"Kicked chicken" - salaatti kaikkiin tilanteisiin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

"Kicked Chicken" on salaatti, jolla ei ole vain alkuperäinen nimi, vaan myös upea maku. Tämä ruokalaji on arvokas, koska sen sisältämät ainesosat löytyvät ehdottomasti jokaisen kotiäidin keittiöstä. Mutta silti on yksi pieni vivahde, jonka monet unohtavat ruoanlaiton aloittamisen jälkeen. Mutta hänen ansiostaan salaatti "Dazed Chicken" sai moniselitteisen nimensä. Mutta siitä lisää myöhemmin. Sillä välin vielä selvitellään, mitä tuotteita ruoka sisältää.

Kana

Ensimmäinen ja tärkein ainesosa on tietysti kana. Hän on se, jonka esittelemme "kuhinalle". Salaatille on parempi ottaa hedelmäliha, eikä siihen sovi mikään muu kuin rinta. Voit käyttää muita kanan osia, mutta ole sitten varautunut siihen, että sinun täytyy käsitellä luita ja kuoria niistä lihaa. Kana voidaan ottaa sekä savustettuna että keitettynä.

Savustusta lihasta ei ole epäselvyyttä: ostit sen, leikkaa liha paloiksi ja aloita kypsentäminen. Mutta keitettyyn on lähestyttävä erityistä huomiota. Ensinnäkin on parempi keittää etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä ja luovuttaa ylimääräistä vettä. Toiseksi liemi, jossa kanaa keitetään, tulisi sitten suolata lopussaliha säilyttää mehukkuuden ja maun. Ja kolmanneksi, älä liioittele sitä. Koska salaatti peitetään majoneesilla, ylimääräinen suola on tässä täysin tarpeeton.

Kana on siis valmis. Muuten, tavalliselle salaatille se vie noin 300-450 grammaa. Tämä on joko yksi iso rinta tai pari jalkaa. Muuten, on parempi paistaa jo viipaleiksi leikattua keitettyä kanaa käytännössä kuivassa paistinpannussa kullanruskeaksi: siitä tulee maukkaampaa.

Leipä

Toinen ainesosa, jota High Chicken Saladin reseptissä vaaditaan, on leipä. Mutta ei mikä tahansa, vaan valkoinen. Sen valintaan tulee myös suhtautua huolella, sillä sen maku riippuu salaatin leipäpalojen laadusta.

Älä ota kovin tuoretta pullaa, se leikataan huonosti tai murenee. Ja koska paistamme leivän, meidän on leikattava se täysin tasaisiksi kuutioiksi. On epätodennäköistä, että tämä toimisi tuoreiden leivonnaisten kanssa. Siksi on parempi ottaa tavallisin leipä, ehkä jopa eilen, tai vielä parempi - pitkä patonki.

Leikkaa leipä terävällä veitsellä ohuella terällä. Näet: työskentely tällaisen työkalun kanssa on todellinen ilo! Leikkaamme siis puolet patonista tai leivästä siisteiksi kuutioiksi ja paistamme sitten kuumalla pannulla vähimmäismäärässä öljyä. Lopullisen värin tulee olla kultainen. Muuten, voit valmistaa pullan "Kicked Chicken" -salaattia varten uunissa ja jopa mikroa altouunissa kuivaamalla sitä hieman halutussa tilassa. Tärkeintä ei ole hukata aikaa ja olla tekemättä hiiltä kekseiden sijaan.

Mitä muuta?

Muut tarvitsemamme tuotteet ovat tomaatteja, munia, majoneesia. Kolme kypsiä tomaatteja riittää. Huomioi, etteivät vihannekset ole ylikypsiä. Tässä tapauksessa he päästävät mehun menemään ja tekevät astiasta liian kostean, mistä "Dazed Chicken" ei pidä! Salaatin on oltava täydellistä.

Tomaatit tulee leikata samalla veitsellä kuin leipää, eli erittäin terävästi. Ennen kuin aloitamme muiden tuotteiden viipaloinnin, huolehditaan kananmunien kypsentämisestä. Ne täytyy keittää. Ja on suositeltavaa tehdä tämä etukäteen, jotta heillä on aikaa jäähtyä. Muistatko yksinkertaisen salaisuuden? Jäähdytämme munat kylmän veden alla, jolloin ne eivät aiheuta huolta puhdistuksen aikana. Leikkaa ne ja tomaatit pieniksi kuutioiksi ja siirrä sivuun sekoittamatta.

Pääsalaisuus

Kaikki ainekset näyttävät olevan luettelossa: kana, tomaatit, munat, valkoinen leipä, majoneesi… Mitä olet unohtanut? Mikä on tämä salaperäinen tuote, joka antoi nimensä Chicken High -salaattille, joka on pohjimmiltaan vaatimaton?

Paljastetaan salaisuus: se on unikko. Kyllä, kyllä, se on hän. Tietenkin nyt on myynnissä paljon erilaisia makeisten unikonsiemenpakkauksia, sitä käytetään laajasti kakkujen, sämpylöiden, leivonnaisten ja, kuten jo ymmärsit, salaattien valmistuksessa. No, nyt ei ole vaikea arvata, miksi kanamme oli korkealla. Salaatin maun kokemiseksi on parempi ottaa enemmän unikonsiemeniä. Ripottelemme sitä päällimmäiselle kerrokselle, mutta kaikki sekoittuu joka tapauksessa lautaselle.

Kanasalaatti:resepti

Nyt kun kaikki tuotteet ovat valmiita, voit siirtyä suoraan salaatin muodostukseen. Se asetetaan kerroksittain. Lisäksi tämä voidaan tehdä sekä syvässä salaattikulhossa että litteässä astiassa: valinta jää aina emännille. Ensimmäinen (ala) kerros aseta kana, leikattu kuutioiksi (jos se on keitetty - paistettu kullanruskeaksi). Voitele hieman majoneesilla, ja mikä vielä parempi - tee siitä ohut verkko.

Seuraava kerros on tomaatteja, myös majoneesiverkolla. Aseta munat varovasti niiden päälle. Niitä ei voi voidella, vaan ripottele heti krutoneilla, eli paistetuilla leivän kuutioilla. Muuten, kotitekoisten krutonkien sijaan jotkut ehdottavat kaupasta ostettujen krutonkien, kuten Kompashek, käyttöä. Tämä on sinun päätettävissäsi, mutta pakkauksessa olevat keksejä voivat olla liian vanhentuneita, mikä vaikuttaa kielteisesti ruuan laatuun. Joten kaada viimeinen kerros majoneesilla ja ripottele paksusti unikonsiemenillä. High Chicken on salaatti, joka yllättää kaikki. Ja hän on valmis!

Pieni salaisuus

Muuten, jos päätät muodostaa salaatin tasaiselle lautaselle, voit tehdä sen erittäin kauniisti. Tätä varten tarvitset erityisen pyöreän muodon ilman pohjaa, jonka läpi levitämme ainekset. Sitten varovasti poistamalla muoto, saamme salaatin, jossa kaikki kerrokset ovat näkyvissä. Jos on pieniä renkaita, "Dazed Chicken" voidaan tarjoilla annoksina. Koristelemme salaatin vihreillä ja kirsikkatomaateilla.