Luumun ominaisuudet. Mitä hyötyä luumuista on keholle?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lumu on vaaleanpunaisen perheen jäsen. Tätä hedelmäkasvia alettiin kasvattaa Vähä-Aasiassa ja Kaukasuksella. Hieman myöhemmin se ilmestyi monien maiden, mukaan lukien Venäjän, alueelle. Kasvissa on monia lajikkeita, joista jokaisella on oma kokonsa ja hedelmänsä väri. He syövät luumuja luonnollisessa muodossaan, valmistavat siitä erilaisia hilloja, mehuja, hillokkeita, lisäävät ne piirakkatäytteeksi. Tällaisista hedelmistä valmistettu viini ja väkevät tinktuurat ovat erittäin arvostettuja.

Luumunlehtiä käytetään myös teen valmistukseen. Tällaisten juomien hyödyllisyys on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Niillä on rauhoittava ja palauttava vaikutus. Monet ihmiset tietävät, kuinka luumut ovat hyödyllisiä keholle. Tällaisia hedelmiä suositellaan käytettäväksi sydän- ja verisuonisairauksissa, niillä on myös suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan.

Luumulajikkeet

Kasvissa on monia lajikkeita. Luumun maut ovat myös erilaisia. Mitä hyötyä näistä hedelmistä on? Se riippuu suoraan lajikkeesta ja niiden kasvupaikasta. Luumu sisältää seuraavat tyypit:

• Käännä - puu, jossa on pienitummansinisiä happaman makuisia hedelmiä.
• Kotiluumu - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet vaihtelevat suuresti riippuen kasvualueesta. Tämä kasvi on suosituin. Se kehitettiin risteyttämällä muita lajikkeita. Se kasvaa Etelä-Venäjällä Keski-Aasiassa. On olemassa monia lajikkeita, jotka eroavat eri väreistä ja hedelmien koosta. Puu ei kestä korkeita lämpötiloja, kovassa kuumuudessa (40 astetta) se alkaa rapistua.
• Kanadalainen luumu - tällaisen kasvin korkeus voi olla kolme metriä. Oksissa on piikkejä. Tämän puun hedelmät ovat makeita. Koko ja väri ovat melko vaihtelevia. Tämä laji ei kestä kylmää ilmastoa.



• Ussuri-luumu on vaatimattomin kasvilaji. Hedelmät ovat yleensä pienikokoisia, väriltään vihreitä ja keltaisia. Sillä ei ole erityisen voimakasta makua. Risteyksen tuloksena oli kuitenkin mahdollista kehittää varsin kestäviä ja korkeasatoisia lajikkeita, joilla on upea aromi.
• Amerikkalainen luumu - puun korkeus on 9 metriä. Venäjällä sitä kasvatetaan vain eteläisillä alueilla, koska sillä on alhainen talvi-ilmastonkestävyys.
• Luumuluumu on pensas, jonka koko voi olla 15 metriä. Hedelmät ovat yleensä pieniä, jopa 50 millimetriä. Väri vaihtelee vaaleankeltaisesta tummaan, melkein mustaan. Useimmat lajikkeet eivät ole kylmänkestäviä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Sillä on rikas vitamiinikoostumusluumu. Tämän kasvin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet riippuvat lajikkeesta. Myös maaperällä on tärkeä rooli. Tietyntyyppisten mineraalien vallitsevuus maassa vaikuttaa suoraan hedelmän koostumukseen.

Mitä hyötyä luumuista on keholle:

• Hyödyllisimpiä näistä hedelmistä pidetään ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja. Luumu auttaa säätelemään verenpainetta, parantaa verisuonten sävyä. Tämä vaikutus saavutetaan korkean rutiinipitoisuuden ansiosta. Se kestää korkeita lämpötiloja, joten jopa luumuhilloa pidetään erittäin hyödyllisenä. Lisäksi kuori on parempi säilyttää, se sisältää maksimaalisen vitamiinipitoisuuden.
• Luumulla on myös voimakas laksatiivinen vaikutus ja se on erinomainen lääke ummetuksesta kärsiville.
• Hedelmät sisältävät runsaasti A-vitamiinia, joka on erittäin hyödyllistä ihmisille, joilla on reumavaurioita ja kihti.
• Poistaa kolesterolia kehosta. Hyödyllisin on kuivatut luumut.
• Luumuilla on diureettinen vaikutus, joka poistaa ylimääräisen nesteen elimistöstä.
• Luumun hedelmiä käytetään myös enn altaehkäisevänä aineena veritulppien muodostumisessa.
• Hedelmillä on rauhoittava vaikutus.
• On kyky parantaa haavoja.
• Voidaan käyttää aineenvaihduntasairauksiin.

Luumujen kemiallinen koostumus:

• vitamiinit A, E, P;
• jodi;
• rauta;
• kalium;
• kupari;
• sinkki;
• hapot: foolihappo, nikotiini;
• sakkaroosi, glukoosi;
• orgaaniset hapot: sitruuna, omena, oksaali.

Kenelle luumut ovat vasta-aiheisia

Vaikka luumut ovat erittäin hyödyllinen elintarviketuote, niillä on silti vasta-aiheita:

• Alle 1-vuotiaiden lasten ei tule käyttää niitä, sillä tuote aiheuttaa vatsakipua, häiritseviä ulosteita ja lisää kaasun muodostumista.
• Samasta syystä niitä ei suositella imettäville äideille.
• Ihmiset, joilla on mahahaava ja pohjukaissuolihaava sekä korkea happamuus, tämä tuote on myös kielletty.

Luumujen säilöntä

Monet kotiäidit säilyttävät luumuja talveksi. Tällaisten hedelmien hyödyllisyys on ollut ihmiskunnan tiedossa pitkään. Loppujen lopuksi tällainen tuote säilyttää hyödylliset ominaisuudet jopa lämpökäsittelyn aikana. Valmista luumuista hillo, hillo, mehu. Näiden hedelmien säilömiseen on olemassa monia erilaisia reseptejä. Ne suljetaan kokonaisina kivellä tai ilman, sekoitettuna muihin hedelmiin ja marjoihin. Suosituimmat reseptit:

• Luumuhillo kuorella. Ruoanlaittoon tarvitset 1 kg luumuja ja 1 kg sokeria. Pese hedelmät ja poista kivet. Sokeriin lisätään 100 ml vettä ja siirappi keitetään, joka kaadetaan luumujen päälle ja jätetään 3 tunniksi. Tämän ajan kuluttua hedelmät laitetaan tuleen ja kiehutaan. Anna vaikuttaa vielä 9 tuntia. Sitten luumut keitetään uudelleen ja jäähdytetään. Toimenpide suoritetaan vielä kaksi kertaa. Kolmannen kerran hillo keitetään kypsiksi ja laitetaan purkkeihin.



• Luumukompotti. Luumujen lajikkeella ei ole tässä merkitystä. On parempi säilyttää kivettynyt kompotti, tällainen juoma säilyy pidempään. Otetaan 1 kilogramma luumuja, niistä poistetaan luut. Massa leikataan viipaleiksi ja putoaa purkin pohjalle. Mitä enemmän laitat luumuja, sitä kyllästetympi kompotti on. Kiehuvaa vettä kaadetaan purkkiin yläosaan ja infusoidaan 1 tunti. Sen jälkeen vesi tyhjennetään ja laitetaan tuleen. Sokeria lisätään 1 kuppi per litra vettä. Siirappi kiehautetaan ja kaadetaan takaisin purkkiin. Loput tilasta on täytetty keitetyllä vedellä.

Kuinka luumunlehtiä kulutetaan

Hedelmien lisäksi myös luumun lehdet ovat erityisen arvokkaita. Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet:

• Korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
• On haavoja parantava vaikutus.
• Auttaa vähentämään veritulppien mahdollisuutta.

Käytä näitä lehtiä lääketeenä ja erilaisina voiteita, pakkaa. Juomilla on yleinen vahvistava vaikutus, ja kompressioita käytetään paikalliseen hoitoon. Tälle tuotteelle ei ole vasta-aiheita.

Luumujen syöminen lapsuudessa

Monet vanhemmat ihmettelevät, voidaanko luumuja antaa lapsille. Kuinka hyödyllisiä nämä hedelmät ovat? Luumu on erittäin ravitseva tuote, mutta sen käyttöä lapsuudessa tulisi silti rajoittaa. Enintään 1 vuoden ikäisille ei yleensä suositella. Sivuvaikutus tässä tapauksessa on lisääntynytilmavaivat ja suoliston koliikki. Vanhemmalla iällä ei myöskään suositella tämän tuotteen väärinkäyttöä, muuten ripuli on taattu. Mitä hyötyä luumusta on lapsille?

• Rauhoittaa hieman ja edistää hyvää unta.
• Stimuloi suolen toimintaa, auttaa lievittämään ummetusta.
• Tarjoaa kasvavalle keholle monia hyödyllisiä aineita.
• On haavoja parantava vaikutus.

Luumuja ei saa käyttää vauvoille, joilla on ulostehäiriöitä tai korkeaan happamuuteen liittyviä ruoansulatuskanavan sairauksia.