Resepti yksinkertaiselle mutta herkulliselle salaatille kalmarilla ja herneillä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monista kulinaarisista lehdistä ja kirjoista löytyy useampi kuin yksi resepti, jossa on kuva kalmari- ja hernesalaattista. Tämä alkupala ei ole vain maukas, vaan myös erittäin tyydyttävä. Lisäksi tällainen salaatti sopii sekä juhlapöytään että rauhalliseen perheillalliseen. Katsotaanpa mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja kalmarilla ja herneillä olevan salaatin valmistukseen.

Salaattituotteet

Tämän yksinkertaisen alkupalan valmistus ei vie kauan. Se on täydellinen tapauksiin, joissa vieraat ilmestyivät yllättäen kynnykselle. Voit myös tehdä illalliseksi salaattia kalmarista ja herneistä kun tulet väsyneeksi töistä. Tätä varten tarvitsemme:

• Yksi kilo tuoretta pakastettua kalmaria.
• Purkki purkitettuja vihreitä herneitä.
• Kaksi keitettyä porkkanaa.
• Kolme kananmunaa.
• Tilli ja persilja.
• Majoneesi.
• Suolaa ja pippuria henkilökohtaisten maku mieltymysten mukaan.

Kalmari-hernesalaattiresepti

Ajan säästämiseksi voit ostaa jo puhdistettuja kalmareita, mutta jos niitä ei ollut, niin tavallisetkin kelpaavat. Niiden puhdistaminen ei kestä kauan. Tätä varten sulatetut kalmarit on kaadettava päälle kiehuvalla vedellä ja laskettava välittömästi kylmään veteen lisäämällä jäätä. Niiden jälkeen päällyskalvo on helppo puhdistaa pois. Älä unohda poistaa selkärankaa.

Kasta kalmarit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä vain kaksi minuuttia. Jos teet tämän pidempään, ne ovat kovia. Munat pitää myös keittää ja jäähdyttää. Sitten kuorimme ne kuoresta ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Kalmari leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele kasvikset hyvin, kuivaa ja hienonna. Säilykkeet vihreät herneet tulee heittää siivilään. Tämä poistaa siitä kaiken ylimääräisen nesteen.

Laita seuraavaksi kaikki valmistetut ainekset syvään kulhoon. Suolaa ja pippuria makusi mukaan. Haluttaessa pippuri voidaan korvata kalan mausteella. Mausta alkupala paksulla majoneesilla ja sekoita hyvin.

Tässä koko herne- ja kalmarisalaattiresepti. Ruokalaji valmistuu erittäin nopeasti. Käytät tähän enintään puoli tuntia. Mutta tulos miellyttää sinua.

Alkupala kurkulla, tarvittavat tuotteet

Edellä mainitun vaihtoehdon lisäksi voit valmistaa kalmarista salaattia kurkun ja herneiden kera. Tällainen salaatti ei ole yhtä tyydyttävä, mutta lisäämällä tuoretta kurkkua se on kevyempi.ja alkuperäinen. Tällaisen välipalan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Kolme, neljä kalmariruhoa, ilman päätä ja lonkeroita.
• Kaksi keskikokoista tuoretta kurkkua, voit ottaa yhden ison koon.
• Kolme munaa.
• Säilykkeet vihreitä herneitä, yksi pieni purkki.
• Salaatinlehti.
• Majoneesi.
• Suolaa maun mukaan.
• Tuoreet yrtit ruuan koristeluun.

Tämä salaatti kalmarilla ja herneillä ei myöskään vaadi paljon vapaa-aikaa, se on helppo ja yksinkertainen valmistaa, mutta siitä tulee runsas ja maukas.

Ruoanlaittomenetelmä

Ennen kuin aloitat välipalan valmistamisen, sinun on ensin valmisteltava kaikki ainekset. Aloitetaan kalmarista. Ne on puhdistettava päällyskalvosta ja myös kitiinilevy poistettava sisältä. Jotkut ihmiset haluavat kuoria jo keitettyä kalmaria, mutta on parempi tehdä tämä ennen keittämistä. Kalmarit kastetaan kiehuvaan suolaveteen, voit lisätä myös laakerinlehtiä ja mausteita kalalle. Keitä niitä enintään kaksi minuuttia. Tämä estää lihasta kovettumasta.

Kun merenelävät ovat jäähtyneet, leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai satunnaisessa järjestyksessä. Keitä munat kovaksi ja jäähdytä. Seuraavaksi kuori ne kuoresta ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Voit myös käyttää munaleikkuria. Tämä tekee prosessista paljon helpompaa.

Valuta kaikki ylimääräinen neste herneistä. Pesemme vihreät juoksevalla vedellä, kuivaamme ja hienonnamme. Leikkaa kurkut paloiksisatunnainen järjestys. Pääasia, että palat eivät ole suuria. Mutta sitä ei myöskään kannata hioa.

Myös salaatinlehdet pestään ja kuivataan. Niitä tarvitaan salaatin koristeluun. Tätä varten laitamme ne salaattikulhon pohjalle muodostaen kulhon. Sekoita kaikki valmistetut ainekset erillisessä kulhossa. Suola ja pippuri ne. Lisää majoneesi. Kolme ruokalusikallista riittää. Sekoita kaikki varovasti mutta huolellisesti. Nyt alkupala voidaan levittää salaatinlehdillä koristeltuun astiaan. Ripottele alkuruoan päälle hienonnettuja vihreitä.

Näin yksinkertainen salaatti kalmarilla, herneillä ja kurkulla on kevyt ja miellyttävä ruokalaji, johon figuuriaan seuraavilla ihmisillä on varaa. Mutta tässä tapauksessa sinun tulee ottaa kevyt vähärasvainen majoneesi.