Mihin alkoholista on hyötyä? Alkoholin vaikutus ihmiskehoon. Alkoholin normi ilman haittaa terveydelle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Alkoholin vaaroista on kirjoitettu paljon kirjoja. He sanovat vähän ja vastahakoisesti alkoholin hyödyllisyydestä. Paitsi meluisan juhlan aikana. Ei ole olemassa kirjaa, joka kertoisi värikkäästi alkoholin positiivisesta vaikutuksesta ihmiskehoon.

Onko alkoholijuomista hyötyä? Mikä vaikutus niillä on kehoon? Ja onko niiden joukossa vähemmän vaarallisia juomia? Ennen kuin vastaat kysymykseen alkoholin hyödyllisyydestä, kannattaa tehdä lyhyt poikkeama historiaan.

Milloin vahvat juomat ilmestyivät? Kuka ne keksi? Ajattelivatko ihmiset muinaisina aikoina alkoholin hyödyllisyyttä ja sen tuhoavaa voimaa? Vai onko perinteestä puhua alkoholin laadusta ja vaikutuksesta puhuttu vasta viime vuosisatojen aikana?

Muinaiset ajat

Ensimmäiset alkoholijuomat ilmestyivät useita vuosituhansia sitten. Tämän todistavat arkeologisten kaivausten tulokset. Esihistoriallisina aikoina tuskin kukaan ajatteli alkoholin etuja. Ainakin tutkijat tietävät tästä vähän. Edelleen asenteestamuinaisilla egyptiläisillä on tarkempaa tietoa alkoholista. Tekstit vuodelta 2100 eKr. puhuvat alkoholin positiivisesta vaikutuksesta ihmiskehoon.

Eteläisessä Mesopotamiassa sijaitsi kerran sumerilaiset siirtokunnat. Täällä asui ihmisiä, jotka uskoivat vakaasti, että alkoholi oli syyllinen heidän epätäydellisyytensä. Myytin mukaan ensimmäisen ihmisen luoneet jumalat otettiin ensin rintaan. Siksi heikkoja, pahoja, kateellisia ihmisiä ilmestyi maan päälle.

Yksi maailman suosituimmista juomista on olut. Häntä rakastetaan Euroopassa, Aasiassa ja Amerikassa. Tehtaat tuottavat vuosittain useita kymmeniä tuhansia vähäalkoholisia juomia. Kahviloiden ja ravintoloiden valikossa voit nähdä paitsi kaikenlaisia lajikkeita, myös erilaisia olutcocktaileja. Yleisesti tunnustetaan, että parhaat vaahtoisen juoman tuottajat ovat Saksa ja Tšekki. Mutta muinaiset egyptiläiset keksivät sen.

Kunnioittavasti Egyptin asukkaat ryntäsivät viiniin, jota he pitivät jumalallisena juomana. He eivät vain juoneet sitä illallisella, vaan myös käyttivät sitä lääketieteellisiin ja rituaalisiin tarkoituksiin. Alkoholijuomien valmistuksen perinteet muinaisina aikoina kehittyivät Kiinassa, Roomassa.

Keskiaika

Kun Kolumbus löysi uuden maailman, eurooppalaiset navigaattorit saivat mahdollisuuden maistaa oksentaa, atsteekkien viiniä. Tätä juomaa valmistetaan edelleen Etelä-Amerikassa tähän päivään asti. Sen perusta on fermentoitu agavemehu.

Euroopassa suosituin juoma oli olut. Myös siiderin, omena- ja rypäleviinin tuotanto kehittyi. Alkoholi on hyvä pieninä annoksina. Se oli hyvä siitäKeskiaikaisen Euroopan asukkaat tuntevat, missä hirvittävien epähygieenisten olosuhteiden vuoksi epidemia vaelsi silloin tällöin. Janon sammuttaminen oli paljon turvallisempaa viinillä kuin vedellä. Makea viina pelasti monet ranskalaiset ja saksalaiset koler alta.

Uusi aika

Länsieurooppalaisten mieliin vaikuttivat Martin Lutherin ja John Calvinin ajatukset, jotka väittivät, että viini on vain jumalallinen lahja. 1700-luvulle asti suhtautuminen alkoholiin oli positiivista. Ihmisiä, jotka eivät tienneet juomisen rajoja, ei tuomittu.

Parantava juoma

Yllä sanottiin: alkoholin eduista puhutaan vähän, sen tuhoavaan voimaan kiinnitetään paljon huomiota. Tässä kannattaa selventää. Viini on ainoa alkoholijuoma, josta on kirjoitettu monia artikkeleita ja kirjoja. Lääkärit suosittelevat sitä tiettyjen sairauksien hoitoon. Runoilijat ja filosofit kirjoittivat hänestä paljon, ja ennen kaikkea - Omar Khayyam.

Punaviiniä pidetään parantavana juomana. Se sisältää tanniinia, joka nieltynä ohentaa verta. Punaviini on erinomainen ehkäisyaine sydän- ja verisuonisairauksia vastaan.

Punaviini sisältää flavonoideja – luonnollisia antioksidantteja, jotka estävät vapaiden radikaalien negatiiviset vaikutukset. Ei ihme, että tätä juomaa kutsutaan nuoruuden eliksiiriksi. Viini sisältää myös monia hyödyllisiä aineita, kuten rautaa, joka ehkäisee anemiaa. Lääkärit suosittelevat juoman käyttöä beriberin ehkäisyyn.

Alkoholi laajentaa verisuonia. Ja niin, kohtuullisina annoksina se on hyödyllinen. Erityisesti viini, jonka parantavat ominaisuudet on annettu edellä. Mutta ei sen arvoistaMuista, että kaikki alkoholi aiheuttaa riippuvuutta. Lisäksi riippuvuus kehittyy säännöllisistä vastaanotoista. Ihminen, joka juo 50 grammaa viiniä päivittäin, aiheuttaa enemmän riippuvuutta kuin se, joka juo pullon Cabernetiä kuuden kuukauden välein.

Parhaat viinit

Alkoholiliikkeissä on tarjolla laaja valikoima viinejä. Kaikilla niistä ei ole parantavaa voimaa. Hyödyllinen viini - kuiva tai puolikuiva. Se sisältää monia hyödyllisiä aineita, vähän alkoholia ja sokeria. Suosituimmat lajikkeet:

1. "Pinot Noir".
2. "Sauvignon blanc".
3. "Shiraz".
4. "Riesling".
5. "Cabernet".

Viinin ystävät sanovat yksimielisesti: tätä juomaa voi ja kannattaa juoda joka päivä. Usein mainitaan abstrakteja tiedemiehiä, joiden väitetään vahvistaneen tämän version tutkimuksen aikana. On syytä tietää: ei ole olemassa vakiintunutta alkoholimäärää ilman haittaa terveydelle. Lääkärit ovat edelleen eri mieltä siitä, mikä on turvallinen alkoholin määrä ja onko se. Yksi ihminen voi juoda pari lasillista viiniä päivällisellä kahdenkymmenen vuoden ajan ja tuntea olonsa mahtavaksi. Tällaiset ateriat tekevät toisen alkoholistin vuoden kuluttua.

Hyväksyttävä hinta

Silti useimmat lääkärit uskovat, että mies voi juoda lasin viiniä päivässä. Naisen sallittu määrä on puolet siitä, eli 75 ml. Ongelmana on, että viinin ystävät eivät noudata niin tiukkoja rajoja. Missä yksi lasi - siellä ja toinen.

Edustajaheikompi sukupuoli on kiinnostunut alkoholin kaloripitoisuudesta 100 grammaa kohden. Muuten, punaviini sisältyy joihinkin ruokavalioihin. Sata grammaa kuivaa sisältää vain 64 kcal. Se ei ole paljon. On mahdotonta parantua juomalla säännöllisesti lasillinen viiniä. Tämä juoma herättää kuitenkin ruokahalua.

Samppanja

1600-luvulla kuohuviini ilmestyi. Se saavutti laajan suosion munkin ansiosta, jonka nimi näkyy nykyään missä tahansa eliittialkoholikaupassa. "Dom Perignon" on yhden kalleimmista kuohuviineistä nimi.

Samppanja on yleinen nimi juomalle, joka ilmestyi useita vuosisatoja sitten eräässä Ranskan maakunnassa. Lajikkeita on monia. Tietysti valinta tulisi tehdä kalliimpien merkkien hyväksi. Esimerkiksi "Veuve Clicquot", "Brut", "Extra Brut". Tyttöjen rakastama "Asti Martini" sisältää liikaa sokeria, sen kaloripitoisuus on kaksinkertainen kuivaviiniin verrattuna.

On erittäin outoa puhua samppanjan tai minkä tahansa muun alkoholin eduista. Tästä huolimatta on olemassa versioita tämän juoman parantavasta voimasta. Se, kuten kuiva viini, sisältää antioksidantteja ja normalisoi verenpainetta. Mutta vain jos juot sitä pieninä annoksina. Sallittu määrä päivässä naiselle on 75 ml.

Konjakki

Ja tämän vahvan alkoholijuoman eduista on monia myyttejä. Ei kallis armenialainen konjakki eikä ranskalainen "Martel" ole ihmelääke tai lääke. Lääkärit eivät ehdottomasti suosittele juomista säännöllisesti. Hän soittaariippuvuutta aiheuttava. Miehen sallittu normi on yksi lasi päivässä, eli 50 ml. Naiselle vielä vähemmän - 25 ml.

Konjakki ei kuitenkaan ole vailla hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos se on hyvälaatuista. Kallis armenialainen konjakki, kuten ranskalaiset huippujuomat, sisältää natriumia, kaliumia ja kalsiumia. Sen nauttiminen pieninä annoksina auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Huonolaatuinen juoma, joka on hyvin yleinen kauppojen hyllyillä, sisältää torjunta-aineita, rikkiyhdisteitä ja muita kemikaaleja.

Olut

Tätä juomaa ei ole luokiteltu puhdistetuksi. Siitä huolimatta monet naiset pitävät sitä parempana kuin hienoja ranskalaisia ja italialaisia viinejä. Olut sisältää humalaa, mallasta, sokeria ja tietysti alkoholia. Onko vaarallista juoda olutta joka päivä?

Tämä juoma saattaa tuntua melko vaarattom alta - myrkytys tulee vähitellen, ja useammin sen sijaan tulee miellyttävä rentoutumisen tunne. Onko mahdollista tulla riippuvaiseksi juomalla yksi tai kaksi lasillista olutta raskaan työpäivän jälkeen? Epäilemättä. Mikä tahansa alkoholi voi aiheuttaa riippuvuutta - sekä vahvaa että vähäistä alkoholia. On olemassa jopa sellainen asia kuin "oluen alkoholismi". Totta, sillä ei ole tieteellistä perustetta. Alkoholismi ei ole vodkaa, olutta, konjakkia. Alkoholiriippuvuudella on tavallisia oireita.

Yleisen käsityksen mukaan oluen juominen aiheuttaa ylimääräisiä kiloja. Itse asiassa vodkassa, joka on sallittu niin sanotulla Kremlin ruokavaliolla, on enemmän kaloreita. Itse vaahtoava juoma ei ole haitallista, vaan sen mukana tulevat välipalat. Perinteisesti olutta tarjoillaan keksillä, pähkinöillä ja perunalastuilla. Nämä ovat erittäin kaloripitoisia ruokia, ja juuri niiden kulutus johtaa ylipainoon.

Olut sisältää hyödyllisiä aineita. Yhdellä tai kahdella lasilla ei ole negatiivista vaikutusta kehoon. Mutta on parempi kieltäytyä kaikenlaisista olut cocktaileista. Muuten, on toivottavaa juoda mitä tahansa alkoholijuomaa puhtaassa muodossaan. Cocktail, joka päihdyttävän juoman lisäksi sisältää vain limonadia, on vaaraton, mitä ei voida sanoa niin sanotusta "ruffista". Vodka oluen kanssa on seos, joka ei suurina määrinä vaikuta mielentilaan parhaiten. Lisäksi hän voi aamulla muistuttaa itseään sietämättömästä päänsärystä.

Viina

Miellyttävä makea juoma sisältyy moniin suosittuihin cocktaileihin. Viina on vahvaa, jälkiruoka. Emme toista itseämme alkoholismin kehittymisriskistä, sanomme vain, että tämä juoma on hyödyllinen pieninä annoksina. Mutta ei tietenkään kaikille. Vain luonnollinen, vailla makuja ja väriaineita.

Becherovka

Tämä on yksi suosituimmista likööreistä, tšekkiläinen juoma, jossa on yrttimaku. Kun "Becherovka" myytiin yksinomaan apteekeissa, sitä käytettiin mahalaukun lääkkeenä.

Juoman vahvuus - 38%. Se sisältää kaksikymmentä yrttiä, joista osa löytyy yleensä Karlovy Varystä. Juuri täällä, yhdessä Itä-Euroopan parhaista lomakohteista, Josef Becher keksi lääketinktuuran reseptin, josta tuli myöhemmin suosittu alkoholijuoma. Ainesosaluettelo pidetään luottamuksellisina. "Becherovka"valmistettu vain Tšekin tasavallassa.

Aperitiivit

Tämä on yleisnimi alkoholijuomille, joita nautitaan ennen ateriaa. Aperitiivien juominen on tyypillinen eurooppalainen perinne. Hän tuli meille suhteellisen hiljattain. Vaikka monien Venäjän ravintoloiden ruokalistalla on kokonainen osio aperitiiveja, niitä tilataan sekä illallisen jälkeen että sen aikana.

Suosituin aperitiivi on vermutti. Juomassa on hapokas, hieman kitkerä maku. Wermut tarkoittaa saksaksi koiruohoa. Tämä juoma ilmestyi myöhään keskiajalla ja oli alun perin lääke.

Vermutteja on useita tyyppejä. Ne kaikki parantavat ruoansulatusta. Totta, suurissa määrissä vermutti voi aiheuttaa närästystä.