mehussaan. Mansikoiden purkituksen hienouksia ja salaisuuksia
Luumut omassa mehussaan: resepti
On hyvin harvinaista löytää tällaisia reseptejä, kun ruoanlaitossa käytetään vain yhtä ainesosaa. Meidän tapauksessamme tarvitsemme vain luumuja, koska ne ovat luumuja omassa mehussaan. Nämä hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, niillä on myönteinen vaikutus kaikkiin kehon prosesseihin, mikä parantaa munuaisten toimintaa ja suoliston motiliteettia, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmäämme. Siksi nauti tästä jälkiruoasta, joka tuo hyvän maun lisäksi myös etuja
