Yksinkertaisimmat kuppikakut. Kuppikakut hitaassa keittimessä: yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yksinkertaisimmat kuppikakut auttavat aina, kun vieraat yllättäen laskeutuvat päällesi ja pyörivät jääkaapissa. On huomattava, että nykyään on olemassa monia erilaisia vaihtoehtoja, kuinka voit valmistaa kotitekoisia kakkuja nopeasti ja maukkaasti. Yksinkertaisimmat kuppikakut eivät yleensä vaadi monia ainesosia. Heille kannattaa ostaa vain yksinkertaisia tuotteita, joita myydään joka kaupassa.

Helpompi kuin helppo kuppikakku: askel askeleelta resepti

Tämä resepti on monien tuttu. Loppujen lopuksi myös äitimme ja isoäidimme käyttivät sitä. Yleensä tällainen herkku leivotaan uunissa käyttämällä pieniä kohokuvioituja muotteja. Mutta monien pienten kuppikakkujen tekemiseen tarvitset paljon aikaa. Tässä mielessä suosittelemme yhden suuren jälkiruoan valmistamista, joka voidaan myöhemmin leikata paloiksi.

Mitä aineksia tarvitset oman helpon kakun tekemiseen? Tämän jälkiruoan resepti sisältää seuraavat ainekset:

• kefiirirunsaasti rasvaa paksu - täysi lasi;
• rakesokeri on keskikokoista - täysi lasi;
• laadukas margariini (voi voi olla) - 100 g pakkaus tai 200 g;
• keskikokoiset kananmunat - 3 kpl;
• keskikokoinen suola - keskikokoinen ripaus;
• vaniljasokeri - jälkiruokalusikka (käytä valinnaista);
• pöytäsooda + omenaviinietikka (käytetään sammuttamiseen) - jälkiruokalusikka kutakin;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 3-4 kuppia;
• täyteaineet rusinoiden tai kuivattujen aprikoosien muodossa - käytä oman harkintasi mukaan;
• deodorisoitu öljy - käytä muodon voitelemiseen.

Tahmean taikinan vaivaaminen

Jotta haluat tehdä yksinkertaisen kakun, jonka valokuvan näet tässä artikkelissa, sinun on poistettava margariini pakastimesta etukäteen. Kun se on sulanut, se on jauhettava hienoiksi muruiksi korkealaatuisten vehnäjauhojen kanssa ja lisää niihin vaniljasokeria ja keskikokoista suolaa.

Valmistettuasi pohjan ensimmäisen osan (löysä), sinun tulee siirtyä toiseen. Tätä varten sinun on vatkattu kylän munat sekoittimella, lisättävä niihin keskikokoista kidesokeria ja paksua rasvaista kefiiriä. Komponenttien sekoittamisen jälkeen sinun on odotettava, kunnes makea bulkkiainesosa liukenee. Sen jälkeen nestemäinen massa tulee kaataa irtoaineisiin. Lisäämällä niihin pöydällä sammutettua soodaa, sekoita tuotetta lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Tässä tapauksessa pohja ei saa olla liian paksu. Muuten yksinkertaisin kakku muuttuu vanhentuneeksi jamauton.

Jalostusaineet (kuivatut hedelmät)

Jotta yksinkertaisimmat kuppikakut olisivat maukkaita ja makeita, niihin tulee lisätä täyteaineita. Tätä varten päätimme käyttää rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Ne on lajiteltava, puhdistettava mädäntyneistä aineista ja pestävä sitten siivilässä kuuman veden alla. Sen jälkeen kuivatut hedelmät on kaadettava kiehuvalla vedellä ja jätettävä kulhoon 30-40 minuutiksi. Tämä aika riittää, jotta tuotteet turpoavat ja menettävät kaiken tarttuvan lian. Lopuksi rusinat ja kuivatut aprikoosit tulee huuhdella uudelleen. Tässä tapauksessa toinen komponentti on hienonnettava hienoksi.

Kuvattujen hedelmien käsittelyn jälkeen ne on kuivattava talouspaperilla kuivaamalla, kaada sitten pohjaan ja sekoita hyvin suurella lusikalla.

Tuotteenmuodostusprosessi

Yksinkertaisimman kakun leipomiseksi sinun on käytettävä alumiini- tai silikonimuottia. Se on voideltava deodorisoidulla öljyllä. Jos näin ei tehdä, tuote tarttuu kokonaan astian pintaan ja sen poistaminen kokonaan on ongelmallista.

Kaada siis kaikki aiemmin vaivattu taikina muotin voitelemisen jälkeen siihen. Sitten voit turvallisesti aloittaa sen leipomisen.

Lämpökäsittely uunissa

Yksinkertaisimpia kuppikakkuja ei kypsennä uunissa kovin pitkään. Kun lomake on asetettu esilämmitettyyn keittiölaitteeseen, tuotetta tulee keittää 210 asteen lämpötilassa 50-65 minuuttia. Nimetyn voimassaolon päätyttyäaikaa cupcake sinun täytyy kiinnittää hammastikku. Jos mikään ei tartu puuesineeseen, taikina on täysin paistettu.

Oikein kotitekoisten kakkujen tarjoilu pöytään

Kuten näet, tämä tuote leivotaan hyvin yksinkertaisesti. Uunissa kypsennetty kakku rusinoilla tulee ottaa pois muotista kääntämällä se ympäri ja laittaa sitten kakkutelineelle ja jäähtyä hieman. Ennen tarjoilua teen kanssa, kotitekoinen jälkiruoka tulee ripotella tomusokeria tai ripotella päälle itsetehdyllä suklaakuorruteella.

Tee yksinkertaisia kuppikakkuja muotteihin

Jos haluat tehdä paljon pieniä kuppikakkuja, sinun on hankittava erityisiä muotteja niiden valmistusta varten. Ne voivat olla joko metallia tai silikonia.

Joten, jotta voimme tehdä sellaisen herkullisen kotona, tarvitsemme:

• korkealaatuinen vehnäjauho - noin 2 kupillista;
• rakesokeri - 2/3 kuppia;
• luonnonvoi - ½ pakkaus tai 90 g;
• rasvainen majoneesi - 4 isoa lusikkaa;
• hapoton vähärasvainen raejuusto - 80 g;
• kylän keskikokoiset munat - noin 6 kpl;
• tomusokeri - iso lusikka (jauhetta varten);
• pöytäsooda + omenaviinietikka - jälkiruokalusikka kutakin;
• deodorisoitu öljy - käytä muodon voitelemiseen.

Pohjan keittäminen

Tällaisen taikinan vaivaaminen on melko yksinkertaista. Siitä saatu kakku osoittautuu erittäin pehmeäksi, mureaksi ja maukkaaksi. Tähänvarmista, ehdota valmistamista itse.

Joten pohjan vaivaamiseksi sinun täytyy vatkata maalaismaiset munat vispilällä, lisätä niihin hienoa sokeria ja sekoittaa hyvin. Kun makea tuote on hieman liuennut, massaan tulee lisätä pehmeää luonnollista voita, korkeakalorista majoneesia ja hapotonta raejuustoa. Ainesosia sekoittamalla pitäisi saada nestemäinen pohja. Sakeuttaaksesi sitä, sinun on lisättävä siihen korkealaatuista vehnäjauhoa. Lopuksi taikinaan kannattaa lisätä myös sammutettua ruokasoodaa.

Lähdössä pitäisi saada ei kovin paksu, mutta ei nestemäinen pohja.

Tuotteenmuodostusprosessi

Yksinkertaiset kuppikakut muotteissa muodostuvat erittäin helposti. Aluksi kaikki astioiden syvennykset on voideltava perusteellisesti deodorisoidulla öljyllä käyttämällä tätä varten kulinaarista harjaa. Seuraavaksi muotit on täytettävä 2/3 alustalla. Tässä tapauksessa on pidettävä mielessä, että lämpökäsittelyn aikana tuotteiden määrä varmasti kasvaa.

Paista pieniä kuppikakkuja uunissa

Kun kaikki lomakkeet on täytetty viskoosilla ja tuoksuvalla pohjalla, ne tulee laittaa välittömästi lämmitettyyn kaappiin. Pienen kokoiset, nopeat ja helpot kuppikakut paistetaan 25-30 minuutissa 205 asteen lämpötilassa. Samalla niistä tulee reheviä, punertavia ja erittäin maukkaita.

Asetetun ajan jälkeen lomakkeet tulee ottaa pois uunista ja kääntää terävällä liikkeellä leikkuulaudan yli. Jos kuppikakut eivät tule ulos astiasta, voit auttaa niitä kurkistamalla haarukalla.

Oikeinherkullisia kotitekoisia kakkuja teetä varten

Kun kuppikakut ovat valmiita, laita ne isoon kulhoon ja odota, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Seuraavaksi sinun tulee ripotella tuotteet tomusokerilla ja tarjota ne heti kotitaloudelle kuuman teen kera.

Herkullisen kotitekoisen jälkiruoan valmistaminen hitaasta keittimessä

Yksinkertainen kakku hidas liesi paistaa yhtä nopeasti ja helposti kuin uunissa. Lisäksi tällaisella keittiölaitteella ei tarvitse varmistaa, että tuotteesi ei pala. Loppujen lopuksi se valmistetaan erikoistilassa, joka on asetettava heti kulhon täyttämisen jälkeen taikinalla.

Mitä aineksia siis tarvitaan herkullisten kuppikakkujen leipomiseen hitaassa keittimessä? Yksinkertaiset reseptit edellyttävät seuraavien ainesosien käyttöä:

• korkealaatuinen vehnäjauho - noin 2,5 kupillista;
• rakesokeri on keskikokoista - täysi lasi;
• luonnonvoi tai hyvä margariini - noin ½ pakkaus tai 90 g;
• tummat rusinat - 1/3 kuppia;
• sitruuna pieni - 1/2 kappaletta;
• juostettu maito eli piimä - täysi lasillinen;
• kylän keskikokoiset munat - 2 kpl;
• ruokajuomaa (esisammutusta ei vaadita) - ½ pientä lusikkaa;
• deodorisoitu öljy - käytä muodon voitelemiseen.

Perustan tekeminen

Ennen kuin paistat kuppikakkuja hitaasta keittimessä (yksinkertaisissa resepteissä käytetään edullisimpia aineksia), sekoita tuoksuperusta. Kaada tätä varten piimä metalliastiaan ja kuumenna sitä hieman miedolla lämmöllä. Juoman liedeltä poistamisen jälkeen on tarpeen lisätä siihen pöytäsoodaa ja sammuttaa se varovasti sekoittaen voimakkaasti suurella lusikalla. Sen jälkeen sinun täytyy rikkoa kananmunat samaan kulhoon, lisätä keskikokoinen kidesokeri, kaada sulatettua ja hieman jäähtynyttä ruokaöljyä sekä lisätä myös puolikkaan sitruunan kuori ja puristaa sen mehu pois.

Tuotteita sekoittamalla pitäisi saada melko nestemäinen massa. Sakeuttaaksesi sitä hieman kaada astiaan ohuita korkealaatuisia jauhoja. Tuloksena pitäisi saada paksu taikina, joka on pannukakkujen konsistenssi.

Jos haluat tehdä hidaskeittimessä yksinkertaisen kakun, josta tulee erityinen maku ja aromi, niin pohjaan kannattaa ehdottomasti lisätä tummia rusinoita. Se on kaadettava kiehuvalla vedellä 30 minuutin ajan, sitten huuhdeltava ja ravistettava huolellisesti ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Lopuksi sinun täytyy kaada kuivatut hedelmät taikinaan ja sekoita kaikki hyvin.

Paistaminen hitaassa keittimessä

Ennen kuin laitat vaivatun taikinan monitoimikeittimeen, sen kulho on voideltava hyvin deodorisoidulla öljyllä. Aseta seuraavaksi koko pohja astiaan, sulje se tiiviisti ja aseta paistoohjelma. Tämän tuotteen valmistusaika on noin yksi tunti. Jos kakku ei tänä aikana ole täysin kypsä, aseta ajastin vielä 15 minuutiksi.

Herkullisen kotitekoisen kakun tuominen pöytään

Kun monitoimikeitin on suorittanut paistoohjelman,kakkua rusinoilla tulee lämmittää vielä vartin verran. Seuraavaksi valmis tuote on asetettava kakkutelineelle. Tämä voidaan tehdä muovilastalla tai kallistamalla laitteen kulho jyrkästi litteiden astioiden päälle.

Kun on annettu paistetun makean tuotteen jäähtyä hieman, kannattaa aloittaa leikkaaminen. Lopuksi kolmion muotoiset herkullisen kotitekoisen kakun palat on jaettava lautasten kesken ja esitettävä ystäville tai perheenjäsenille vastakeitetyn mustan teen kanssa. Haluttaessa tällaisen herkun kanssa voidaan tarjoilla myös kuumaa suklaata (kaakaota). Hyvää ruokahalua!