Mitä voi valmistaa nopeasti: nopeita ja maukkaita reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nykyajan realiteetit ovat vienyt monilta kotiäidiltä mahdollisuuden ruokkia perheensä päivittäin runsailla lounailla tai useista ruokalajeista koostuvilla illallisilla. Jotkut löytävät tien ulos käyttämällä kaupasta ostettuja valmisruokia tai tilaamalla ruokaa läheisestä kahvilasta. Mutta useimmat naiset mieluummin perheensä syövät kotitekoista ruokaa ja yrittävät kerätä yksinkertaisia budjettireseptejä. Tämän päivän viestissä tarkastellaan useita vaihtoehtoja, joiden avulla voit kokata kiireessä.

Riisi vihannesten kanssa

Tämä yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji valmistuu alle tunnissa, ja se ei ole vain hyvä lisä lihaan, vaan myös täysi itsenäinen lounas. Se on mielenkiintoinen yhdistelmä muroja ja vihanneksia, joten se sopii niin aikuisille kuin pienille syöjille. Jotta voit tehdä sen itsellesi ja perheellesi, tarvitset:

• 200 g keitettynäriisi.
• 100 g kesäkurpitsaa.
• 1 sipuli.
• 2 paprikaa.
• 1 mehukas porkkana.
• 1 rkl l. soijakastike.
• Kasviöljy, suola, mausteet ja yrtit.

Kun olet selvittänyt, mitä voidaan valmistaa nopeasti, sinun on selvitettävä, miten se tehdään parhaiten. Prosessin tulisi alkaa vihannesten käsittelyllä. Ne puhdistetaan, huuhdellaan, leikataan ja paistetaan kevyesti voideltuun paistinpannuun. Noin seitsemän minuutin kuluttua paahdettuja vihanneksia täydennetään keitetyllä riisillä, soijakastikkeella, suolalla ja mausteilla. Kaikki sekoitetaan varovasti, lämmitetään hetken aikaa ja ripottelee päälle hienonnettuja yrttejä.

Turska paistettu vihanneksilla

Tämä astia sisältää komponentteja, jotka eivät vaadi pitkäkestoista lämpökäsittelyä. Siksi se kiinnostaa varmasti niitä, jotka eivät tiedä mitä kokata nopeasti. Kala- ja vihannesillallisen resepti sisältää tiettyjen tuotteiden käytön, mikä tarkoittaa, että sinun on varattava kaikki tarvitsemasi etukäteen. Tarvitset:

• 500 g sulatettua turskan filettä.
• 1 porkkana.
• 1 sipuli.
• 1 sitruuna.
• Suolaa, rosmariinia, kasviöljyä ja tuoksuvia mausteita.

Kun olet päättänyt, mitä voit valmistaa nopeasti, sinun on ymmärrettävä tekniikan monimutkaisuus. Ensimmäinen asia on kala. Se pestään, leikataan osiin ja asetetaan uunipellille. Porkkanaympyrät, sitruunaviipaleet ja sipulin puolirenkaat jaetaan päälle. Kaikki tämä maustetaan mausteilla, suolataan, ripotellaan rosmariinilla ja ripotellaan kasviöljyllä. Sitten he peittävät kalat vihanneksillafolioon ja paista 200 °C:ssa noin kaksikymmentä minuuttia.

Täytetyt perunat

Jauhelihalla täytettyjen ja juustolla paistettujen vihannesten faneille voit tarjota toisen vaihtoehdon nopeaan illalliseen. Täytettyjen perunoiden resepti sisältää tietyn ruokasarjan, mukaan lukien:

• 200 g keitettyä kierrettyä kalkkunaa.
• 200 g juustoa.
• 2 perunaa.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Pestyt perunat lähetetään mikroa altouuniin ja paistetaan täydellä teholla. Noin kahdeksan minuutin kuluttua se jäähdytetään, leikataan puoliksi ja erotetaan keskeltä. Saatu massa yhdistetään jauhelihaan, mausteisiin, suolaan ja juustoon ja laitetaan sitten perunaveneisiin. Kypsennä astiaa mikroa altouunissa noin viisi minuuttia.

Pasta lihapullien kera

Italialaisen keittiön ystävät ovat kiinnostuneita toisesta vaihtoehdosta, joka voidaan valmistaa nopeasti. Tämän herkullisen ja ravitsevan ruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 300g spagettia.
• 300 g jauhelihaa.
• 300 g tomaattikastiketta.
• 1 valkoinen sipuli.
• Suola, vesi, kasviöljy, basilika ja kova juusto.

Tämä on yksi suosituimmista vaihtoehdoista herkullisen ja nopean ruoanlaittoon. Kasviöljy kuumennetaan paistinpannussa ja siinä paistetaan lihapullia, jotka on muodostettu jauhetusta lihasta, täydennettynä suolalla ja hienonnetulla sipulilla. Kun ne ovat ruskistuneet, ne kaadetaan tomaateillakastike ja hauduta miedolla lämmöllä. Noin seitsemän minuutin kuluttua esikeitetty spagetti lähetetään yhteiseen astiaan. Kaikki tämä sekoitetaan, lämmitetään hetken aikaa, koristellaan basilikalla ja hierotaan juustolla.

Pasta vihanneksilla

Tämä ruokalaji kuuluu varmasti niiden henkilökohtaisiin kokoelmaan, jotka miettivät, mitä kokata nopeasti ja edullisesti kasvissyöjille. Tehdäksesi sen kotona tarvitset:

• 300g pastaa.
• 3 kypsää tomaattia.
• 1 lihainen paprika.
• 1 rkl l. tomaattipyree.
• Suola, vesi, yrtit ja puhdistettu kasviöljy.

Pestyt ja hienonnetut vihannekset paistetaan lämmitetyssä voideltuun pannussa, täydennetään sitten tomaattipastalla ja haudutetaan miedolla lämmöllä. Lyhyen ajan kuluttua kaikki tämä suolataan, täydennetään mausteilla ja yhdistetään esikeitettyyn pastaan. Ennen tarjoilua jokainen annos on koristeltu tuoreilla yrteillä.

Kani smetanassa

Tämä herkullinen liharuoka sopii täydellisesti pastan, murojen tai perunamuusin kanssa. Siksi se on hyvä vaihtoehto niille, jotka etsivät uusia ja omaperäisiä reseptejä. Jokainen kokematon emäntä voi nopeasti valmistaa herkullisen kanin herkässä kastikkeessa. Tätä varten tarvitset:

• 90g jauhoja.
• 100 g kotitekoista smetanaa.
• 700g kaninlihaa.
• 1 kukin porkkana ja sipuli.
• Suola, vesi, mausteet ja kasviöljy.

Pesty kani leikataan paloiksi ja paistetaan voideltuun paistinpannuun. Ruskoitettu liha siirretään kattilaan ja täydennetään rusketetullavihannekset. Kaikki tämä suolataan, maustetaan, kaadetaan kuumalla vedellä, jossa jauhot laimennettiin etukäteen, ja haudutetaan, kunnes kani on pehmeä. Kymmenen minuuttia ennen tulen sammuttamista yhteisruoalle lisätään kotitekoista smetanaa.

Perunavuoka

Tämä on yksi yksinkertaisimmista ruoista, jonka voi valmistaa nopeasti ja maukkaasti kotona myös sellainen, joka ei ole koskaan ennen tehnyt mitään vastaavaa. Tätä varten tarvitset:

• 1 kg perunaa.
• 200 ml täysmaitoa.
• 600 g jauhelihaa.
• 350 g juustoa.
• 2 munaa.
• 2 polttimoa.
• Suola, mausteet ja öljy.

Kuoritut ja pestyt perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja jaetaan kahtia. Yksi osista levitetään hieman voideltuun muotoon ja peitetään paistetulla jauhelihalla, jota on täydennetty rusketetulla sipulilla, suolalla ja mausteilla. Kaikki tämä peitetään perunan jäännöksillä, kaadetaan maidosta ja vatkattuja kananmunista koostuvalla kastikkeella ja hierotaan sitten juustolla. Kypsennä vuoka 190°C:ssa, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.

Kanankyljys

Tämä resepti kiinnittää niiden huomion, jotka eivät ole ehtineet keksiä, mitä kokata nopeasti ja edullisesti illalliseksi. Toistaaksesi sen kotona ilman vaivaa, tarvitset:

• 600g broilerinfilettä.
• 120 g jauhoja.
• 3 munaa.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Pesty ja kuivattu filee leikataan pituussuunnassa ja vatkataan erikoisvasaralla. Tällä tavalla käsitelty liha pyöritetään jauhoissa, upotetaan vatkattuun suolamunaan ja paistetaan lämmitetyssä rasvatussa paistinpannussa. Tarjoillaan ruusuisia kyljyksiä tuoreen kanssakasvissalaattia, keitettyjä perunoita tai murenevaa riisiä.

Vermicellikeitto

Tämä kevyt ja helposti sulava ensimmäinen ruokalaji arvostaa nuoret kotiäidit, jotka miettivät, mitä valmistaa nopeasti lasten illalliselle. Tämän keiton keittämiseen tarvitset:

• 500 g kanaa.
• 150 g vermicelliä.
• 2 perunaa.
• 3 litraa laskeutunutta juomavettä.
• 2 kutakin porkkanaa ja sipulia.
• Suola ja yrtit.

Pesty liha kaadetaan kylmällä vedellä ja lähetetään liedelle. Heti kun kattilan sisältö kiehuu, sitä täydennetään yhdellä porkkanalla ja sipulilla. Kaikki tämä keitetään, kunnes lintu on pehmeä, ja poistetaan sitten tulesta. Liha poistetaan pannulta ja erotetaan luusta. Siivilöityyn liemeen laitetaan vihannespalat ja kaadetaan pieni määrä suolaa. Kaikki tämä lähetetään polttimeen ja kiehuu uudelleen. Vähän ennen lämpökäsittelyn loppua vermisellit ja keitetyn kanan palat lähetetään melkein valmiiseen keittoon. Ennen käyttöä jokainen annos murskataan hienonnetulla yrteillä.

Hernekeitto savustetun lihan kera

Tästä herkullisesta ja maukkaasta ruoasta tulee olennainen osa niiden ruokavaliota, jotka tietävät, mitä palkokasveista voidaan valmistaa nopeasti. Ruokkiaksesi perheesi ravitsevalla ja runsaalla keitolla, tarvitset:

• 350 g savustettuja porsaan kylkiluita.
• 80 g halkaistuja herneitä.
• 2 perunaa.
• 2 litraa laskeutunutta juomavettä.
• 1 kukin porkkana ja sipuli.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

kylkiluut leikataan paloiksi, paistetaanlämmitetty pannu, laita sopivaan pannuun, kaada vettä ja lähetä tuleen. Noin 30 minuutin kuluttua kiehumishetkestä pestyt ja liotetut herneet lisätään yhteisiin astioihin. Neljännestunnin kuluttua tulevaa keittoa täydennetään vuorotellen perunoilla ja paistilla, joka koostuu sipulista ja porkkanasta. Kaikki tämä suolataan, maustetaan ja valmistetaan.

Lomakakut

Nämä pörröiset makeat pannukakut ovat hyvä vaihtoehto perheen aamiaiseksi. Rupeanpunaisten pannukakkujen nopeaan ja maukkaan keittämiseen kotona tarvitset:

• 300g ruisjauhoa.
• 200 g mannasuurimoa.
• 120g sokeria.
• 6 g ruokasoodaa.
• 1 litra piimää.
• Ghee.

Soda sammutetaan piimassa ja sekoitetaan sokerin, mannasuurimoiden ja jauhojen kanssa. Kaikki sekoitetaan voimakkaasti ja poistetaan hetkeksi sivuun. Noin 30 minuutin kuluttua paksu, kermainen taikina levitetään lusikalla paistinpannulle, voidellaan sulatetulla voilla ja ruskistetaan joka puolelta. Pannukakut tarjoillaan lämpiminä, kasteltuina hunajalla, kondensoidulla maidolla tai hillolla.

Maissipuuro kurpitsalla

Ruoan ja terveellisen muroaamiaisen ystävät voivat tarjota toisen mielenkiintoisen ja nopean reseptin. Voit keittää tällaista puuroa paitsi aikuisille, myös lapsille. Tätä varten tarvitset:

• 50 g maissirouhetta.
• 150 g kurpitsaa.
• 150 ml maitoa.
• Voi ja kasviöljy.

Kurpitsa puhdistetaan kaikesta tarpeettomasta, huuhdellaan ja leikataan paloiksi. Tällä tavalla käsitelty tuote paistetaan kasvis- javoita ja kaada sitten puolet saatavilla olevasta maidosta ja hauduta miedolla lämmöllä. Noin kuuden minuutin kuluttua kaikkea tätä täydennetään maissirouheilla ja sokerilla. Seuraavassa vaiheessa astian sisältö yhdistetään jäljellä olevaan maitoon ja valmistetaan.

Kaneli-banaanikaurapuuro

Tämä on helpoin ja suosituin vaihtoehto nopeaan ruoanlaittoon. Kuva terveellisestä ja tyydyttävästä kaurapuurosta on julkaistu hieman alempana, mutta nyt käsitellään koostumusta. Valmistaaksesi sen aamiaiseksi, tarvitset:

• 200 g kaurapuuroa.
• 100 ml täysmaitoa.
• 100g jogurttia.
• 40 g nestemäistä hunajaa.
• 1 tl kaneli.
• 1 päärynä.
• 1 banaani ja 1 omena kumpikin.

Tällaisen puuron keittäminen on hyvin yksinkertaista, mutta se kannattaa tehdä edellisenä iltana. Kaurahiutaleet kaadetaan jogurtilla ja maidolla. Kaikki sekoitetaan hyvin, täydennetään hunajalla, kanelilla ja kuorituilla hedelmäviipaleilla ja laitetaan sitten jääkaappiin. Aamulla valmis puuro lämmitetään yksinkertaisesti mikroa altouunissa ja tarjoillaan aamiaiseksi.

Omelette tomaateilla

Mitä valmistaa nopeasti ja maukasta? Alla oleva kuva munakkaasta on vastaus kysymykseen, jonka emännät usein kysyvät itseltään.

Munat ovat yksi yksinkertaisimmista ja helpoimmin saatavilla olevista ruoista. Ruokkiaksesi perheesi herkullisesti aamulla, tarvitset:

• 6 munaa.
• 8 oliivia.
• 1 punasipuli.
• 10 kirsikkatomaattia.
• 50 g fetaa.
• Suola, yrtit ja kasviöljy.

Sipulit pilkotaan ohuiksi puolirenkaiksi ja paistetaan voideltuun paistinpannuun. Lyhyen ajan kuluttua sitä täydennetään oliiveilla ja tomaattipuolikkailla. Pehmennetyt vihannekset kaadetaan vatkatulla suolamunalla ja paistetaan enintään kaksi minuuttia. Viimeisessä vaiheessa kaikki tämä murskataan murennetulla fetalla ja paistetaan esilämmitetyssä uunissa, kunnes syntyy herkullinen kuori.

Tonnikalasäilykepasta

Niille, joilla on aina pastaa keittiön kaapissa ja kalapurkki jääkaapissa, voimme suositella toista nopeaa kypsennysvaihtoehtoa. Resepti ruokalajin valokuvalla on aivan alla, ja sen toistamiseen tarvitset:

• 150 g tonnikalasäilykkeitä.
• 250g pastaa.
• 4 kirsikkatomaattia.
• 1 sipuli.
• Suola, vesi ja kasviöljy.

Kuoritut ja hienoksi pilkotut sipulit kuullotetaan voideltuun paistinpannuun ja lisätään sitten kirsikan puolikkaat. Kaikki tämä haudutetaan hetken miedolla lämmöllä, yhdistetään keitettyyn pastaan ja kalasäilykkeisiin, sekoitetaan ja otetaan pois liedeltä.

Paistettu broilerinfile

Ne, jotka eivät ole vielä ehtineet päättää, mitä valmistavat nopeasti ja helposti päivälliselle, voimme neuvoa valitsemaan uunissa ruskistetun siipikarjanlihan. Ruokkiaksesi perhettäsi illalla tällä edullisella ja erittäin maukkaalla ruoalla, tarvitset:

• 800g broilerinfilettä.
• 100 g pähkinöitä.
• 100 g korppujauhoja.
• 2 munaa.
• Suola, mausteet ja kasviöljy.

Sinun on aloitettava prosessi kanan käsittelyllä. Se pestään, kuivataan ja hierotaan suolan ja mausteiden seoksella. Näin valmistettu liha upotetaan kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa, ripottele päälle leivitys ja hienonnetut pähkinät ja levitetään öljytylle uunipellille. Kaikki tämä peitetään foliolla ja lähetetään uuniin. Paista fileetä normaalilämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia. Tarjoillaan vihannesten ja mausteisten kastikkeiden kanssa.

Sianlihaperunavuoka

Ruoan kotitekoisen ruoan fanit haluavat varmasti lisätä toisen herkullisen ja nopean reseptin kulinaarisiin muistikirjoihin. Valokuva sen päällä keitetystä vuokasta ei pysty välittämään kaikkea sen ruokahalua. Siksi on parempi kokeilla sitä kerran kuin nähdä se sata kertaa kuvassa. Syöttääksesi sen perheellesi, tarvitset:

• 1 kg perunaa.
• 500 g sianlihaa.
• 100 g smetanaa.
• 1 sipuli.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Pesty liha leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja paistetaan lämmitetyssä rasvatussa paistinpannussa. Heti kun se on ruskistunut, se suolataan, maustetaan ja levitetään lämmönkestävän muodon pohjalle. Päälle hienonnettu sipuli ja ohuiksi viipaloidut perunat. Kaikki tämä suolataan ja voidellaan kastikkeella, joka koostuu smetanan paahtamisen aikana vapautuvasta hapankermasta ja mehusta. Kypsennä vuoka kohtuullisessa lämpötilassa, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori.

Lumujen kanssa haudutettu kalkkuna

Tämä helposti sulava gourmetruoka on yksi parhaista esimerkeistä onnistuneesta yhdistelmästämureaa siipikarjanlihaa, vihanneksia ja kuivattuja hedelmiä. Luumut antavat erityisen maun, minkä ansiosta niistä tulee sopiva paitsi hiljaiselle perheillalliselle myös gaalaillalliselle. Tehdäksesi sen kotona tarvitset:

• 1kg jäähdytettyä kalkkunanfileetä.
• 10 luumua.
• 2 polttimoa.
• 1 lihainen paprika.
• 1 kesäkurpitsa.
• 1 porkkana.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Pesty ja hienonnettu kalkkuna paistetaan voidellisessa pannussa ja täydennetään sitten kasvispaloilla, suolalla ja mausteilla. Kaikki tämä haudutetaan miedolla lämmöllä suljetussa astiassa. Seitsemän minuuttia ennen lieden sammuttamista säiliön sisältö sekoitetaan luumuihin.

Paistettu kananmaksa

Tämä nopea ja helppo linnun sisäosia sisältävä ruokalaji sopii hyvin useiden lisukkeiden kanssa. Joten se tuo tietyn valikoiman tavalliseen valikkoon. Tarjotaksesi sen perheen illalliseksi, tarvitset:

• 400g kananmaksaa.
• ½ voita.
• 1 sitruuna.
• 1 hyppysellinen kuivattua valkosipulia, oreganoa, paprikaa, timjamia, musta- ja valkopippuria.
• Suola ja puhdistettu kasviöljy.

Maksa puhdistetaan kaikesta tarpeettomasta, pestään ja kuivataan. Tällä tavalla käsitellyt eläimenosat pyöritetään suolan ja mausteiden seoksessa ja paistetaan sulassa voissa. Paahdettu maksa levitetään lautaselle. Ylhäältä se kaadetaan kasviöljyllä yhdistettynä sitruunamehuun.

Pastavuoka jauhelihalla

Tämä runsas ja herkullinen ruokalaji sopii kaikkien suolaisten kastikkeiden ja tuorekasvissalaattien kanssa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 400g pastaa.
• 300 g jauhelihaa.
• 150 g mitä tahansa kovaa juustoa.
• 1 sipuli.
• Suola, vesi, kasviöljy, musta- ja punapippuri.

Pasta kaadetaan lämmönkestävään astiaan ja peitetään kerroksella hienonnettua sipulia. Paistettu suolattu, mausteilla maustettu jauheliha levitetään päälle. Kaikki tämä kaadetaan puoleen litraan vettä ja hierotaan juustolla. Kypsennä vuoka keskilämmössä noin tunnin ajan. Ennen tarjoilua se koristellaan oman harkintansa mukaan ja asetetaan lautasille.

Kanakitletit

Nämä suussa sulavat kanan jauhelihalastut ovat täydellinen lisä perunamuusiin tai kasvissalaattiin. Lisäksi ne ovat hyviä, koska ne sopivat yhtä hyvin sekä aikuisille että pienille syöjille. Näiden kotlettien paistamiseen illalliseksi tarvitset:

• 300 g broilerinfilettä.
• 1 muna.
• 1 sulatejuusto.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 1 rkl l. vehnäjauho.
• 2 rkl. l. majoneesi.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Pesty filee laitetaan lihamyllyn läpi ja päälle raastettu sulatejuusto. Saatu massa suolataan, maustetaan mausteilla ja murskatulla valkosipulilla ja sekoitetaan sitten majoneesin ja jauhojen kanssa. Jauhelihasta muotoillaan siistejä kotletteja ja ruskistetaan kuumassa öljyssä.

Grechaniki herkkusienillä

Tässä maukkaassa ja terveellisessä ruoassa yhdistyvät sienet, vihannekset ja viljat. Koska se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja tuoksuvaksi. Sen valmistukseen tarvitset:

• 100 g kuivattua tattaria.
• 200 g sieniä.
• 250 ml juotavaa tislattua vettä.
• 1 valkoinen sipuli.
• ½ kuppi jauhoja.
• Suola, yrtit, mausteet ja kasviöljy.

Tattarista keitetään viskoosi puuro, jonka jälkeen se jäähdytetään hieman ja yhdistetään hienonnetulla sipulilla paistettujen sienien kanssa. Kaikki tämä on suolattu, maustettu ja täydennetty hienonnetuilla yrteillä. Jauhelihasta muodostetaan siistejä kotletteja, leivitetään jauhoissa ja paistetaan korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Tarjoile lämpiminä minkä tahansa kuuman kastikkeen tai kasvissalaatin kanssa.